تعد المقبلات من الوجبات الخفيفة الإضافية التي تُقدم بجانب الطعام، ومن أشهر أنواع المقبلات مُتبّل الباذنجان والثومية،
وتعتبر الثومية من المقبلات الشامية المنتشرة في المطبخ الشامي عموماً والمطبخ السوري خصوصاً،
ويذكر أنها منتشرة في المطبخ التركي أيضاً ومن أشهر المأكولات التي يفضل تناولها مع الثومية الشاورما في الخبز السوري والشيش طاووق والكباب واللحوم المشوية، أو يمكن إضافتها إلى ساندويش الشاورما اللذيذ ونقدم إليكِ طريقة طريقة عمل ثومية المطاعم السورية وطريقة عمل الثومية بالنشا بالخطوات. طريقة عمل الثومية بالنشا
ستحتاجين إلى:
3 ملاعق كبيرة من النشا الناعم "نشا الذرة". 4 ملاعق كبيرة من (زيت الزيتون). 1 كوب إلا ربع من (الماء). 4 فصوص من (حبات الثوم). 1 ملعقة من (عصير الليمون الحامض). 1/4 ملعقة من (الفلفل). 1/4 ملعقة من (ملح الطعام). طريقة التحضير:
في وعاء التسخين، قومي بتذويب كمية نشا الذرة في كمية من الماء البارد وليس الساخن،
حتى لا يتكتل داخل الوعاء ويفسد، ثم ضعيها على النار وقلبيها باستمرار بملعقة كبيرة إلى أن
تنضج وتصبح شفافة وكثيفة تماماً، ثم ارفعيها عن النار. طريقة عمل الثومية بالنشا خطوة بخطوة مثل المطاعم - تريندات. اتركيها جانباً إلى أن تصبح باردة قليلاً.
- عمل الثومية بالنشا - موضوع
- طريقة عمل الثومية بالنشا خطوة بخطوة مثل المطاعم - تريندات
- ماروكو الصغيرة الحلقة 49
- ماروكو الصغيرة الحلقة 14
عمل الثومية بالنشا - موضوع
7. ثم نضيف خليط النشا. 8. ثم نضيف البطاطس المسلوقة المقطعة، والحليب والمايونيز. 9. ثم نخلط المزيج حتى يصير القوام متجانسًا ومتماسكًا. 10. تقدم مباشرة من الخلاط على السفرة كمقبِّل فاتح للشهية. الطريقة الثالثة: طريقة عمل الثومية بالنشا بالزبادي. المقادير
• 3 فص ثوم كبير. • 1 ملعقة كبيرة من نشا الذرة. • 2 علبة زبادي. • 3 ملاعق كبيرة مايونيز. • 1 ملعقة كبيرة خل. • ملعقة صغيرة ملح. 1. نقشر الثوم، ثم نفرمه جيدًا
2. نحضر إناء به كم من الماء، ثم نذيب فيه النشا على البارد، ثم يرفع على النار، ونقلب حتى التجانس. عمل الثومية بالنشا - موضوع. 3. نرفع النشا من على النار، وتترك حتى تهدأ حرارتها. 4. نحضر الخلاط، ويوضع فيه الثوم، والنشا والمايونيز والزبادي والملح حسب الرغبة، والفلفل الأسود والخل والليمون. 5. ثم نخلط المزيج حتى يصبح قوامه كريمي. 6. يقدم بعد خلطه مباشرة على سفرة الطعام. الطريقة الرابعة: طريقة عمل الثومية بالنشا بزيت الكانولا. • كوب إلا ربع من زيت الكانولا. • 10 فص ثوم كبير. • بياض بيضة. • 1 ليمونة كبيرة. • ربع كوب من الماء
1. نقشر فصوص الثوم. 2. نقوم بهرس الثوم. 3. نقوم بإحضار وعاء تسخين صغير ونضع فيه الماء والنشا، ونقلبَّهم على البارد، ثم يرفع على النار، ونقلب المزيج حتى يصير متماسكًا، ثم نضعه جانبًا إلى أن يصبح باردًا.
