تعتبر صينية الأرز بالخضروات من الأطباق الرئيسية، و التي تعرف على أنها عبارة عن طبقات من الدجاج و الأرز و الخضار، و تعد من الأطباق الغنية بقيمة غذائية عالية، و لذلك سنقدم لك طريقة صنع صينية الأرز بالخضار، و كل ما عليك القيام به، هو اتباع المقادير و الخطوات التالية:
مكونات صينية الأرز بالخضروات
ثلاثة أكواب من الأرز المنقوع. كيلو واحد من الدجاج المقطع مكعبات. حبة بصل واحدة مفرومة ناعم. حبتين من البطاطا مقطع مكعبات. حبتين من الكوسة مقطع مكعبات. 3 حبات من الجزر مقطع حسب الرغبة. حبة باذنجان مقطعة حلقات. 3 حبات من الطماطم مقطعة حسب الرعبة. ملعقتان من صلصة الطماطم. صينية الأرز بالخضار والدجاج – مجلة الطبخ العربي. 4 أكواب ماء ساخن. مكعبان من مرق الدجاج. ملح و فلفل أسود حسب الرغبة. نصف ملعقة من كل الكمون و الكركم. زيت حسب الرغبة. طريقة تحضير الصينية
الخطوة 1
ضعي الدجاج في طبق البابركس ثم أضيفي إليه الأرز و أتركيه جانبا. الخطوة 2
ضعي جميع الخضروات في طبق و تبليها بالملح و الفلفل الأسود والكمون و الكركم ثم ضعيها كطبقة ثالثة فوق الأرز. الخطوة 3
ذوبي مكعبا الماجي و الصلصة في الماء الساخن ثم صبيها فوق طبقات الأرز و غطي طبق البابركس بورق القصدير و ضعيه في الفرن لمدة ساعتين على درجة حرارة متوسطة.
صينية الأرز بالخضار والدجاج – مجلة الطبخ العربي
اسم الطبق
صينية الأرز بالخضار والدجاج
الوصف
طبق رئيسي – أرز دجاج خضار
المطبخ
عربي
إعداد
فطوم الشهرانية
المقادير:
3 كوب أرز مغسول ومنقوع لمدة ربع ساعة. 5 حبات هيل. 2 ملعقة زيت. ملح وماء لسلق الأرز. 2 صدر دجاج مسلوقة ومفتتة. حبة بصلة كبيرة مفرومة. 3 فصوص ثوم مفرومة. نص كيس خضار مشكلة ومجمدة. 2 ملعقة صغيرة ملح. ربع ملعقة صغيرة فلفل أبيض. ربع ملعقة صغيرة كركم. ملح. 3 ملاعق زيت. جبن تشيدرو جبن موزريلا. مقادير صلصة البشاميل:
3 كوب كبير حليب سائل. ربع كوب طحين ربع ملعقة صغيرة فلفل أبيض. 1 ملعقة صغيرة ملح. 1مكعب ماجي. 3ملاعق كبيرة زيت. cooking, diet food, health food, healthy food, the healthy food, أطباق شعبية, أفخاد الدجاج بالملح, إطباق, اكلات رمضانيه, الحلويات, الديك الرومي المشوي, بالرز, حلويات, دجاج, سلطات, شعيرية, شوربات, صور أكل, صينية الأرز بالخضار والدجاج, طبي, عالم المطبخ, مطبخ حواء, مطبخ عالم, معجنات, مقبلات, منتدى مطبخ, منتدي طبخ, منتدي للطبخ, منتديات طبخ, موسوعة الطبخ, موقع مطبخ, وجبات, وصفات طبخ, وصفة الطبخ
يُغسل كل من الخضار المستخدم في الطهي جيداً. يُقشر الجرز ومن ثم على لوح التقطيع الخاص بالخضار يُقطع الجرز إلى مكعبات صغيرة، ويفرم البصل ناعم جداً. يوضع في قدر على نار متوسّطة الزيت النباتي مع البصل المفروم والثوم المهروس، وتقلّب المكوّنات إلى أن يتغيّر لون البصل إلى اللّون البنيّ المائل إلى الذهبيّ. يُضاف كلٌّ من حبوب البازيلاء، والجزر المقطّع، والذرة، وحبّات الفطر، ويُقلبون مع البصل لمدّة خمس دقائق. تُسكب خمس أكواب من الماء على الخضار، ويُضاف كل من الملح، والكمون، والقرفة، والماجي، والزنجبيل، وتترك على النار إلى أن يغلي الماء. يُضاف الأرزّ مع النتظار إلى أن يغلي، بعد ذلك تخفف النار، ويُترك إلى أن ينضج الأرزّ. طريقة التقديم: يسكب الأرزّ بالخضار المشكلة في طبق التقديم، وتنثر المكسرات المقلية على الطبق، ويزيّن بأوراق البقدونس. تحضير كبسة الفطر
6 أشخاص
حبّة من البصل المقطعة إلى شرائح. فصّان من الثوم المهروس. ملعقتان كبيرتان من الزيت. ثلاث أكواب أرز بسمتي. كوبان من الفطر المقطّع لشرائح. نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافّة. خمسة أكواب من مرقة الدجاج. رشّة من الفلفل الأسود. رشّة من الملح
عود من البصل الأخضر.
ألا والدعابة عموماً طبع من طباع الكرماء، فمن لا يبخل عليك بماله فإنه بالتأكيد لا يبخل عليك بابتسامة وهو يدري أن الابتسامة صدقة، والبخيل بخيل في كل شيء، والكريم كما ورد في الحديث: قريب من الله والجنة والناس، والبخيل بعيد عن الله والناس قريب من النار.
زايد والدعابات الشعرية
وروي عن أبي بن كعب أن إبراهيم قال حين أوثقوه ليلقوه في النار لا إله إلا أنت سبحانك رب العالمين لك الحمد ولك الملك لا شريك لك ثم رموا به في المنجنيق إلى النار ، واستقبله جبريل فقال: يا إبراهيم لك حاجة؟ فقال أما إليك فلا قال جبريل: فاسأل ربك ، فقال إبراهيم حسبي من سؤالي علمه بحالي. قال كعب الأحبار: جعل كل شيء يطفئ عنه النار إلا الوزغ فإنه كان ينفخ في النار. أخبرنا عبد الواحد المليحي ، أخبرنا أحمد بن عبد الله النعيمي أخبرنا محمد بن يوسف أخبرنا محمد بن إسماعيل أخبرنا عبيد الله بن موسى وابن سلام عنه أخبرنا ابن جريج عن عبد الحميد بن جبير عن سعيد بن المسيب عن أم شريك أن رسول الله صلى الله عليه وسلم أمر بقتل الوزغ ، وقال: كان " ينفخ النار على إبراهيم ".
0 قطعة
(أدني الطلب)