تاريخ النشر:
2020-12-23
آخر تحديث:
2021-09-12
الصنف:
أطباق رئيسية
التقييم:
إذا مليتِ من طرق تحضير الدجاج المعتادة ، جربي اليوم دجاج كوردن بلو اللذيذ بوصفة "يمي" المميزة. المكونات
15 دقيقة
6 اشخاص
مقادير دجاج الكوردن بلو
6 قطع صدور دجاج مخلية، وبدون جلد العظم، مقطعة إلى أنصاف
6 شرائح جبنة سويسرية
6 شرائح تركى مدخن
3 ملاعق كبيرة دقيق
1 ملعقة صغيرة بابريكا
6ملاعق زبدة
½ كوب مرقة دجاج
1 ملعقة كبيرة نشا الذرة
1 كوب الكريمة المخفوقة الغنية
طريقة التحضير
30 دقيقة
دقى صدور الدجاج بمطرقة اللحم إذا كانت سميكة جداً. تم نسخ الرابط
ضعى شريحة الجبنة وشريحة التركى المدخن على كل صدر فى حدود ½ بوصة من الأطراف. إطوى أطراف الدجاج على الحشو، وإغلقيها بخلة الأسنان. إخلطى الدقيق والبابريكا في وعاء صغير، وغطى قطع الدجاج بالمزيج. سخنى الزبدة في مقلاة كبيرة على درجة حرارة متوسطة، وإطهي الدجاج حتى يحمر على كل الجوانب. أضيفى مرقة الدجاج إلى المقلاة، وخفضى النار وغطى المقلاة، وإتركيها على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة، ولا تكون الصدور وردية اللون ومطهية جيداً. أزيلى خلال الأسنان، وإنقلى الصدور إلى طبق التقديم. إمزجى نشا الذرة مع الكريمة في وعاء صغير، وإخفقى ببطء في مقلاة على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتى تحصلى على قوام سميك.
- طريقة عمل دجاج كوردن بلو في خطوات بالصور - ثقفني
- اسهل طريقة لعمل تشيكن كوردن بلو الدجاج مثل المطاعم بالخطوات - ثقفني
- طريقة كوردون بلو الدجاج - موضوع
- متى يبدأ مفعول لوسترال؟ - موقع المعلومات | سواح هوست
- متى يبدا مفعول لوسترال - إسألنا
- هل لوسترال آمن - مستشفى الوعي الجديد
طريقة عمل دجاج كوردن بلو في خطوات بالصور - ثقفني
طريقة عمل دجاج كوردن بلو من أسهل وأشهى الوصفات التي يمكن تحضيرها بكل سهولة في المنزل، تعد واحدة ضمن قائمة أكلات ووصفات الدجاج والتي تتميز بأن مكوناتها سهلة وبسيطة، يمكن لربة المنزل إعدادها بسهولة بأبسط المكونات وتمتاز بمذاق وطعم لذيذ. مكونات ومقادير دجاج الكوردن بلو
صدور دجاج مخلي (الكمية حسب الرغبة). شرائح رومي مدخن. شرائح جبنة شيدر. زيتون مخلي شرائح. بصل وثوم بودرة. ملعقة صغيرة من الكاري، والبابريكا. ملح وفلفل اسود. زنجبيل وقرفة. ملعقة كبيرة مستردة. عدد 2 بيضة. ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج. علبة زبادي. دقيق. بقسماط. زيت غزير للقلي. طريقة عمل دجاج كوردن بلو
طريقة عمل دجاج كوردن بلو بالخطوات
نقوم بغسل صدور الدجاج بالخل والليمون جيدا، ثم نشطفهم جيدا. نقوم بتجهيز بولة ونضع بها تتبيله الدجاج المكونة من بصل وثوم بودر، بابريكا فلفل أسود، قرفة، زنجبيل، كاري، زبادي. نضع صدور الدجاج في التتبيل ونتركها لمدة ساعتين على الأقل في الثلاجة حتى تأخذ نكهة التتبيل. نقوم بعد ذلك بأخذ شريحة من شرائح صدور الدجاج، ويمكن فردها باستخدام عصا البفتيك في فردها قليلا. نأخذ شريحة من شرائح الدجاج، ونقوم بفردها ونضع فوقها شريحة من شرائح الرومي المدخن، وفوقها طبقة من شرائح الجبن، وفوقها شرائح الزيتون.
