«منهل اللطايف في الكنافة و القطايف »، هذا ما قاله العالم جلال الدين السيوطي، في تلك الحلوى الشرقية التي تُزيّن الموائد الرمضانية منذ القدم وحتى اليوم في العديد من الدول العربية، وبشكل خاص في بلاد الشام ومصر، فلا يكاد يخلو منزل غني أو فقير من تلك العجينة السائلة المخبوزة، ليتمّ تناولها محشوّة بالأطايب من المكسرات ، الزبيب، القشدة، أو الجبنة. في السطور التالية نتعرف على تاريخ هذا الصنف، وإلى ماذا يعود أصل تسميته، ولماذا ارتبط تناول «القطايف» بالشهر الفضيل؟
أصل التسمية واختلاف الروايات
تقول بعض الروايات إنّ أول من أكل «القطايف» كان الخليفة الأموي سليمان بن عبد الملك، في سنة 98 هـ، وفي رواية أخرى أنّ أول من ابتكر «القطايف» هم الأندلسيون، حيث انتشرت في كلٍ من غرناطة وإشبيلية، ثم انتقلت إلى بلاد الشرق العربي، وظلت تتغير وتتطور على مدار السنوات، حتى وصلتنا اليوم. وفي رواية ثالثة، أنّ أصل «القطايف» يعود إلى العصر الفاطمي، حيث كان صُنّاع الحلوى يتنافسون على تقديم أجمل ما لديهم؛ حتى ينالوا إعجاب ورضا السلطان، وكي يتمكنوا من العمل في قصره، فقرر أحد الطهاة أنّ يبتكر فطيرة صغيرة محشوة بالمكسرات، ثم وضعها بشكل أنيق في طبق وزيّنه بالمكسرات، وخرج به على الضيوف في القصر الملكي، فتهافت عليها الحاضرون، وظلوا يقطفونها من بعضهم؛ بسبب طعمها اللذيذ، ومن هنا أطلقوا عليها اسم «قطايف»، في حين ترجح رواية رابعة أنّ «القطايف» أخذت انتشارها في عصر السلطان قنصوة الغوري، ويعتقد بعض المؤرخين أنّ أصل تسمية «القطايف» بهذا الاسم، وذلك لتشابه ملمسها مع ملمس قماش القطيفة.
قطايف سعد الدين للامام الغذالي
قطايف قمر الدين الشهية والمبتكرة لجلسات وسهرات رمضانية مميزة
طريقة التحضير
1 لإعداد العجينة: ضعي، في وعاء الخلاط، الدقيق والسميد والسكر والخميرة والملح و"البايكنغ باودر". وثبّتي مضرب التقليب، ثمّ قلبي المكونات، لتختلط. 2. أضيفي الماء الدافئ وماء الزهر. وشغّلي الخلاط على سرعة متوسّطة لمدة 3 دقائق، إلى أن تتكوّن عجينة سائلة وناعمة. 3 أحضري صاجاً أو مقلاةً واسعة وسميكة القاعدة، وضعي الصاج أو المقلاة على نار متوسّطة، إلى أن يسخن جيّداً. أحضري صينيّة قصيرة الحافة، وضعي فيها فوطة مطبخ نظيفة. 4 أسكبي العجينة على الصاج على شكل أقراص صغيرة. وانتظري قليلاً إلى أن تتكوّن ثقوب على سطح الأقراص. إرفعي، باستعمال ملعقة عريضة، الأقراص وضعيها على الفوطة. «القطايف» طبق رمضاني اختلفت حوله الروايات وتغنّى به الشعراء | مجلة سيدتي. ودعي أقراص القطايف إلى أن تبرد تماماً، قبل تشكيلها. 5 أمسكي قرص القطايف واقفلي طرفه، ليتكوّن لديك قمع صغير. إملئي، باستعمال ملعقة صغيرة، القمع بمهلبيّة قمر الدين. 6 أنثري الفستق، وقدّميها مباشرة. 7 لإعداد مهلبيّة قمر الدين: ضعي، في قدر سميكة القاعدة ومتوسّطة الحجم، عصير قمرالدين والنشاء. وقلّبيهما بمضرب شبك يدوي ليذوب النشاء. 8 ضعي القدر على نار متوسّطة.
