3 افراد
0 تعليقات 505
سلطة الطحينية للسمك اتبعى المكونات حتى تسمتعى بسلطة الطحينة مع جانب الاسماك البحرية الطازجة اتبعى كلا من طريقة التحضير والمقادير حتى تقدميها بالذ السماق الطازجة. منذ 11 سنوات
0 تعليقات 857
عزيزتى الجميلة اذا كنتى تحبى ان تعدى سلطة الطحينة بالطريقة السليمة مع البقدونس ذو الشكل الرائع فعليكى ان تتعرفى معنا على طريقة الاعداد مع المايونيز الشهى و الليمون اللاذع. 5 دقائق
4 افراد
طريقة عمل سلطة الطحينة بالزبادي للمشاوي
هناك الكثير من السيدات يبحثون عن أفضل الأكلات الشهية والمفضلة لدي الكثير من العائلات لتناولها، وتحرص العديد من الأمهات عن طريقة إعداد سلطة الرنجة و الطحينة، وخصوصا في شم النسيم، يفضلها عدد كبير سواء كانوا رجالاً أم نساء، ولأن المرأة لكونها المهتمة بالوصفات المختلفه للتجديد في الأكلات، تهتم أيضاً لمعرفة طريقة عمل سلطة الطحينة مثل المطاعم وبخطوات بسيطة. في السطور التالية يرصد لكم موقع وجريدة "الطريق"، كيفية عمل سلطة الرنجة مثل المطاعم، على وصفة الشيف نجلاء الشرشابي. مكونات الوصفة:
نصف كيلو من الرنجة. بصل مقطع ( يمكن استخدام البصل الأخضر). طماطم مقطعة على هيئة مكعبات. سلطة الطحينة البلدي لوحة فنيةعلى طريقة أكبر المطاعمMunicipal tahini salad is a painting - YouTube. فلفل مقطع. طحينة. خل أبيض. زيت نباتي. خطوات تحضير سلطة الرنجة زي المطاعم في المنزل
في الخطوة الأولى قومي يتم تنظيف الرنجة من الأشواك، الجلد من حبات الرنجة، ثم يتم تقطيع الرنجة على هيئة قطع صغيرة. في المرحلة الثانية قومي بوضع كل من الخل، الزيت، الطحينة، في إناء متوسط، مع التقليب الجيد، حتى تمام المزج. وبعدها قومي بوضع كلٍّ من الرنجة المقطعة، خليط الطحينة، الفلفل المقطع، البصل المقطع، الطماطم المقطعة، في إناء عميق، مع التقليب الجيد، ومن ثم تقديم الخليط مع الخبز، وهناك أنواعا من الرنجة قد يوجد بداخلها بطارخ عند فتحها وتريد اعدادها بطريقة شهية بدلاً من أكلها مباشرة، تعلم طريقة عمل بطارخ الرنجة من هنا.
طريقة عمل سلطة الطحينة بالزبادى | بنات One
وبهذا يكون قد انتهت جميع الخطوات، نضع الطحينة في طبق التقديم، ثم نزينها ببعض البقدونس المفروم ونقدمها بالهناء والشفاء على جانب المشويات. اقرأ أيضًا:
كيفية تحضير السلطة الإيطالية الحارة (منعشة ودسمة)
أسرار نجاح سلطة الطحينة بالزبادي
عند القيام بتحضير سلطة الطحينة بالزبادي يجب أن نقوم بإضافة الزيت بالتدريج ونمزجه مع المكونات الأخرى ولا يتم إضافته مرة واحدة، لأنه في هذه الحالة سوف ينفصل عن الطحينة بمجرد إضافته في طبق التقديم. طريقة عمل سلطة الطحينة بالزبادى | بنات One. في حال كان خليط الطحينة أكثر كثافة مما ينبغي، يمكننا في هذه الحالة إضافة القليل من الماء البارد، ثم نقوم بمزج المكونات معًا إلى أن نحصل على قوام أقل في الكثافة للطحينة. ما هي أهم الفوائد الصحية لسلطة الطحينة بالزبادي؟
من ضمن أهم الفوائد الغذائية للطحينة هو أنها تساعد في التخفيف من الآلام الناتجة عن التهابات المفاصل، كما تساعد في الوقاية من هشاشة العظام. يساعد تناول الطحينة أيضًا على تنشيط المراكز المسؤولة عن التذكر في الدماغ، إلى جانب فوائدها في تقوية الجهاز المناعي للجسم. تساعد الطحينة على الوقاية من أمراض القلب الخطيرة بأنواعها المختلفة. تتميز الطحينة بانخفاض ما تحتوي عليه من سعرات حرارية، حيث تحتوي ملعقتين من الطحينة على 90 سعرة حرارية فقط.