اسهل طريقة لعمل تشيكن كوردن بلو الدجاج مثل المطاعم بالخطوات - ثقفني
[6] تهمل بعض الوصفات تغطية الدجاج بفتات الخبز أو البقسماط، [7] أو تستبدله بلحم الخنزير، أو لحم الخنزير المقدد. [8]
طبق من كوردون بلو الدجاج مع كرنب بروكسل
يعرف كوردون بلو الدجاج في إسبانيا باسم سان جاكوبو، وتتنوع طرق تحضيره التي قد يحتوي بعضها على لحم الخنزير أو بدونه. يعتبر طبق الكاتشابو أحد أنواع الكوردون بلو الشائعة في مقاطعة أستورياس بإسبانيا، وهو عبارة عن شرائح رقيقة مقلية من لحم العجل أو لحم البقر أو الدجاج ملفوفة حول حشوة لحم الخنزير والجبن. [9]
يخلو كوردون بلو الدجاج في البلدان العربية والدول ذات الأغلبية المسلمة من لحم الخنزير ومشتقاته، حيث يصنع بلف قطع الدجاج حول حشوات من لحم البقر، أو لحم الضأن بدلاً من لحم الخنزير. المحتوى الغذائي [ عدل]
تحتوي قطعة كوردون بلو الدجاج (200غ تقريباً) بحسب موقع شهية، على المعلومات الغذائية التالية:
السعرات الحرارية: 483
الدهون: 39
الدهون المشبعة: 8
الكوليسترول: 133
الكاربوهيدرات: 2
البروتينات: 30
ملاحظة: لم يتم احتساب الطبقة الخارجية. مراجع [ عدل]
مصادر [ عدل]
وصفة كوردون بلو بالدجاج مع معلوماتها الغذائية
طريقة كوردون بلو الدجاج - موضوع
كوردون بلو الدجاج معلومات عامة المنشأ
سويسرا بلد المطبخ
مطبخ سويسري النوع
طبق أساسه لحم بقر المكونات الرئيسية
بتلو — جبن تعديل - تعديل مصدري - تعديل ويكي بيانات
كوردون بلو الدجاج (Chicken Cordon Bleu) طبق شهير عبارة عن صدر الدجاج ملفوف مع لحم المرتديلا أو الهام مع جبنة ناعمة، [1] عادةً يقلّى بالزيت ولكن يمكن أيضاً أن يشوى بالفرن للتخفيف من الدسامة. وتقدّم سلطة الخضار المسلوقة إلى جانبه. المكونات [ عدل]
يحتوي الكوردون بلو بالدجاج عادةً على صدور الدجاج، مع الجبنة الزرقاء ، وجبن الموتزاريلا ، ولحم المرتديلا ، والبيض، والزيت، والكعك المطحون، والفلفل الأسود، والبهارات ، والملح. التاريخ [ عدل]
كوردون بلو الدجاج هو طبق سويسري الأصل من عام 1940. يعود أصل تسمية الكوردون بلو، والتي تعني بالفرنسية «الشريط الأزرق»، إلى الشريط الأزرق الذي كان يمنحه الملك هنري الثالث ملك فرنسا لأصحاب أعلى رتبة في الفروسية في الجيش الفرنسي بدءًا من عام 1578، [2] ومنذ ذلك الحين، صار الكوردون بلو مصطلح يستخدم للإشارة إلى أنواع الاطعمة المعدة على مستوى عالٍ جدا من الإتقان والجودة وعلى أيدي طهاة بارزين. قد نجد أيضًا تشابهًا واضحًا بين الشريط الازرق والوشاح الذان كانا يزينان ملابس فرسان القرون الوسطى، وبين الشرائط التي تزين مئزر الطباخ في بعض الدول في العصر الحديث.
- قومى بلف شرائح الدجاج وداخلها اللنشون والجبنة السويسرية ثم احكمى غلقها بخلة الأسنان
- كررى الخطوات السابقة فى جميع الشرائح
شكل الدجاج بعد القطع نصفين
- ضعى قطع الدجاج بعد لفها وإغلاقها بخلة الأسنان فى البيض بعد خفقه وضعى الملح والفلفل الأسود، ثم ضعيه فى خليط الدقيق والبقسماط ، ثم ضعيه فى البيض مرة أخرى، ومرة أخيرة فى خليط الدقيق والبقسماط. - احضرى صينية وضعى بها شرائح الدجاج ثم ادخليها الفرن وبمجرد دخولها الفرن قومى بتهدئة الحرارة قليلاً، اتركيها 20 دقيقة، أو حتى تنضج تماماً. - بمجرد خروج الدجاج من الفرن قطعى القطعة الواحدة إلى نصفين، ستظهر منها الجبن الذائبة اللذيذة، وتعطى مظهر شهى جداً للأكلة. كوردن بلو
وإذا كان المريض يعاني من بعض الأمراض المزمنة الأخرى. فيمكن أن يبدأ مفعول هذا الدواء من حوالي شهر إلى شهرين على الأقل وعلى حسب نوع الدواء. قد تستغرق الأعمار الكبيرة التي تعاني من الاكتئاب الحاد حوالي ستة أسابيع أو ثلاثة أشهر على الأقل لظهور مفعول الأدوية. ولكن الشباب يلاحظون ظهور مفعول دواء لوسترال المضاد للاكتئاب في غضون أربعة أسابيع كحد أقصى. بالإضافة إلى أن بعض الناس لا يلاحظون مفعول هذا الدواء بسبب أنه من الممكن لا يناسب عمره. أو أنه يعاني من بعض الأمراض أو عدم استشارة الطبيب قبل تناوله. اقرأ أيضًا للتعرف على: معلومات عن دواء لوسترال Lustral ومتى يبدا مفعوله
أنواع دواء لوسترال المضاد للاكتئاب
يوجد نوعين من مضاد للاكتئاب لوسترال وهو نوع حديث ونوع آخر قديم ولكن النوع الحديث يطلق عليه مثبط إعادة الامتصاص. يعمل دواء لوسترال الحديث على امتصاص عنصر السيروتونين في الدم كما أنه يعتبر من مثبطات عنصر النورابينفرين أيضا. من أهم أنواع دواء لوسترال القديمة هو مثبط اكسيداز أحادي الأمين بالإضافة إلى أنه يعتبر من مضادات الاكتئاب ثلاثية الحلقات. متى يبدأ مفعول لوسترال؟ - موقع المعلومات | سواح هوست. الأعراض الجانبية المرافقة للدواء لوسترال المضاد للاكتئاب
قد تظهر بعض الآثار الجانبية على المريض الذي يعاني من الاكتئاب عند تناوله هذا الدواء.
