آخر تحديث: ديسمبر 2, 2021
طريقة عمل الكيكة العادية للشيف نجلاء
طريقة عمل الكيكة العادية للشيف نجلاء، تعتبر الكيكة العادية من أكثر الحلويات التي يمكن أن يتم تناولها في أي وقت كما أنه يمكن أن يتناولها الفرد بمفردها أو مع الشاي أو القهوة. طريقة عمل الكيكة العادية للشيف نجلاء بالفانيليا
المكونات
3 كوب من الدقيق ويجب أن يكون منخول جيداً. كوب إلا 1\4 سمنة وتكون السمنة مساوية لدرجة حرارة الغرفة. كوب و1\2 سكر. 5 بيض ويكون البيض بنفس درجة حرارة المكان. كذلك كوب و1\2 حليب. باكو من البيكنج بودر. ملعقة صغيرة من الفانيليا. طريقة التحضير
في البداية يتم وضع جميع المكونات الجافة مع بعضهم البعض في وعاء عميق. طريقة عمل الكيكة الاسفنجية العادية وفارس الدهناء يواصل. أيضا قومي بجلب وعاء آخر وضعي به كل من السمنة والسكر والبيض والفانيليا. اخلطي جميع المكونات ويجب أن تتماسك مع بعضها البعض وتصبح هشة وكثيفة. بعد أن تنتهي من الخلط أبدائي في وضع الدقيق بكميات قليلة مرة تلو الأخرى حتى تنتهي من وضع الكمية بأكملها. كذلك ابدئي مرة أخرى في خلط هذه المكونات مع بعضها حتى تحصلي في النهاية على قوام ناعم ولا يوجد به أي تكتلات. في هذه الخطوة يمكنك أن تقومي بوضع مبشور جوز الهند وهو اختياري.
طريقة عمل الكيكة الاسفنجية العادية 2020م
إن عمل الكيكة الاسفنجية العادية تعد من بين أكثر الوصفات التي يتم البحث عنها من قبل ربات البيوت في المنازل العربية خلال الآونة الأخيرة، وذلك بسبب رغبة البعض في عمل الكيكة العادية الاسنفجية بالطريقة التي تجعلها تشبه الموجودة في أرقى المطاعم والمحال التحارية. ولذا خلال هذا المقال سوف نطلعكم في جولة سريعة مع أبرز أسرار عمل الكيكة الاسفنجية العادية وكذلك أبرز النصائح التي يجب أن تضعها ربة المنزل في الحسبان عند البدء في عمل الكيكة. مقادير عمل الكيكة الاسنفجية العادية
قبل الحديث حول أبرز طريقة لعمل الكيكة العادية الاسنفجية، دعنا في البداية نتطرق للحديث حول أهم المقادير التي يستخدمها أشهر شيفات الوطن العربي عند صنع الكيك، وهي على هذا النحو التالي:
2 كوب من الدقيق. كوب ونصف من السكر. طريقة عمل الكيكة الاسفنجية العادية الاجتماع. كوب وربع من الحليب. نصف ملعقة صغيرة من الملح بجانب ملعقة صغيرة من الفانيليا. 3 بيضات ومعها كوب إلا من الزبدة. 2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر. ملعقة صغيرة من البيكنج صودا. طريقة تحضير الكيكة الاسنفجية العادية
في البداية، يجب تشغيل الفرن على درجة حرارة تصل لنحو 200 مئوية. يجب تحضير وعاء به دقيق بالإضافة إلى بيكنج بودرو، وكذلك بينكج صودا مع وضع بعض الكميات القليلة من الملح.
في وعاء أخر يجب القيام بعملية خفق البيض مع السكر والفانيليا ويفضل بأن يكون ذلك باستخدام المضرب الكهربائي حتى نحصل على قوام كريمي مميز. بعد ذلك يجب عليكي سيدتي وضع قليل من الزبدة ونستمر في الخفق لحين أن نشعر بإن كل المكونات قد امتزجت. وهنا تأتي واحدة من الخطوات المهمة، وهي وضع خليط الدقيق بالتدريج والحليب حتى تحصلي على قوام الكيك. نجهز صينة ونقوم بدهنها بالزبدة ومن ثم رشها بكمية قليلة من الدقيق ويجب اختيار أجود الأنواع لذلك. “هشة ومش هتهبط”.. طريقة عمل الكيكة الاسفنجية العادية بالمقادير وبأقل تكاليف. في الخطوة الأخيرة نقوم بوضع خليط من الكيك ومن ثم وضعها في صينية داخل الفرن لمدة قد تصل لنحو نصف ساعة تقريبًا. يجب الانتظار للمدة كاملة وعدم فتح الباب تحت أي ظرف ومن ثم إخراج الكيكة بعد مرور نحو نص ساعة كاملة. سر نجاح الكيكة الاسنفجية بالمنزل
يظل السؤال حول كيفية تفادي هبوط الكيكة الاسفنجية الهشة هو واحد من أهم الأسئلة التي يتم طرحها بين الحين والآخر من قبل ربات المنازل، وهو يأتي دور الخبراء ومتخصصي الطبخ للرد عن هذا التساؤل، حيث أكدوا بإنه من الضروري على ربة المنزل عدم إخراج الكيكة من الفرن مباشرة إلى درجة حرارة الغرفة أو إلى رخامة المطبخ والتي عادة ما تكون درجة حراراتها منخفضة، بل يجب وضعها في الفرن لمدة بعد إغلاق النار عليها.
