تترك الحشوة حتى تبرد تماماً. تشكل العجينة على شكل كور صغيرة ، ويوضع في داخلها الحشوة. ثم توضع في قالب المعمل ويتم الضغط عليها جيداً حتى تأخذ شكل القالب ، ويصبح شكلها جميل. توضع الكرات في صينية مدهونة بالسمن أو الزبدة ، وتوضع في الفرن على درجة حرارة 180 إلى أن يصبح لونها ذهبي. تخرج من الفرن ، وتترك حتى تبرد ويوضع فوقها السكر البودرة. [1] [2]
أما إذا كنتِ تريدين تحضير المعمول بكميات كبيرة فيمكن لكي استخدام الكيلو في المقادير بدلاً من الأكواب ، وهذا على الطريقة السورية:
طريقة عمل المعمول السوري
كيلو من الطحين. نصف كيلو من السمنة. كوب من سكر بودرة. نصف كوب من الماء الدافئ من أجل التخمير. كوب من الماء الدافئ من أجل العجن. مكونات حشوة الفستق:
نصف كيلو من الفستق الحلبي المطحون. كوب من السكر الخشن. تميزه عن المعجنات الأخرى.. هذا سر طراوة المعمول ونجاحه بالتفصيل الإمارات نيوز : برس بي. ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر. ملعقة من السمنة البلدي. ملعقة صغيرة من القرفة. طريقة التحضير:
توضع السمنة الساخنة جداً على الدقيق المنخول جيداً ، وتفرك بأطراف الأصابع حتى تصبح العينة لينة ، كأنها هريسة. توضع الخميرة مع معلقة من السكر في الماء الدافئ وتقلب إلى أن تفور ، ثم توضع على العجين ، ويتم وضع كمية الماء على دفعة واحدة وإنما بالتدريج.
تميزه عن المعجنات الأخرى.. هذا سر طراوة المعمول ونجاحه بالتفصيل الإمارات نيوز : برس بي
_المقبلات ا الإنجليش كيك المطبخ الساخن. المعجنات المقبلات. حلويات شرقية حلويات غربية صناعة الكسكسى من ست البيت. قسم الأسماك قسم الحلوانى كيكة اللوز منتدى القراء. عجينة العشر دقائق منال العالم أسهل عجينة العشر دقائق بدون حليب الاصلية - ثقفني. مندى القراء. المؤلفين
سياسة الخصوصية
اتصل بنا
من نحن
وظائف شاغرة
منتدى القراء المؤلفين سياسة الخصوصية اتصل بنا من نحن وظائف شاغرة منتدى القراء بحث هذه المدونة الإلكترونية
مطاعم مخابز حلوانى 728px x 90px
قسم المخابز
قسم الحلوانى
_حلويات غربية _حلويات شرقية
قسم المطاعم
_المطبخ الساخن _المقبلات _السلطات
recent أخبار ساخنة
12 مارس 2022
2022-03-12T12:03:00-08:00
2022-03-12T12:03:59-08:00
شيف/محاسب ابوبلال
شيف/محاسب ابوبلال
عجينة العشر دقائق منال العالم أسهل عجينة العشر دقائق بدون حليب الاصلية - ثقفني
انخلي المكونات الجافة "الدقيق، الخميرة، البيكنج باودر "بدون الملح"". تعجن المقادير في العجان حتى يتجانس المزيج وعندما يضاف الملح نستمر بالعجن مدة عشر دقائق تقريباً "ستجدي أن العجينة طرية". ترفع العجينة من العجان وتنقل إلى وعاء مدهون بقليل من الزيت النباتي، قومي بدهن سطح العجين أيضاً. تغطى العجين وتترك حتى تختمر تقريباً لمدة مدة ساعة ونصف تقريباً. هناك خطوة مختلفة عن أي عجينة أخري: تعجن باليد مرة أخرى "لا تستغربوا" وتغطى مرة أخري وتترك مدة ساعة لتختمر. تقسم العجين إلى كرات بحجم ثلث كوب تقريباً أو حسب رغبتك وتشكل كل كرة باليدين "ويمكنك الإستعانة بقليل من الدقيق لتسهيل التشكيل" بحيث تثنى الأطراف إلى الأسفل عدة مرات لنحصل على كرة ملساء السطح. ترتب كرات الخبز على صينية للخبيز مدهونة بقليل من الزيت النباتي أو مفروشة بورق الخبز ويمكنك أيضاً وضع الكرات في القوالب المعدنية المخصصة لتشكيل الكيك بقطر 10 سم وذات حافة عالية. تغطى قطع الخبز بالبلاستيك راب بدون الضغط عليها وتترك مدة ساعة
تدهن سطح المخبوزات بالحليب بواسطة الفرشاة الخاصة بحرص وترش بالسمسم. إقرأي أيضاً: طريقة عمل العيش الكيزر الطري زي الأفران
تخبز فوراً على الرف الأوسط في فرن سابق التسخين علي أعلى درجة من قبل ربع ساعة ثم
خفض الحرارة فوراً إلى حرارة 210 مئوية تقريباً "حسب الفرن، الكيك عادة على 180" ويخبز لمدة 15 دقيقة تقريباً.
