أربع ملاعق كبيرة من زبدة مذوبة. كوب من الجبن الكريمي. كوب ونصف من بسكويت الأوريو المطحون. بسكويت أوريو مفتت حسب الرغبة. كوب من الكريمة المخفوقة. أربع ملاعق كبيرة من الحليب المكثف المحلى. تُخلط الزبدة مع البسكويت داخل طبق، ثم يُرص المزيج في أسفل قالب قاعدته متحركة. يُخفق جبن الكريم داخل طبق الخلاط الكهربائي إلى أن يصبح الخليط كريميًا. تُضاف الكريمة مع الحليب المحلى وتُمزج المقادير مرة أخرى جيدًا إلى أن يصبح الخليط سميكًا. يوزع الخليط على طبقة البسكويت ويوضع القالب في الثلاجة لمدة أربع ساعات أو إلى أن يجمد. البان كيك بجوز البقان
وقت التحضير 35 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص
ملعقتان كبيرتان من البيكينغ صودا. بيضة. نصف كوب من الماء. كوب من جوز البقان محمّص ومفتّت. كوب من الدقيق. ملعقة من الزبدة أو حسب الحاجة. نصف كوب من الحليب المكثّف المحلى. احلى اكل في العالم الإسلامي. يُخلط في طبق الماء مع الحليب المكثف المحلى والملح والبيض. يُضاف البيكنغ صودا والدقيق وتُخلط المقادير إلى أن تمتزج. توضع كمية إضافية من جوز البقان ويُقلّب، إلى أن يمتزج بالخليط. تُذوّب الزبدة على النار داخل مقلاة، وتُسكب كمية تُقدر بثلث كوب من الخليط فوقها ثم تحرّك بشكل دائري.
احلى اكل في العالم مجلة عالمية
خضروات وسلطات وهوت دوج ومخللات. سعرها حوالي ٥$. اشهر مكان ليها في اسطنبول في منطقة اسمها اورتاكوي على خليج البسفور. ٧) كباب الجرة – pottery kebab
من اشهر الاطباق التركي والي منشأة وسط هضبة الاناضول. مطاعم كبادوكيا كلها بتعمل الطبق ده لانهم مشهورين بالفخار. عبارة عن فراخ ا ولحمة مطبوخين مع خضار وصلصلة في فخارة. يتم احضارها وكسرها امامك في الطبق بتاعك. احلى ١٠ اكلات في تركيا وارخص من ٥دولار - Couch TravelerCouch Traveler. طبق الفراخ بتاعها بحوالي ٥$ لكن اللحمة اغلى شوية. ٨) المانتي – الرافيولي التركية
المانتي ده نوع من المكرونة التركي المحشية لحمة مفرومة. بيقولوا عليها الرافيولي (مكرونة محشية بالايطالي). تقدم مع صلصة طماطم حمراء واحيانا معلقة زيادي كمان. سعر طبقها اقل من ٥$. ٩) ساندوتشات السمك Balik
يوجد في اسطنبول ميناء خاص بسندوتشات السمك الطازجة – الباليك – ميناء آمنونو – بجوار محطة ترام واتوبيس تحمل نفس الاسم. تنتشر حوله محلات تبيع ساندوتشات سمك ب٣$. يوجد طبعا محلات سي فوود كتير في المدن الساحلية التركية، ولكن اسعارها متفاوتة. ١٠) الكوكورتش Kokoreç
من الاكلات الشعبية في تركيا – تشبه الشاورما في طريقة تسويتها على اسياخ، ولكن بالعرض مش بالطول. وتشترك مع الممبار في كونها تتكون من امعاء الماشية، ولكن غير محشية رز مثل الممبار.
احلى اكل في العالم من
إضافة اللحم المفروم إلى الخليط ثمّ تتبيله بالملح، وبهارات اللحم، والفلفل الأسود. إضافة الطماطم، وصلصة الطماطم، ومكعب مرق الدجاج، والأرز إلى اللحم ومتابعة التقليب بهدوء على نار هادئة. إضافة التمر الهندي إلى الخليط ثمّ إضافة البقدونس المفروم إلى الخليط ورفع الخليط عن النار. تحضير المحاشي:
إحضار صينية خبز مناسبة الحجم. حشي الخضار بالخليط ووضعها في صينية الخبز ثمّ سكب الصلصة على الوجه وخبز المحاشي بالفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدّة ثلاثين دقيقة. خفض الحرارة إلى 180 درجة مئوية ومواصلة خبز المحاشي لمدّة ساعة كاملة. إخراج صينية المحاشي من الفرن ووضع المحاشي في طبق تقديم مناسب وتقديمها مباشرة بجانب اللبن، وسلطة اللبن، والتبولة. كرات السردين
كيلو غرام من السردين. كيلو غرام من الطماطم. كوب من الماء. ورقة من الغار. ملعقة صغرة من الفلفل الأحمر الحلو. ستة فصوص من الثوم. تصنيف:طبخ عالمي - موضوع. حزمة صغيرة من الكزبرة المفرومة. ملعقة صغيرة من الكمّون المطحون. ملعقة كبيرة من النعناع الجاف. نصف كوب من الأرز المنقوع أو المطهي نصف طهي. ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض، أو الخل. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. القليل من شرائح كلٍ من: الفلفل الأخضر الحار المشوي، والفلفل الأخضر الحلو المشوي.
خلط الطحين مع الدهن النباتي في وعاء خلط عميق وفرطه بالأصابع مع مراعاة عد الضغط حتى الحصول على حبيبات صغيرة. إضافة الجبنة إلى الخليط ومزجها دون الضغط عليها عمل حفرة صغيرة في العجين وسكب كمية من الماء البارد وتقليبها مع العجين دون عجن. تغليف العجين بكيس حفظ الطعام وتركها ترتاح لمدّة ساعة أو يوم كامل. فرد العجين في صينية التارت وعمل ثقوب على وجهها بواسطة الشوكة. تغطية الكيش بورق الخبز ووضع حبّات الحمّص على وجهها وخبزها بالفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدّة خمس عشرة دقيقة. رفع ورق الخبز عن وجه التارت وتركها بالفرن لمدّة خمس دقائق ثمّ إخراجها من الفرن. حشي التارت بحشوة الجبنة وتغطية التارت وخبزها لمدّة من خمس عشرة إلى عشرين دقيقة. أحلى حكمة في العالم - موضوع. إخراج التارت من الفرن ووضعها فوق شبك معدني وتركها إلى تبرد قليلاً. تحضير حشوة الكيش: تسخين الزبدة مع الزيت في مقلة واسعة على نار متوسطة وتقليب البصل مع الثوم بالزيت الساخن. إضافة ملعقة من نبات الكبّر، ورشة من الملح، والفلفل، والمكوّنات. وضع البصل في وعاء ثمّ إضافة الثوم المعمّر، والقليل من الزيتون إلى الخليط وتقليبهم معاً. خفق البيض مع الكريمة ثمّ إضافة الخليط إلى البصل وتتبيله بجوزة الطيب.