قطايف سعد الدين الألباني
بنى الفريق الشاذلي رأيه ذلك على أنه من المهم ان تفصل الاستراتيجية الحربية على امكانياتك وطبقا لامكانيات العدو. وسأل الشاذلي الفريق صادق: هل لديك القوات التي تستطيع ان تنفذ بها خطتك ؟ فقال له: لا. فقال له الشاذلي: على أي أساس اذن نضع خطة وليست لدينا الامكانيات اللازمة لتنفيذها؟ أقال الرئيس السادات الفريق صادق وعين المشير أحمد اسماعيل علي وزيراً للحربية والذي بينه وبين الفريق الشاذلي خلافات قديمة.
قطايف سعد الدين لألباني
يعطيك العافيه. Jun-16-2020, 08:23 PM #7 عضو منتديات بلاد بلقرن الرسمية الله يعطيك العافيه. [SIZE=6][SIZE=5] Jun-17-2020, 09:33 AM #8 مشرفة عامة على جميع الأقسام شكرا لمروركم العطر لكم مني كل الود والتقدير Jun-17-2020, 04:20 PM #9 عضو منتديات بلاد بلقرن الرسمية مشكوووووور والله يعطيك العافيه Jun-18-2020, 09:24 PM #10 المشرفة العامة على جميع الأقسام الله يعطيك العافية الحياة مستمرة سواء ضحكت أم بكيت فلا تحمل نفسك هموماً لن تستفيد منها. قطايف سعد الدين للامام الغذالي. Jun-19-2020, 08:43 AM #11 عضو منتديات بلاد بلقرن الرسمية بارك الله فيك على الموضوع القيم والمميز
وفي انتظار جديدك الأروع والمميز Jun-20-2020, 09:48 PM #12 مشرفة عامة على جميع الأقسام شكرا لمروركم العطر لكم مني كل الود والتقدير
والخلاصة المؤلمة المحزنة للضابط الشاب الذي خاض معركتين في دير زنين وميت سليم ان الحروب هي علم وخبرات وتدريب وليست فقط مجرد حماس والدرس الأهم عدم التقليل من شأن العدو وكان هناك ما هو أهم من ذلك!! خارج السياق الأسرار وما فيها! قطايف سعد الدين المؤيدي. هذه مذكرات عسكرية: سجلي كرئيس أركان القوات المسلحة المصرية أثناء الحرب العربية الاسرائيلية عام 1973، وعلى حد علمي، تعتبر هذه المذكرات فريدة لأنها السيرة الذاتية الوحيدة من نوعها لقائد عربي معاصر، كتبت هذه المذكرات مكرها وآسفا وغاضبا، وعندما أقول ان غضبي موجه بصفة رئيسية ضد الرئيس المصري أنور السادات يمكنكم فهم لماذا، بعد ان قضيت عمري كله كجندي في خدمة بلادي. أهدي هذه المذكرات الى جنود وضباط القوات المسلحة المصرية البواسل، فهذه قصتهم، فهي تروي أخيرا الحقيقة عن انتصارهم العظيم، انني فخور بكل يوم أمضيته كرئيس للأركان، أنني فخور لأنه أثناء وجودي بهذا المنصب تم التخطيط والتنفيذ لأول هجوم عربي ناجح ضد اسرائيل، أهدي تحياتي لكل ضابط وكل جندي اشترك في هذه الحرب وأعاد بذلك العزة للجندي المصري، وهناك شهود على صحة ما كتبته، فبعض أجزاء من القصة معروفة لآلاف الأفراد، وبعضها معروفة لمئات من الأفراد، وأجزاء أخرى لا يعلمها الا أفراد يعدون على الأصابع.