سلطة الطحينة البلدي لوحة فنيةعلى طريقة أكبر المطاعمMunicipal Tahini Salad Is A Painting - Youtube
في المطبخ والمنزل
25 مارس، 2022
10 زيارة
تعتبر سلطة الطحينة من المقبلات التي يتم تقديمها جنبا إلى جنب مع أنواع مختلفة من المأكولات لفتح الشهية ويتم تناولها مع الخبز المحلي إلى جانب المشاوي المختلفة مثل الكباب والكفتة والدجاج المشوي كما يمكن تقديمها مع وجبة الإفطار مثل الفول والفلافل المقرمشة وكذلك المأكولات البحرية
مقادير عمل سلطة الطحينة بالزبادى:
– ربع كيلو طحينة. – كوب زبادى. – عصير ليمونة. – ملعقة صغيرة ملح. – ملعقة صغيرة من الثوم المفروم. – 3 ملاعق صغيرة من الخل الأبيض. – نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. – نصف ملعقة صغيرة من الشطة "أو حسب الرغبة". طريقة عمل سلطة الطحينة بالزبادي للمشاوي. – نصف ملعقة صغيرة من الكمون. – القليل من الماء للتذويب. طريقة تحضير سلطة الطحينة بالزبادى:
– احضري طبقًا عميقًا واسكبي بداخله مقدار الطحينة، ثم أضيفي إليها الزبادي، وقلبي المكونين معًا جيدًا حتى تمام التجانس. – بعد ذلك أضيفي الخل الأبيض، والثوم المفروم، واستمري في التقليب والخلط حتى تمام التجانس. – أضيفي القليل من الماء، وذوبي خليط الطحينة والزبادي. – إذا احتاجت الطحينة لكمية إضافية من الماء لتذويب الطحينة ووصولها إلى السمك المناسب، أضيفي القليل من الماء، حتى تحصلين على القوام الذي ترغبينه.
سلطة الطحينة بالزبادي وطريقة تحضيرها في المنزل ونصائح لأفضل مذاق
06-08-2013, 06:19 PM
المشاركة رقم: 1 معلومات العضوة التسجيل: 1-6-2013 العضوية: 55453 المشاركات: 1, 109 بمعدل: 0. 28 يوميا معدل التقييم: الحالة:
06-09-2013, 02:45 AM
المشاركة رقم: 2 معلومات العضوة الكاتبة: اللقب: مشاركة نشطة حلووووو يسلمو
06-09-2013, 02:53 AM
المشاركة رقم: 3 معلومات العضوة الكاتبة: اللقب: مشاركة نشطة حلووووو يسلمو
عمل سلطة الزبادي بالطحينة
المكونات
1ـ كوب من الزبادي. 2ـ عدد 3 ملاعق كبيرة طحينة. 3ـ عدد 1 فص ثوم. 4ـ معلقة صغيرة ملح. 5ـ معلقة صغيرة فلفل أسود مطحون. 6ـ معلقة عصير ليمون. 7ـ مكونات اختيارية للتزيين وهي، معلقة زيت زيتون، أوراق كزبرة خضراء مفرومة. طريقة التحضير
نقوم بهرس الثوم و نضعه في وعاء وعليه عصير الليمون، ونتركه من ثلاث لخمس دقائق، ونضيف الطحينة على لبن الزبادي في وعاء آخر، ونقوم بمزجهما معاً حتي يتم التجانس تمامً، ثم نضف إليهم الثوم والليمون ونقلبهم جيداً، وبعد ذلك نضف إليهم الملح والفلفل الأسود حسب المذاق أو الرغبة، ونقلبهم تقليب أخير، وبعد ذلك نقوم بتزيين الطبق ب الكزبرة الخضراء، وزيت الزيتون، ونقوم بتقديم طبق سلطة الزبادي بالطحينة بدرجة حرارة الغرفة أو بارد حسب الرغبة، ويقدم كطبق جانبي، وهو من المقبلات بجانب أي نوع من أنواع الخبز والمشاوي، كالدجاج المشوي أو الكفتة والكباب أو أي نوع آخر من أنواع اللحوم. طريقة أخرى لعمل سلطة الزبادي بالطحينة
1ـ علبة زبادي. 2ـ عصير نصف ليمونة. 3ـ كمون (معلقة شاي). 4ـ ملح (معلقة شاي). 5ـ معلقة فلفل أسود (معلقة شاي). 6ـ خل (معلقة طعام). 7ـ فص ثوم. 8ـ ثلاث معالق طعام طحينة.
