وبعد ذلك نقوم بتقطيعها إلى مربعات ونضعها في طبق التقديم ونقدمها لأسرتك. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
أسرار الحلواني.. طريقة عمل الكحك الناعم الدايب للعيد بطعم مميز وشهي - ثقفني
زيادة في الأسعار بنسبة 25%
وحول الزيادات الملحوظة في أسعار مستلزمات الحلويات خلال العشر الأواخر لشهر رمضان، قال ممثل الاتحاد العام للتجار الجزائريين، سعيد قبلي، إن أغلبها مستوردة من الخارج، حيث تأثر السعر المحلي بتدني الدينار أمام الأورو، وارتفاع سعر الشحن الدولي والضريبة. وأكد قبلي، أن هناك تراجع كبير في الإقبال على لوازم حلويات العيد، بالنظر إلى زيادة تجاوز 20% ووصلت أحيانا إلى 25% خاصة في المكسرات والفواكه الجافة، هذه المواد الغذائية التي لا يمثل إنتاجها المحلي سوى 5%.
المكونات
ثلاث بيضات واحد. ملعقه خل كبيرة. نصف كوب زيت كوب. وربع كوب سكر. نصف كوب كاكاو خام. معلقه كبيره نسكافيه بلاك. كوبان دقيق. إثنان باكو فانيليا. واحد باكو بيكنج بودر. ربع كوب ماء مغلي. طريقة التحضير
أولا نشعل الفرن علي درجه حرارة 180 قبل البدء حتي تسخن الفرن جيدا. ثم نحضر وعاء ونضع فيه الثلاث بيضات ومعلقه الخل والفانيليا والسكر ونضرب جيدا بالمضرب الكهربي لمدة ثلاث دقائق حتي يتضاعف حجم المخلوط ويصبح كريمي. ثم نضع نصف كوب الزيت والكاكاو الخام ومعلقه النسكافيه وتضرب مرة أخرى جيدا ثم نضع الدقيق والبيكنج بودر ونقلب بالمعلقة جيدا حتي تزول تكتلات الدقيق. ثم نحضر صينيه مدهونه سمنه ودقيق ونصب بها الخليط وتصبح الكيك جاهزة للفرن وتدخل الفرن علي درجه حرارة 180و لمدة لا تقل عن 35 دقيقة. وبعد أن تنضج وتدفئ ثم نخرم الكيك بالخلة نضع عليها صوص الشيكولاته. مكونات صوص الشيكولاتة
أربعة ملاعق كاكاو خام. كوب سكر. كوب لبن. نصف كوب زيت. طريقة عمل صوص الشيكولاتة
نضع الكاكاو والسكر واللبن في الخلاط وننزل بالزيت نقطة نقطة حتي يثقل الخليط. مكونات الكريمة
نضع الكريم شانتيه والكاكاو في وعاء عميق و نذوب في اللبن معلقه النسكافيه ونصب اللبن علي الخليط ونضرب جيدا بالمضرب الكهربي.