شاهدي أيضًا: تنظيم نوم الرضيع في الشهر الثاني
خلال الثلاثة أشهر الأولى من حياة الطفل الرضيع نجد أنه ينام لفترات طويلة من الوقت. ولكن النوم يكون المتقطع، حيث إن الطفل ينام عدد ساعات قليل. ثم يستيقظ حتى يطلب النظافة والرضاعة، ويعود إلى أنه ما من جديد. وبعد أن يبلغ عمر الثلاثة أشهر الأولى نجد أن نوم الطفل الرضيع ينتظم بالشكل التدريجي. وتختلف المواعيد التي ينام عليها الطفل الرضيع عن الأشهر الأولى من عمره، حيث إن نومه ينتظم بالتدريج. ونجد أنه ينام فترة قليلة خلال النهار، والتي تسمى القيلولة أما خلال الليل، فإنه ينام لفترات طويلة من الوقت. متى ينتظم نوم الرضيع من سن 3 إلى 6 أشهر
لا توجد القاعدة الثابتة التي يمكن من خلالها أن نعبر عن انتظام نوم الطفل الرضيع في هذه الفترة. لأن بعض الأطفال يتعرضون إلى التأخر في الانتظام في نومهم، حتى يصلوا إلى ست شهور. فنجد أنهم ينامون خلال النهار فترات قليلة، ويحتاجون إلى النوم لفترات طويلة خلال الليل. أما عندما يبلغون سن أربع شهور فإنهم يحتاجون إلى النوم خلال النهار خمس مرات. وتبدأ عملية أن النوم في النهار تقل بالتدريج مع زيادة نمو الطفل وعمره. يصل الأطفال إلى النوم في الليل الساعات المناسبة.
أسباب قلة النوم عند الرضيع.. متى ينتظم؟
بالرغم من ذلك إذا كنت مرتاحة لإطعام طفلك أثناء الليل. فلا داعي للإسراع في التخلص التدريجي من الوجبات الليلية؛ فلن يؤثر ذلك على متى ينتظم نوم الرضيع
نصائح لتحسين نوم طفلك
لا يكفي السؤال عن متى ينتظم نوم الرضيع ، بل يجب أن نساعده في ذلك قدر الإمكان. إذ في كثير من الأحيان تلعب عادات الأهل دورا إما سلبًا أو إيجابًا في استقرار نوم أطفالهم. مساعدة الطفل على البقاء هادئًا قدر الإمكان في فترة المساء، إذ قد يسهم الإفراط في التنبيه في زيادة نشاطه وصعوبة النوم. غالبًا ما قد تنفع بعض الممارسات مثل الاستحمام أو الغناء أو سماع الموسيقى الهادئة في تهدئة الطفل
وضع الطفل في الفراش عندما يشعر بالنعاس، بحيث يعتاد على النوم عند رؤية السرير. ويفضل وضعه وهو مستلقي على ظهره. الانتظار عدة دقائق ريثما يستقر الطفل وينام، فقد يبكي أو يصرخ ريثما يهدأ. يمكن أن تسمعه كلمات معينة تريحه وتشعره بالطمأنينة. في كثير من الأحيان تساعد اللهاية الرضيع في النوم بشكل أفضل. حيث تشير الأبحاث إلى أن استخدام اللهاية أثناء النوم يساعد في تقليل مخاطر متلازمة موت الرضع المفاجئ. وهكذا تختلف ظروف نوم كل طفل بحسب طبيعة الطفل والظروف المحيطة به التي تتعلق بطريقة تعامل الأهل مع هذه المرحلة من حياة طفلهم.
كما أن الأطفال لديهم دورات نوم مختلفة عن البالغين، حيث يقضي الأطفال وقتًا أقل بكثير في نوم حركة العين السريعة، وتكون دورات النوم لديهم أقصر. ما هي احتياجات نوم الطفل الرضيع؟
تعرفت فيما سبق متى ينتظم نوم الرضيع؟ وفيما يأتي احتياجات النوم ليلًا ونهارًا المعتادة لحديثي الولادة حتى عمر السنتين:
العمر
عدد ساعات النوم الإجمالي
عدد ساعات النوم ليلًا
عدد ساعات النوم نهارًا
حديثي الولادة
16 ساعة
8 إلى 9 ساعات
8 ساعات
عمر الشهر
15. 5 ساعة
7 ساعات
3 شهور
15 ساعة
9 إلى 10 ساعات
4 إلى 5 ساعات
6 شهور
14 ساعة
10 ساعات
4 ساعات
9 شهور
11 ساعة
3 ساعات
سنة
سنة ونصف
13. 5 ساعة
2. 5 ساعة
سنتين
13 ساعة
ساعتين
نصائح لتحسين نوم طفلك
فيما يأتي بعض النصائح التي تساعد طفلك على النوم جيدًا:
وضع طفلك في السرير عندما يكون نعسًا وليس نائمًا، تعلم قراءة إشارات أطفالك قد يتثاءبون أو يفركون أعينهم عندما يشعرون بالنعاس، ضعهم على ظهرهم في السرير عندما يعطونك هذه الحركات فذلك سيساعدهم على النوم بسرعة. تطوير جدول النوم ، إن روتين ما قبل النوم مهم للغاية ومفيد لك، فإعطاء طفلك حمامًا، وقراءة كتاب معًا سوف يساعد في نوم طفلك أسرع.