تاريخ النشر:
2021-03-09
آخر تحديث:
2021-09-12
الصنف:
مقبلات
التقييم:
إن صنع جبن حلوم في المنزل من الطرق السهلة التي لا تحتاج إلى الكثير من الخطوات، وتعتبر بأنها من الأجبان المنتشر صنعها في بلاد الشام وتقدم على وجبة الإفطار وتحضر منها الساندويشات والمعجنات والشطائر، وفيما يلي سنتعرف وإياكِ على طريقة صنعها. المكونات
30 دقيقة
8 اشخاص
طريقة جبن حلوم
1/2 ملعقة كبيرة من الملح
4 كوب من حليب البقر كامل الدسم
1/4 ملعقة صغيرة من مخثر اللبن
1/4 ملعقة صغيرة من الماء
للمحلول الملحي
1/4 كوب من الماء الساخن
طريقة التحضير
35 دقيقة
يوضع الماء مع مخثر اللبن في وعاء ويترك المزيج جانبًا. تم نسخ الرابط
يوضع الحليب في قدر ويسخن على النار دون أن يغلي، ثم يضاف الحليب إلى مخثر الجبن. طريقة عمل جبنة الحلوم - سطور. يغطى الوعاء بفوطة نظيفة ويترك لمدة 20 دقيقة حتى يصبح قوام المزيج كثيفًا. يقطع المزيج باستعمال ملعقة ثم يوضع في قدر ويوضع على نار هادئة ويحرك لمدة 20 دقيقة حتى يصبح ناعم ومتماسك. توضع قطعة قماش نظيفة في وعاء ويوضع عليها الجبن وترفع قطعة القماش ويتم الضغط عليها بقوة حتى يتم التخلص من السوائل. يوضع ثقلًا فوق الجبنة حتى يتم التخلص من باقي كمية السوائل نهائيًا.
- سندويشات جبن حلوم | أطيب طبخة
- حشوة جبن حلوم | أطيب طبخة
- طريقة عمل جبنة الحلوم - سطور
- طائرات قادمة للأردن اضطرت للبقاء في الأجواء مؤقتا هبطت بـ"سلام" | سواح هوست
- اسقاط طائرة حوثية مسيرة في تعز.. صور | أبابيل نت
- سبورت - الجارحي مهاجما أحد الإعلاميين: تحريض جماهير الرجاء ضد الأهلي جريمة - شبكة سبق
سندويشات جبن حلوم | أطيب طبخة
مشاركة الوصفة المقادير - 150 جرام جبن حلوم مقطع - 1 علبة ذرة - 1 طماطم مفرومة - 1 فلفل اصفر مقطعة مكعبات - 1 فلفل أحمر حلو مقطع مكعبات - 2 معلقة كبيرة بقدونس مفروم - 2 معلقة كبيرة عصير ليمون - 2 معلقة كبيرة زيت زيتون - 1 معلقة صغيرة ملح - 1 ملعقة صغيرة أوريغانو الطريقة في وعاء للخلط، ضعي الطماطم، والفلفل الحلو الأحمر، والفلفل الحلو الأصفر، والذرة، والبقدونس. حشوة جبن حلوم | أطيب طبخة. بهري المكونات بالملح، والأوريغانو، وعصير الليمون، وزيت الزيتون. أضيفي جبن الحلوم المقطع على المكونات واخلطي جيداً حتى تتجانس وتتوزع. قدمي السلطة فوراً.
