[٢]
وسبب ذلك ارتباط النبتة بنحلة ميليبونا الصغيرة المحلية؛ وهي الحشرة الوحيدة التي تطورت لتلقيح زهور أوركيد الفانيليا، وبعد ذلك انتشرت زراعة الفانيليا في جميع أنحاء العالم تقريبًا، وتزرع في حدود 10 إلى 20 درجة من خط الاستواء، ومعظم حبوب الفانيليا المتوفرة في العالم هي من المكسيك وغواتيمالا وتاهيتي في جنوب المحيط الهادئ. [٢]
خصائص نبات الفانيلا
تتمتع نبتة الفانيليا بعدد من الخصائص التي تميزها عن غيرها من النباتات، وفيما يأتي أهم تلك الخصائص: [٣]
تمتلك نبتة الفانيليا جذعًا متسلقًا ثخينًا يمكنه أن يعلق بالأشجار ويرتبط بها من خلال الجذور الهوائية. يتراوح طول نبات الفانيلا بين 1. الفانيليا أكثر من مجرد نكهة للكعك - ويب طب. 25 م إلى حوالي 2 م، ويكون طولها أقصر كنباتٍ داخلي، ولا تنمو مثل النباتات البرية. تخترق الجذور الهوائية لنبتة الفانيلا التربة. تتفتح العديد من أزهار الفانيلا على مدار شهرين، وبعضها تتفتح في وقتٍ واحد، ويستمر تفتحها ليوم واحد فقط خلال موسم الإزهار. لا يمكن تلقيح أزهار الفانيلا طبيعيًّا إلا من خلال نحلة صغيرة تدعى نحلة ميليبونا. تلقَّح الأزهار صناعيًا باستخدام إبرة خشبية في وقت التفتيح. تتدرَّج ألوان أزهار الفانيلا من اللون الأخضر الفاتح إلى اللون الأصفر، وتصل إلى اللون الأبيض الكريمي.
الفانيليا أكثر من مجرد نكهة للكعك - ويب طب
بالإضافة لمستخلص هذه النبتة، تتوفر الفانيليا تجاريًّا بعدة هيئات مختلفة، مثل: القرون الكاملة، وسكر الفانيليا. لا تقتصر استخدامات هذا النوع من التوابل على الصناعات الغذائية والتجميلية، بل تدخل كذلك في بعض الوصفات الطبية نظرًا لما تتمتع به من خصائص علاجية محتملة. القيمة الغذائية للفانيليا
تحتوي كل ملعقة كبيرة من خلاصة هذه النبتة على ما يأتي:
طاقة
37. 4 سعرة حرارية
ماء
6. 84 غرام
كربوهيدرات
1. 64 غرام
سكريات
كالسيوم
1. 43 ملليغرام
حديد
0. 016 ملليغرام
مغنيسيوم
1. 56 ملليغرام
فسفور
0. 78 ملليغرام
بوتاسيوم
19. 2 ملليغرام
صوديوم
1. 17 ملليغرام
زنك
0. 014 ملليغرام
فوائد الفانيليا
هذه أبرز الفوائد الصحية المحتملة لهذه النبتة:
1. علاج أمراض الجهاز التنفسي
في بعض الحالات، من الممكن لاستخدام خلاصة الفانيليا أن يساعد على تحسين صحة الجهاز التنفسي ، إذ تحتوي هذه الخلاصة على مواد طبيعية قد تساعد على تخفيف حدة بعض مشكلات الجهاز التنفسي، مثل الكحة ونزلات البرد، وتعزى فوائد الفانيليا المحتملة في هذا الشأن لتمتعها بخواص طبيعية:
مسكنة للألم ، فعند تناولها مع القليل من الماء الساخن تشكل الفانيليا طبقة خاصة تبطن الحلق وتساعد على تسكين آلامه.
