الديناميت شرمب
ديناميت شرمب الجمبري من المؤكلات البحرية ذات الفوائد العديدة والذي اصبح يقدم في مختلف المناسبات ،وأصبح وتوضع في كاس بضع من قطع الجمبري مغمسة بالصوص ومزينة بقطع البصل الاخضرالمفروم كنوع من المقبلات. وهو طبق سهل التحضير وهو يضفي رقي وكلاسيكية الى الموائد طبق جانبي شهي وسهل التحضير. طريقة عمل الديناميت شرمب
وقت التحضير 60 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 6 أشخاص
المقادير
مقادير الصوص
نصف كوب من المايونيز. فص من الثوم المهروس. خمسة ملاعق كبيرة من صوص الفلفل الحار. ثلاث ملاعق كبيرة من الكاتشب. ملعقة صغيرة من العسل. ربع ملعقة صغيرة من الخل. ملعقة وربع صغيرة من البابريكا. طريقة عمل ديناميت شرمب | أطيب طبخة. ربع ملعقة صغيرة من الزيت النباتي. 500 غرام من الجمبري كبير الحجم مقشّر. أربع ملاعق كبيرة من النشاء. بيضة. رشة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود. خمسة ملاعق كبيرة من البصل الأخضر المفروم. طريقة التحضير
نخفق البضة جيداً ثم نضيف لها النشاء والفلفل الاسود والملح في طبق عميق ثم نضيف حبات الجمبري ونخلط المكونات بالخمبري حتى تتغطى الحبات بالكامل. نقلي حبات الجمبري في مقلاة عميقة بالزيت الغزير على نار حرارتها عالية لمدة دقيقتين ثم نخرجه من الزيت ونصفيه من الزيت الزائد.
- طريقة عمل ديناميت شرمب ربيان - موضوع
- طريقة عمل صلصة ديناميت شرمب - Layalina
- طريقة عمل ديناميت شرمب | أطيب طبخة
طريقة عمل ديناميت شرمب ربيان - موضوع
1-ديناميت شرمب. 2-طريقة عمل ديناميت شرمب. 2. 1-المكونات. 2-طريقة التحضير. ديناميت شرمب: الديناميت شرمب الجمبري من المؤكلات البحريَّة الغنيَّة بالفوائد ومؤخراً أصبح يقدّم بطرق متعدِّدة ومختلفة، وأصبح يقدّم في كؤوس وليس أطباق. طريقة عمل ديناميت شرمب: المكونات: نصف كيلو من الجمبري كبير الحجم و مقشّر. 4 ملاعق كبيرة من النشا. 1 حبَّة من البيض. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. 5 ملاعق كبيرة من البصل الأخضر. زيت غزير للقلي. طريقة عمل ديناميت شرمب ربيان - موضوع. الصوص: نصف كوب من المايونيز. فصّ من الثُّوم المهروس. 5 ملاعق كبيرة صلصة الفلفل الحار. 3 ملاعق كبيرة من الكاتشاب. ملعقة صغيرة من العسل الأبيض. ربع ملعقة صغيرة من الخل. ملعقة صغيرة وربع من البابريكا. ربع ملعقة صغيرة من الزيت النباتي. طريقة التحضير: في وعاء، نضع البيض والنشا والملح والفلفل الأسود، ونقلّب جيدًا. نضيف الجمبري، ونقلّبه بالمكوِّنات جيدًا. نقلي الجمبري في زيت غزير لمدَّة دقيقتين، ثمَّ نخرجه من الزَّيت، ونتركه جانبًا. في وعاء، نضع جميع مقادير الصُّوص ونُقلّب جيدًا، ثمَّ نضيف الجمبري المقلي ونقلِّب. في طبق التقديم، نضع بعض أوراق الخسِّ، ثمَّ نضع الجمبري، ونوزّع فوق باقي الصُّوص، ثمَّ نزيّن بالبصل الأخضر.
