بالاضافة الى انها سهلة ، اذ ان الحفاظ على البساطة كان أحد أكبر متطلباتنا. طريقة عجينة البيتزا الهشة
وقت التحضير: 20 دقيقة
وقت الطهي: 0 دقيقة
التقديم: 2 بيتزا متوسطة الكلمات المفتاحية: عجينة البيتزا، عجينة العشر دقائق، طريقة عمل العجينة
التصنيف: عجائن
الكاتب: مطبخك
المطبخ: ايطالي
طريقة عمل عجينة البيتزا الهشة متكونة من خطوات بسيطة و بمكونات قليلة و جاهزة في زمن فصير. المقادير:
3 او 4 كوب ماء (غير ساخن)
1 ملعقة صغيرة من الخميرة الجافة النشطة
2 كوب دقيق متعدد الأغراض ، بالإضافة إلى المزيد إذا لزم الأمر
1 1/2 ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير:
ضعي الخميرة في الماء. صبي الماء في وعاء الخلاط أو وعاء متوسط عادي. يرش الخميرة فوق الماء ، ويترك حتى تذوب الخميرة ، حوالي 5 دقائق. أضيفي الدقيق والملح. طريقة عمل عجينة البيتزا الإيطالية الهشة - مطبخ أونلاين. حركي باستعمال ملعقة صلبة حتى تشكل عجينة بيتزا طازجة ورائعة. يعجن العجين لمدة 5 دقائق. باستخدام خطاف العجين الموجود على الخلاط ، أو العجن باليد في الوعاء، اعجني العجينة بسرعة متوسطة حتى تتشكل كرة سلسة وعنيفة بعض الشيء ، من 5 إلى 8 دقائق. إذا لصق العجين بالوعاء أو يديك ، أضيفي ملعقة كبيرة من الطحين حتى يصبح العمل أسهل ؛ تجنبي إضافة الكثير من الطحين إن أمكن.
- طريقة عمل عجينة البيتزا الإيطالية الهشة - مطبخ أونلاين
- رحلتي الى جورجيا و أفضل الأماكن السياحية - أوروبا بالعربي
- رحلتي الى جورجيا – رحلات اوربية
- رحلتي الى جورجيا يونيو 2015 - شبكة و منتديات العرب المسافرون
طريقة عمل عجينة البيتزا الإيطالية الهشة - مطبخ أونلاين
أو ضعيها في الثلاجة طوال الليل لترتفع ببطء. قومي بضرب العجين إلى أسفل وقسميه إلى العدد المناسب من الأجزاء حسب توجيهات الوصفة التي تتبعيها. توضع كرات العجين على صينية خبز وتغطى حتى تصبح جاهزة للفرد. الوصفة4: طريقة عمل عجينة بيتزا بالبيض
1 كوب ماء فاتر
1 ملعقة كبيرة خميرة
1 ملعقة كبيرة سكر
1/3 كوب زيت زيتون
1 بيضة
ملح 1/2 ملعقة صغيرة
3 إلى 3 1/2 أكواب طحين
طريقة التحضير: يُمزج الماء والخميرة والسكر في وعاء ؛ دعيهم لمدة 10 دقائق. يُمزج البيض والزيت ويُضاف إلى خليط الخميرة. يضاف الملح ويقلب. يُمزج الدقيق تدريجياً حتى تتكون عجينة طرية. زيتي العجينة وضعيها في وعاء كبير. دعيها ترتفع ساعة واحدة. للبيتزا ، قسّمي العجينة إلى نصفين وافرديها إلى السماكة المرغوبة. توزع في صينيتين بيتزا. يُغطى بالصلصة والإضافات ويُخبز على حرارة 200 درجة لمدة 25-30 دقيقة. الوصفة 5: طريقة عمل صلصة البيتزا السهلة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
500غرام. الطماطم يمكن طحنها
250غرام معجون الطماطم
1/2 ملعقة كبيرة سكر
3/4 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
1/2 ملعقة صغيرة من الأوريجانو المجفف
الفلفل الأسود الطازج
رشة فلفل أحمر مطحون (اختياري)
طريقة التحضير
يُضاف زيت الزيتون والثوم إلى قدر الصلصة ويُطهى على نار متوسطة لمدة 1-2 دقيقة أو حتى يصبح الثوم طريًا ورائحته.
