وقت التحضير: 40 دقيقة
طريقة عمل لقيمات بالجبن الكيري ، وهي طريقة تقدم حلويات اللقيمات مع مذاق مالح و كريمي من جبن الكيري المحشو بكرات اللقيمات. حيث تحضر عجينة اللقيمات المعتادة ، على أن تكون بقوام كثيف ، ثم تحشى بمكعبات جبن الكيري ثم تقلى و تحلى بالعسل او الدبس او قطر السكر.
طريقة عمل لقيمات بالجبن الكيري - مجلة هي
يتميز شهر رمضان المبارك بأطباقه المميزة وأهمها الحلويات، مثل الكنافة والقطايف واللقيمات التي تعد من أشهى الحلويات الشرقية، التي يتميز بها شهر رمضان المبارك وأيضًا يمكن تقديمها في أي وقت مع فنجان من القهوة العربية اللذيذة، وتتميز اللقيمات بسهولة عملها في المنزل، فهي لا تحتاج إلى الكثير من المكونات. ويعود تاريخ اللقيمات إلى أزمان طويلة بالرغم من اختلاف الجميع على أصولها، حيث أنها معروفة في كل الدول العربية تقريبًا لكن بأسماء مختلفة، منها لقمة القاضي والعوامات، واللقيمات، وهي معروفة أيضًا في اليونان وتركيا وينسب اليونانين أصل تلك الحلوى لأنفسهم، ويعتقد أن القضاة في الماضي كانوا يتقاضون رواتبهم من تلك الحلوى ولذلك سميت بلقمة القاضي. طريقة عمل اللقيمات المقرمشة
1كوب دقيق. 1 ملعقة كبيرة نشاء الذرة. ملعقة خميرة. 3/4 كوب ماء دافيء. 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر. ملعقة صغيرة فانيليا. 1/2 ملعقة سكر. طريقة عمل لقيمات بالجبن الكيري - مجلة هي. مكونات الشربات
فانيليا. عصير نصف ليمونة
كوب وربع سكر. كوب ماء. ملعقة عسل نحل (اختياري). طريقة عمل الشربات أو السيرب
نضع السكر والماء على النار، مع التقليب المستمر حتى يذوب الذكر، نضيف عصير الليمون، ونترك الشربات حتى يغلي، ونتركه على النار لمدة 10 دقائق، ثم نرفعه من على النار ونضيف الفانيليا وعسل النحل.
إضافة القشطة الطازجة إلى هذه المكونات حتى تندمج مكونات العجينة مع بعضها البعض. تغطية هذه العجينة مع تركها جانبًا لمدة لا تقل عن النصف ساعة. تقطيع هذه العجينة إلى قطع صغيرة الحجم مع حشو كل قطعة صغيرة بملعقة من الجبن السائل. إغلاق هذه القطع حتى تكون على شكل كرات صغيرة الحجم. تحميل هذه الكرات في الزيت ومن ثم وضعها في القطر حتى تحصل على مذاق رائع. شاهد أيضًا: تجربتي مع رجيم اللقيمات لإنقاص وزني
طريقة اللقيمات المحشيه بالجبن الكيري
اللقيمات المحشية من أنواع الحلويات الجميلة والشهية التي يقبل عليها الكثير من الأشخاص خاصة في سعر رمضان المبارك، وتظهر طريقة تحضير هذه اللقيمات الرائعة في السطور التالية:
مكونات اللقيمات المحشية بالجبن الكيري
تحتاج هذه الوجبة الشهية إلى مجموعة من المكونات وتتضح جميعها في الآتي:
كوب كبير الحجم من الدقيق الأبيض الناعم. ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية. ملعقة كبيرة من حليب البودرة. كوب واحد فقط من الماء الفاتر. نصف ملعقة كبيرة نسبيًا من البيكنج بودر. نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام. كوب من الجبن الكيري. كوب كبير من الزيت النباتي للقلي. ملعقة كبيرة من السكر الناعم. شيرة. طريقة تحضير اللقيمات المحشية بالجبن الكيري
تحتاج هذه الحلوى إلى مجموعة من الخطوات حتى يتم تحضيرها بالطريقة الصحيحة، وتتضح طريقة التحضير هذه في الآتي:
وضع الدقيق في إناء فارغ مع إضافة السكر، الخميرة، البيكنج بودر، الملح، الحليب البودرة، الماء على بعضهم البعض.