ملعقة صغيرة ملح. 2 ملعقةسكر كبيرة. خشبة العصيد أو معصاد. زيت السمسم حسب الرغبة. خمسة أكواب دقيق أسمر بر. فنجان ونصف صغير حيدوان مطحون ناعم. يعتبر الحيدوان عشبة مشهورة في حضرموت تستخدم في طريقة عمل عصيدة التمر. يتم نزع النوى من التمر، وغسل جيدًا، ثم وضعه في لترين من الماء الساخن لمدة عشر دقائق. بعد مرور عشر دقائق ضعي حوالي ربع كمية التمر المنقوع في الخلاط الكهربائي، ثم قومي بخلطه حتى تصبح المكونات سائلة كالعصير. يتم تصفية التمر في المصفاة حتى يمكنك التخلص من قشور التمر. أحضري قدر وارفعيه على النار وضعي فيه خليط التمر، ثم اتركيه حتى يغلي جيدًا، وأضيفي إليه الملح واستمري بالتقليب. أضيفي ملعقتين من السكر، واستمري بالتقليب والنار هادئة، ثم أضيفي عشبة الحيدوان على دقيق البر وقلبي المكونات جيدًا. قومي بتقسيم عصير التمر قسمين متساويين في قدرين، وارفعي أحد القدرين بعيدا عن النار، ثم أضيفي له دقيق البر بالتدريج واستمري بالتقليب. قلبي العصيدة بقوة حتى تصبح ناعمة تمامًا، مع الضغط بكل قوتك، ثم قومي بتجميعه في زاوية واحدة. لا تنسي تقليب القدر الآخر على النار، ثم خذي حوالي كوب وربع من عصير التمر الموجود في القدر، ثم أضيفيه إلى البر والتمر.
- عصيدة التمر - بيت DZ
- طريقة عمل عصيدة التمر - حياتكِ
- عصيدة التمر الخليجية الشهيرة – نبض الخليج
- الدرس (44) سورة براءة قوله تعالى: {فإذا انسلخ الأشهر الحرم فاقتلوا المشركين حيث وجدتموهم}.
عصيدة التمر - بيت Dz
نضيف السمنة، والسكر إلى مزيج الطحين والسكر ونقلّب المكونات إلى أن تتداخل مع بعضها. نضيف الماء، والزعفران، وماء الورد، وحبّ الهال المطحون، ومسحوق الفلفل الأسود إلى المزيج السابق. نستمر في تقليب المكونات إلى أن تتجانس. نخفف النار تحت الإناء ونترك المزيج على نار خفيفة لمدة 10 دقائق إضافية. نسكب عصيدة التمر العمانية في طبق التقديم ثم نقدمها. طريقة سهلة لعمل عصيدة التمر
كوب من الفستق الحلبي المجروش. ربع كوب من الزبدة. ملعقتان صغيرتان من الهيل المطحون. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. 4 أكواب من الماء. 4 أكواب من التمر المفروم فرمًا ناعمًا. نصف كوب من الطحين الأسمر. نصف كوب من الطحين الأبيض. كمية مناسبة من الفستق الحلبي للتقديم (حسب الرغبة). نضع الطحين الأسمر والطحين الأبيض في مقلاة على النار ونقلّب المكونات حتى تتحمص. نرفع المقلاة عن النار ونترك خليط الطحين إلى أن يبرد. نضع التمر المفروم، والطحين المحمص، والملح، والهيل، والفلفل الأسود، والماء في وعاء الخلاط الكهربائي ونخلط المكونات إلى أن نحصل على مزيج ناعم. نسخن الزبدة في مقلاة عميقة ثم نضيف إليها مزيج التمر ونقلّب المكونات إلى أن يصبح قوام المزيج سميكًا.