هناك شيئًا معجزًا حول الطريقة التي ينمو بها نبات الفانيليا. حيث تظل كل زهرة مفتوحة لمدة 24 ساعة فقط، وإذا لم تُلقح تذبل وتموت. كما أن الملقحات الطبيعية الوحيدة لها هي فصيلة معينة من النحل توجد في المكسيك والمنطقة المحيطة بها فقط. ويفسر ذلك سبب إنتاج الفانيليا على مدى قرون في هذا الجزء من أمريكا اللاتينية حصريًا. وقد تغير ذلك في عام 1841، عندما اكتشف أحد العبيد الذي يبلغ من العمر 12 عامًا في جزيرة ريونيون الفرنسية بالمحيط الهندي طريقةً لتلقيح النبات، مما فتح المجال لزراعته في مناطق أخرى. واليوم، تأتي معظم الفانيلا الطبيعية في العالم من مدغشقر، حيث ينمو نوع بوربون الذي يستخدمه Pasticceria Marchesi. عندما تُلقح زهرة الفانيليا بنجاح، يتكون جراب بطول 6 بوصات، يحتوي على الآلاف من البذور السوداء الصغيرة. بعد حصاد القرون تُترك في الشمس يوميًا لمدة تصل إلى 6 أشهر، ويتقلص حجمها إلى 20% فقط من الحجم الأصلي، ثم تُستخراج الفانيليا بعد ذلك. وهي عملية كثيفة العمالة. وقد نطلق عليها مختبر الحب. ويمكنك بالتأكيد لمس مذاق الحب في منتجات Marchesi 1824 من البسكويت أو القشدة أو الحلويات، التي تحتوي على هذا العبير الفاتن.
ويمكن تحديد أن هناك خلل بالمفصل الفكي الصدغي إن وجدت الأعراض الاتية:
صوت طقطقة بالفك من إحدى الجهات القريبة من شحمة الأذن أثناء المضغ. الشعور بالضيق عند فتح الفك وغلقه. الشعور بالأم في المفصل الفكي الصدغي. 3. حساسية الطعام
يعاني البعض من التحسس تجاه أنواع معينة من الأطعمة مسببة لهم صداع بعد تناولها، وتعد حساسية الطعام من الأسباب المتغيرة من شخص لآخر. 4. التحفيز البارد
تؤثر الأطعمة والمشروبات الباردة على الأوعية الدموية المتواجدة حول الأعصاب بمنطقة الوجه، مما يؤدي إلى صداع يتراوح من خفيف إلى شديد. ويتميز الصداع الناتج من التحفيز البارد بأنه مباشر ويحدث أثناء المضغ. الصداع بعد تناول الطعام.. تعرف على الأسباب والعلاج - صحيفة البوابة. عدم تناول الأطعمة الاتية قد تكون سببًا للتخلص من الصداع لبعض الأشخاص وليس للجميع فطبيعة الأجسام مختلفة عن بعضها، ومن هذه الأطعمة ما يأتي:
الجبن الناضج، مثل: جبن الشيدر، والجبن السويسري، وجبن البارميزان، وجبن الايمنتال، بينما يسمح بتناول الجبن الكريمي والجبن الأمريكي. الشوكولاتة. أنواع الأطعمة المخمرة، والمتبلة، والمخللة. البقوليات، مثل: الفول، والفاصوليا، والبازلاء. زبدة الفول السوداني، والمكسرات. الأطعمة التي تحتوي على الغلوتامات أحادية الصوديوم (MSG)، كصلصة الصويا، والملح المتبل، وملينات اللحوم.
