يُعتبر الصيام المتقطع من الأنماط الأكثر شهرةً في وقتنا الحالي، إذ يتبعه الكثير من الرياضيين والمشاهير، حيث إن الأطباء يرشحونه كطريقةٍ آمنةٍ للحفاظ على صحة الجسم وفقدان الوزن، وفي مقالنا هذا سنتعرف على أهم فوائد الصيام المتقطع، وأنواعه المختلفة، وأهم توصيات الخبراء التي يجب على متبعي هذا النمط الغذائي اتباعها. ما هو الصيام المتقطع
الصيام المتقطع (بالإنجليزية: Intermittent fasting)، هو نمط زمني يتخذه البعض لتناول الطعام، أي أن الصيام المتقطع يحدد متى يتم تناول الطعام وليس ماهية الطعام بحد ذاته، وقد أظهرت أحدث الدراسات أهم فوائد الصيام المتقطع على الصحة، ولما له تأثير في إطالة العمر النسبي لمتبعي هذا النمط الغذائي وغيرها من الفوائد الصحية. [1]
ما هي فوائد الصيام المتقطع
أظهرت أحدث الدراسات التي أجريت عام 2021 أهم فوائد الصيام المتقطع للجسم بشكل عام والفائدة الخلوية التي يحصل عليها مستخدم هذا النمط الغذائي، وفيما يلي أهم الفوائد: [2]
إصلاح وظيفة الهرمونات والخلايا والجينات
عند الانقطاع عن الطعام لفترات معينة، يعمل الجسم بشكل تلقائي على تغيير مستويات الهرمون، مما يساعد على الوصول إلى الدهون لاستمداد الطاقة منها وتكسيرها بفعالية أكثر، وغيرها من التغييرات والإصلاحات التي رتبها الأطباء على الشكل التالي: [2]
مستويات الإنسولين: تنخفض مستويات مقاومة الإنسولين في الدم بشكل كبير، مما يساعد على حرق الدهون.
5 استخدامات متنوعة للخردل - سطور
اقترحت العديد من الأبحاث أن 1000 مجم من فيتامين سي يساعد على محاربة نزلات البرد، وتقليل خطر الإصابة بمزيد من المشاكل ، مثل الالتهاب الرئوي والتهابات الرئة. يمنع تكون حصوات المسالك البولية
يساعد الاستهلاك المنتظم لخضر الخردل الغني بفيتامين أ على منع تكوين حصوات المسالك البولية بسبب تكوين فوسفات الكالسيوم. يساعد في الحفاظ على شكل بطانة المسالك البولية ، وبالتالي تقليل فرصة تكرار ظهور الحصوات. الآثار الجانبية لنبات الخردل
بالرغم من فوائده العديدة لابد من استشارة الطبيب قبل الاستخدام حتى يتم التأكد من مدى أمانة على صحتك، فمع كثرة الاستخدام يحدث نوع من الآثار الجانبية مثل:
يسبب كثرة الاستخدام الغثيان والقئ والإسهال والدوخة. قد يتسبب إعادة تسخين بقايا الخردل الأخضر في تحويل إلى نترات، وقد تتشكل بعض البكتيريا بسبب ذلك. قد تكون هذه المركبات ضارة بصحتك عند تناولها بكميات كبيرة، لذا حاول أن تأكل الخردل الأخضر بعد طهيها بوقت قصير إن أمكن. ما هو زيت الخردل. بسبب فيتامين K الموجود في تغذية الخردل الأخضر ، إذا كنت تأكلها بكميات كبيرة ، فقد تواجه تغييرًا في طريقة تجلط الدم. سترغب في تجنب ذلك إذا كنت تتناول أدوية مميعة للدم ، مثل وارفارين.