إضافة الزيت والسكر والملح، ثم خلطهم جيدًا حتى يتجانس المزيج. إضافة الطحين، ثم تحريك المزيج جيدًا حتى تتشكل عجينة. عجن العجينة جيدًا باليدين حتى تصبح متماسكة. وضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت، ثم تغطيتها بورق النايلون وتركها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتخمر. قلب العجين في الوعاء، أثناء عملية التخمير. فرد عجينة البيتزا، ثم حشوها بحشوة البيتزا وخبزها، ثم تقديمها. عجينة البيتزا مثل المطاعم
وقت التحضير 30 دقيقة. عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص. 8 غرام من الخميرة الجافة. ثلاثة أكواب من الطحين. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقتان صغيرتان من السكر. ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة. كوب وربع من الحليب الدافئ. خلط الطحين مع الملح في وعاء، ثم تركه جانبًا. خلط الخميرة مع الزبدة والسكر والحليب جيدًا في وعاء كبير، ثم تركه جانبًا لمدة 10 دقائق حتى تتشكل رغوة على سطحه. إضافة خليط الطحين تدريجيًا مع الاستمرار في الخلط حتى يتجانس المزيج ويصبح متماسكًا. عجن العجينة باليدين حتى تتشكل عجينة متماسكة. عجن العجينة على سطح مرشوش بالطحين حتى تصبح كالكرة، ثم تركها لمدة 5 دقائق حتى ترتاح. وضع العجينة في وعاء مدهون بالزبدة، ثم تغطية الوعاء وترك العجينة لمدة 45 دقيقة حتى يزداد حجمها.
رحلتي الى جورجيا لم تكن سيئة علي الإطلاق بل علي العكس لقد كانت في قمة الروعة فهذه البلد تمتاز بطبيعة ساحرة و موارد طبيعية تتمثل في الأبار و العيون و الأنهار و تحتوي علي الكثير مِن المناطق السياحية الجذابة فهي تضم مجموعة كبيرة مِن الأثار التاريخية التي تعود إلي أقدم الحضارات. قد يهمك:
السياحة في جورجيا للشباب و أروع الأنشطة المناسبة للشباب
رحلتي الى جورجيا و أفضل الأماكن السياحية التي زرتها
1- قلعة ناريكالا
رحلتي الى جورجيا
تُعتبر قلعة ناريكالا واحدة مِن أهم و أبرز المواقع الأثرية في جورجيا و تحتل هذه القلعة المركز الثاني بين أكثر المناطق السياحية في جورجيا جذباً للسياح و قد أضافت هذه القلعة طعماً مُميزاً إلي رحلتي الى جورجيا و مِن الجدير بالذكر أنها تقع أعلي تلة خضراء جميلة مُطلة علي المدينة و نهر متكفاري. 2- حديقة بولفارد
تقع حديقة بولفارد في مدينة باتومي التي تُعتبر مِن مدن جورجيا الأجمل علي الإطلاق فهذه المدينة الساحلية المُطلة علي البحر الأسود تشتهر بمناخها اللطيف و هندستها المعمارية المُعاصرة و التي تنعكس علي مبانيها الجذابة رائعة الجمال و عن حديقة بولفارد فهي الحديقة الأهم في المدينة و تمتد علي طول شاطيء البحر و تُحاط مِن جوانبها بأشجار النخيل و الحدائق.
رحلتي الى جورجيا و أفضل الأماكن السياحية - أوروبا بالعربي
كان علي أن أنهي مغامرتي فيه. إقرأ أيضا: كم كان عمر علي بن أبي طالب رضي الله عنه حين استشهد
استرخ في حديقة النباتات الوطنية كان أول يومين من رحلاتي مثيرًا للغاية لذلك كنت بحاجة إلى الاسترخاء ، لذلك خطرت في بالي حديقة النباتات الوطنية وقضيت الليلة في فندق Casey نظرًا لقربها ؛ قمت بالاطلاع على موقعه الإلكتروني لمعرفة متى سيفتح أبوابه للزوار لقضاء أكبر وقت ممكن للاستمتاع بكل ما بداخله ، حيث يتمتع بموقع متميز في جنوب جبل سولولاكي ، ويضم عددًا كبيرًا من النباتات الخلابة. بالإضافة إلى شلال والعديد من مناسيب المياه. الاسترخاء العميق مثل الطفل الذي لم يعرف الصعوبات من قبل ؛ لقد كان وقتًا على كوكب آخر بعيدًا عن صخب الأفكار ومتطلبات الطموح. لذا فهي من الأماكن الأولى التي أخطط للعودة إليها في أسرع وقت ممكن في إجازة. رحلتي الى جورجيا يونيو 2015 - شبكة و منتديات العرب المسافرون. مغامرتي في وادي Okatse أردت مزيجًا فريدًا من الاسترخاء والإثارة ، لذلك وجدت مهمتي في وادي Okatse في وسط Kutaisi ، والذي يضم العديد من الشلالات الساحرة التي أسرتني منذ رؤية صورهم ؛ ولكن عند زيارتها شعرت بالمعنى الحقيقي للأسر ، لأنها فقدت القدرة على التفكير في أي شيء سوى نفسها. وازدادت قوة العائلات عندما نظروا إلى أنهارها الساحرة ومرت عبر مياهها في قوارب مطاطية ، وتجولوا بين أشجارها الخلابة ، وتنقلوا بين جسورها الخشبية ومساراتها المميزة.