حقائق غذائية عن الزبادي والطحينة
نجد أنه وبدون زيت الزيتون تحتوي معلقة واحدة من الزبادي والطحينة على:
ـ نسبة 3. 4 جرام دهون. ـ نسبة 3. 3 جرام كربوهيدرات. ـ نسبة 1. 9 جرام بروتين. ـ نسبة 19 ملج صوديوم. ـ نسبة 75 ملج بوتاسيوم. ـ نسبة 0. 8جرام ألياف غذائية. فوائد اللبن الزبادي والطحينة مع البطاطس للبشرة
نجد لبن الزبادي والطحينة لهم فوائد مذهلة للبشرة، فهما يعملان على تفتيح البشرة والتقليل من ظهور علامات الشيخوخة وكذلك نضارة البشرة والتخلص من بقع الشمس، وكذلك البطاطس لها تأثير على البشرة فهي منظفة ومرطبة للبشرة وتقوم كذلك على شد البشرة، وتعالج بقع الكلف. لذلك نجد خليط الزبادي مع الطحينة و البطاطس مفيد جداً للبشر، فبإضافة الدقيق وعصير ليمون للخليط مع خلطهم فغي الخلاط يتكون خليط كريمي نقوم بدهن البشرة منه لمدة خمس دقائق ونقوم بتنظيف البشرة بقطنة مبلولة ماء ورد ثم غسلها بالماء الفاتر، ويكرر هذا اسبوعيا.
كيف تعدي نفسك لعملية تجميد البيضات؟
إن تجميد البويضات قرارًا مهم ويجب التفكير فيه جيدًا قبل القيام به. لذلك، من الضروري التشاور أولاً مع أخصائي الخصوبة عما إذا كان تجميد البويضات مناسبًا أم ضروريًا بناءً على التاريخ الطبي والعمر والخطط المستقبلية حول إنجاب طفل. بمجرد اتخاذ قرار بتجميد البويضات، سيقوم الطبيب بمراقبة خصوبتك ومستويات الهرمونات وكذلك نمو الجريبات من خلال الموجات فوق الصوتية واختبارات الدم حتي في كل يومين لضمان حصاد عدد كبير من البيضات الناضجة أثناء العملية. وينصح أيضًا باتباع أسلوب حياة صحي قبل القيام بتجميد البويضات. عملية تجميد البويضات
تكون عملية تجميد البويضات عادةً من ثلاث مراحل – تحفيز المبيضات ومراقبة الجريبات ( و اختبارات الدم) واستخراج البويضات. تشبه المرحلتان الأوليان مراحل عملية التلقيح الاصطناعي حيث يتم إعطاء الحقن بالهرمونات لمدة ٧ – ١٠ أيام لتحفيز المبايض على إنتاج البويضات وتسريع عملية نضجها. ويتم مراقبة البصيلات من خلال الموجات فوق الصوتية المتكررة واختبارات الدم خلال هذه الفترة. قبل يوم واحد من الحصاد، يتم إعطاء دواء يحفز إلى التبويض. ثم يتم حصاد البويضات الناضجة من خلال عملية جراحية بسيطة تتضمن التوغل من خلال إستخدام التخدير والذي يستغرق أقل من نصف ساعة.
