دهن الفطائر:
خلط قرن الفلفل الأحمر الحار المفروم ناعمًا مع الثوم المهروس وزيت زيتون والكبار ورشّة ملح البحر، وترك الخلطة لتنقع ثم دهن الفطائر فيها. فطيرة الزعتر بالجبنة
زعتر أخضر طازج. أربعة أكواب من الدقيق. سمسم. ملعقة كبيرة خميرة. حبّة البركة. ملعقة كبيرة سكر. جبنة فيتا. فطيرة الدجاج بالجبن والخضار. رشّة ملح. زيت زيتون. ثلث كوب زيت. نصف كوب حليب. ماء. خلط الخميرة، والدقيق، والسكّر، ورشّة الملح معًا، وإضافة الحليب، والزيت، ثمّ إضافة الماء بالتدريج، والعجن جيّداً للحصول على عجينة متجانسة وناعمة، وتركها لتختمر. فرد العجينة لتصبح طويلة، ثمّ وضع الحشوة فيها بخلط الزعتر، مع الجبنة، وزيت الزيتون، وإغلاق العجينة على شكل حلزوني حتى تصبح دائرية، ودهن وجهها بالبيض، ورش الوجه بحبة البركة والسمسم. إدخال العجينة إلى فرن درجة حرارته 190 درجة مئوية، ولمدة أربعين دقيقة حتى تنضج وتقديمها.
- فطيرة الدجاج بالجبن والخضار
- فطائر الزعتر بالجبن – المطبخ الحلبي – اليبو فود
- فطيرة بالجبن والزعتر بطريقة ليلى اسكور من مراكش - راديو أصوات : راديو أصوات
فطيرة الدجاج بالجبن والخضار
5 دقيقة بان كيك موز مثالية لفطور صحي وغني! 25 دقيقة دونات سهلة وسريعة بدون بيض جربيها على طريقتي! 30 دقيقة بان كيك ماكدونالدز ولا اسهل! 5 دقيقة طريقة سلق البيض اليك الطريقة الصحيحة. 10 دقيقة دونات الاله الكهربائيه الطعم ولا أروع! 15 دقيقة
فطائر الزعتر بالجبن – المطبخ الحلبي – اليبو فود
القنيطرة
105. 8 FM
اليوسفية
100. 6 FM
قلعة مكونة
91. 2 FM
تارودانت
101. 3 FM
قصبة تادلة
94. 0 FM
صخور الرحامنة
102. 2 FM
الراشدية
102. 5 FM
السعيدية
102. 0 FM
الدار البيضاء
104. 3 FM
تتطبيق أصوات الأن متوفر على
للإتصال بالمباشر
0522 77 24 24
وصفات فطيرة بالجبن والزعتر بطريقة ليلى اسكور من مراكش
الطبخ
فطيرة بالجبن والزعتر بطريقة ليلى اسكور من مراكش
الطريقة:
1 نخلط المكونات وندلك العجين جيدا ونخليوه يخمر ، نشكلو 2 كورات ونطلقو الأولى وندهنوها بالجبن ونرشو الزعتر وقطع أو شرائح داند فيمي. فطائر الزعتر بالجبن – المطبخ الحلبي – اليبو فود. 2 نغطيوها بالكرة الثانية بعدما نطلقوها ونشرطوها بسكين حاد وندهنوها باصفر البيض مع قطرات خل أو حليب وندخلوها للفرن يطيب. 3 بالصحة والراحة. المقادير:
● 3 كؤوس دقيق ابيض (أو 2كؤوس وكأس فينو)
● كأس ونصف حليب دافئ
● ملعقة كبيرة خميرة فورية
● ملعقة كبيرة سكر
● ملح
الحشوة:
● جبن كريمي
● زعتر
● داند فيمي او أي نوع كاشير
طريقة التحضير
231
ذ. سناء العناني
الإثنين
- الخميس
11:00 - 13:00
ذ. عماد ميزاب
و صفات مشابهة
فطيرة بالجبن والزعتر بطريقة ليلى اسكور من مراكش - راديو أصوات : راديو أصوات
نخلط جبن الفيتا مع الزعتر في وعاء. ندهن صينيةً متوسطة الحجم بالزيت. نقطّع العجينة إلى كرات متوسطة الحجم، ونضع حشوة الزعتر والجبن في منتصفها، ثم نشكلها على شكل أقراص. نسخّن الفرن على درجة حرارة متوسطة. نرتب الأقراص في الصينية، ثمّ ندهن وجههم بالبيض بالفرشاة المخصّصة للمعجنات. نضع الصينية في الفرن مدّة عشرين دقيقةً حتّى تتحمر وتنضج تماماً.
فطيرة الدجاج
المقادير:
عجينة مورّقة جاهزة لفافتان
بصل مقطّع إلى شرائح 2
فطر معلّب ومقطّع كوب
صدر دجاج مقطّع إلى مكعبات صغيرة الحجم 600 غرام
زيت سمسم نصف ملعقة كبيرة
زيت نباتي ملعقة كبيرة
زعتر يابس ملعقة صغيرة
فلفلة خضراء مقطّعة إلى مكعبات 1
ذرة نصف كوب
ملح بحسب الرغبة
فلفل أسود نصف ملعقة صغيرة
فلفل أبيض نصف ملعقة صغيرة
جبن موزاريلا كوبان
جبن شيدر كوب
صفار بيض مخفوق 2
التحضير:
1- في قدر، حمّي زيت السمسم مع الزيت النباتي ثمّ أضيفي قطع الدجاج. 2- نكّهي بالملح، الفلفل الأسود والفلفل الأبيض واتركي القدر على نار متوسطة لـ5 دقائق أو حتى تنضج قطع الدجاج. 3- أضيفي البصل والفلفلة الخضراء وقلّبي حتى تذبل الخضار، ثمّ أضيفي الفطر والذرة. 4- رشّي الزعتر اليابس واخلطي ثمّ اتركي المزيج جانباً ليبرد قليلاً. 5- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. فطيرة بالجبن والزعتر بطريقة ليلى اسكور من مراكش - راديو أصوات : راديو أصوات. 6- غطّي صينية دائرية (أو قالب تارت) بأول لفافة عجين مع مراعاة تغليف الأطراف الداخلية أيضاً. 7- وزّعي الحشوة على العجينة ثمّ رشّي جبن الموزاريلا وجبن الشيدر. 8- ضعي لفافة العجين المتبقية فوق الحشوة. أغلقي الأطراف جيداً. 9- إدهني وجه الفطيرة بصفار البيض المخفوق.