طريقة عمل الثومية بالنشا خطوة بخطوة مثل المطاعم - تريندات
انزعي الخليط من على النار واتركيه جانبًا يبرد. نضع ذلك الخليط في الخلاط الكهربائي مضاف إليه الثوم المفروم والملح والفلفل ويخلط حيدًا. نسكب عصير الليمون والخل والمايونيز ونخلط مرة أخرى، ومن ثم نسكب الزيت بشكل تدريجي حتى يصبح الخليط كريمي ناعم ذو قوام سميك. نضع ذاك الخليط في طبق عميق ويوضع بالثلاجة، ويقدم بجانب الطعام باردًا. هذه أبسط طريقة لتحضير الثومية بالهنا والشفا. طريقة عمل الثومية بالنشا والزبادي
كوب من نشا الذرة. ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون. علبة زبادي بلدي كبيرة الحجم. ملعقة صغيرة خل أبيض. كوب من الزيت. رشة ملح (حسب الطلب). نصف كوب ماء عادي. نصف كوب من الزبادي. ربع كوب من الماء الفاتر. إذابة النشا في الماء وبعدها يتم وضعها في وعاء على النار متوسطة حتى تمام الغليان، ويصبح خليط متماسك وثقيل. نترك ذاك الخليط جانبًا حتى يبرد تمامًا، ومن ثم يوضع بالثلاجة حتى يتماسك الخليط. نضع الزبادي في الخلاط الكهربائي مضاف إليه الملح وعصير الليمون والثوم والخل ونخلطهم بشكل جيد. في الخليط الموجود بالخلاط نضيف إليه خليط النشا التماسك. نضيف الزيت إلى الخلط بشكل تدريجي مع استمرار الخلط حتى يصير خليط كريمي ناعم ذو قوام سميك.
وفيما يلي خطوات عملها بأسلوب بسيط وسريع:
طريقة عمل الثومية بالنشا
المقادير
أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون أو أي زيت نباتي آخر. ثلاث ملاعق كبيرة من النشا الناعم "نشا الذرة". كوب إلا ربع من ماء الشرب. ملعقة واحدة من عصير الليمون الحامض. أربعة فصوص من حبات الثوم "حجم كبير". ربع ملعقة من الفلفل. ربع ملعقة من ملح الطعام أو "حسب الرغبة". طريقة التحضير
ذوبي في وعاء التسخين كمية نشا الذرة في كمية من الماء البارد وليس الساخن، حتى لا يتكتل داخل الوعاء ويفسد، ثم ضعيها على النار وقلبيها بشكلٍ مستمر بملعقة كبيرة إلى أن تنضج وتصبح شفافة وكثيفة تماماً، ثم ارفعيها عن النار. اتركيها جانباً إلى أن تصبح باردة قليلاً. اهرسي فصوص الثوم الكبيرة مع خلطها بالملح والفلفل حتى تصبح مطحونة تماماً، ثم أضيفي عليها عصير الليمون، وحركي المزيج جيداً. اسكبي مزيج النشا في الخلاط الكهربائي وأضيفي عليه خليط الثوم، واتركيه لثوانٍ حتى يتداخل. أضيفي فوق الخليط كميات بسيطة من زيت الزيتون على شكل خيط رفيع حتى يصبح الخليط متداخلاً ومتجانساً بالسماكة المرغوبة كالكريمة الناعمة، مع ضرورة عدم زيادة كمية الزيت عن الحد المطلوب. اسكبي الخليط النهائي في طبق التقديم واتركيه لمدة ساعة تقريباً قبل أكله أو تقديمه على طاولة الطعام، وذلك ليكتسب طعم الثوم ويصبح بالمذاق المطلوب.
نشرت تحت تصنيف ماروكو الصغيرة
فيديو • Posted on 18 يوليو 2018 بواسطة bayankids
المعلق:
bayankids
View All Posts
التنقل بين المواضيع
مقالة سابقة ساندي بيل الحلقة 2 مقالة لاحقة ماروكو الصغيرة الحلقة 2
اترك تعليقًا
ضع تعليقك هنا...
إملأ الحقول أدناه بالمعلومات المناسبة أو إضغط على إحدى الأيقونات لتسجيل الدخول:
البريد الإلكتروني (مطلوب) (البريد الإلكتروني لن يتم نشره)
الاسم (مطلوب)
الموقع
أنت تعلق بإستخدام حساب
( تسجيل خروج /
تغيير)
أنت تعلق بإستخدام حساب Twitter. أنت تعلق بإستخدام حساب Facebook. إلغاء
Connecting to%s
أبلغني بالتعليقات الجديدة عبر البريد الإلكتروني. أعلمني بالمشاركات الجديدة عن طريق بريدي الإلكتروني
ماروكو الصغيرة الحلقة 49
ترفيهي اجتماعي تعليمي ابداع تالق تواصل تعارف - مع تحيات: طاقم الادارة: ♥нαɪвατ мαℓєĸ ♥+ ✯ ملكة منتدى الملوك✯ +!!
