تعد اللقيمات أو ما تسمى العوامة، من الحلويات التراثية التي تتميز بسهولة وسرعة تحضيرها، ويتم عملها في المناسبات، وهي من الأكلات المفضلة للأطفال والكبار، وتصنع بطرق كثيرة، تختلف باختلاف الدول، فهناك الطريقة إماراتية، والسعودية، والسورية، والخليجية، و تكثر وتتنوع الإضافات المضافة إليها مثل الدبس، الشيرة، البستاشيو، صوص الكراميل، اللوتس ، والعسل وقدمنا لكم طريقة عمل الكنافة المبرومة ، و الكنافة الحادقة ، وكذلك السينابون والعديد من الوصفات المتنوعة. اللقيمات الاماراتية
ونأتي الآن بطريقة تحضير هذه الوصفة وتكون فيها اللقيمات ذو طبقة مقرمشة من الخارج، ولكن هشه من الداخل، ويكون لونها من الباطن اصفر، ويرجع ذلك إلى احتوائها على مكون الكركم، المميز بلونه الأصفر الشديد. المكونات
كوب من الدقيق. ملعقة صغيرة من الخميرة. ملعقة صغيرة من حليب البودرة. رشة ملح. ملعقة صغيرة من السكر. ماء للعجن. بضعة أعواد من الزعفران. رشه كركم. رشه حبة سوداء. اكتشف أشهر فيديوهات طريقته القيمات | TikTok. دبس. سمسم. زيت. طريقة التحضير
نقوم بخلط المكونات الجافة كلها مع بعضها، والتي تكون(الدقيق، واللبن البودر، والملح، السكر، والزعفران، و الخميرة، ومسحوق الكركم الاصفر، وحبة البركة السوداء).
- اكتشف أشهر فيديوهات طريقته القيمات | TikTok
اكتشف أشهر فيديوهات طريقته القيمات | Tiktok
تسخين الزيت في طنجرة على النار، ثمّ وضع اللقيمات وتحريكها جيّداً لمدّةِ عشر دقائق أو حتّى تتّحمر. رفع اللقيمات عن النار ووضعها في طبقٍ للتقديم، وتزين بالقطر، وتقدم ساخنة. اللقيمات بالفول السوداني
كأسٌ من: الطحين الأبيض متعدد الاستخدامات، ومعجون الفول السودانيّ، وحبيبات الشكولاتة. رشّة من: الملح، والبيكنج صودا. نصف كأس من: السكّر الأبيض، والزبدة الطريّة. ملعقة صغيرة من الفانيلّا السائلة. بيضة، على حرارة الغرفة. ملعقتان كبيرتان من العسل الطبيعيّ، اختياريّ. طريقة التحضير:
وضعُ الطحين، والملح، والبيكنج صودا، والسكّر في وعاء، ثمّ إضافة الزبدة الطريّة، ومعجون الفول السوداني، والبيض، والفانيلّا السائلة، بالإضافة إلى حبيْبات الشكولاتة والخلط جيّداً للحصول على خليط متجانس. تكوير خليط اللقيمات على شكل كرات صغيرة الحجم، ثمّ وضعها في صينيّة مخصصة للفرن مدهونة بالزيت. إدخال الصينية إلى فرن متوسّط الحرارة لمدة عشرين دقيقة أو حتّى تتّحمر اللقيمات جيّداً. إخراج اللقيمات من الفرن ووضعها في طبقٍ للتقديم، وتزيّن بالعسل، وتقدّمُ ساخنة. اللقيمات المقرمشة بجبنة الدهن
كأسان من: الطحين الأبيض متعدّد الاستخدامات، وزيت الذرة.
تسخين الزيت في طنجرة على النار، ثمّ وضع اللقيمات وتحريكها جيّداً لمدّةِ عشر دقائق أو حتّى تتّحمر. رفع اللقيمات عن النار ووضعها في طبقٍ للتقديم، وتزين بالقطر، وتقدم ساخنة. اللقيمات بالفول السوداني المكوّنات: كأسٌ من: الطحين الأبيض متعدد الاستخدامات، ومعجون الفول السودانيّ، وحبيبات الشكولاتة. رشّة من: الملح، والبيكنج صودا. نصف كأس من: السكّر الأبيض، والزبدة الطريّة. ملعقة صغيرة من الفانيلّا السائلة. بيضة، على حرارة الغرفة. ملعقتان كبيرتان من العسل الطبيعيّ، اختياريّ. طريقة التحضير: وضعُ الطحين، والملح، والبيكنج صودا، والسكّر في وعاء، ثمّ إضافة الزبدة الطريّة، ومعجون الفول السوداني، والبيض، والفانيلّا السائلة، بالإضافة إلى حبيْبات الشكولاتة والخلط جيّداً للحصول على خليط متجانس. تكوير خليط اللقيمات على شكل كرات صغيرة الحجم، ثمّ وضعها في صينيّة مخصصة للفرن مدهونة بالزيت. إدخال الصينية إلى فرن متوسّط الحرارة لمدة عشرين دقيقة أو حتّى تتّحمر اللقيمات جيّداً. إخراج اللقيمات من الفرن ووضعها في طبقٍ للتقديم، وتزيّن بالعسل، وتقدّمُ ساخنة. اللقيمات المقرمشة بجبنة الدهن المكوّنات: كأسان من: الطحين الأبيض متعدّد الاستخدامات، وزيت الذرة.