الصداع بعد تناول الطعام.. تعرف على الأسباب والعلاج - صحيفة البوابة
«الإفتاء» تجيب "من غير ريجيم ولا رياضة".. بذور رهيبة لنسف الكرش والأرداف والأجناب في 3 أيـام فقط!! أخبرها بأنة ذاهب إلى العمل فأمسكت بة فى مكان أخر فكانت الصدمة التى لم يتوقعها احد منهم تفاصيل نارية.. هكذا قُتلت (السندريلا) سعاد حسني في منزلها قبل أن تُلقى من النافذة.. والمفاجأة في هوية الفاعل.! مصر: اختفاء شاب عن منزله منذ 25 عاماً.. وبعد نشر صورته كانت المفاجأة! هذه أسباب الشعور بصداع بعد الأكل. لحماية كبدك من التلف.. ابتعد عن هذه العادات السيئة ذئب يباغت طفلة وينقض عليها ويدحرجها أمامه على شاطئ بكاليفورنيا (فيديو)
وقال الخبراء: "إذا كان الشخص يعاني من صداع في غضون 4 ساعات بعد تناول الطعام، فقد يكون السبب هو انخفاض في نسبة السكر في الدم". و حذر الخبراء الطبيون من أن انخفاض سكر الدم قد يشير، إلى اضطرابات خطيرة مثل داء السكري وسرطان المعدة وأعضاء أخرى في الجهاز الهضمي واضطرابات هرمونية وآفات في المفصل الصدغي الفكي، بالإضافة إلى أورام الدماغ. ويوصي الخبراء أيضًا بأنه إذا حدث صداع بعد تناول الطعام، ووصل لدرجة الغثيان، يجب على الشخص استشارة الطبيب دون تأخير. وأضافوا" إن الصداع بعد الأكل قد يكون أيضًا علامة على ارتفاع ضغط الدم، حيث يحدث هذا الألم عادة بسبب الأطباق التي تحتوي على الكثير من الملح".
اسباب وعلاج الصداع بعد الاكل - معلومه صحيه
السبت 02 يناير-كانون الثاني 2021 الساعة 11 صباحاً / مأرب برس_ وكالات
يوجد العديد من الأسباب وراء ذلك، تعرف هنا على أسباب الصداع بعد الاكل. تتمثل أسباب الصداع بعد الأكل بما يأتي:
انخفاض مستوى السكر في الدم إن انخفاض السكر في الدم من أهم أسباب الصداع بعد الأكل فهو يتسبب بصداع نصفي أو نوع اخر من الصداع، ويحدث انخفاض مستوى السكر في الدم لسببين، وهما كالاتي،وفق لويب طب:
عادات الطعام السيئة ينخفض مستوى السكر في الدم نتيجة عادات الطعام السيئة، ولا يقتصر الأمر على انخفاض سكر الدم فهي قد تسبب أيضًا بعض الأمراض المزمنة في حال الاستمرار بها، وأبرز تلك العادات ما يأتي:
تناول أطعمة غنية بالسكريات. تناول أعداد كبيرة من وجبات الطعام في اليوم الواحد. تناول الأطعمة بأوقات غير منتظمة أو متأخرة. تناول وجبات دسمة كالوجبات السريعة التي قد تؤدي لحدوث نقص سكر الدم التفاعلي، مما يزيد من احتمالية الشعور بالصداع. تعرف على أسباب الإصابة بالصداع بعد تناول الطعام - اليوم السابع. أسباب مرضية ينخفض مستوى السكر في الدم نتيجة بعض الأمراض والاضطرابات، ومنها: مرض السكري. أورام في الجهاز الهضمي. عدم انتظام مستوى الهرمونات بالجسم. 2. اضطراب المفصل الفكي الصدغي (TMJ) يربط المفصل الفكي الصدغي الفك السفلي مع جزء من الجمجمة، ويقع بالقرب من شحمة الأذن، إن حدوث أي اضطراب في المفصل أثناء المضغ يؤدي للصداع بعد الأكل.