حشوة جبن حلوم | أطيب طبخة
كوني الاولى في تقييم الوصفة من منا لا يحب تناول فطائر الجبن؟ اليك من موقع أطيب طبخة طريقة عمل حشوة جبن حلوم بخطوات سهلة وبسيطة. جربي هذه الوصفة من موقع أطيب طبخة اذ مكوناتها متوفرة لديك تقدّم ل… 5 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 30 دقيقة وقت الطبخ 20 دقيقة مجموع الوقت 50 دقيقة
طريقة عمل جبنة الحلوم - سطور
جبنة الحلوم
جبنة الحلّوم هي أحد أنواع الأجبان المميزة، التي يرجع أصولها إلى قبرص وهي منتشرة في أوروبا وآسيا وخاصًة اليونان وتركيا، أمّا في الوطن العربي فيكثُر استخدام جبنة الحلّوم في بلاد الشام، حيث تُصنع جبنة الحلّوم بشكل أساسي من حليب الغنم كما يمكن صنعها من حليب البقر ، وجبنة الحلّوم هي جبنة ذات لون أبيض وملمس ناعم وقوام متماسك، فهي لا تذوب بالتسخين كغالبية أنواع الأجبان الأخرى، وإنما تكتسب لونًا بنيًا عند شيّها مما يعطيها منظرًا بديعًا عند إضافتها إلى بعض السلطات، كما أنّ لسندويشة الزيتون مع الخس وجبنة الحلّوم مذاقًا رائعًا، وسيتناول هذا المقال مكونات ومقادير وطريقة عمل جبنة الحلّوم. مكونات ومقادير جبنة الحلوم
مكونات جبنة الحلّوم شبيهة نوعًا ما بمكونات بقيّة أنواع الأجبان، فالمكوّن الأساسي هو الحليب أو اللبن الرائب، ومن المهم معرفة أن كميّة الجبن المنتج من الحليب يعتمد على نوعية الحليب وسماكته، فالحليب ذو القوام الغليظ يُعطي كميّة أكبر من الجبن، وبالنسبة للمطيّبات التي تدخل في طريقة عمل جبنة الحلّوم، فتعود إلى الذوق والتوفر، إذ يمكن الاستغناء عن بعضها إلّا أنّ وجودها يزيد من لذّة طعم هذا الجبن المميّز، وفيما يأتي مكونات جبنة الحلّوم ومقاديرها المناسبة لإنتاج ما يُقارب 2 كيلو غرام من جبنة الحلّوم:
10 كيلو غرام من حليب الغنم كامل الدسم.
6- طريقة عمل سندوتش الحلوم مع الخضار:
خبز صمون. جبن حلوم مقطع بطريقة غير سميكة. قطعي الخيار دوائر بشكل مائل. قطعي طماطم على شكل دوائر. حزمة من الخس. نعناع. فلفل أسود. ملعقة زيت لدهن الشواية. نولع النار لأعلى درجة ثم نضع الشواية وندهنها بقليل من الزيت. ثم نضع جبن الحلوم ونشويها حتى يظهر في الجانبين علامة الشوي. عندما تنتهي من شوي الجبن قومي بفتح الخبز بسكين ثم ضعيها على الشواية ليشوى جيداً. ثم قومي بوضع شرائح الجبن وفوقها النعناع ثم الفلفل الأسود ثم الطماطم ثم الخيار ثم الخس ثم اغلقي الخبز. 7- طريقة عمل سندوتش الحلوم بالأجبان:
قطع جبن. جبن حلوم مبشورة. جبن شيدر مبشور. جبن موزوريلا مبشورة. صوص الجبن. شرائح ديك رومي مدخن. شرائح طماطم. بيض مسلوق حسب رغبتك. كاتشب. القليل فلفل أسود. زعتر بري. طريقة التحضير
قومي بوضع القطعة الأولى ثم غطيها بالجبن جيد. نضع قطع الديك الرومي مع دهنه بالكاتشب. ثم نغطيه بشريحة توست ونضع جبن حلوم. ثم نغطيها بشريحة من الديك الرومي بالإضافة إلى طماطم وفلفل أسود. ثم نقوم بوضع الشريحة الثالثة من التوست ونغطيها بشريحة من الديك الرومي مع قطعة طماطم ثم غطيها بالجبنة الموزريلا.