متى يبدأ مفعول لوسترال؟ - موقع المعلومات | سواح هوست
انخفاض مستويات الصوديوم في الدم. عند تناول الدواء لأول مرة قد تأتي لبعض الشباب أفكار انتحارية، لذا من المهم أن يتابع المريض مع الطبيب، وأن يأخذ الدواء تحت رعاية أسرته. إقرأ أيضا: أجمل رسائل شوق ولهفه جديدة مميزه 2022
اقرأ ايضا:تجربتي مع دواء risperidone
كيفية تناول لوسترال؟
بعد أن يصف لك الطبيب الدواء سيخبرك عن طريقة استخدام الدواء، لذا عليك اتبع إرشادات الطبيب، وأيضًا قراءة النشرة الداخلية للدواء. قد يحتاج الطبيب أثناء المتابعة معه في تغيير الجرعة، لذا إذا شعرت بأي آثار جانبية عليك متابعة الطبيب لتغيير الجرعة وانتظار النتائج. كذلك يمكنك أن تأخذ الأدوية بدون تناول الطعام، لا يجب عليك تناول الطعام لتأخذه، ولكن يجب عليك أن تحرص بأخذه في نفس الوقت كل يوم. متى يبدا مفعول لوسترال - إسألنا. إذا وصف لك الطبيب الدواء السائل يجب أن تخفف الدواء قبل تناوله، وعليك اتباع تعليمات النشرة الداخلية أو الطبيب في ذلك. لكي تتمكن من قياس الكمية المناسبة عليك أن تستخدم الحقنة المرفقة مع الدواء لقياس الجرعة، ولا تستخدم ملعقة مطبخ لقياس الجرعة. كذلك يعد دواء لوسترال من العقاقير التي تظهر في اختبارات البول للمخدرات، لذا إذا اضطررت لعمل اختبار بول عليك أن تخبر المختبر بأنك تأخذ هذا الدواء.
متى يبدا مفعول لوسترال - إسألنا
تصنيفات أحدث المواضيع مقالات مهمة مقالات مهمة
هل لوسترال آمن - مستشفى الوعي الجديد
دواء لوسترال هو عقار مضاد للاكتئاب يتم تناوله من قبل العديد من المرضى الذين يعانون من اضطراب الاكتئاب ولكن تحت الإشراف الطبي لما له من آثار جانبية تظهر في بعض الحالات بنسب متفاوتة، وسوف نتناول خلال هذا المقال إجابة سؤال متى يبدأ مفعول لوسترال وذلك بسبب طرحه من قبل العديد من مرضى الاكتئاب. متى يبدأ مفعول لوسترال؟ يعتبر دواء لوسترال من مضادات الاكتئاب التي تعمل على تثبيط امتصاص السيروتونين بشكل انتقائي مما يعالج الحالة المزاجية لدى الرضى ويحسنها، والجدير بالذكر أن فاعلية هذا الدواء تبدأ في الظهور بعد مرور من أسبوعين إلى 3 أسابيع وهي مدة طويلة بالنسبة إلى كثير من المرضى مما يدفعهم إلى التوقف عن تناول الدواء بسبب ظهور الأعراض الجانبية دون حدوث فارق في الحالة النفسية والمزاجية للمريض، لذا نجد أن الكثير من الأطباء ينصحون بضرورة الاستمرار في تناول لوسترال طوال المدة المحددة من قبل الطبيب. دواعي استعمال دواء لوسترال الطبية عقار لوستار هو دواء ذو فعالية عالية تبعاً لما صنفه الأطباء المتخصصين ولكنه يحتاج إلى فترة تصل إلى 3 أسابيع في كثير من الأحيان ليظهر فاعليته، ويوصف هذا الدواء من قبل الطبيب في بعض الحالات التي تعتبر من دواعي استعمال لوسترال ومن ضمنها الآتي: علاج الرهاب الاجتماعي والعزلة التي يدخل فيها المريض بسبب الخوف من التجمعات.
وما هي أهم فوائده ومتى يظهر مفعوله وما هي أهم أنواعه وما هي الأعراض الجانبية التي تظهر على المريض عند تناول هذا الدواء بالخطأ.