تُمد العجينة بواسطة الشوبك، ثم تُقطع إلى دوائر. تُوضع كمية وفيرة من الزيت النباتي في مقلاة على النار حتى يسخن، ثم يُقلي الدونات، ويُترك في الزيت حتى يشقر. طريقة دونات بالفرن
60 دقيقة
تكفي لـ 6 أشخاص
نصف كوب من الزبدة اللينة. كوب من السكر. بيضتان. ملعقة صغيرة من الفانيليا. ثلاث أكواب من الطحين. ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة جوز الطيب. نصف ملعقة صغيرة قرفة. كوب من الشوكولاتة المذابة. نصف كوب من السكر البودرة. يُمزج نصف كوب من السكر حتى يصبح ناعم الملمس مع البيض والفانيلا. يُنخل كل من الطحين مع البيكنج باودر والملح والقرفة وجوزة الطيب في وعاء. دونات هشة – لاينز. يُضاف خليط الطحين لخليط الزبدة والبيض والسكر ثم تُعجن المُكونات باستخدام بالعجانة ويُمكن عجنها باستخدام اليدين. يُضاف الحليب للخليط السابق ويُعجن حتى تصبح العجينة سائلة. يُسكب خليط العجينة في صينية الكب كيك بنسبة ثلثلين لكل كوب. تُوضع الصينية في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة ربع ساعة أو حتى تتحمر الدونات. يُزين الدونات بالسكر البوجرة أو بالشوكولاته حسب الرغبة. طريقة سهلة لعجينة الدونات
30 دقيقة
تكفي لـ 10 أشخاص
كوبان من الدقيق الأبيض متعدد الاستعمالات.
- أفضل طريقة دونات هشه - صحة وهنا
- دونات هشة – لاينز
- طريقه الدونات هشه ولذيذه | أطيب طبخة
- طريقة للقيام بدونات هشة - مسابقات
- من القواعد والأسس المتبعة في الزخرفة الإسلامية
أفضل طريقة دونات هشه - صحة وهنا
من قال ان الدونات المقلي هو الأفضل جربي هذه الوصفة 25 دقيقة
دونات هشة – لاينز
كمية وفيرة من الزيت للقلي. ثلث كوب من الزبدة. كوبان من بودرة السكر. ملعقة ونصف صغيرة من الفانيلا. أربع ملاعق كبيرة من الماء الساخن. طريقه الدونات هشه ولذيذه | أطيب طبخة. توضع الخميرة في الماء الفاتر لمدة خمس دقائق حتى تفور. توضع الخميرة مع الماء في طبق كبير ويوضع معها السكر والحليب والملح والبيض والزبدة وكوبان من الدقيق، ثمّ تُخلط بسرعة بطيئة يدويًا. تُضاف كمية الطحين المتبقية بالتدريج، ثمّ تُعجّن حتى الحصول على عجينة متماسكة وغير ملتصقة، ثمّ توضع العجينة في طبق بعد أن يُدهن بالزيت ويُغطّى ويُترك في مكان دافئ حتى يتخمّر ويزيد حجمها. يُرش سطح صلب بكمية قليلة من الدقيق، ثمّ تُرقّ بسمك نصف إنش، ثمّ تُقطّع بقطّاعة الدونات وتُترك لوقت كافي حتى يزيد حجمها، ثمّ تُغطّى بمنشفة. تُذوّب الزبدة في إناء على نار معتدلة، ثمّ يُضاف السكر والفانيلا، ثمّ تُحرك حتى الحصول على مزيج ناعم. يُرفع القدر من على النار، ثمّ يُضاف عليه الماء الساخن، ثمّ يُحرّك ويُترك القدر جانبًا. يُسخّن الزيت في مقلاة عميقة، ثمّ توضع حبات الدونات وتُقلى من الجانبين حتى الحصول على اللون الذهبي وتنتفخ، ثمّ توضع على الورق النشاف. يُغمّس وجه الدونات وهو ساخن في مزيج الزبدة والسكر، ثمّ يوضع في وعاء التقديم ويُقدّم.
