منحت كوريا الجنوبية فائزين بميداليتين ذهبيتين أولمبيتين دجاجاً مقلياً مجانياً مدى الحياة، للاحتفال بإنجازيهما في دورة الألعاب الشتوية في بكين العام الحالي. وكان رئيس الوفد الأولمبي لكوريا الجنوبية يون هونغ-جيون قد وعد الرياضيين بـ"راتب بالدجاج" في حال فوزهم بميدالية ذهبية. ويعد الدجاج المقلي أحد أكثر الأطباق شعبية في كوريا الجنوبية، حيث ذكرت تقارير أن ثلث الدواجن المستهلكة في البلاد مقلية. طريقة عمل مقلوبة الدجاج الشهية لسفرة رمضان.. مقادير مضبوطة وسر خلطة الطعم اللذيذ | إثراء نت. ويون الذي يمتلك واحداً من أكبر مطاعم الدجاج المقلي في كوريا الجنوبية "جينيسيس باربكيو"، قادر بالتأكيد على الوفاء بوعده. وحصل المتزلجان على مضمار قصير هوانغ داي-هيون وتشوي مين-جيونغ على وعد بالحصول على الدجاج المقلي مجاناً حتى يبلغان 60 عاماً. وقالت سلسلة مطاعم "جينيسيس باربيكيو" إن الرياضيين سيحصلان على قسائم بقيمة 30 ألف وون (24 دولاراً) لإنفاقها في المتجر كل يوم، مضيفة أن المبلغ سيرتفع إذا ارتفعت الأسعار. ولفتت إلى أن الحاصلين على ميداليات فضية سيحصلون على قسيمة مرتين في الأسبوع لمدة 20 عاماً، وعشرة أعوام لمن ظفر بالبرونزية. العربية
- لا ترمي قشور الخضروات والفواكه.. استخدمها مرة ثانية
- طريقة عمل مقلوبة الدجاج الشهية لسفرة رمضان.. مقادير مضبوطة وسر خلطة الطعم اللذيذ | إثراء نت
- بطاطا حرة مع سلطة حلوم جاهز - فيديو Dailymotion
- فوائد الكارنتين للرجال - ووردز
- 11 من أهم فوائد مادة الكارنتين
- الكارنتين والخصوبة: ما العلاقة بينهما؟ - ويب طب
لا ترمي قشور الخضروات والفواكه.. استخدمها مرة ثانية
يتبقى الكثير من قشور وبقايا الخضروات والفواكه أثناء تحضير وجبات رمضان المختلفة، خاصة وجبة الإفطار، وعادة ما نقوم بإلقائها في سلة المهملات، دون التفكير في إعادة تدويرها واستخدامها. لذلك يقدم لكم "الطريق" خلال السطور التالية، طرق فعالة لإعادة استخدام بقايا الخضروات والفواكه، وفقاً لما ورد بموقع brigth side، وذلك في النقاط التالية: _ قشر البيض يمكن تجفيفه ثم صحنه جيداً في الجهاز الكهربائي، حتى يتحول إلى بودر ناعم، وتناوله في العصائر وذلك بإضافة ربع ملعقة على كل كوب من العصير، مرة واحدة يومياً فقط، كما يمكن إضافته إلى طعامك. لا ترمي قشور الخضروات والفواكه.. استخدمها مرة ثانية. _ بقايا القرنبيط عادة ما نتخلص من أوراق القرنبيط أثناء إعداده، ولكن ماذا لو أضفنا بعضها إلى الحساء المفضل لدينا، حيث تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن، مثل الكالسيوم والحديد. اقرأ أيضاً: إفطار اليوم.. إليك طريقة تحضير الكوسة بحشو البرغل _ قشر الموز يمك إعادة استخدامه من خلال تجفيفه، وتناوله هكذا، حيث يحتوي على الكالسيوم المفيد للعظام والأسنان. _ قشر البصل يمكن استخدام قشر البصل في لإعداد الدجاج المقلي، من خلال وضعها في الماء على النيران حتى تصبح أكثر مرونة، ثم وضعها في المضرب الكهربائي للحصول على سائل ثقيل القوام، توضع الدجاج به قبل عملية القلي.