طريقة عمل صلصة ديناميت شرمب - Layalina
وضع المايونيز في وعاء صغير وإضافة السكر وصوص السريراتشا وتقليبهم معاً ليتكون صوص متجانس. وضع حبات الروبيان بالصوص وتقليبها لتتغطى جيداً به ثم وضعها في طبق التقديم وتزيينها بالبصل الأخضر. ديناميت شرمب الحار
4 أشخاص
عشرون حبة من الروبيان كبير الحجم، مُقشَّر. مكونات خليط التغطية:
ربع ملعقة صغيرة من الملح. بيضة. أربع ملاعق كبيرة من دقيق الذرة. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. مكونات الصوص:
نصف كوب من المايونيز. خمس ملاعق كبيرة من الصلصة الحارة. طريقة عمل صلصة ديناميت شرمب - Layalina. ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الحار. ملعقة صغيرة من العسل. فص من الثوم المفروم. ربع ملعقة صغيرة من زيت السمسم. ملعقة صغيرة من الخل الأبيض. غسل حبات الروبيان جيداً ثم تجفيفها من الماء. وضع البيضة في وعاء عميق وخفقها جيداً وإضافة الدقيق، الملح والفلفل وتقليب المكونات مع بعضها البعض. وضع حبات الروبيان في خليط الطحين وتقليبها جيداً لتتغطى بالخليط من جميع الجوانب. وضع كمية وفيرة من الزيت في مقلاة عميقة ووضعها على نار متوسطة إلى أن يسخن الزيت جيداً ثم إسقاط حبات الروبيان بالزيت الساخن وتقليبها إلى أن تصبح ذهبية اللون ثم وضعها على ورق النشاف للتخلص من الزيت الزائد.
طريقة عمل ديناميت شرمب | أطيب طبخة
ديناميت شرمب في 30 دقيقة
وقت التحضير 30 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 5 أشخاص
خمس عشرة حبة من الروبيان المُقشّر. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. مقادير تغليف الروبيان
أربع ملاعق كبيرة من النشاء. ربع ملعقة صغيرة من الثوم البودرة. بيضة مخفوقة
نصف كوب من المايونيز. خمسة ملاعق كبيرة من صوص السيراتشا. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الحر المطحون. ملعقتان صغيرتان من العسل. ربع ملعقة صغيرة من زيت السيرج (السمسم). ملعقة صغيرة من الخل. نخلط حبات الروبيان مع الثوم والفلفل الأسود ونتركه جانباً لمدة خمس عشرة دقيقة. نخلط النشاء وبودرة الثوم مع الفلفل الأسود المطحون والملح والبيضة ثم نضع حبات الروبيان بالخليط حتى تتغطى جيداً. نخلط المايونيز صوص السيراتشا والكاتشب والفلفل الحار والثوم وزيت السيرج والخل في زبدية عميق حتى تختلط النكهات جيداً. نقلي حبات الروبيان المغلفة بالزيت الغزير الحار في مقلاة واسعة حتى يصبح لونها ذهبي مقرمش ثم نسكب الصلصة عليها ونخلطها جيداً. نزين الطبق بالبصل الأخضر المفروم ونقدمه في طبق التقديم. ديناميت شرمب في 15 دقيقة
وقت التحضير 15 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 2 أشخاص
150 غرام من المايونيز.
٢- بعد ذلك يتم خلط جميع مكونات الصوص جيدا وتوضع في الثلاجة. ٣- توضع المكونات الجافة الطبقة المقرمشة في وعاء عميق، حيث يتم خلط الثوم مع الملح والفلفل وبودرة الصوم والدقيق والنشا. ٤-. يتم إحضار وعاء آخر يوضع به البيض ويخفق جيدا مع الحليب
٥- يندم احضار الجمبري بعد أن يتشرب التتبيلة جيدا ويوضع في الدقيق أولا ، ثم يوضع في البيض ، ثم يغمس مرة أخرى في الدقيق حتى يغلف جيدا. ٦- يوضع الزيت في وعاء مناسب على النار متوسطة الحرارة ، وعندما يسخن الزيت يوضع به الجمبري ، ويقلب حتى يصبح ذهبي اللون ويحمر ، يتم إخراج الجمبري على ورق نشاف. ٧- يوضع الجمبري في كؤوس عميقة ويرص جيدا ويرش فوقه الصوص حتى يغطي جميع قطع الجمبري
٨-. يزين بالبصل الأخضر المقطع قطع صغيرة. طريقة أخرى لعمل ديناميت شرمب
كيلو من الجمبري (صغير الحجم. عصير ليمونة كبيرة
ملعقة كبيرة من البصل البودرة. ملعقة كبيرة من الثوم بودرة. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة ونصف صغيرة من الكمون. ٢ ملعقة كبيرة من الخل الأبيض. ٢ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر الحار المطحون. ٢ ملعقة كبيرة من الزبدة. ٢ ملعقة كبيرة من الدقيق. ٣ ملاعق كبيرة من النشا. مقادير الصوص:
ملعقة من صوص الجمبري.