الملتقى السعودي للحفاظ على الخصوبة يطالب بإجازة تجميد الخصية والحيوانات المنوية لمرضى السرطان
الأثنين 09 ديسمبر 2019 طالب الملتقى السعودي للحفاظ على الخصوبة بإجازة تجميد الخصية والحيوانات المنوية لمرضى السرطان، وذلك خلال الملتقى الثامن لجمعية الخصوبة السعودية الذي نظمته المجموعة السعودية للإخصاب برئاسة الدكتور حمد الصفيان وبرعاية وكيل وزارة الصحة الدكتور محمد المعالي، وبحضور أكثر من 300 مشارك عن المستجدات في العقم والجينات وطب التكاثر، حيث ناقش الملتقى الذي تم في الرياض الفتوى التي أجازت تجميد المبيض وأنسجته والبويضات للمحتاجين لذلك من الأمانة العامة لهيئة كبار العلماء بالرئاسة العامة للبحوث والإفتاء في السعودية. إلى ذلك قال الدكتور حمد بن علي الصفيان إستشاري أمراض النساء وعلاج العقم وأطفال الأنابيب بمركز ذرية الطبي ورئيس الملتقى السعودي للحفاظ على الخصوبة: «إن الملتقى بصدد التقدم بطلب لإجازة تجميد الحيوانات المنوية وأنسجة الخصية ليستفيد منه مرضى السرطان من الذكور». ونصح الدكتور الصفيان باللجوء إلى تجميد البويضات في حالة الإصابة بالسرطان حيث يتم تجميد البويضات قبل التعرض للعلاج الكيميائي أو الإشعاعي أو الجراحي الذي يؤثر سلباً على جودتها وعددها ويتسبب في تأخر الحمل أو العقم للمرأة، وتعطي تقنية تجميد البويضات الأمل للمصابات بالسرطان والفرصة في إنجاب طفل سليم بعد الشفاء من داء السرطان بإذن الله».
متى يمكنك تجميد البويضات؟
أفضل سن لتجميد بويضاتك هو أواخر العشرينيات وأوائل الثلاثينيات عندما تعيشين سنواتك الأكثر صحة وخصوبة لأن الخصوبة ( الجودة) وعدد ( كمية) البويضات التي يتم حصادها تحدد معدل نجاح الحمل في وقت لاحق. كما تقرر المرأة في هذا العمر عن الإنجاب أو خيارات أخري مثل تجميد البويضات. لماذا تقوم النساء بتجميد بويضاتهن؟
قد تقوم النساء بتجميد بويضاتهن لأسباب متنوعة طبية أ واجتماعية. في المقام الأول، تختار النساء اللواتي يعانين من أمراض تتطلب علاجًا طبيًا والذي يضعف الخصوبة تجميد البويضات من أجل الحفاظ على فرصهن في الإنجاب لاحقاً. مثلاً، يمكن للنساء اللواتي يخضعن لعلاج السرطان ( العلاج الإشعاعي أو الكيميائي) أو المصابات بمرض في المبيض أو إجراء عملية جراحية التي قد تؤثر على المبايض أو لديهن تاريخ عائلي من انقطاع الطمث المبكر، تجميد بويضاتهن قبل البدء في العلاج. فى هذه الايام، حتى النساء الأصحاء اللواتي يرغبن في تأخير إنجاب الأطفال لأسباب مهنية يختارن تجميد بويضاتهن. ماذا لو كان عمرك أكثر من ٣٨ سنة؟
يتفق معظم الأطباء على أن أفضل سن لتجميد البويضات هو أقل من ٣٨ عامًا. وفي الواقع، يتوقف العديد من المراكز عند سن ما بين ٣٨ و ٤٠ عامًا لتجميد البويضات لأن البويضات التي يتم حصادها من النساء اللواتي عمرهن أقل من ٣٨ سنوات تكون أكثر خصوبة ولديهن فرص أكبر بنجاح هذه العملية.