يضاف البصل ويقلب حتى يذبل. يضاف الدجاج المفروم ويتبل بالملح والفلفل الأسود. تخلط المكونات حتى ينضج، ثم يضاف البيض على النار ويقلب كذلك. ضع الحشوة في وعاء كبير. إضافة البقدونس والكراث والنعناع. على التوالي إعداد طبقة من العجين وانشري الحشوة عليها، ثم تغطيتها بطبقة أخرى من العجين وإغلاقها من الجانبين في شكل مربع. أغلق النهايات إذا رغبت في ذلك بمزيج من الماء والدقيق. رش مقلاة واسعة على النار مع قليل من الزيت. وضع المطبق على التوالي على النار حتى ينضج على كلا الجانبين. قدمي المطبق ساخنا طريقة عمل مطبق سعودي المكونات 2 كوب من الدقيق. نصف ملعقة صغيرة من الملح. بيضة واحدة أربع ملاعق كبيرة من الزيت. الماء الدافئ للعجن. طريقة التحضير نخفق البيض في وعاءٍ كبير. نضيف الملح، والبيض إلى الطحين ونخلط المكوّنات جيّداً. نذيب الخميرة في كوب من الماء، ثمّ نضيفها إلى المزيج السابق. نعجن المكوّنات باليد، وبعدها نضيف كمية كافية من الماء حتى نحصل على عجينة ليّنة. نضع العجينة في وعاء، ونتركها جانباً لكي ترتاح لمدة ساعة. نضع الجبن في وعاء، ونضع الفلفل في وعاءٍ ثانٍ مع البقدونس، والبصل، والكمّون ونخلطهم جيّداً.
- أسهل طريقة لعمل المطبق المالح - YouTube
- تمارين تأهيل لمرضى الديسك - لونا - رياضة - YouTube
- الرياضة الممنوعة لمرضى الديسك - موضوع لياقة بدنية
- أفضل التمارين الرياضية لمرضى الديسك – e3arabi – إي عربي
أسهل طريقة لعمل المطبق المالح - Youtube
يضاف الملح والبيض إلى الدقيق ويخلط المكونات جيدا. حل الخميرة في كوب من الماء، ثم إضافته إلى الخليط السابق. نحن نعجن المكونات باليد، وبعد ذلك نضيف ما يكفي من الماء حتى يتم الحصول على كتلة لينة. نضع العجين في وعاء، ونحتفظ للراحة لمدة ساعة. وضع الجبن في وعاء، ووضع الفلفل في وعاء الثاني مع البقدونس والبصل والكمون وتخلط جيدا. نقوم بفرد العجينه بواسطة الشوبك وتقطع الي قطع مستطيله متساوية نضع مستطيلين من العجين في الاتجاه المعاكسي، الكتلة الأولى عمودية، والثانية أفقية. ضع كمية صغيرة من خليط البصل والبقدونس في وسط التقاء الكتلتين، وبعد ذلك نضع طبقة من الجبن. نغلق النهايات لبعضها البعض، مع الأخذ بعين الاعتبار تشحيم النهاية الأخيرة بكمية صغيرة من الزيت لإغلاق المطبق. نرتب المطبق داخل الصينية، ثم وضعه داخل الفرن بحيث يتحول إلى اللون الذهبي. طريقة المطبق بالخضار المكونات 12 شريحة من عجينة مطبق 1 كوب من البصل المفروم ¾ كوب من البقدونس مفروم ½ كوب من الكراث مفروم 2 صدور دجاج مفرومة ناعم ½ حرزمة من النعناع مفروم 1 بيض ½ معلقة صغيرة ملح ½ معلقة صغيرة فلفل اسود زيت - حسب الحاجة طريقة عمل المطبق بالخضار سخني ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة على النار.
ذات صلة طريقة عمل المطبق طريقة عمل مطبق السمك العراقي
المطبق
يعتبرُ المطبق من أكثر الأكلات المشهورة في الوطن العربيّ، حيث يتكوّنُ من عجينة يتمّ حشوها بحشواتٍ مختلفة، منها السبانخ، واللحمة، والجبنة، والفواكه، والمكسّرات، وغيرها الكثير، وسوف نتحدّثُ في مقالنا هذا عن طريقة عمل المطبق الحلو، وكذلك طريقة عمله على الطريقة الفلسطينيّة. طريقة عمل المطبق الحلو
المكوّنات
أربعة أكواب من الدقيق. ربع ملعقة صغيرة من الكركم. ربع ملعقة صغيرة من الملح. كوب من الماء الدافئ. نصف كوب من الزبدة. نصف كوب من الزيت النباتيّ. كوب من القطر. كوبان من الجبن المبشور. بيضة. طريقة التحضير
يخلطُ الدقيق، والكركم، والملح، والبيض، والزيت، والماء في وعاءٍ متوسّط الحجم، حتى تتماسكَ المكونات وتصبح عجينة. تترك العجينة لمدة نصف ساعة، حتى تتخمّر، ثمّ تُدَّور على شكل كرة بالحجم المرغوب به. تُدهن كرات العجينة بالزبدة، ثمّ تفرد على صينيّة الفرن المدهونة بالزبدة. تُحشى العجينة بالجبن المبشور، ثمّ تقفل أطرافها جيّداً، وتدخل إلى الفرن المحمّى على درجة حرارة 180 درجة مئويّة، أي مقدار نصف ساعة، حتى تتحمّر العجينة من الجهتين. تُخرَج الصينيّة من الفرن.
