طريقة عمل البليلة الحجازية، فطبق البليلة يتم تحضيره بطرق عديدة على حسب طبيعة كل مطبخ. والبليلة الحجازية في المطبخ السعودي تعتبر من أشهر طرق تحضير البليلة التي يتمّ إعدادها من الحمّص المسلوق مع بعض الإضافات والنكهات الأخرى. وسوف نقوم بتوضيح أشهر الطرق لتحضير البليلة الحجازية بالخطوات من خلال هذا المقال. طريقة عمل البليلة الحجازية
من خلال خطوات بسيطة جداً تستطيع أي سيدة تحضير البليلة الحجازية على الطريقة السعودية، عبر اتباع خطوات الطريقة الآتية:
المكونات:
1- 2 كوب من الحمّص المنقوع ليلة كاملة. 2- حزمة من البقدونس المفروم. 3- ثمرة من الطماطم متوسطة الحجم، و مقطعة إلى مكعبات صغيرة. 4- ملعقة كبيرة زبدة. 5- ملعقة صغيرة ملح. 6- وملعقة صغيرة خل أسود ومخفف بالماء. 7- ملعقة صغيرة كمون مطحون. طريقة التّحضير:
1- يتم أولاً غسل الحمّص بشكل جيدٍ، وبعده نضعه في قدر الضغط مع إضافة كميّة من الماء حتَّى تغطي الحمّص. 2- ثم يوضع هذا القدر على النار، مع إضافة الملح، ونترك القدر على النار لمدّة ساعة إلى أن ينضج تمامًا. 3- وبعد ذلك نقوم برفع القدر من على النار ويٌصفي من الماء. طريقة عمل البليلة الحجازية بالصور – سكوب الاخباري. 4- ثم نضع الحمّص في طبق التقديم، مع إضافة كلاً من: الملح والكمون والزبدة، وتقلب كافة المكونات مع بعضها.
طريقة عمل البليلة الحجازية بالصور – سكوب الاخباري
طريقة عمل البليلة الحجازية بقدر الضغط
من السهل إعداد البليلة الحجازية في قدر الضغط في وقت ومجهود أقل عن طريق اتباع خطوات الطريقة كما يلي:
المكوّنات:
1- 2 كوب من الحمّص المسلوق. 2- 6 فصوص من الثوم المفروم. 3- نصف كوب عصير ليمون. 4- 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. 5- وملح حسب الرغبة. 6- نصف ملعقة كمون مطحون. 7- ثمرة واحدة من الجزر المبشور. 8- ملعقة كبيرة بقدونس مفروم. 1- في قدر الضغط نضع الحمص، ونضيف كميّة من الماء بحيث تغطي الحمص تمامًا. 2- ثم نقوم بوضع القدر على درجة حرارة متوسطة، وبعدها نتركه لمدّة نصف ساعة تقريبًا إلى أن ينضج الحمّص. طريقة عمل البليلة الحجازية بالصور. 3- وبعد النضج نقوم برفع القدر من على النار، ونصفي الحمص من الماء ويحتفظ بماء السلق جانبًا. 4- وفي وعاء آخر نخلط كلاً من: الليمون وكوب من ماء سلق الحمص ونضيف الزيت والثوم المفروم ويتبل الخليط بالملح. 5- وبعد ذلك يتم إضافة الخليط على الحمّص، ثم نزينه بالجزر المبشور والبقدونس ويقدم. بألف هنا وصحة. فوائد البليلة الحجازية
من المعروف أن الحمّص يحتوي على قيمة غذائية عالية، ويعطي الجسم العديد من الفوائد الصحية. ومن أهم هذه الفوائد كما يأتي:
يساعد في تحسين عملية الهضم والوقاية من الإمساك، إذ أنه يحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية.
طريقة عمل البليلة الحجازية بالصور
error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
تعلمي طريقة طبخ البليلة بقدر الضغط من موقع اطيب طبخة وقدمي طبق المقبلات الشهي هذا على سفرتك العربية الغنية باطباق المازة والاطباق الرئيسية الشهية واللذيذة تقدّم ل… 4 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 25 دقيقة وقت الطبخ 30 دقيقة مجموع الوقت 55 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير 1 ضعي زيت الزيتون في في قدر الضغط وأضيفي الحمص، الخلّ وعصير الليمون الحامض. 2 نكهي بالملح، الكمون، الفلفل الأسود والفلفل الأحمر الحار. أغمري المكونات بالماء. 3 أغلقي القدر وضعيه على حرارة متوسطة لـ30 دقيقة حتى ينضج الحمص. 4 عندما ينضج الحمص، إرفعي قدر الضغط عن النار وأزيلي الغطاء. 5 ضعي البليلة في طبق التقديم وزينيها بالكزبرة، الكمون والفلفل الأحمر الحار. وصفات ذات صلة حشوة بطاطس للفطائر من ألذ الحشوات. 10 دقيقة سمبوسة بدون زيت صحية ولكن لذيذة! 30 دقيقة طريقه البف باستري بجبن الكيري يعشقها الاطفال! 15 دقيقة سمبوسة بف حجازية على أصولها! 25 دقيقة طريقة حشوة دجاج للسمبوسه الطعم مضمون! 10 دقيقة بطاطا حلوة في الفرن صحية جداً! 10 دقيقة طريقة معبوج الباذنجان نكهاتها مميزة! 20 دقيقة
إقرأ أيضاً:
10 من افضل مسلسلات الخيال العلمي
7- (1965) For a Few Dollars More
For a Few Dollars More