طريقه الدونات هشه ولذيذه | أطيب طبخة
تقسيم العجينة إلى خمس كرات بنفس الحجم وأخذ كرة من كرات العجينة ووضعها في راحة اليد ثمّ الضغط عليها بخفة وفردها قليلاً. إدخال أصبع في منتصف العجينة وتدويره قليلاً لعمل حفرة متوسطة الحجم. وضع كمية وافرة من الزيت النباتي في مقلاة عميقة وتسخين الزيت على نار متوسطة الحرارة. وضع عجينة الدونات على دفعتين أو أكثر (حسب حجم المقلاة) في الزيت وقليها مع مراعاة أن لا تكون النار قوية أسفل المقلاة أثناء القلي. تقليب الدونات في الزيت إلى أن تنضج وتتحمر قليلاً وتصبح بنية اللون من جميع الجهات. إخراج الدونات من الزيت ووضعها في طبق فوق ورق نشاف لامتصاص الزيت الفائض منها. وضع الدونات في طبق مناسب للتقديم ورشّ كمية من السكر البودرة فوقها دون الإكثار من السكر وتقديمها فوراً. دونات التفاح
ستة أشخاص
ست حبات من التفاح. زيت الذرة -للقلي-. مكوّنات العجينة:
كوب من الطحين الأبيض. كوب من الحليب السائل. ملعقتان كبيرتان من نشا الذرة. ملعقة كبيرة من السكر الأبيض. ربع ملعقة صغيرة من القرفة. نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. بيضة كبيرة. أفضل طريقة دونات هشه - صحة وهنا. مكوّنات للتقديم:
نصف كوب من السكر ناعم الحبيبات. ربع كوب من البندق المطحون ناعماً.
طريقة للقيام بدونات هشة - مسابقات
الدونتس من المخبوزات اللذيذة والمحببة للأطفال، فهي سهلة العمل ومقاديرها بسيطة، ولكنها مثل أي وصفة لها تكات لعمل عجينة دونات روعة وناجحة، وأيضاً هشة وخفيفة لا تتشرب زيت وتعطي طعم زي المطاعم وألذ، تعرفي على سر طعم الدونات الهشه وتكات تحضيرها مثل المحلات لتتقني عملها مثل المحترفين. سر الدونات الهشه وتكات تحضيرها مثل المحلات
إليك أهم أسباب نجاح الدونت عند التحضير والقلي:
هذه القاعدة هي الأساسية لعمل أي حلويات ويست الدونت فقط، وهو الإلتزام تماماً بالمقادير وعدم إستبدال أي مكون بدلاً من المكون المكتوب بالوصفة. بعض الوصفات تضع مكون سحري بالوصفة وهي البطاطس البيورية المهروسة، وهي من الأسرار التي تضمن لك نتيجة هشة وخفيفة. الحليب البودرة عند ذكره بالوصفة لا يستبدل أبداً بالحليب العادي. ترك العجين يرتاح بعد الخبز وبعد التشكيل مدة كافية يرتاح ويختمر لضمان نجاح عمل الدونت. يرقق العجين و يفرد بسمك 2 سم ونغطس القطاعات بالدقيق قبل إستخدامها لتقطيع الدونت. القلي يكون بزيت ساخن غزير على حرارة متوسطة إلى منخفضة، حتى تضمنين تسويتها جيداً من الداخل. أفضل زيت لتحمير الدونات هو زيت الكانولا، ولا تحتاج أكثر من دقيقة على كل جهة حتى تنضج الحبات.
تدخل الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 12_15 دقيقة حتى تتحمر قطع الدونات وتنضج. يرش على قطع الدونات السكر البودرة أو تدهن بالشوكولاتة، ثم توضع في طبق التقديم. الدونات الهشة بصلصة الشوكولاتة
بيضتان. معلقة صغيرة من الفانيلا. رشة من الملح. معلقة كبيرة من الباكينج باودر. معلقة كبيرة من الخميرة. كوب من الماء. صلصة الشكولاتة
نصف كوب من الزيت. ملعقتان من الكاكاو. ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة. ربع كوب من ماء. معلقتان كبيرتان من النوتيلا. لتحضير العجينة
في وعاء تخلط المواد الناشفة ،و في وعاء آخر تخلط المكونات السائلة مع البيض، ثم تضاف إلى المكونات الناشفة، و تعجن المكونات و تترك العجينة حتى تتخمر لمدة نصف ساعة. على سطح مستوٍ يرش القليل من الطحين ثم تفرد العجينة بسمك واحد سنتمتر و نصف، تثم تقطع إلى دوائر الدونات، و ترص في صينية وتترك لتخمر لمدة خمسة و أربعون دقيقة. في مقلاة عالية الحواف يحمى زيت للقلي وتقلى فيه دوائر الدونات. تخلط مقادير الصلصة في الخلاط، حتى يصبح الخليط متجانس. تدهن الدونات بمزيج صلصة الشوكولاتة، ثم توضع في طبق التقديم. دونات البطاطا الحلوة
وقت التحضير 60 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 7 أشخاص
تحضير السلامي
ثلاث شرائح من السلامي.