يٌقطّع الجبن بشكل طولي وعرضي لتسهيل خروج المصل بالكامل منه ويُترك الوعاء جانبًا لمدّة 10 دقائق تقريبًا. بعد خروج المصل تُحرّك قطع الجبن برفق لمدّة تتراوح ما بين 2 إلى 5 دقائق. تُوضع مصفاة على سطح وعاء مناسب وتُبطّن المصفاة بقماش من الشاش وتُسكب محتويات وعاء الجبن في هذه المصفاة كي يُفصل الجبن عن المصل. تُرفع المصفاة ويُضاف الملح إلى الجبن، ويُغطّى الجبن من الأعلى بالقماش ويُوضع عليه وزن مناسب ليخرج جميع السائل من الجبن، يتراوح الوقت اللازم لإتمام هذه المرحلة ما بين ساعة إلى ساعتين أو لحين ملاحظة توقف نزول الماء. يُوضع المصل في وعاء على النار لحين غليانه وتُضاف إليه قطع الجبن بعد تقطيعها إلى مكعبات ثمّ تُزال منه عند ملاحظة طفو هذه القطع على سطح الوعاء، وهذه المرحلة ضروريّة لتعقيم الجبن. تُضاف المستكة والحبة السوداء إلى الجبن بعد تبريده جانبًا ومن ثمّ وضعه في الثلاجة. القيمة الغذائية لجبنة الحلوم
بعد الحديث عن مقادير جبنة الحلوم، وطريقة صنعها، لا بدّ من بيان القيمة الغذائية لصنف جبنة الحلوم، حيث إنّ جبنة الحلّوم هي جبنة غنيّة بالبروتينات وأنواع عديدة من الفيتامينات ، وفيما يأتي القيمة الغذائية لما يُعادل 40 غرام من جبنة الحلوم: [١]
العناصر الغذائية
القيمة الغذائية
السعرات الحرارية
125 سعرة حرارية
الكربوهيدرات
1 غرام
الدهون
10 غرام
البروتين
8 غرام
السكر
0 غرام
الألياف الغذائية
الصوديوم
440 مليغرام
البوتاسيوم
0 مليغرام
الكولسترول
15 مليغرام
المراجع [+] ↑ "Generic - Halloumi Cheese",, Retrieved 21-12-2019.
مشاهدة الموضوع التالي من مباشر نت.. محمد الشناوي: مستعدون لمواجهة الرجاء والأهلي معتاد على اللعب أمام جماهير شمال إفريقيا والان إلى التفاصيل: أكد محمد الشناوي حارس مرمى الأهلي أن فريقه استعد جيدًا لمواجهة الرجاء المغربي في المباراة المقرر خوضها غدًا في جولة الإياب من ربع نهائي دوري أبطال إفريقيا. وتقام مباراة الأهلي والرجاء على مركب محمد الخامس بالدار البيضاء، في منتصف الليل غدًا. طالع أيضًا.. موسيماني: مواجهة الرجاء صعبة وغياب لاعب الأهلي مؤثر للغاية وقال في المؤتمر الصحفي: "الأهلي استعد بشكل جيد للمباراة، ويسعى لتقديم أفضل مستوى، وتحقيق أهدافه من المباراة وحسم التأهل لنصف النهائي". وأضاف: "الأهلي والرجاء فريقان كبيران ويحترمان بعضهما البعض، ولكن في النهاية هناك فريق سيواصل المشوار ويصعد لنصف النهائي، وآخر يخرج من البطولة، والأهلي جاهز لخطف بطاقة التأهل وتحقيق أهدافه من البطولة". طائرات قادمة للأردن اضطرت للبقاء في الأجواء مؤقتا هبطت بـ"سلام" | سواح هوست. وأوضح قائد الأهلي أن هناك تواصلًا وجلسات مستمرة مع زملائه اللاعبين؛ للتأكيد على أهمية وقوة المباراة، مشيرًا إلى أن فريقه اعتاد على اللعب في مختلف الظروف. وتابع: "هناك خبرات كثيرة اكتسبها اللاعبون من تكرار المشاركات المستمرة للأهلي في دوري الأبطال، وأيضا مع المنتخبات الوطنية".