يقع الفندق على بعد 32. 6 كم من مطار دبي الدولي، وعلى بعد
3. 8 كم من نادي الإمارات للغولف. اقرأ تقريرنا عن فندق جروفنر هاوس دبي
تقييم ممتاز هو خلاصة الآراء الإيجابية التي مُنحت لفندق جروفنر أحد فنادق مارينا دبي المُبهرة فيما يتعلق بـ طاقم العمل، مستوى النظافة، المرافق والقيمة مقابل المال. انتركونتيننتال دبي مارينا
يعد انتركونتيننتال دبي مارينا أجمل فندق مارينا دبي كونه
مكان إقامة يطل على المرسى ويتميز بغرف مجهزة ومرافق سبا، مركز لياقة بدنية ومسبح
خارجي. فندق ميلينيوم بلايس مارينا | أفضل فنادق مرسى دبي. يبعد الفندق عن مطار دبي الدولي مسافة 33. 8 كم، فيما يقع
على بعد 1. 1 كم من نادي مرسى دبي لليخوت. اقرأ تقريرنا عن فندق انتركونتيننتال دبي مارينا
هدوء المكان، الغرف النظيفة، الموقع القريب من المرسى وطاقم العمل المتعاون هي أبرز نقاط التقييمات التي منحت لفندق انتركونتيننتال أحد فنادق مارينا دبي رائع. فندق روف دبي مارينا
من فئة 3 نجوم ولكنه فندق يستحق أن يكون من افضل فنادق
مارينا دبي حيث تتميز غرفه بتجهيزات شاملة ويوفر مسبح خارجي وبوفيه إفطار متنوع. يبعد مطار دبي الدولي عن الفندق مسافة 34. 7 كم في حين تقع
حديقة اكوافنتشر المائية على بعد 13. 3 كم من الفندق.
إدارة موسم جدة 2022 تعلن عن مناطقه | مجلة سيدتي
اقرأ تقريرنا عن فندق روف دبي مارينا
حصل الفندق على تقييم ممتاز بفضل ديكورات غرفه، سرعة تسجيل الدخول، تعاون الطاقم وموقع الفندق المركزي. فندق ماريوت هاربر دبي
يسمى أيضاً فندق ماريوت مرفأ دبي ويحظى هذا المكان بإطلالة رائعة على المدينة وموقع قريب من أهم مناطق الجذب في دبي. يتميز الفندق بأجنحة فسيحة تضم مطبخ وغرف منفصلة مما يجعله ملائم للعائلات بل ولرجال الأعمال أيضاً بفضل غرف ومرافق الاجتماعات المتوفرة في الموقع. يقع الفندق على بعد 31. 9 كم من مطار دبي الدولي في حين يبعد
عن نادي دبي الدولي البحري مسافة 500 متر فقط. إدارة موسم جدة 2022 تعلن عن مناطقه | مجلة سيدتي. حصل فندق ماريوت أحد فنادق مارينا دبي الشهيرة على تقييم رائع بفضل حسن
تعامل موظفيه، مستوى النظافة العالي، موقعه القريب من محطات النقل ومساحة
الأجنحة المناسبة. فندق مارينا بيبلوس
يُمكن لهذا الفندق أن يحتل مكانة واسعة بين فنادق في مارينا دبي ، فهو يتمتع بموقع قريب من شاطئ جميرا ويتميز بمسبح على السطح يوفر إطلالة بانورامية على المدينة. تتسم الغرف في الفندق بمساحتها الفسيحة وتصاميمها الفريدة. يقع مطار دبي الدولي على بعد 3. 6 كم من الفندق، فيما يقع
مارينا مول على بعد 1. 1 كم. اقرأ تقريرنا عن فندق مارينا بيبلوس
حصل فندق مارينا بيبلوس أحد أشهر فنادق مارينا دبي على تقييم جيد كونه يتمتع بطاقم حسن التعامل وسريع الاستجابة فضلاً عن موقعه الهادئ ومستوى النظافة.
فندق ميلينيوم بلايس مارينا | أفضل فنادق مرسى دبي
بعد أن كانت دبي عبارة عن قرية صغيرة لصيد الأسماك، باتت اليوم مدينة تجتمع على أرضها ناطحات السحاب وكل الملامح العصرية المنعكسة على وجه الخصوص في فنادق دبي ذات المستويات العالمية التي فاقت بجمالها فنادق الإمارات كافة. تشتهر دبي من جانب آخر بالعديد من المناطق السياحية والسكنية الراقية ومن ضمنها منطقة مارينا دبي التي تقع على بحيرة اصطناعية والتي بدورها تضم أجمل فنادق مارينا دبي على الإطلاق. افضل فنادق مارينا دبي
باعتبارها منطقة سياحية تتعدد فيها الأنشطة الترفيهية، فهي تشهد إقبال كبير على الإقامة فيها كونها تضم نخبة من فنادق مرسى دبي ، وفي هذا المقال جمعنا لكم 12 فندق من فنادق المارينا دبي الأكثر شهرة بين فنادق الامارات. أفضل 8 أنشطة في منطقة مارينا دبي الإمارات - رحلاتك. فندق رينيسانس دبي
يعد هذا الفندق بمثابة اجمل فندق
مارينا دبي إذ تميزه تلك الإطلالات الخلابة على برج خليفة أو على قناة دبي
المائية، الغرف والأجنحة المكيفة التي تتمتع بإشراقتها ونوافذها الممتدة من الأرض
إلى السقف، فضلاً عن خيارات الطعام المتنوعة والمرافق التي تمثلت في المسابح
الداخلية والخارجية ومركز السبا المتكامل. يقع الفندق على بعد 15. 2 كيلو متر من مطار دبي الدولي، وعلى بعد 3.