الفيلم مِن إخراج و تأليف سيرجيو ليبوني و هو فيلم حركة و إثارة درامي ينتمي للويسترن سباجيتي يتم عرضه للمرة الأولى في الولايات المتحدة الأمريكية في الثامن عشر مِن ديسمبر لعام 1965. فيلم الغرب الامريكي مترجم. قصة الفيلم: تحت إطار مِن الدراما الممزوجة بالإثارة و التشويق تدور أحداث الفيلم حول العقيد دوغلاس مورتيمر و رجل ما مجهول الاسم و كلاً منهما له نفس النوايا فهما يرغبان في تعقب واحد مِن أخطر الخارجين عن القانون في الغرب الأمريكي و هو رجل قوي للغاية و في قمة الذكاء ولديه عصابة كبيرة و وحشية و هو ما يجعله يقوى على القيام بأي شيء. ملحوظة: مِن بين افلام كلينت ايستوود الكاوبوي فإن هذا الفيلم يُعتبر واحد مِن أكثرهم نجاحاً فقد حقق خمسة عشر مليون دولار في شباك التذاكر. 8- (1968) Hang 'Em High
Hang Em High
الفيلم مِن تأليف تيد بوست و هو فيلم حركة و إثارة تم عرضه للمرة الأولى في الولايات المتحدة الأمريكية في الحادي و الثلاثين مِن مايو لعام 1968. قصة الفيلم: كلينت إيستورد هو شرطي سابق يُتهم مِن قبل مجموعة مِن الرجال بأنه هو مَن قتل رجلاً ما و سرق ماشيته مما يجعله يواجه عقوبة الشنق و بالفعل يتم تنفيذ الحكم و يُشنق مِن على شجرة و لكنه يتلقى الإسعفات اللازمة و إرساله إلى السجن مِن قبل المارشال ديف بليس حتى يجد المجرم الحقيقي المتورط في القضية و بالفعل ينجح في هذا الأمر و يُثبت براءة كلينت إيستورد و يُخرجه مِن السجن بل و أيضاً يعرض عليه وظيفة مارشال فيقبل الوظيفة و يبدأ في مطاردة الرجال الذين شنقوه.
10 أفضل افلام كلينت ايستوود الكاوبوي - هوامش
6- (1966) The Good, the Bad and the Ugly
The Good, the Bad and the Ugly
الفيلم مِن تأليف و إخراج سيرجيو ليوني و هو فيلم حركة و مغامرات وينتمي لنوعية الويسترن سياجيتي أي الأفلام التي تم تصويرها في ايطاليا وتحكي عن الغرب الأمريكي تم عرضه للمرة الأولى في الولايات المتحدة الأمريكية في الثالث و العشرين مِن ديسمبر لعام 1966 بتصنيف رقابي R، ومِن الجدير بالذكر أن ما يُميز هذا الفيلم حقاً بين افلام كلينت ايستوود الكاوبوي هو الموسيقى الخاصة به فهي مِن صنع شركة Ennio Morricone. قصة الفيلم: تدور أحداث الفيلم و كما هو واضح مِن إسمه حول ثلاثة شخصيات و هم الطيب و الشرس و القبيح و عن الأول و هو الطيب فهو بولندي أشقر مجهول الإسم و القبيح هو توكو و هما صديقان حميمان يتشاركان في لعبة صيد مجرمي الغرب الأمريكي، في أحد الأيام يُقابلا بيل كارلسون الذي يُخبرهما و هو يحتضر بأنه هو و رفاقه دفنا كنز كبير مِن الذهب في أحد المقابر فيعلم توكو إسم المقبرة إلا أنه يجهل إسم صاحب القبر المدفون عنده الذهب و لكن صديقه يعلم و يرفض إخباره بالإسم. مِن ناحية أخرى تعلم الشخصية الثالثة و هي الشرس و هو أنجل إيز بأمر الكنز و يسعى خلفهما للحصول منهما على إسم المقبرة و إسم صاحب القبر وربما هذا الفيلم هو أفضل افلام كلينت ايستوود الكاوبوي علي الإطلاق.
قديماً، تربّعت أفلام الغرب الأمريكي على قائمة الأكثر شعبية عالمياً، ورغم تغيّر الأوضاع حالياً، لكن عشاق هذه الأفلام يظلون مخلصين لها. وفي محاولة لإرضاء عشاق أفلام رعاة البقر، تخصص نتفليكس في شهر نوفمبر/تشرين الأول مجموعة من أفضل أفلام الغرب الأمريكي، نستعرضها في تقرير موقع "باراد" الأمريكي. 1- The Harder They Fall فيلم "سقوطهم الأصعب" بطولة إدريس ألبا وزازي بيتز وريجينا كينج، ويدور حول عصابة جميع أفرادها من ذوي البشرة السمراء يخططون للانتقام من عدو لدود بعد خروجه من السجن. فيلم الغرب الأمريكية. 2- The Ballad of Buster Scruggs فيلم "ملحمة بستر إسكريجز"، بطولة جيمس فرانكو وهاري ميلينج، ويتناول الفيلم 6 قصص منفصلة في الغرب الأمريكي منهم لص بنوك وصائد جوائز جميعهم يصارعون لإثبات نفسهم في عالم لا يرحم. 3- Concrete Cowboy فيلم "راعي بقر صلب" بطولة إدريس ألبا وكيلب ماكلوجلين ويتناول الفيلم قصة مراهق يُرسل للمكوث مع والده خلال فترة الصيف؛ فيجد نفسه محاصرًا في مجتمع رعاة بقر فيلادلفيا. 4- The Wind فيلم "الرياح" بطولة كيتلين جيرارد وجوليا جولداني تيليس، وتدور أحداثه في القرن الـ18، حيث تجد امرأة نفسها في مواجهة العزلة والوحدة التي فرضها عليها الغرب الأمريكي.