طريقة عمل مقلوبة الدجاج الشهية لسفرة رمضان.. مقادير مضبوطة وسر خلطة الطعم اللذيذ | إثراء نت
ـ قومي بنقع الأرز لحوالي 15 دقيقة، ثم اغسليه وصفيه جيداً. ـ في أسفل القدر قومي بترتيب طبقة من شرائح البصل، ومن ثم البندورة، ثم الدجاج، ثم الباذنجان، ثم البطاطس، ثم ضعي الأرز واسكبي مرق الدجاج. ـ ثم غطي القدر واتركيه على نار عالية حتى يغلي المرق، ثم خففي النار واتركي المكونات على نار هادئة حتى ينضج الأرز لحوالي 20 دقيقة. ـ اقلبي المقلوبة في طبق التقديم وزيّنيها بالمكسرات، ثم قدميها ساخنة.
بطاطا حرة مع سلطة حلوم جاهز - فيديو Dailymotion
4
ثمرات بطاطس صغيرة مسلوقة. 3
بيضات. ½
كوب (125 مل) زيت زيتون. ¼
كيلو (250 جم) جبن فيتا مفتت. كوب (100 جم) بقدونس طازج مفروم. رشة
فلفل أسود. ملعقة
كبيرة حبة البركة. - يوضع البيض في وعاء ويخفق جيدًا. - تُقشر البطاطس وتُوضع في وعاء
كبير وتٌهرس ناعمة. - يُضاف البيض إلى البطاطس مع
الاحتفاظ بقليل منه لدهن البوريك. - يضاف الجبن والزيت والبقدونس
والفلفل الأسود إلى خليط البطاطس والبيض، ويقلب جيدًا حتى تمتزج المكونات. - تفرد الورقة الأولى من العجين على
ورقة زبدة ثم توزع نصف كمية البطاطس فوقه وتفرد جيدًا. - تفرد الورقة الثانية فوق البطاطس ثم تفرد المتبقي فوق الورقة الثانية. - يلف العجين كالرول ويدهن الوجه
بقليل من البيض. - يوضع رول العجين في الثلاجة لمدة
ساعة تقريبًا ثم يقطع إلى شرائح بسُمك 3 سنتيمترات تقريبًا بعد
خروجه من الثلاجة. بطاطا حرة مع سلطة حلوم جاهز - فيديو Dailymotion. - يسخن الفرن عند درجة حرارة 180 درجة
مئوية. - ترص الشرائح في صينية مغطاة بورق
الزبدة، ويبقى الجانب المقطوع لأعلى. - يدهن الوجه بباقي البيض، ويوضع عليه
حبة البركة. - توضع الصينية في الفرن مدة 30
دقيقة حتى يُصبح البوريك ذهبي اللون ثم يقدم ساخنًا على وجبة الفطور. حلوى مهلبية
الدجاج
كوب (150 جم) أرز مطحون ناعمًا.
5
أكواب حليب. كوب
(200 جم) سكر. ملعقة صغيرة فانيليا سائلة. ⅛
كيلو (125 جم) صدر دجاج. ملعقة كبيرة زبد في درجة حرارة الغرفة. - يسلق الدجاج في ماء مغلي مدة 30 – 40 دقيقة، ثم يقطع إلى شرائح رفيعة جدًّا. - تنقع الشرائح في ماء بارد لمدة ساعتين ثم يصفى من الماء، وتكرر تلك الخطوة 3 مرات تقريبًا. - يوضع نصف كوب من الحليب إلى الدجاج ويهرس الخليط حتى يصبح ناعمًا. - يوضع خليط الحليب والدجاج في قدر
كبير ثم يضاف إليه السكر والفانيليا والأرز وباقي الحليب، ويتم تقليبه جيدًا حتى يذوب
السكر. - يوضع القدر على نار متوسطة ويقلب
ما فيه باستمرار حتى يغلظ الخليط ويغلي. - ترفع الحلوى عن النار، ثم تضاف إليها الزبد ويقلب حتى يذوب. - توضع الحلوى في الأطباق ثم في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات ثم تقدم الحلوى في أطباق التقديم ويتم تزيينها بالقرفة وتقدم باردة.