قد يتعرض أي شخص للإصابة بالديسك جراء حمل أوزان ثقيلة أو نتيجة لضغط مفاجئ على الظهر أو ممارسة النشاطات العنيفة بشكل متكرر، ولذلك من الضروري على من يمارسون الرياضة الالتزام بالتدرج في قوة التمرين وعدم ممارسة التمارين الشديدة مباشرة لمنع حدوث إصابات الظهر مثل الديسك، وعلى مرضى الديسك ألا يمارسوا الرياضة بشكل عشوائي وإنما تحت إشراف المختصين ، فهناك أنواع من الرياضة ممنوعة لمرضى الديسك. [١] الرياضة الممنوعة لمرضى الديسك رفع الأثقال يتسبب الثني ومسك عصا الأثقال ومن ثم رفعها باتجاه الجسم في حدوث الصدمة للعمود الفقري ، وكذلك رفع الأثقال من وضعية الاستلقاء قد يسبب الألم في بعض الأحيان، ولرفع الأثقال في حال الإصابة بالديسك ينصح باتباع النصائح الآتية: [٢]
تجنب الثني للأمام والرفع. رفع الأثقال بشكل بطيء وحذر. أفضل التمارين الرياضية لمرضى الديسك – e3arabi – إي عربي. اتخاذ وضعية صحيحة للجسم قبل البدء بالرفع. الاستعانة بعضلات الفخذ لرفع الأجسام بدلًا من رفعها من الأرض. الرياضات المعتمدة على الأرجل الرياضات التي تعتمد على الأرجل المستقيمة تسبب الضرر بشكل أكبر مقارنة بالرياضات التي تكون فيها الأرجل في وضعية الانثناء ، وهي من الرياضات الممنوعة لمرضى الديسك، لأنها تؤثر بشكل مباشر على الديسك، ومن الرياضات التي تتطلب أرجل مستقيمة أثناء ممارستها والتي تؤثر على مرضى الديسك: [٢]
تمرين لمس الأقدام من الوقوف أو من الجلوس.
تمارين تأهيل لمرضى الديسك - لونا - رياضة - Youtube
تمرين السكوات العميق:
وهو التمرين الذي يتطلب النزول بالجسم مع ثني الركبتين والحفاظ على استقامة الظهر والصدر باتجاه الأرض لدرجة كبيرة، وينصح بممارسة تمرين السكوات المتوسط بحيث يتم النزول بالجسم لمستوى متوسط لا يتجاوز حد الركبتين. تمرين الضغط بالأرجل:
ويتم من خلال جهاز الضغط بالأرجل وهو الجهاز الذي يتم فيه رفع ثقل بواسطة الأرجل إلى أعلى مع اتخاذ وضعية الاستلقاء، ويمنع المصابون بالديسك من ممارسة هذا التمرين لأنه يتطلب الرفع باتجاه الخصر مما يضاعف من أعراض الديسك لديهم. تمارين الالتواء قد تسبب تمارين الالتواء الإصابة بالديسك بشكل مباشر وقد تفاقم حدته في حال الإصابة به، ولذلك ينصح بالابتعاد عنها لأن الديسك غالبًا ما يحدث في الجزء السفلي من الظهر أو المنطقية القطنية التي تستهدفها هذه التمارين، ومنها: [٢]
تمارين منطقة البطن. تمارين الكرة الطبية. تمارين تأهيل لمرضى الديسك - لونا - رياضة - YouTube. بعض أنواع تمارين اليوغا. نصائح صحية لمرضى الديسك يمكن تقليل حدة الإصابة عند مرضى الديسك أو تقليل خطر الإصابة به باتباع النصائح الآتية: [٣] اتباع طرق صحيحة لحمل الأوزان:
مثل تجنب ثني الجذع والحفاظ على استقامة الظهر والاعتماد على عضلات الأرجل بدلًا من عضلات الظهر.