أفضل 8 أنشطة في منطقة مارينا دبي الإمارات - رحلاتك
مقالات مدونة تشمل مواضيع تتعلق بالعقارات و أنماط الحياة المختلفة في الإمارات | ماي بيوت. 5 دقائق للقراءة
تعرّف معنا في هذا المقال على أفضل مرافق صحية في نخلة الجميرة دبي، بما في ذلك المستشفيات والعيادات، إضافةً إلى صيدليات نخلة الجميرة ومعلوماتها. ألقِ نظرة على مواقيت الصلاة الشارقة وضواحيها، بما في ذلك أوقات صلاة شروق الشمس في الشارقة لشهر مايو، بالإضافة إلى مجموعة من اذكار الصباح والمساء. إليكم مواقيت الصلاة في عجمان لشهر مايو 2022 في إمارة عجمان وضواحيها، وفق ما جاء في الموقع الرسمي لدائرة الشؤون الإسلامية والعمل الخيري. إليكم اوقات الصلاة دبي لشهر مايو 2022 لجميع أنحاء إمارة دبي وضواحيها، اعتماداً على ما جاء في الموقع الرسمي لدائرة الشؤون الإسلامية والعمل الخيري بدبي. إليكم مواقيت الصلاة في ابوظبي لشهر مايو 2022 وفي جميع ضواحيها، حسبما جاء في الموقع الرسمي لدائرة الشؤون الإسلامية والعمل الخيري. 4 دقائق للقراءة
تعرف على وقت صلاة العيد في كل من أبوظبي ودبي والشارقة وعجمان ورأس الخيمة وأم القيوين والفجيرة، وألق نظرة على موعد إجازة العيد في الإمارات. تعرّف على اسعار البترول في الامارات لشهر أبريل 2022 بما فيها سعر الوقود اليوم، أسعار البنزين، أسعار الغاز، أسعار الديزل، أسعار نفط الامارات.
فندق انتركونتيننتال دبي مارينا دبي - موقع عرب تورز
وبفضل جهودنا الرامية إلى تفادي استهلاك البلاستيك قدر الإمكان (عدم استخدام الشفاطات الرديئة أو زجاجات المياه البلاستيكية)، وتوفير الطاقة (تستهلك مطابخنا أقل من 1 كيلو وات في الساعة يوميًا)، والحد من نفايات الطعام بفضل تكنولوجيا الذكاء الاصطناعي، حصلت روڤ للفنادق على شهادة Green Key (المفتاح الأخضر)! تعرّف على المزيد حول جهودنا في مجال الاستدامة هنا!! الموقع يزخر مرسى دبي بالترفيه والابتكار، وهو عبارة عن واجهة مائية تصطف على جانبيها أشجار النخيل، حيث يوفر رحلات مخصّصة للسير على الأقدام، والاستمتاع بغروب الشمس على الشاطئ، والقفز بالمظلات، والأطعمة الحاصلة على نجمة ميشلان، ووسائل الاتصال السريعة بالمدينة. فإذا كنت هنا في رحلة عمل، يمكنك الاستمتاع بنوم هانئ ليلاً في فندق روڤ، واطمئن إلى أن مدينة دبي للإعلام، ومدينة دبي للإنترنت، والمنطقة الحرة بجبل علي، تقع جميعها على بُعد مسافة قصيرة بالسيارة. أظهر المزيد تظهر أقل يمكنك الاعتماد عليها صالة ألعاب رياضية على مدار الساعة مغسلة مفتوحة على مدار الساعة مستدامة بشكل فعال احصل على كل ذلك بتكلفةٍ أقل … وقدر كبير من القيمة! نحن نوفر لك كل ما تحتاجه لسد الفجوات بالإضافات التي ترغب فيها.