شنيتزل الدجاج المقلي أسهل وأسرع طريقة مع خلطة مميزة ولذيذة أحلى من المطاعم – علمني
الأخطاء: غير مسموح لك ببث محتوى عدم الإبلاغ
التخفيف من الآثار الجانبية لأدوية النوبات أو حمض الفالبرويك: (بالإنجليزيّة: Valproic acid)؛ قد يرتبط نقص الكارنتين بخطر الإصابة بالسُميّة التي يُسبّبها حمض الفالبرويك، ولذلك قد يساعد حقن الكارنتين عن طريق الوريد على التقليل من خطر الإصابة بتسمُم الكبد الحادّ لدى الأشخاص الذين تناولوا حمض الفالبرويك عن طريق الخطأ أو بجرعاتٍ كبيرة.
فوائد الكارنتين للرجال - ووردز
حبوب الكارنتين بلس 1000
يحتوي على ال كارنيتين بتركيز 1000 مع الزنك وجرعته حسب الشركة المنتجة 1-3 كبسولات يوميا على حسب ارشادات الطبيب. الأعراض الجانبية
كما ذكرت في أضرار الكارنتين هي اضطرابات الجهاز الهضمي والتهاب المعدة والغثيان والقيء ورائحة الجسم الكريهة (رائحة السمك). 11 من أهم فوائد مادة الكارنتين. حقن ال كارنتين في البطن
حقن ال كارنتين في البطن تستخدم عن طريق حقن الكارنتين تحت الجلد لإزابة الدهون في منطقة البطن ولكن لا يوجد أي دليل حول فعالية حقن ال كارنيتين في البطن "تحت الجلد" وكل الأبحاث التي أجريت على حقن ل كارنتين في البطن لإزالة الدهون كانت على الفئران. ملاحظة مهمة:
معظم مكملات ال كارنتين تباع في الصيدليات لأن هدف تصنيعها في الأساس هو هدف طبي لعلاج حالات نقص ل كارنتين في الجسم نتيجة أمراض الكلى والكبد والسرطان وغيرها من الأمراض.
11 من أهم فوائد مادة الكارنتين
– و من الأضرار التي قد تظهر مع زيادة الجرعة المتناولة من الكارنتين ، هو ظهور الأرق و عدم القدرة على النوم ، و القلق خلال الليل ، مما ينصح دائما بتناوله في الصباح عند الاستيقاظ. – قد يعمل الكارنتين على زيادة الاحساس بالغثيان ، و ذلك عند تناوله بكميات كبيرة مرة واحدة ، حيث أنه يجب تناول الكارنتين خلال فترات متباعدة خلال اليوم و تكون كميات قليلة في المرة الواحدة.
الكارنتين والخصوبة: ما العلاقة بينهما؟ - ويب طب
يعتبر الكارنتين (carnitine) مادة غذائية مشتقة من الأحماض الأمينية ويتم إنتاجها بشكل طبيعي في جسم الإنسان داخل الكبد والكليتين بكميات محددة ، حيث يعتمد إنتاج الكارنتين في الجسم على تناول ما يكفي من الأغذية التي تحتوي على الحمضين الأمينين لايسن وميثيونين (lysine and methionine). يتواجد الكارنتين بكثرة في اللحوم، والأسماك، ومنتجات الألبان وغالباً ما يتم تناوله عن طريق ا لمكملات الغذائية ، فهو مكمل قوي ومتعدد الاستخدامات ، حيث أنه يساعد الجسم في القيام بالكثير من الوظائف الحيوية ، والتي ترتبط في الغالب بإنتاج الطاقة، وبالتالي فإنه ليس من المستغرب تواجد معظم مادة الكارنتين في العضلات ، وذلك لأنه يجب أن تكون العضلات قادرة على إنتاج كمية هائلة من الطاقة بشكل سريع ومستمر. كما يستخدم الكارنيتين لزيادة خصوبة الرجال. فوائد الكارنتين للرجال - ووردز. أشكال الكارنتين للكارنتين أشكال عديدة ، أحدها ال-كارنتين (L-carnitine) وهو النشط حيوياً ، وآخر يسمّى دي-كارنتين (D-carnitine) الذي لم يتم التمكن حتى الآن من تحديد فوائده ، عدا عن أنه يعمل على تقليل قدرة الجسم على امتصاص ال-كارنتين. فيما يلي عدة أنواع أخرى من الكارنيتين: أسيتيل ال-كارنتين (Acetyl-L-carnitine (ALCAR: وهو الشكل الأكثر فعالية لدعم وظائف الدماغ ، وقد أثبتت الدراسات أنه قد يفيد الأشخاص الذين يعانون من الأمراض العصبية الانتكاسية.