الخردل فوائده واستعمالاته - النباتات الطبيه فوائدها واستعمالاتها
استخدام الماء لغسل أجزاء الجسم المتعرّضة للغاز، ويشمل هذا الجلد والعينين، مع التركيز على غسل العينين لمدّة تتراوح بين 5-10 دقائق. تجنّب لفّ العينين بضمادات بعد غسلها، والاكتفاء بنظارات واقية ذات عدسات داكنة. الاكتفاء بشرب الحليب والماء إذا دخل شيء من غاز الخردل إلى الجوف وابتلعه شخص ما، إذ لا يجب إجباره على التقيؤ في هذه الحالة. طلب المساعدة من أشخاص متخصّصين يعدّ من الأمور المهمّة للغاية في حالات التعرّض لغاز الخردل. يجدر بالذكر والعلم بأنّ العلاج أو الترياق من التعرض لغاز الخردل عندما يكون غير متاح، لا يعني هذا أنّه قاتل دائمًا. المراجع
^ أ ب ت ث "Facts About Sulfur Mustard", CDC, Retrieved 19/10/2021. Edited. ↑ "Mustard gas", PubChem, Retrieved 19/10/2021. Edited. ما هو الخردل بالصور. ^ أ ب "What Is Mustard Gas? ", Live science, Retrieved 19/10/2021. Edited. ^ أ ب ت ث Unknown, SULFUR MUSTARD, Page 1. Edited. ^ أ ب "Mustard gas", INCHEM, Retrieved 19/10/2021. Edited. ↑ "Germans introduce poison gas", History, Retrieved 19/10/2021. Edited. ↑ "Mustards and Vesicants", Science direct, Retrieved 19/10/2021. Edited.
ما هو غاز الخردل - موضوع
أضف اللون والطعم إلى الأرز عن طريق رش بعض حبوب الخردل البني والأسود والأبيض على القمة. هل للخردل أي آثار جانبية؟
لا يسبب الخردل أي آثار جانبية عند استخدامه في الطعام، ولكن تناول مستخلصات الخردل بكميات أكبر قد يسبب آلام البطن، والإسهال، أيضا يمكن ان تتداخل المركبات الموجودة في البذور والأوراق غير المطهية مع وظيفة الغدة الدرقية.
فوائد الخردل العديدة لصحتك - ويب طب
الخطوة الثالثة: بعد أن تنضج شرائح اللحم، في نفس المقلاة ضع كريمة الطبخ والخردل والبقدونس. الخردل فوائده واستعمالاته - النباتات الطبيه فوائدها واستعمالاتها. الخطوة الرابعة: اترك الصوص يغلي قليلاً ويمكنك وضع ملعقة زبدة والقليل من الفلفل الأسود. الخطوة الخامسة: يمكنك تقديم هذا الطبق على طريقتين الطريقة الأولى وضع شرائح اللحم في المقلاة مع الصوص، والطريقة الثانية هي وضع شرائح اللحم في طبق التقديم ثم صب القليل من الصوص بالمعلقة فوقه، ويمكنك تحضير بطاطس مهروسة مع هذه الوصفة. [1]
تعرف على نبات الخردل وأهم فوائده الصحية - موضوع طب بديل
الخطوة الثالثة: ضع بودرة البصل، بودرة الثوم والزنجبيل المطحون على خليط الخردل واخلطه جيداً حتى حتى تمتزج جميع المكونات وتحصل على نكهة لذيذة. الخطوة الرابعة: يجب تخزين الخردل في برطمان نظيف وفي الثلاجة. طريقة سهلة لتحضير صوص الخردل
على الرغم من أن هذه الوصفة يحتاج فيها الخردل مدة أربعة عشر يوماً لكي ينضج إلا أن نكهة وطعم الخردل فيها أقوى وألذ من جميع الطرق الأخرى، في ما يلي طريقة تحضير صوص الخردل:
مكونات صوص الخردل:
مئة غرام من حبوب الخردل. ملعقة طعام واحدة من الكركم. ثلاثة ملاعق طعام من العسل. ما هو الخردل بالانجليزي. نصف لتر من الماء. 180 ملم خل أبيض. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة طعام واحدة من الملح ويمكن زيادة أو تقليل المقدار حسب الرغبة. طريقة تحضير صوص الخردل:
الخطوة الأولى: قم بنقع حبوب الخردل لمدة 12 ساعة أو ليلة كاملة في الماء والخل. الخطوة الثانية: في الخلاط الكهربائي ضع حبوب الخردل والعسل والكركم والفلفل الأسود والملح واخلطه جيداً إلى أن تحصل على خليط ناعم متماسك لا يحتوي على أي تكتلات أو بقايا حبوب الخردل. الخطوة الثالثة: ضع مزيج صوص الخردل في برطمان زجاجي لمدة أربعة عشر يوما ثم يمكنك استخدامها.
