لماذا الماء البارد ما يُشعرنا بالانتعاش وليس الماء الدافئ؟
بعد يوم عملٍ طويلٍ وشاق، يتوق معظم الناس إلى شرب كوب من الماء البارد، فلا شيء يروي عطشنا مثل هذا السائل بالتحديد. مع ذلك، إن ناولكَ أحدهم كوبًا من الماء الدافئ عندما تشعر بالعطش، فعلى الأرجح أنك لن ترغب في تذوّقه. نفس كوب الماء الدافئ إن وُضع فيه ثلج يبدو لك أن نكهته تغيّرت بالكامل! فما السبب في تغيُّر الذوّق المصاحب لتغيّر درجة حرارة الماء؟ وعلى الرغم من أن الماء لا طعم له (كما تعلّمنا على الأقل)، وهذه حقيقة علمية تعلّمناها منذ الصف الأول، لكن لمَ نشعر أن للماء البارد طعمًا يختلف عن الماء الدافئ! في البداية وقبل كل شيء، دعنا نُنعش ذاكرتك بمعلومات خفيفة عن حاسة "التذوّق"، والتي نستشعرها عبر اللسان الذي يتكوّن من آلاف براعم التذّوق المختلفة، والتي يستشعر كل نوعٍ منها طعم معيّن. حيث ترتبط براعم التذوّق على اللسان بخلايا تقوم بإرسال إشارات إلى الدماغ حتى تشعر بطعم الأشياء في فمك. كأس ماء بارد. ويُمكن اعتبار "التذوّق" بأنه مزيج من التفاعلات الكيميائية المختلفة التي تتم على اللسان. وعند استشعار الأطعُم المختلفة، يتم استشعار مادة بعينها، على سبيل المثال، يتم اكتشاف الملوحة عبر استجابة مستشعرات التذوّق لمركّب كلوريد الصوديوم أو أملاح مشابهة.
سر طريقة عمل عصير الليمون بدون مرارة - ثقفني
الأكثر ألمًا في إخفاق الفريق الجزائري في الوصول إلى نهائيات كأس العالم لكرة القدم 2022، الطريقة. بالذات هدف الكاميرون القاتل في الثواني العشر الأخيرة من عمر المباراة. أعترف بدايةً بأنني لا أفهم في كرة القدم، وبأنها في آخر سُلّم اهتماماتي. أتابع المباريات الدولية فقط، ولمَّا يسمح الوقت والظروف. وعندما أفعل أضع "رجليَّ في ماء بارد"، حتى لو كانت الجزائر تلعب نهائي كأس العالم. أتزود أيضا بدروع ذهنية واقية من قبيل أنها مجرد "جلدة منفوخة"، وأن الفوز بها لا يرفعنا إلى صف الأمم التي تقود البشرية، والهزيمة ليست نهاية العالم، وأن الجزائريين بعد المباراة، ربحا أو خسارة، سيعودون إلى همومهم ومصائبهم التي لا حصر لها.. إلخ. أتابع المباريات بلغات أجنبية، وإنْ تعذَّر أتابعها صامتة حتى أحمي نفسي من التعليق وسيول الهذر والهذيان التي ترافقه. أجلس قبالة التلفاز قبل دقيقة أو اثنتين من بدء المباراة، وأطفئه في الثواني القليلة التي تعقب صفَّارة نهايتها. سر طريقة عمل عصير الليمون بدون مرارة - ثقفني. أسارع إلى هذا كي لا أستمع لتحليلات "المحللين" وفتاوى "الخبراء". لا يقلل هذا من احترامي لهم وبعضهم أصحاب باع طويل في ملاعب الكرة. لا أمتنع عن الرد على الهاتف إذا رنَّ.
نتائج مدهشة..مشروب الكركدي وطرق استخدامه في التخسيس
كما ويتم استشعار الحموضة عبر تداخل البروتينات في خلايا المستشعرات مع بعض الأحماض (مثل حمض الستريك أو الخليك)، لتبدأ الاستجابة الخلوية بإطلاق الناقلات العصبية إلى الدماغ، الذي بدوره يُشعرك بالطعم في فمك في عملية حيوية معقّدة تتم بجزء من الثانية! ما هو طعم الماء؟
كما قُلنا سابقًا، فإن الماء لا طعم له. واحدة من الحقائق الراسخة التي لا تتغيّر. مع ذلك، لمَ نشعر بالانتعاش الكبير عند تذوّق الماء؟ على مر العصور، اعتقدَ الناس أن ما قد يُعطي الماء طعمًا هو المعادن الذائبة فيه، لكن حتى الماء المقطّر النقي لديه نكهة مميّزة. فما المسؤول عن هذه النكهة أو الطعم؟
أولًا وقبل كل شيء، دعنا نتفّق أن الماء المقطّر لا طعم له فعليًا. مع ذلك، بمجرد فتح الزجاجة، تذوب كميات قليلة من ثاني أكسيد الكربون وغاز الأكسجين في الماء. نتائج مدهشة..مشروب الكركدي وطرق استخدامه في التخسيس. أيضًا، إن سكبتَ الماء في كوب، فإنه سيختلط مع الشوائب المتواجدة في الزجاج "مهما كانت قليلة في الكمية"، وتُغيّر من مذاقه قليلًا. كذلك، فإن شوائب الطعام التي تبقى عالقة باللسان والفم ترتبط مع جزيئات الماء وتُغيّر من طعمه مع أول رشفة منه، وتُعطي للماء طعم محدد. لذلك قد نجد أن طعم الماء يتغيّر بين كل مرة وأخرى!