ل-كارنيتين للأعصاب
بيّنت الدّراسات أنّ تناول مكمّلات الكارنيتين تحسن بشكل كبير من الأعراض المصاحبة لمشاكل الأعصاب والآلام مثل مشاكل الأعصاب الناجمة من مرض السكري. كما بينت بعض الدراسات دور الكارنيتين في تخفيف أعراض عِرق النِسا (Sciatica) التي تسبّب مشاكل وآلام كثيرة على مستوى الرِجل كاملة. ولكن على الرغم من أن الكارنيتين يخفف من أعراض وآلام الأعصاب، إلا أنه قد يزيد من آلام الأعصاب الناتجة عن العلاج الكيماوي عند الأشخاص المصابين بالسرطان. الكارنتين والخصوبة: ما العلاقة بينهما؟ - ويب طب. لذلك ينصح بتجنب الكارنيتين في حالات السرطان. ل-كارنيتين لتعزيز الأداء الرياضي
بيّنت بعض الدراسات التأثير الواضح للكارنيتين في رفع كفاءة الرياضيين والأداء الرياضي، فهي تساعد في تعزيز إنتاج الطاقة في الميتوكوندريا ويتم تخزينها في العضلات، تناول الكارنيتين قد يساعد في:
التعافي: قد يزيد من سرعة تعافي العضلات من الاصابات. تزويد العضلات بالأكسجين. القدرة على التحمل: قد يزيد من تروية العضلات وكذلك في إنتاج أكسيد النيتريك Nitric Oxide، مما يساعد على زيادة التحمل وتقليل التعب. يخفف آلام العضلات وخصوصًا بعد التمرين. زيادة إنتاج الكريات الحمراء: بعض الدراسات تشير إلى أن الكارنيتين يساعد في زيادة إنتاج كريات الدم الحمراء التي تنقل الأكسجين للعضلات.
يسعى الرجال لإيجاد العلاج المناسب لمشاكل تأخر الإنجاب وزيادة عدد الحيوانات المنوية وحركتها عن طريق تناول العديد من المكملات الغذائية، منها المكملات المحتوية على ل-كارنتين. إن المكملات التي تحتوي على L-Carnitine تساعد على زيادة الطاقة وتحسين قدرة التحمل الجنسي، بالتالي قد يفيد تناول هذه المكملات في تحسين انخفاض الرغبة الجنسية عند البعض. يقوم مبدأ عمل المكمل الغذائي الكارنتين l-carnitine على ما يلي:
يعتبر الكارنتين ناقل للأحماض الدهنية عبر غشاء الميتوكوندريا للخلايا؛ حيث إن الميتوكوندريا مسؤولة عن إنشاء الطاقة الخلوية والحفاظ عليها وإدارتها فهي تستخدم الأحماض الدهنية كوقود لتوليد الطاقة الخلوية. يعتبر الكارنتين من مضادات الأكسدة القوية، وهو أمر مهم لصحة الخلايا ومن ضمنها الحيوان المنوي فهي توفر الحماية التي يحتاجها الجسم لمواجهة أضرار الجذور الحرة. حيث إن خلايا الحيوانات المنوية أكثر عرضة للتلف من الجذور الحرة. فمن أهم الآثار السلبية من الجذور الحرة وعمليات الأكسدة على خصوبة الرجل ما يلي:
إحداث تغيير على تكوين الحيوان المنوي وإضعافه. تقليل عدد الحيوانات المنوية. تقليل مستوى الطاقة لدى الحيوانات المنوية وبالتالي عدم قدرتها على القيام برحلتها لتخصيب البويضة.