وتعمل إضافة اللون أو الطحين أو التوابل ، علي تخفيف نكهته القوية أو علي زيادتها. ثم يضاف أنواع النكهات العطرية المعروفة مثل الروكفورت والطرخون. قام قدماء الإغريق والرومان باستخدامه كسلعة للمبادلة التجارية. الاستعمالات [ عدل]
عرف الخردل بخصائصه في المعالجة من مرض الأسقربوط ، فلم تكن أية باخرة هولندية تبحر دون أن تحمل معها بعضاً منه في عنبرها، وكان يستعمل في الحمامات أو على كمادات. كما أن أوراق نبتة الخردل الأبيض تؤكل في السلطة، ولا تزال تستعمل كعلف مطمور. فوائد الخردل العديدة لصحتك - ويب طب. والزيت الصالح للأكل الذي يستخرج من البذور لا يفسد بسهولة، وهو يزود الصناعة في آسيا بوقود للإنارة ويضفي نكهة إلى أطباق عديدة. [6]
حقل خردل في جوار مدينة مونستر ، ألمانيا
معرض الصور [ عدل]
الخردل البري ( Brassica campestris)
بذور الخردل الأصفر. بذور الخردل الأسود. انظر أيضًا [ عدل]
صلصة الخردل
زيت خردل
مراجع [ عدل]
وصلات خارجية [ عدل]
وصفات الخردل
بوابة علم النبات
ذات صلة ما فوائد الكولاجين للوجه فوائد وأضرار الكولاجين للبشرة
الكولاجين
يُعتبر الكولاجين أساس الأنسجة في مختلف أجزاء وأنحاء الجسم، ويلاحظ وجوده في بشرة الوجه أكثر من غيرها من مناطق الجسم الأخرى، ومع تقدُّم العمر يتوقّف الجسم عن إنتاج الكولاجين بالشّكل الطّبيعي، ويبدأ الكولاجين بالاختفاء؛ مما يؤدّي إلى حدوث ترهّلات في بشرة الوجه، وظهور التّجاعيد ، وتقل نضارة البشرة. وقد أصبح هناك عمليّاتٍ جراحيّةٍ تجميليّةٍ تعمل على إعادة بناء كولاجين البشرة رغم تكلفتها العالية. [١]
وسنتحدّث في هذا المقال عن كولاجين البشرة وأضراره وأعراضه الجانبيّة وطرق أخرى ووصفاتٍ طبيعيّةٍ بديلةٍ عنه. فوائد وأهميّة الكولاجين
هناك العديد من الفوائد التّي يمنحها الكولاجين للبشرة بشكلٍ خاص، وهذه بعضٌ من هذه الفوائد: [٢]
يعمل على تجديد خلايا بشرة الرّقبة واليدين. يساعد على التّخلّص من الخطوط التّي تظهر للمدخنين. ماسك الكولاجين للوجه: خلطات طبيعية سهلة التحضير خلال الحجر المنزلي. يساعد على علاج الجدري. يساعد على التّخلّص من النّدب وآثار الجروح والتّي مرّ عليها أكثر من 6 أشهر. يعمل على علاج المسامات الواسعة للبشرة. يعمل على علاج البشرة التّالفة من أضرار الشّمس. يساعد على علاج علامات التّمدُّد في البشرة.
