ذات صلة طريقة استخدام اليانسون النجمي طريقة عمل البسكوت بالينسون
شراب الفراولة واليانسون المثلّج
مدّة التحضير
7 دقائق
تكفي لــ
12 شخص
المكوّنات:
ثلاثة أكواب ونصف من عصير الفراولة. أربعمئة غراماً من الفراولة. علبة حليب مكثف ومحلى. كوب وثلاثة أرباع الكوب من لبن الزبادي خالي الدسم والمثلج. نصف ملعقة صغيرة من اليانسون المطحون. نقطتان من سائل التلوين الأحمر. أربعمئة غراماً من قطع الثلج المسحوقة. طريقة التحضير:
امزج المكوّنات معاً في الخلاط الكهربائي باستثناء سائل التلوين الأحمر والثلج المسحوق. اخلط المزيج لمدّة خمس دقائق حتى يتكون مزيج ناعم وأضف إليه سائل التلوين الأحمر والثلج وأعد الخلط لمدّة دقيقتين. قدّم الشراب في كوب كبير مثلّج. القيمة الغذائية:
لكل 300 غرام من وصفة شراب الفراولة واليانسون المثلّج:
السعرات الحرارية
163. طريقه عمل كعك اليانسون. 00
كربوهيدرات
32. 00 غ
بروتين
3. 90 غ
دهون
2. 90 غ
مشروب اليانسون
كمية ثلج. يانسون مغلي بالماء ومثلج. نجمة اليانسون للتزيين. طريقة التحضير:
ضع مغلي اليانسون المثلج في إناء زجاجي، وأضف إليه الثلج. أضف إليه اليانسون الحب. بسكويت باليانسون
مدّة تجهيز المكوّنات
10 دقائق
مدّة الطهي
15 دقيقة
تكفي ل
4 أشخاص
كوب من الزيت.
طريقه عمل بسكوت اليانسون
يُساعد اليانسون بتخفيف السُّعال المُرافق للرّبو ، ويُساهم في الوقاية من البكتيريا والفيروسات والفطريّات، والتخفيف من الآلام المُرافقة للطّمث. يُستخدم اليانسون كمُقشّع للبلغم لذلك هو موجود في كثير من الأدوية الخاصّة لتخفيف السُّعال، كما يُستخدم زيت اليانسون موضعيًّا على الجلد للتّخفيف من حب الشّباب. يُعد اليانسون مُعطّرًا جيّدًا للفم، كما أنّه يُحافظ على صحّة الفم فهو مُضاد للبكتيريا والفطريّات، ويُعدّ مُضادًا جيّدًا للأكسدة وبالتّالي حماية ووقاية خلايا الجسم من التّلف. يُعد زيت اليانسون عند استخدامه موضعيًّا مُرخيًا للعضلات ومُسكّن جيّد للآلام، ويُساهم في تنشيط الدّورة الدّمويّة وتوسعة الأوعية الدّمويّة، وبالتّالي تقليل احتمالية تجلُّط الدّم. يُساعد في المُحافظة على استمراريّة عمليّات الأيض بشكل صحّي وسليم. طريقة تحضير اليانسون - موضوع. من قبل
د. ملاك ملكاوي
-
الاثنين 8 حزيران 2020
اليانسونية الفلسطينية اليانسونية من الحلويات الفلسطينة الشعبية المشهورة ، تتكون من دقيق القمح و السميد و بعض التوابل ذات النكهة القوية مثل حبة البركة و اليانسون ، طريقة تحضيرها سهلة و سريعة و مناسبة لجميع المناسبات. المقادير 2 كوب من دقيق القمح 2 كوب و نصف من السميد الناعم 3 ملعقة طعام من السمسم 2 ملعقة طعام من حبة البركة 2 ملعقة طعام يانسون حب 1 كوب ماء ساخن 1 ملعقة كبيرة من الخميرة نصف كوب زيت ذرة طريقة التحضير ننقع اليانسسون بالماء الساخن نخلط المكونات الجافة معاً ثم نذيب الخميرة بالقليل من الماء الدافئ و نضيفها الى المكونات. نضيف الزيت الى المكونات الجافة و نعجنها جيداً. نضيف اليانسون المنقوع مع كمية من ماء النقع و نعجن المكونات لنحصل على عجينة متماسكة. نترك العجينة 20 دقيقة لترتاح. نضع و رق الزبدة في صينية الفرن و نفرد العجينة بسماكة 2 سم و نقطعها ثم ندخلها الى الفرن على درجة 180 حتى تكتسب لوناً ذهبياً. طريقة عمل اليانسونية. نخرجها و نسكب الشيرة فوقها. ملاحظة: يجب ان تكون الشيرة بدرجة حرارة الغرفة و صينية اليانسون ساخنة.