الرياضة الممنوعة لمرضى الديسك - موضوع لياقة بدنية
تمارين أسفل الظهر: توجد تمارين ووضعيات رياضية لها القدرة على استهداف عضلات أسفل الظهر تحديدًا، منها ما يُعرف بتمرين مدّ وثني الظهر الذي يُمكنك تنفيذه عبر الاستلقاء على ظهرك والإمساك بركبتيك باستخدام كلتا يديك لضم ركبتيك إلى صدرك، ثم ضم رأسك ليُصبح على وشك ملامسة ركبتيك بطريقة شبيهة بوضعية الجنين. تمارين إضافية: لا يجد بعض الخبراء ضررًا في حثّ المصابين بالديسك وعرق النسا على ممارسة تمارين أخرى؛ كتمرين المعدة مثلًا الذي يستهدف عضلة المعدة العلوية عبر رفع الرأس والكتفين إلى الأعلى أثناء الاستلقاء على الظهر مع ثني الركبتين، كما ينصح البعض بممارسة التمارين المائية التي بوسعها تقوية عضلات المعدة أيضًا [٣].
أفضل التمارين الرياضية لمرضى الديسك – E3Arabi – إي عربي
أسئلة شائعة
ما هي الأسئلة التي تدور في أذهان مرضى الديسك؟ تتشكل العديد من المخاوف والتساؤلات لمرضى الديسك والانزلاق الغضروفي وآلام الظهر من طبيعة الحركة والنشاطات التي يستطيعون القيام بها خوفًا من زيادة شدة الألم، وما هي التمارين التي تخفف من مرض الديسك؟ وما هي التمارين التي يمكن أن تزيد من الآثار الجانبية له؟ إضافًة لسؤال متى يجب مراجعة الطبيب؟ وغيرها الكثير من المخاوف والتساؤلات التي تشغل أذهانهم. [٢]
ما هي الرياضات المضرة لمرضى الديسك؟
هل هنالك بعض الأنشطة والتمارين التي يجب على مريض الديسك تجنبها؟ على الأشخاص المصابين بمرض الديسك والإنزلاق الغضروفي تجنب بعض التمارين التي تؤثر سلبًا على مريض الديسك وتزيد من الآثار الجانبية والآلام المصاحبة للديسك فعلى مريض الديسك تجنب ما يلي من الأنشطة والتمارين: [٢]
تجنب تمارين رفع الأثقال والأشياء الثقيلة. تجنب التمارين التي تعمل على الضغط المفاجئ للظهر. تجنب الأنشطة الشاقّة والمتكررة. تجنب التمارين التي تزيد من الألم سوءًا. تجنب تمارين أوتار الركبة، وخاصةً عند الإصابة بعرق النسا. تجنب الأنشطة القوية، كالركض وفنون الدفاع عن النفس، لما تسببه من ألم إضافًة لأنها قد تهز العمود الفقري مما يزيد الأمر سوءًا.
3. تمارين السكوات أو القرفصاء والقفز. بغض النظر عن سبب ألم الظهر فإن التمارين التي تشمل القفز والقرفصاء تقوم بضغوط هائلة على العمود الفقري وهي تمارين محفوفة بالمخاطر لأنها تتسبب في إجهاد أسفل الظهر خصوصاً عند القيام بالتمرين بشكل خاطئ. 4. تمارين المعدة. تسبب ضغط على أسفل اظهر بمعظمها لأنها ترتكز على عضلات الجذع خصوصاً القسم السفلي منه لذا يجب تجنبها. 5. حمل أوزان بعيداً عن الجسد. حمل الأوزان على جانبي الجسم أو أمامه والانحناء تضغط أيضاً على الظهر لذا فهي غير ضرورية وعليك تجنبها لتجنب المضاعفات. 6. تمارين تحريك الجذع. تمارين شائعة لحرق الدهون على الخصرين والبطن لكنها ليست جيدة لآلام أسفل الظهر لذا يتوجب الابتعاد عنها لأنها تضع ضغوطاً على العمود الفقري. 7. تمارين رفع وخفض الساقين. يبدأ التمرين عادة باستخدامها عن طريق الاستلقاء ورفع الرجلين وخفضهما، وتسبب شد عضلي للظهر وتزيد من آلامه. 8. الوقوف بشكل مستقيم والانحناء للأمام. أيضاً تمرين شائع ويضغط على أسفل الظهر ويفاقم من آلامه. بدائل آمنة:
الطريقة الأمثل للتخفيف من آلام الظهر هي التركيز على العضلات الداعمة له كعضلات الأرداف والفخذين والحوض عند النساء عن طريق هذه التمارين:
1.