ما هو الكولاجين للوجه سهله
النوع الرابع: يوجد في طبقات البشرة. الأطعمة التي تزيد الكولاجين في الجسم
يجب أن نضيف مجموعة من الأطعمة الغنية بالكولاجين لنظامنا الغذائي، وهي كما يأتي: [٥]
الأحماض الأمينية: تتركز في اللحوم، والحليب، والبيض، والبرولين، والجيلاتين، والجبن، ولحم البقر، والذرة والباذنجان. فيتامين أ: يتركز في البطاطا الحلوة، والجزر، والخضروات الورقية مثل السبانخ. فيتامين ج: تتركز في الحمضيات والفلفل والطماطم. PANET | نصائح للعناية بالبشرة مع دخول موسم الربيع. النحاس: يتركز في المحار، واللفت، والفطر شيتاكي. الخضراوات: تحتوي الخضراوات على الكبريت، وهو أمر مهم لإنتاج الكولاجين، بحيث نتناول الخضراوات بما يقارب حصتين أو ثلاث حصص يومياً، مثل: اللفت، والبروكلي، أو القرنبيط. البقوليات: مثل الفول والعدس، والفاصولياء، والأرز، تساعد على تحسين الكولاجين. الصويا: منتجات الصويا تزيد من إنتاج الكولاجين، وتُعزّز مرونة الجلد، ويمكن الحصول عليها في حليب الصويا، وجبن الصويا أيضاً. البيض: يعتبر البيض مصدراً غنياً بالكولاجين، والأحماض الأمينية، وللحصول على الكولاجين علينا أن نتناول البيض. الماء: نشرب الماء بكثرة لنحافظ على رطوبة الجسم، ولنزيد الكولاجين في الجسم، فيجب شرب على الأقل ثمانية أكواب من الماء يومياً.
[٢]
فوائد الكولاجين للبشرة
يمكن تلخيص فوائد الكولاجين للبشرة على النحو التالي: [٣]
تأخير علامات الشيخوخة
يساعد الكولاجين على تأخير بوادر الشيخوخة والتخلص من التجاعيد التي تظهر على البشرة، فلقد أظهرت دراسة أجريت في العام الماضي أنّ النساء اللواتي انتظمن بتناول مادة هيدرو توليات الكولاجين (بشكل ببتيد) بانتظام لمدّة 8 أسابيع، انخفضت لديهن ظهور التجاعيد بنسبة 20%. زيادة مرونة الجلد
يمكن أن يساعد الكولاجين على زيادة مرونة الجلد وزيادة رطوبته، وذلك لأنّ الكولاجين الإضافي الذي يحصل عليه الجسم يمكن أن يساعده على تحسين عملية إنتاج مادة البروكولاجين، وهي المادة الهامة لإنتاج الكولاجين في الجسم، وذلك بحسب نفس الدراسة. تعزيز إنتاج بروتينات تساعد على بناء خلايا البشرة
يمكن أن يساعد تناول مكملات الكولاجين على تعزيز إنتاج بروتينات أخرى تساعد على بناء خلايا البشرة، بما فيها مادة الإيلاستين والفيبريلن، ناهيك عن وجود العديد من الادعاءات أن مكملات الكولاجين يمكن أن تكون مفيدة في منع الإصابة بحب الشباب وغيرها من الأمراض الجلدية، ولكن كل هذه معلومات غير مدعومة بأدلة علمية. ما هو الكولاجين للوجه طبيعي. [٤]
المراجع
↑ Cynthia, Dr. Josh Axe (February 15, 2018), "How Collagen Can Boost Your Body's Skin, Muscle, and Gut" ،, Retrieved 17/11/2018.