رحلتي الى جورجيا – رحلات اوربية
6- بحيرة ريتسا
تُعتبر بُحيرة ريتشا واحدة مِن أجمل و أروع الأماكن الشعبية في مدينة أبخازيا الواقعة في شمال جورجيا ، و مِن الجدير بالذكر أن هذه البُحرة مُحاطة بالجمال و المياه المُشبعة باللونين الأزرق و الأخضر و التي يسبح فيها سمك السلمون المُرقط. تُعتبر بُحيرة ريتشا الطبيعية إحدي بُحيرات جورجيا الأعمق علي الإطلاق حيث أن عمقها يصل إلي 116 متر ، و مِن الجدير بالذكر أن فصل الصيف هو الفصل الأنسب في العام لزيارة البُحيرة ففي هذا الوقت تكون الأجواء باردة و مثالية للتنزه علي ضفاف البُحيرة و عمل جولات ممتعة بالقوارب.
رحلتي الى جورجيا يونيو 2015 - شبكة و منتديات العرب المسافرون
في ليالي الصيف تُعتبر هذه الحديقة مِن أروع الأماكن الساهرة في المدينة و تُعتبر المكان الأمثل بالمدينة للإستمتاع بنزهة لطيفة أو ركوب الدراجات وسط المناظر الطبيعية الخلابة و إلتقاط أروع الصور التذكارية وسط الجمال الطبيعي الساحر. 3- قلعة الرب
بالقرب مِن مدينة جوري تقع قلعة الرب التي تم إنشائها في السخر خلال القرن السادس قبل الميلاد و أنذاك كانت تُعتبر واحد مِن أهم المراكز التجارية علي الإطلاق ، و مِن الجدير بالذكر أن العلماء أكتشفوا بها مبني عملاق يُسمى تماريس دربازي و هو عبارة عن قاعة عملاقة تحتوي علي عِدة أعمدة حجرية ضخمة أبداً لا يجب أن تفوت فرصة زيارتها. 4- الترام الجوى فى تبليسى
تم إفتتاح هذا الترام الجوي سنة 2012 و قد تم إقامته علي إرتفاع شاهق يفوق حتي المدينة القديمة و هذا لكي يُسهل الإنتقال مِن حديقة Rike لقلعة ناريكالا في غضون دقيقتين لا أكثر ، كما تستطيع أيضاً زيارة النصب التذكاري Kartlis Dead و الحدائق النباتية و مِن الجدير بالذكر أن الإنتقال بالترام لا يجعل فقط الرحلة أسهل و أسرع و إنما يجعلها أمتع كذلك فهو يُتيح لك مشاهدة الكثير مِن المناظر الخلابة مِن إرتفاع شاهق. 5- شارع روستافلى
سابقاً كان شارع روستافلي يُعرف بإسم شارع شوتا روستافلي و يرجع تاريخ هذا الشارع التاريخي إلي القرن الثاني عشر ، و مِن الجدير بالذكر أن السبب وراء إرتفاع نسبة السياح في هذا الشارع و شهرته الكبيرة يكمن في إحتوائهِ علي أكثر مِن مكان تاريخي مثل الأوبرا و المتحف الوطني و مسرح الدولة لفن البالية و البرلمان و كاشفيتي ، كما أن هذا الشارع يوفر الكثير مِن أماكن الترفيه الرائعة كالمطاعم و البارات و المقاهي و محلات بيع الهدايا التذكارية.
وفقاً للرويات الجورجية، فإن الشعب الكارتفيلي يعود في أصله إلى كارتلوس (حفيد يافث بن نوح). يتألف الاسم ساكارتفيلو من شقين. يعرف جذره كارتفيل - ي (ქართველ-ი) ساكن قلب المنطقة الشرق مركزية الجورجية كارتلي-أيبيريا والتي تعود لمصادر كلاسيكية وبيزنطية. أطلق الإغريق القدامى (سترابون، هيرودوت، بلوتارك، هومر، الخ) والرومان (تيتوس ليفيوس، كورنيليوس تاسيتوس، الخ) على الجورجيين الشرقيين الأوائل اسم الايبيريين وسكان القسم الغربي الأوائل الكولخيين. لا ينضوي الجورجيون، مثلهم كبقية شعوب القوقاز، تحت أي من الفئات العرقية في أوروبا وآسيا. كما أن اللغة الجورجية والتي تعد أكثر اللغات الجنوب قوقازية استخداماً لا تصنف ضمن اللغات الهندواوروبية أو التركية أو السامية. حالياً ودون شك، الشعب الجورجي أو الكارتفيلي ناجم عن اندماج السكان الأصليين مع المهاجرين إلى القوقاز من جهة الأناضول النائية في العصور القديمة. يذكر يوسفوس في الرواية اليهودية القديمة الجورجيين على أنهم ايبيريين وكانوا يدعون أيضاً توبل توبال. ظهرت التسمية جورجيا والجورجيون في غرب أوروبا في العديد من الحوليات في بداية العصور الوسطى. ذكر كل من المؤرخ الفرنسي جاك دو فيتري والرحالة الإنجليزي سير جون ماندفيل أن سبب تسمية الجورجيين نسبة إلى القديس جورج.
تبليسي جورجيا #رحلتي - YouTube