جناح ملكي
140 م2 / 1507 قدمًا مربعًا، سرير كينج، إمكانية الدخول إلى صالة رجال الأعمال، غرفة المعيشة، غرفة الطعام، شرفة، إطلالة جزئية على البحر، حوض استحمام ودش مطري، خدمة WiFi مجانية، جهاز صب، أدوات صنع الشاي والقهوة، سرير أطفال عند الطلب. جناح تنفيذي
70 م2 / 753 قدمًا مربعًا، سرير كينج، إمكانية الدخول إلى صالة رجال الأعمال، غرفة معيشة بها أريكة، شرفة، حوض استحمام ودش مطري، خدمة WiFi مجانية، جهاز صب، أدوات صنع الشاي والقهوة، سرير أطفال عند الطلب. المطاعم والمقاهي
مكان للاستمتاع بالحياة
نؤمن بتقديم المتعة الحقيقية بالطريقة الصائبة، وتدليل نزلائنا بالمأكولات الطازجة الشهية، والحلويات والنكهات الكثيرة التي لا تقدِّمها إلا فنادق موفنبيك، وتقدَّم جميعها بقدرٍ وافر من العناية المخلصة. التمرير لأعلى
ساعة الشوكولاتة
ساعة الشوكولاتة في انتظارك؛ فجميع فنادق موفنبيك في جميع أنحاء العالم تقدِّم لنزلائها 60 دقيقة يومياً من الانغماس في لذة الحلوى بعد الظهيرة؛ لنتأكد من استمتاعك بيومك على أكمل وجه. التمرير لأسفل
نكهات مميزة
لدينا أطباق سويسرية لم تتذوقها من قبل، إذ تُعدّ بعناية فائقة وتُقدَّم من القلب في مطاعمنا بمختلف أنحاء العالم.
الدكتورة ياسمين فؤاد وزيرة البيئة
شهد حصاد وزارة البيئة خلال الأسبوع الماضي، عددًا من الأنشطة، أطلقت الدكتورة ياسمين فؤاد وزيرة البيئة الحوار الوطنى الأول للتغيرات المناخية من مدينة السلام مدينة شرم الشيخ بمحافظة جنوب سيناء وذلك استمرارا لاستعدادت مصر لاستضافة مؤتمر المناخ cop 27 خلال شهر نوفمبر المقبل بحضور اللواء خالد فوده محافظ جنوب سيناء وممثلى اعضاء مجلسى النواب والشيوخ والاعلاميين والمجتمعالمدنى والمحلى والشباب وممثلى الأزهر والكنسية وعدد من شباب اليوتيوبر ومواقع التواصل الإجتماعى وعدد من الشخصيات العامة وقيادات وزارة البيئة. وزيرة البيئة في أسبوع المناخ للشرق الأوسط بدبى شاركت الدكتورة ياسمين فؤاد وزيرة البيئة المنسق الوزارى ومبعوث مؤتمر الأطراف ال27 للتغيرات المناخية يوم الإثنين الماضي، فى الحلقة النقاشية الافتتاحيه رفيعة المستوى حول رفع مستوى الطموح فى أسبوع المناخ للشرق الأوسط وشمال إفريقيا، الذى يعقد خلال الفترة من٢٧ إلى ٣١ مارس الجارى بدبى بدولة الإمارات العربية المتحدة. وكذلك شاركت وزيرة البيئة والمنسق الوزارى ومبعوث مؤتمر المناخ بصفتها رئيس الدورة الثانية والثلاثين لمجلس وزراء العرب المسئولين عن البيئة فى الجلسة التشاورية حول استراتيجية التمويل المناخي للدول العربية ، خلال مشاركتها فى اجتماعات أسبوع المناخ للشرق الأوسط وشمال إفريقيا بدبى، وذلك بحضور السيدة سوبريا ذاركار، مسؤولة البرامج المعاونة، مركز التنسيق الإقليمي - دبي، الدكتورة رولا دشتيوكيلة الأمين العام للأمم المتحدة.