تعرف على أسباب الإصابة بالصداع بعد تناول الطعام - اليوم السابع
989855232
يعاني كثيرون في بعض الأحيان صداعا شديدا وألما في الرأس بعد تناول الطعام، وهو الأمر الذي قد يستمر لساعات. وحسب موقع "ويب طب"، فإن هناك العديد من الأسباب وراء الشعور بالصداع بعد الأكل، أبرزها انخفاض مستوى السكر في الدم. وأوضح المصدر أن انخفاض السكر في الدم يتسبب غالبا في صداع نصفي، مضيفا أنه "يحدث انخفاض مستوى السكر في الدم لسببين، هما عادات الطعام السيئة أو أسباب مرضية". وفيما يتعلق بعادات الطعام السيئة، فإن ذلك يعود إلى تناول أطعمة غنية بالسكريات وأعداد كبيرة من الوجبات في اليوم الواحد، فضلا عن تناول الأطعمة في أوقات غير منتظمة أو متأخرة. أما ما يخص الأسباب المرضية، فإن انخفاض مستوى السكر يحدث نتيجة مرض السكري أو أورام في الجهاز الهضمي أو عدم انتظام مستوى الهرمونات بالجسم. وقد يحدث الصداع بعد الأكل لأسباب أخرى مثل، تناول الأطعمة والمشروبات الباردة، أو الحساسية تجاه أنواع معينة من المأكولات. ولعلاج هذا الأمر، ينصح الأطباء بتغيير أنماط الطعام السيئة المذكورة أعلاه، وزيارة الطبيب في حال كان الأمر متعلقا بأسباب مرضية. صحيفة البوابة الإلكترونية || الإعلام بمفهومه الجديد..
أقرأ التالي
منذ يومين
7 أطعمة مجمدة يجب التوقف عن تناولها
سناب تقتحم عالم التسوق.. عبر الواقع المعزز
منذ 3 أيام
تحذير لمستخدمي "غوغل كروم".. 30 ثغرة أمنية وتهديد خطير
توصية بعدم تناول الأسبرين يومياً.. لهذه الفئة العمرية!
هذه أسباب الشعور بصداع بعد الأكل
صداع بعد الاكل. من منا لا يعرف طعم الصداع إنه من أكثر ما يزعج الإنسان، وهذا الشعور البغيض قد يمر مرور الكرام، وقد يلازمه أحيانا كظله. إن الصداع قد يكون "الناطق" الرسمي لمرض عابر في الجسم، لكنه في حالات قليلة، لحسن الحظ، قد يكون المؤشر الأول على وجود مرض حقيقي يضرب رؤوسنا. أسباب الصداع بعد الاكل صداع بعد الاكل وقدم التقرير المنشور بعض الأسباب المؤدية للشعور بالصداع بعد تناول الطعام، ومنها: – إنخفاض نسبة السكر في الد قد يكون من أهم الأسباب المؤدية للشعور بالصداع بعد تناول الطعام، وأوضح التقرير إلي نقص سكر في الجسم يدعي سكر الدم التفاعلي ، ويتسبب في ظهور الصداع في غضون 4 ساعات بعد تناول الطعام، وتحدث بسبب انخفاض مستويات السكر في الدم، لعدة أسباب، وهى: – داء السكري. – أورام الجهاز الهضمي. – حساسية الطعام. – عدم تحمل الطعام وتختلف أعراض عدم تحمل الطعام عن حساسية الطعام، ومع ذلك، تسبب فى بعض الحالات ، الصداع بعد تناول الطعام. صداع بعد الاكل اضطرابات المفصل الفكي الصدغي المفصل الفكي الصدغي (TMJ) هو المفصل الذي يربط الفك السفلي بجزء من الجمجمة عند الأذن. وتتميّز اضطرابات TMJ بوجهٍ عام بنبضة مفاجئة أو صوت نقر ، أو شعور بضيق على جانبي الفك عند فتح وإغلاق الفم، ولما كان المفصل المصاب مرتبطًا بشكل وثيق بمنطقة الرأس، يسبب المضغ حدوث ألم و صداع.
- الاضطرابات الهضمية: تشير بعض الدراسات إلى أن مرض الاضطرابات الهضمية قد يكون مرتبطًا بالصداع النصفي، وهناك أيضًا دليل على أن الصداع بشكل عام يؤدي إلى عدم تحمل اللاكتوز، لكن الأسباب غير واضحة، ومعظم الخبراء ليسوا مقتنعين تمامًا بوجود رابط، على الرغم من وجود تقارير من قبل المرضى والأطباء تشير إلى وجود ارتباط، بينما لا يوجد دليل قوي بما يكفي حتي الآن للتوصل إلى استنتاج نهائي بشأن الجلوتين أو منتجات الألبان التي تسبب الصداع.