طريقة عمل عصيدة التمر - حياتكِ
عصيدة التمر الشهيرة في الخليج العربي، حيث تعتبر عصيدة التمر من أشهر الأطباق، وتحظى بشعبية كبيرة في المملكة العربية السعودية، وتعرف أيضًا باسم "محلي التمر" وهي من بين الأطباق الدهنية التي يتم تحضيرها بمكونات بسيطة و مكونات. المكون الرئيسي في هذه الوصفة هو التمر. وذلك لأن هناك الكثير منها في السعودية، ويتم تقديم العصيدة أثناء وجبة الصباح، حيث إنها غذاء مغذي للغاية وصحي، حيث أنها طبق معقد يحتوي على العديد من الفيتامينات والخواص المفيدة، بالإضافة إلى ما يحتوي على نسبة عالية من الدهون حيث أنه محضر من الزيت. عصيدة التمر الشهيرة في الخليج العربي تعتبر عصيدة التمر من الحلويات الشرقية والمنتجات المعروفة التي تحتل مكانة خاصة لا سيما في قلوب جميع سكان دول الخليج. وبالتالي، تعتبر العصيدة من الأطباق الرئيسية في دولتي اليمن والمملكة العربية السعودية. شبه الجزيرة العربية. بما أنها تمنحك الشعور بالدفء، فبالإضافة إلى الشعور بالشبع، سوف نقدم لك طريقة صنع عصيدة التمر الخليجية الشهيرة والتي تشتهر في منطقة الخليج: مكونات ثلاثة أكواب من الماء. نصف ملعقة فلفل أسود. نصف ملعقة ملح. 50 جرام زبدة. 1 كوب دقيق أبيض.
عصيدة التمر الخليجية الشهيرة – نبض الخليج
عصيدة التمر
الفهرس
1 عصيدة التمر
2 طريقة عصيدة التمر
2. 1 المكونات
2. 2 طريقة التحضير
3 طريقة العصيدة للنفاس
3. 1 المكونات
3. 2 طريقة التحضير
تكثر في فصل الشتاء الحاجة للحلويات المتنوعة، طلباً للمزيد من الطاقة، والدفء، لذا نجد ربات البيوت يجتهدن في تقديم أنواع مختلفة من الحلويات في ليالي الشتاء الباردة لعائلاتهن، وتكثر عمل الزلابية، والعوامة، وأصابع زينب، والهريسة، والبسبوسة، وغيرها الكثير من الحلويات المعروفة، والمشهورة في بلادنا العربية. العصيدة من الحلويات الشعبية والمشهورة في منطقة الخليج العربي، وهي تعتبر من تراث تلك المنطقة، وجزءاً من غذائها، وهي حلوى تقدم في المناسبات الاجتماعية، والحفلات، تعرف بعدة مسميات مثل: العريكة، والملوية، وتتكون بشكل أساسي من التمر، والطحين. تشتهر العصيدة أيضاً في السودان، ومنطقة المغرب العربي، إلا أن هناك بعض المكونات قد تختلف من منطقة لأخرى بحسب التقاليد المتعارف عليها بكل بلد عربي، لكن وبرغم ذلك فهي تتمتع بقيمة غذائية كبيرة، وطعم شهي ويفضله الكبار، والصغار. في هذا المقال سأقدم طرق عمل العصيدة بخطوات سهلة، وواضحة. طريقة عصيدة التمر
المكونات
كوب تمر منزوع النوى.