ماروكو الصغيرة الحلقة 14
ولكني... أكثر براعة حين أمثل إنني أصدقهم!!. كاتب الموضوع رسالة ملكه القلوب عضو فعال ٱلبّـلـدُ: ٱلجَــنٌسً: عـ, ـدد آلـمـسـ, ـآهـ, ـمــآت: 493 تـ, ـآريـخ آلـتـسـجـيـ, ـل: 08/04/2013 موضوع: رد: كارتون ماروكو الصغيره الجزء الاول الحلقات 1, 2, 3, 4, 5 الأربعاء يونيو 12, 2013 11:25 am يعطيككككككك العافية وَهنْآك آشخآصَ تشهد لهَم قلوَبنٌا بَ آنهٌمم جمَآل ﺈلحَيآهہَ.. :¸ ّ ّ ﻟَﺎ ﺗُﺤَﺎﻭِﻝ ﻗَﺘْﻞَ ﻧَﻔْﺴِﻚَ ﻳَﻮْﻣَﺎً ﻟَﺎ ﺗَﺴْﺘَﻌْﺠِﻞْ ﻑَ ﺍﻟﺠَﻤِﻴﻊُ ﻣَﻮْﺟُﻮﺩُﻭﻥَ ﻝِ ﻗَﺘْﻠِﻚ بعَض من نحُبهمًّ قد لايفَعلُْْون شْيًئا ولكَن وجَودهَم هُو كل شًئ! سعادتيَ ّ ّ ّ top عضو ملكي ٱلبّـلـدُ: ٱلجَــنٌسً: عـ, ـدد آلـمـسـ, ـآهـ, ـمــآت: 3490 تـ, ـآريـخ آلـتـسـجـيـ, ـل: 25/05/2013 موضوع: رد: كارتون ماروكو الصغيره الجزء الاول الحلقات 1, 2, 3, 4, 5 الأربعاء يونيو 12, 2013 11:26 am........ **.. *. *.. * offical swag girl عضو برونزي ٱلبّـلـدُ: ٱلجَــنٌسً: عـ, ـدد آلـمـسـ, ـآهـ, ـمــآت: 787 تـ, ـآريـخ آلـتـسـجـيـ, ـل: 29/10/2012 موضوع: رد: كارتون ماروكو الصغيره الجزء الاول الحلقات 1, 2, 3, 4, 5 الأحد يونيو 16, 2013 9:31 am < البروفسير عضو مؤسس ٱلبّـلـدُ: ٱلجَــنٌسً: عـ, ـدد آلـمـسـ, ـآهـ, ـمــآت: 32327 تـ, ـآريـخ آلـتـسـجـيـ, ـل: 06/11/2012 موضوع: رد: كارتون ماروكو الصغيره الجزء الاول الحلقات 1, 2, 3, 4, 5 الأحد يونيو 16, 2013 10:14 am مأراوع قلمك حين يصول ويجول بين الكلمات تختار الحروف بكل أتقان.. تصيغ لنا من الأبداع سطور تُبهر كل من ينظر إليها.. دمت بحب وسعاده..!!
27, 2022 1 - 35 الحلقة 35 Apr. 27, 2022 1 - 36 الحلقة 36 Apr. 27, 2022 1 - 37 الحلقة 37 Apr. 27, 2022 1 - 38 الحلقة 38 Apr. 27, 2022 1 - 39 الحلقة 39 Apr. 27, 2022 1 - 40 الحلقة 40 Apr. 27, 2022 1 - 41 الحلقة 41 Apr. 27, 2022 1 - 42 الحلقة 42 Apr. 27, 2022 1 - 43 الحلقة 43 Apr. 27, 2022 1 - 44 الحلقة 44 Apr. 27, 2022 1 - 45 الحلقة 45 Apr. 27, 2022 1 - 46 الحلقة 46 Apr. 27, 2022 1 - 47 الحلقة 47 Apr. 27, 2022 1 - 48 الحلقة 48 Apr. 27, 2022 1 - 49 الحلقة 49 Apr. 27, 2022 1 - 50 الحلقة 50 Apr. 27, 2022 1 - 51 الحلقة 51 Apr. 27, 2022 1 - 52 الحلقة 52 Apr. 27, 2022 1 - 53 الحلقة 53 Apr. 27, 2022 1 - 54 الحلقة 54 Apr. 27, 2022 1 - 55 الحلقة 55 Apr. 27, 2022 1 - 56 الحلقة 56 Apr. 27, 2022 1 - 57 الحلقة 57 Apr. 27, 2022 1 - 58 الحلقة 58 Apr. 27, 2022 1 - 59 الحلقة 59 Apr. 27, 2022 1 - 60 الحلقة 60 Apr. 27, 2022 1 - 61 الحلقة 61 Apr. 27, 2022 1 - 62 الحلقة 62 Apr. 27, 2022 1 - 63 الحلقة 63 Apr. 27, 2022 1 - 64 الحلقة 64 Apr. 27, 2022