من الصورة أعلاه ملاحظ أن البقرة في لحمها تنقسم ل11 جزء. Rib
( الريش) من أشهر اللحوم في هذه المنطقة هي ribeye steak من أشهر أنواع الستيك وأفضلها لأنها تحتوي على نسبة عالية من الشحم
Chuck
( الكتف)Chuck eye وتلقب كذلك بعين ضلع الرجل الفقير فهي معروفة بطعم العضلات هناك قطعتان منها في كل بقرة
Brisket
( الصدر) وهي أكثر القطع مناسبة للتدخين مما يكسبها الطراوة والعصارة للستيك
Plate
( البطن) Flank وتسمى بهبرة البطن وهي قطعة كبيرة و طويلة وطرية وتنضج بسرعة تقطع شرائح للحصول على شرائح الستيك
Tenderloin
تشتهر هذة المنطقة بقطعة الفيليه وهي قطعة دائرية من أشهر أنواع الستيك
Post navigation
اغلى انواع الستيك - الطير الأبابيل
الأخبار المتعلقة
الستيك المشوي أكلة سهلة لربات البيوت ولا تحتاج عادة إلى تتبيلة قوية بل التتبيلة الأخف هي الأفضل لتذوق طعم اللحوم، وطريقة عمل الستيك المشوي تكون إما على الجريل أو في الفرن وكذلك بطعم وتتبيلات مختلفة، للتنويع على سفرة رمضان والحصول على أفضل مذاق للحم، وفيما يلي طريقة عمل الستيك المشوي بخطوات سهلة وسريعة على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي وسالي فؤاد. طريقة عمل الستيك المشوي حسب نجلاء الشرشابي
صف كيلو لحم ستيك
ماء بصل
فلفل أسود
ملح
خل
بهارات
ملعقة صغيرة سكر
بطاطس
كوسة
جزر
زيت للدهن
طريقة التحضير
تتبل شرائح اللحم بالملح والفلفل والبهارات وماء البصل والخل والسكر. يقلب الخليط ويغطى، ويفضل أن يترك في الثلاجة لمدة ليلة. توضع شرائح اللحمة على الجريل. تقلب على الوجه الآخر، وتترك على النار حتى النضج. يقطع الخضار ويشوى على الجريل. يمكن أن يتبل بالملح والفلفل الأسود. يقدم الستيك مع الخضار المشوي. طريقة عمل الستيك المشوي حسب سالي فؤاد
شرائح لحم ستيك. ملح. فلفل أسود. بصل بودرة. بتبيل ستيك اللحم بالملح والفلفل الأسود والبصل البودرة. اشوى شويها على الجريل الساخن من الجانبين حتى ينضج تماما.
تخلط الزبدة، والبقدونس، ورشة ملح، وثوم ثم يلف داخل ورق نايلون أو فويل على شكل أسطواني ويوضع في الفريزر (ويمكن الاحتفاظ بهذه الخلطة مدة طويلة في الفريزر لحين الاستعمال). تشوى قطعة اللحم على الفحم أو على الشواية الكهربائية أو على الغاز وتترك لمدة 5 دقائق على كل وجه حتى تنضج. عند التقديم تخرج الزبدة وتقطع دوائر وتوضع فوق اللحم الساخن وتقدم على الفور. طريقة عمل ستيك مشوي دايت
ربع كوب صويا صوص لايت. 3 ملاعق كبيرة العسل. 2 ملعقة كبيرة خل. نصف ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم. نصف ملعقة صغيرة ثوم بودر. نصف كوب زيت نباتي. 4 قطع ستيك. يخلط في محضرة الطعام أو الكبة الكهربائية الصويا صوص والعسل والخل والزنجبيل والثوم البودر والزيت النباتي ثم يوضع المزيج في طبق. اصنعي ثقوب بواسطة الشوكة في قطع الستيك. توضع قطع الستيك في التتبيلة وتترك لمدة ليلة كاملة. تسخن شواية الفرن أو الشواية ويوضع عليها الستيك حتى ينضج. يقدم الستيك ساخناً مع السلطة أو الأرز.
بالصور …. بدء تركيب العدادات الذكيه للكهرباء في قرى سراة عبيدة
— سعيد آل هطلاء - سراة عبيدة
بدأت شركة الكهرباء في تركيب العدادات الذكيه للكهرباء في قرى سراة عبيدة حيث رصدت عدسة " الرأي " عمال أحدى الشركات المتعاقدة معها شركة كهرباء السعودية اثناء التركيب لدى في المنازل بقرية العين بوادي آل عائذ ظهر اليوم حيث تم ازالة العدادات القديمة وتركيب الذكية والجدير بالذكر بأنه مشروع وطني رائد نحو التحول الرقمي تقدمه الشركة السعودية للكهرباء؛ لتركيب العدادات الذكية في جميع أنحاء المملكة، وتقدم العديد من المميزات لتحسين جودة الخدمة الكهربائية. وتمر رحلة المشترك لتركيب العداد الذكي بثلاث مراحل؛ حيث تبدأ المرحلة الأولى باستبدال العداد الميكانيكي الحالي بالعداد الذكي، يلي ذلك ربط أنظمة الاتصالات، وصولاً للمرحلة الأخيرة بربط أنظمة الفوترة وإتاحتها على تطبيق الكهرباء للأجهزة الذكية. وسيتم تركيب 10. شوارع قرى آل عائذ بسراة عبيدة دون إنارة منذ عقود | صحيفة المواطن الإلكترونية. 000. 000 عداد ذكي في جميع مدن ومحافظات وقرى المملكة ولن يتحمل المشترك أي تكلفة مقابل العداد الذكي أو عملية التركيب وسوف يتم تفعيل خدمات العداد الذكي بشكل تدريجي بعد ربطها بأنظمة الاتصالات والفوترة وإطلاقها على تطبيق الكهرباء في مرحلة لاحقة سيتم الإعلان عنها.
قرى سراة عبيدة عامر
المصدر: الجزيرة أونلاين
شاهد أيضاً:
العمل تحول سبع خدمات من مكاتبها إلى بوابتها الإلكترونية
إغلاق مقهى شهير في جدة بسبب الخلوة والاختلاط
النقل تتأخر 18 يوماً على موعد إعلان التحقيق في انهيار جسر صلاصل
هل تحب الكوكيز؟ 🍪 نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط لضمان حصولك على أفضل تجربة على موقعنا. يتعلم أكثر
تابعنا
شاركها