مقادير العريكة الجنوبية
٢ كاس دقيق اسمر
٢ كاس دقيق ابيض
٢ كاس من التمر السكري الطري منزوع البذر ومقطع الى قطع متوسطة
٣ ونصف كاس من الماء
كاس من الزبدة
ربع ملعقة صغيرة ملح
ملعقة سمن
عسل
تمر بدون بزر للتزين
طريقة تحضير العريكة الجنوبية
١-ننقع التمر بالماء من الليل ولكن يجب ان يكون التمر مغسول. ٢-تخلط المقادير الجافة مع بعضها وتنخل بالمصفاة. ٣-تعجن العجينة بماء التمر المنقوع (ممكن ان نزيد القليل من الماء اذا احتاجت العجينة)
٤-تترك العجينة لترتاح مدة ساعة. ٥-في صينية الخبز نضع العجينة ونخبزها على نار متوسطة وفي الرف الوسطي. ٦-ترك لمدة ربع ساعة وترفع من الفرن. ٧-وهي ساخنة العجينة نقسمها و نضعها في كيس سميك مع التمر و السمن. ٨-ممكن ان نلبس قفازات لانها ساخنه. ٩- نغلق الكيس ونبتدي بالعجن بقوة. ١٠-نعجن لمدة عشر دقائق او اكثر حتى يصبح عندنا عجينة طرية. ١١-وفي زبدية التقديم نضعها ونصنع حفرة في الوسط. نشكل العجينة على شكل أرغفة ونضعها في مقلاة مدهونة بالزبدة. نترك الخبز إلى أن يصبح ذهبي اللون. نُخرج الخبز من المقلاة، ونتركه يبرد. نُعيد الخطوة إلى أن ننتهي من الكمية. نُقطع الخبز إلى قطع صغيرة. نضع الخبز المفتت في وعاء، ثمّ نُضيف الزبدة إليه، ونخلطهما.
- الاكثر زيارة
الدرس (44) سورة براءة قوله تعالى: {فإذا انسلخ الأشهر الحرم فاقتلوا المشركين حيث وجدتموهم}.
الأسبوع الثاني من شهر رمضان 2022 – 1443 وبهذا التقويم يوضح إذا كان شهر رمضان كامل ولا ناقص، حيث بدأ الأسبوع الثاني من شهر رمضان بيوم السبت الموافق 8 رمضان 1443هجريًا وهو يوم 9 أبريل 2022ميلاديًا، وكان تاسع أيام رمضان، هو يوم الأحد9 رمضان 1443هجريًا يوم 10 أبريل 2022، ويوم الاثنين موافق 10 رمضان 1443 – 11 أبريل 2022، والثلاثاء 11 رمضان هو 12 أبريل 2022، والأربعاء الموافق 12 رمضان 1443هجريًا و13 أبريل 2022، الخميس 13 رمضان – 14 أبريل، وانتهى ثاني أسبوع في شهر رمضان بيوم الجمعة الموافق 14 رمضان 1443- 15 أبريل 2022. الأسبوع الثالث من شهر رمضان 1443 هجريًا وبدأ الأسبوع الثالث من شهر رمضان بيوم السبت 15 رمضان 1443 وهو 16 أبريل 2022، ثم الأحد 16 رمضان 1443- 17 أبريل 2022، ويليه الاثنين 17 رمضان 1443 – 18 أبريل 2022، والثلاثاء 18 رمضان 1443هجريًا وهو 19 أبريل 2022، ويوم الأربعاء 19 رمضان 1443- 20 أبريل 2022، والخميس 20 رمضان 1443- 21 أبريل 2022، وينتهي الأسبوع الثالث بيوم الجمعة 21 رمضان 1443- 22 أبريل 2022. استقبال عيد الفطر المبارك وكان تقويم أخر أسبوع في شهر رمضان واستقبال عيد الفطر المبارك هو يوم السبت 22 رمضان 1443 – 23 أبريل 2022، يوم الأحد 23 رمضان 1443- 24 أبريل 2022، ثم الاثنين 24 رمضان 1443- 25 أبريل 2022، ثم يوم الثلاثاء 25 رمضان 1443- 26 أبريل 2022، ثم يوم الأربعاء 26 رمضان 1443هجريًا ويقابله 27 أبريل 2022، والخميس الموافق 27 رمضان 1443- 28 أبريل 2022، ثم الجمعة 28 رمضان 1443هجريًا ومقابل له 29 أبريل 2022ميلاديًا، والسبت الموافق 29 رمضان 1443هجريًا، ومقابل له 30 أبريل 2022، وينتهي شهر رمضان بيوم الوفقة بيوم الأحد 30 رمضان 1443هجريًا 1 أبريل 2022.
خصومات جرير اليوم
error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