طائرات قادمة للأردن اضطرت للبقاء في الأجواء مؤقتا هبطت بـ&Quot;سلام&Quot; | سواح هوست
و تَجْدَرُ الأشارة بأن الموضوع الأصلي قد تم نشرة ومتواجد على سبورت360 وقد قام فريق التحرير في صحافة عربية بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي. - الاكثر زيارة
اسقاط طائرة حوثية مسيرة في تعز.. صور | أبابيل نت
الشوط الثاني تنظيم دفاعي للأهلي، وينجح لاعبو الفريق في إفساد هجمات الرجاء مع انطلاق الشوط الثاني. تضيع فرصة خطيرة وهدف مؤكد للأهلي في الدقيقة ٥١ بعد تمريرة من الشحات لبيرسي تاو، الذي مر من الحارس داخل منطقة الجزاء وأطلق تصويبة ضعيفة أمسك بها الزنيتي، ويطلق نجوما تصويبة تمر أعلى العارضة. يجري بيتسو موسيماني التغيير الأول للأهلي في الدقيقة ٥٧ بنزول أيمن أشرف بدلًا من حسين الشحات. سبورت - الجارحي مهاجما أحد الإعلاميين: تحريض جماهير الرجاء ضد الأهلي جريمة - شبكة سبق. يحتسب الحكم خطأ وإنذارًا على ياسر إبراهيم في الدقيقة ٦٠ على حدود منطقة الجزاء بداعي عرقلة محمد زريدة، نفذها محسن متولي وتصطدم الكرة بلاعبي الأهلي. تنظيم دفاعي جيد وينجح الشناوي في التصدي بثبات لتصويبة محسن متولي من داخل منطقة الجزاء في الدقيقة ٦٥. يدفع موسيماني بأحمد عبد القادر بدلًا من طاهر ومحمد شريف بدلًا من محمد عبد المنعم في الدقيقة ٧٤ في محاولة لتنشيط الجانب الهجومي. وواصل الأهلي ضغطه القوي على لاعبي الرجاء لإفساد هجمات الفريق المغربي في ربع الساعة الأخيرة، وينجح الشناوي في تحويل تصويبة قوية من الرجاء من داخل منطقة الجزاء إلى ضربة ركنية. ويدفع موسيماني بصلاح محسن بدلًا من تاو في الدقيقة 82. واحتسب السنغال نداي ٦ دقائق وقتًا بدلًا من الضائع كاد خلالها الأهلي يضيف الهدف الثاني بعد مرور محمد شريف، ولعب الكرة فوق الحارس ويبعد المدافع الكرة من المرمى، ونجح لاعبو الأهلي والشناوي ببراعة في الحفاظ على التعادل، ويطلق الحكم صافرة نهاية الشوط الثاني والمباراة بتعادل الفريقين ١-١ وتأهل الأهلي رسميا إلى الدور نصف النهائي.
سبورت - الجارحي مهاجما أحد الإعلاميين: تحريض جماهير الرجاء ضد الأهلي جريمة - شبكة سبق
"تبين أن جلالة الملك كان يعاني من انزالاق غضروفي في أحد الفقرات الصدرية وضاغط على النخاع الشوكي، ولكن في تلك المرحلة لم يكن يعاني من أي أعراض على الأطراف السفلية، فكان القرار في حينها أن تتم متابعته وعلاجه تحفظيا"، وفق اللوزي. وأشار اللوزي إلى أنه "في الأيام القليلة التي سبقت العملية الجراحية، تطورت الحالة المرضية عند جلالة الملك وأصبح يعاني من بعض الأعراض على الأطراف السفلية على شكل ضعف متقطع، ويكون على فترات لديه ضعف ثم يعود بشكل طبيعي، وخلال الفترات التي يكون فيها الضعف كان مصاحب لها عدم اتزان، فكان لا بد من اتخاذ قرار سريع بإجراء جراحي لتخفيف الضغط على النخاع الشوكي وتم التشاور سريعا مع مدير الخدمات الطبية وقسم جراحة الأعصاب وقسم الأشعة واتخاذ القرار بضرورة إجراء عمل جراحي بأسرع وقت ممكن". اسقاط طائرة حوثية مسيرة في تعز.. صور | أبابيل نت. وبين أن "الانزلاقات في الفقرات الصدرية التي أصابت جلالة الملك نادرة وتحصل بنسبة واحد بالمليون سنويا". وكان الديوان الملكي الهاشمي قد أعلن أن جلالة الملك عبدالله الثاني ابن الحسين، أجرى الثلاثاء 12 نيسان/ أبريل 2022، عملية جراحية لمعالجة انزلاق غضروفي (ديسك) في منطقة العمود الفقري الصدري، وتكللت بفضل الله ورعايته بالنجاح.