يتم تغطية الوعاء ووضعه في الثلاجة لمدة ساعة أو أكثر. ثم يضاف إليه المحلب وماء الورد والسكر والقطر، ويتم عجنهم جيداً حتى يصبح ملمس العجين طري ولا تفرطي العجين بيدك حتى لا يصبح قوامه جاف أثناء الخبز. غطي الخليط وضعية في الثلاجة حتى يتم عمل الحشوة. يتم خلط العجوة مع السمن حتى تصبح ناعمة، ثم يضاف لها الفستق أو عين الجمل والحبهان المطحون أو المحلب. يشكل الحشو على هيئة كرات صغيرة وتوضع في الثلاجة لتتماسك. يتم تقسيم العجين كرات ذات حجم أكبر من الحشو "ضعف الحجم" ثم يتم حشوها وإعادة تكويرها مرة أخرى. ثم يتم تشكيل المعمول في قوالب خاصة به ثم يتم رصه في صينيه خاصة بالفرن. يتم تسخين الفرن مسبقاً، ثم يخبز المعمول لمدة عشر دقائق على درجة حرارة تساوي 250 درجة حتى يحصل على اللون الذهبي. يترك المعمول حتى يبرد ثم يرش عليه سكر بودرة. شاهد من هنا: أكلات رمضانية بالصور والمقادير
قدمنا لكم خلال هذا المقال طريقة عمل المعمول الشامي بالطحين الذي يعتبر سر نجاح أقراص المعمول الهشة التي يزداد الإقبال عليها في المناسبات الخاصة كالأعياد، كما ذكرنا لكم طريقة عمل المعمول بالسميد بخطوات بسيطة وسهلة.
وألزم مشروع القانون، باستخراج ترخيص وإنشاء سجلات إلكترونية ولوحات معدنية لها للكلاب كضوابط منظمة لحيازتها الكلاب. رؤية الكلبة في المنام. وجاء نص المادة (10) من مشروع القانون كالتالى: يحظر حيازة واقتناء الكلاب بدون ترخيص من مديرية الطب البيطري المختصة وفق الشروط والإجراءات التي تحددها اللائحة التنفيذية لهذا القانون. ونصت المادة (11) على: تُنشأ بمديريات الطب البيطرى سجلات، إلكترونية أو ورقية، بأرقام مسلسلة لقيد الكلاب المرخص بحيازتها، على أن يتضمن هذا السجل كافة البيانات المتعلقة بالكلب وحائزه، وعلى الأخص أسم الحائز ومحل إقامته وأوصاف الكلب وعلاماته المميزة. وتلتزم مديريات الطب البيطري بإخطار السلطة المختصة بما تصدره من تراخيص وبالبيانات المُشار إليها في الفقرة السابقة على النحو الذي تنظمه اللائحة التنفيذية. ونصت المادة (12) على: يسلم حائز الكلب على لوحة معدنية تحمل الرقم المسلسل المُشار إليها بالمادة (11) من هذا القانون، وعليه أن يثبتها في رقبة الكلب بصفة دائمة، وإذا فقدت وجب عليه أن يطلب لوحة جديدة فورًا مقابل أداء تكلفتها ويجوز بقرار من الوزير المختص استخدام أي من الوسائل التكنولوجية الحديثة لتعريف الكلاب المرخص بها.
رؤية الكلبة في المنام
بصراحة أجد نفسي ساذجا وأنا أرد على إدعاء أكثر سذاجة، وإذا كان هذا الإدعاء مبوّب في خانة النكت فهو نكتة ركيكة بليدة أثقل من ظل من أتى بها. ثم قبل هذا وبعده ألا يسلم منكم حتى دين أبيكم و أمكم و أجدادكم؟ ألا يسلم منكم دينكم ؟ أي "سخطة " تريدون إنزالها على رأس هذه البلاد الطيبة التي تطمع في كل قطرة عرق يمكن لها أن ترفع لها اسمها خارج حدودها؟ أفيقوا من غفوتكم قبل أن يهرب بكم الزمن أكثر مما هرب. الترجي أكبر من أن تؤثر فيه هذه التصرفات المخزية لأصحابها. بل إن الترجي لن ينشغل إلا بما هو مطلوب منه دون التفات إلى ركب السلاحف التي تتحرك بشقاء، و قد لا تتحرك إلا بهمز ولمز يدفعها من الخلف. هيئة جودة التعليم تعتمد 3 برامج بكلية الهندسة جامعة المنصورة. والترجي سيواصل، ينتصر و ينهزم، لكن الهزيمة لن تقسم له ظهرا والفوز لن ينسيه أنه مطالب بفوز آخر و لن يجعله يعتقد بأنه جر الأسد من أذنه.. رغم أنه جر أسودا و نسورا إلى حديقته. كلام أقوله اليوم عن الترجي وسأقوله في كل مرة يتعرض فيها أي فريق تونسي إلى مثل هذا "السطنبالي" الذي تتخصص فيه ملة المرضى و الحاقدين.. كم أكره هذه الملة الكلبة.. Tagged الترجي, دوري أبطال إفريقيا, رابطة الأبطال, وفاق سطيف
الترجي انسحب من ربع نهائي رابطة الأبطال.. هذه ليست الأولى.. و لن تكون الأخيرة.. لأن سنة كرة القدم أن تكون غالبا أو مغلوبا.. وفي كرة القدم ليس هناك أمان ولا ضمان.. تكون الأفضل وتنهزم وتكون الأقوى وتنهزم وتلعب أحسن وتنهزم.