يمكنني بسهولة أن أذهب إلى المطبخ لتحضير قهوة والمباراة في قمة إثارتها. أزعم أن هذه الطريقة وفّرت لي الحماية التي تحتاجها صحتي البدنية والذهنية. وقد بلغتُ من العمر والنضج ما يُحصّننيي من خطر السقوط في شركها الآن. إلى جانب (أو رغم) هذا، لا أتمنى أن أكون مكان جمال بلماضي. ليس فقط لأن كل ما بناه طيلة أربع سنوات انهار في عشر ثوانٍ. لا، الموضوع سبق تلك الثواني القاتلة بشهور وسنوات. مشكلة بلماضي أنه علّم الجزائريين الفرح. وأقنعهم بأن النجاح ممكن بالعمل والانضباط والإيمان بالنفس، ولا شيء غير ذلك. وعندما تعلّموا نسوا أن في الحياة خسارة وإخفاقات وعثرات. بدليل: خلال دردشة مع أحد أقاربي في ذروة سكرة الفوز بكأس العرب في قطر شهر كانون الأول (ديسمبر) الماضي، قال محدّثي: سنفوز بكأس العالم! قلت: أنت أكيد تمزح. قال بانفعال: لا والله.. أقسم لك أن بلماضي سيفعلها. حدّثتُ قريبا آخر بهذا الكلام فقال إن كل المجتمع الجزائري مصاب بهذه الهستيريا وليس إبراهيم وحده! أيقنتُ أن بلماضي في ورطة، لأن ثمن ما علّمه للجزائريين أن كثيرين منهم رفعوه إلى صف الأنبياء المنزَّهين عن الخطأ والممنوع انتقادهم. الضغط الشعبي والرسمي الذي كان على بلماضي غير طبيعي، ولم يتوقف عن الإطباق عليه يوما.
الأربعاء 28/يوليو/2021 - 09:35 م
سيرين عبد النور
علقت الفنانة اللبنانية
سيرين عبد النور، عبر حسابها الشخصي على موقع التغريدات الشهير "تويتر"، على
اندلاع حريق هائل في غابات الصنوبر بمنطقة القبيات والتي تقع في أقصى شمال لبنان. ونشرت سيرين
عبد النور مقطع فيديو من الحريق معلقة عليه: "يا الله دخيلك لبنان ما بقى يتحمل". — Cyrine Abdelnour (@CyrineAbdlNour) July 28, 2021
وبحسب وسائل إعلام
لبنانية، فإن الحريق اندلع تحديدًا في غابات الصنوبر ببلدة القبيات، وبلغت النيران
المنازل، واستغاث الأهالي بالدفاع المدني والجيش لإرسال طوافة للمساعدة على محاصرة
النيران وإخمادها. تويتر سيرين عبد النور عادي. إصابة ابن سيرين عبد النور
وكانت سيرين عبد
النور كشفت مؤخرًا عن إصابة ابنها كريستيانو بحمى التيفويد عن بكتيريا السلمونيلا التيفودية. ونشرت الفنانة
اللبنانية مقطع فيديو صغير لها رفقة ابنها معلقة: "بليز انتبهوا على ولادكن اليوم طلع
ابني معه شيء اسمه تيفويد، تنتج عن الإصابة بالحمى التيفودية عن بكتيريا السلمونيلا
التيفودية".
تويتر سيرين عبد النور ساخن
ثم تسرد حكاية الطرافة من بطولة اللهجات العربية واختلافها: كانت في السوبرماركت بمصر و«المسيو أمام البراد» (البائع أمام الثلاجة)، فسألته عن «السَفينة». تلعثم وتاه. «إنها في البحر»، أجاب! يا رجل، «السَفينة» في لبنان هي صدر الدجاج وجمعها «سفاين». لا مكان لهذه المفردة على موائد المصريين ووجباتهم اليومية. مكانها في بطون أهل لبنان، لمن استطاع إليها سبيلاً. لم تكن سيرين عبد النور وحدها في الدوبلكس، تتلقى أسهم الأبلة. بين الجمهور، زوجها ومدير أعمالها فريد رحمة، يصغي ويراقب. والزوجة كجميع العاشقات تعترف بالغيرة: «أغار عليه ويغار عليّ». مع توضيح: «لا الغيرة المؤذية». هَم الأبلة نصب فخ لرجل، فيشاركها حياتها بعد رحيل «المرحوم» رحمه الله. ففكرت، ماذا لو تصطاد فريد على مرأى من سيرين؟ تمضي الحلقة على مناكفات الزوجة والضرة، والنار المتقدة في المرأة حين يتعلق الأمر برجلها. كيد النساء بضحكة عريضة. تويتر سيرين عبد النور ساخن. تُظهر «سيرو» كما تناديها الأبلة وجهاً نسائياً يعزر موقع الرجل في نجاح المرأة. فهي حين «تتخلى» عن نجوميتها أمام نداءات الأمومة، يحضها على العودة إلى فنها. يرافقها كظل لرغبتها في الحماية والإحساس بالطمأنينة، ولا تقلل من شأنه في حياتها كامرأة ونجمة.
؟
والفيديو يتضمن أن الفنانة تتغنج بالحمام وهي توضح سبب إصابتها حيث اصطدمت بصنبور حوض الاستحمام ، وزوجها يقوم بتدليك قدمها وأصابعها وهي تتحدث للكاميرا قائلة " عنجد عم تحرق أصابعي.. وأنا أتدلع عليه، وكمان عم يطبطب عليها، يا الله شو ناعم.. شكرا إلك يا دكتور ".