★ ★ ★ ★ ★
جى بي سي نيوز:- قال استشاري جراحة الدماغ والأعصاب والعمود الفقري في الخدمات الطبية، الطبيب المقدم راكان اللوزي المرافق لجلالة الملك عبدالله الثاني في مستشفى بمدينة فرانكفورت الألمانية، إن جلالة الملك بألف خير وصحة وعافية ومعنوياته عالية"
وأضاف ، الثلاثاء، أن "الوضع الصحي لجلالة الملك الآن ممتاز، بعد إجراء العملية الجراحية الصعبة والمعقدة إذا جاز التعبير". ووصل جلالة الملك عبدالله الثاني، ترافقه جلالة الملكة رانيا العبدالله، الثلاثاء، إلى أرض الوطن، بعد إجراء جلالته عملية جراحية لمعالجة انزلاق غضروفي (ديسك) في منطقة العمود الفقري الصدري، تكللت بفضل الله ورعايته بالنجاح. ورافق طائرة جلالة الملك، سرب من طائرات سلاح الجو لدى دخولها الأجواء الأردنية، حيث حطّت في مطار عمّان المدني في ماركا، وكان سمو الأمير الحسين بن عبدالله الثاني والعائلة الهاشمية، في مقدمي مستقبلي جلالة الملك. اللوزي، أوضح أن جميع الأعراض التي سبقت العملية قد اختفت تماما، والتي كانت السبب في الوصول إلى التشخيص والأخذ بقرار إجراء العلاج الجراحي لجلالة الملك ، وفق المملكة. وتابع: "في البداية وخلال الأسابيع القليلة الماضية، كان يعاني جلالة الملك من آلام في الظهر وتلتف على منطقة الصدر من الجانب الأمامي، وقمنا بإجراء فحوصات شعاعية وصور رنين مغناطيسي له".
مشاهدة الموضوع التالي من اخبار كورونا الان.. محمد الشناوي عن مواجهة الرجاء بالمغرب: اعتدنا اللعب وسط هذه الظروف والان إلى التفاصيل: أكد محمد الشناوي، كابتن فريق الأهلي صعوبة مباراة الرجاء المغربي المقرر إقامتها غدًا في الدور ربع النهائي لدوري أبطال إفريقيا، وقال إن الأهلي استعد بشكل جيد للمباراة، ويسعى لتقديم أفضل مستوى، وتحقيق أهدافه من المباراة وحسم التأهل لنصف النهائي. وأضاف الشناوي خلال المؤتمر الصحفي الخاص بالمباراة الذي عقد اليوم أن الأهلي والرجاء فريقان كبيران ويحترمان بعضهما البعض، ولكن في النهاية هناك فريق سيواصل المشوار ويصعد لنصف النهائي، وآخر يخرج من البطولة، والأهلي جاهز لخطف بطاقة التأهل وتحقيق أهدافه من البطولة. وأوضح كابتن الأهلي أن هناك تواصلًا وجلسات مستمرة مع زملائه اللاعبين؛ للتأكيد على أهمية وقوة المباراة، وقال إن الأهلي اعتاد على اللعب في مختلف الظروف، وهناك خبرات كثيرة اكتسبها اللاعبون من تكرار المشاركات المستمرة للأهلي في دوري الأبطال، وأيضا مع المنتخبات الوطنية. واشار «الشناوي» إلى أن الأهلي يدرك جيدًا أهمية المباراة، وأهمية التتويج بدوري الأبطال بشكل عام، وهناك تركيز كبير لتخطي هذه المرحلة والاستمرار في البطولة.