0 تصويتات
91 مشاهدات
سُئل
أكتوبر 27، 2021
في تصنيف التعليم عن بعد
بواسطة
samar hakim
( 215ألف نقاط)
من القواعد والأسس المتبعة في الزخرفة الإسلامية
القواعد والأسس المتبعة في الزخرفة الإسلامية
ما القواعد والأسس المتبعة في الزخرفة الإسلامية
ما هي القواعد والأسس المتبعة في الزخرفة الإسلامية
تعرف على القواعد والأسس المتبعة في الزخرفة الإسلامية
إذا أعجبك المحتوى قم بمشاركته على صفحتك الشخصية ليستفيد غيرك
إرسل لنا أسئلتك على
التيليجرام
1 إجابة واحدة
تم الرد عليه
أفضل إجابة
من القواعد والأسس المتبعة في الزخرفة الإسلامية الإجابة: التوازن التكرار التناظر التشعب التشابك الانهائية
من القواعد والأسس المتبعة في الزخرفة الإسلامية
التعبيرات النباتية الزخرفة النباتية يُستخدم فيها أنواع كثيرة من النباتات والورود والأزهار كالقرنفل والكرز والرمان وزهرة التوليب (الخزامى) والسوسن والنسرين. وتتكون من الأغصان والسيقان والأوراق التعبيرات التجريدية والتي تعني بها التجريد من الواقع والمقصود هنا التعبير عن أشياء واقعية برسومات تشبهها في المعنى القواعد والأسس المتّبعة في الزخرفة للزخرفة قواعد وأسس مأخوذة من الطبيعة ومن الأعمال الزخرفية القديمة، وأهم هذه الأسس: التوازن وهي قاعدة أساسية يجب توفّرها في كل تكوين زخرفي أو عمل فني زيتي، وهو يعبّر عن التكوين الفني المتكامل عن طريق حسن توزيع العناصر والوحدات والألوان، وهو قانون مستوحى من الطبيعة وما تحويه من كتل ذات سطوح ودرجات لونية في علاقات متّزنة ببعضها. التناظر أو التماثل وهو من القواعد المهمّة التي تقوم عليها بعض الزخارف الذي ينطبق نصفها على نصفها الآخر بواسطة مستقيم يُسمّى المحور والتناظر نوعان: التناظر النصفي يضم العناصر التي يكمل أحد نصفيها النصف الآخر في اتجاه متقابل وأبرز أمثلتها الطبيعة. التناظر الكلي وفيه يكتمل التكوين من عنصيرن متشابهين تماما في اتجاه متعاكس. التشعّب غالب التكوينات الزخرفية لا سيما النباتية منها تتضمّن التشعّب، وهو نوعان: التشعّب من نقطة وفيه تنبثق خطوط الوحدة الزخرفية من نقطة إلى الخارج.
الزجاج: تُعد سوريا رائدة في صناعة الزجاج، وما تزال إلى يومنا هذا تحتفظ بفن الزخرفة الخشبية والتوريق. تزيين الخشب: إذ استُخدم الخشب وبكثرة منذ القدم، وتم تزيينها بالزخارف النباتية والهندسية لاعتبارها متّسقة مع تعاليم الإسلام. العمارة الإسلامية: وهي أكثر الأعمال شهرةً وانتشاراً، بدأت منذ عهد الرسول صلى الله عليه وسلم بعمارة المساجد والأسواق وتحصين المدن. عناصر الزخرفة الإسلامية
للزخرفة الإسلامية عناصر عديدة، فيما يأتي أبرز هذه عناصر: [١٣]
الزخرفة الهندسية: تعتمد على تداخل وتشابك الأشكال الهندسية المتكررة كالمربعات والدوائر والنجوم. الزخرفة النباتية: التي يُستخدم فيها رسم زهرة التوليب وزهرة النسرين والسوسن والأوراق والأغصان. الزخرفة الكتابية وأنواع الخطوط العربية: كالخط الكوفي البسيط، والخط الكوفي الهندسي، والخط الكوفي المورث، والخطوط ذات الأرضية النباتية، والخط الديواني، وخط النسخ الذي ابتكره السلاجقة، وخط الثّلث الذي ابتكره الأتراك. زخرفة رسوم الكائنات الحية: من آدميين وحيوانات، وقد كثر انتشارها في العصر الأموي والعصر العباسي والعصر الفاطمي. الخلاصة
يمكِن تعريف الزخرفة الإسلاميّة بأنها فن يهتم بالأسس والجذور المستوحاة من الدين ، و للزخرفة الإسلامية حضور قوي في المجال الفني، فهي فن بصري يرتبط بتزيين المعالم الأساسية، ويربط بين الحضارات القديمة والحاضرة، وقد استطاع فن الزخرفة الإسلامية تحويل الخامات البسيطة مثل الجصّ أو الخشب للوحات فنية جميلة تضاهي أثمن الخامات، وتستند الزخرفة الإسلامية للعديد من القواعد كالتوازن والتشابك والتناسب وغيرها.