طريقة القطايف
طريقة تحضير عجينة القطايف بالبيت
قدمنا لكي عزيزتي ملف لوصفات القطايف و طريقة عمل القطايف لانه يعتبر من الاطباق الاكثر اقبالا في شهر رمضان المبارك مع طرق الحشوات المتنوعة:
طريقة عمل عجينة القطايف بالطحين اطيب الوصفات
المقادير:
2 كوب دقيق. نص كوب سميد. 2 ملعقة كبيرة سكر. 1 ملعقة صغيرة بايكنغ باودر. 1 ملعقة صغيرة خميرة. 1/2 ملعقة صغيره ملح. 2كوب ونص ماء. طريقة التحضير:
في وعاء يتم خلط السميد مع السكر. يضاف إليها البيكنج بودر والملح ويتم تقليب المكونات. نضع الماء على الخليط ويقلب حتى تتداخل المكونات، ونحصل على عجينة سائلة. نضع مقلاة على النار ويتم تسخينها جيدا على أن تكون من النوع غير اللاصق. باستخدام الملعقة يتم وضع وحدات من العجينة، وتترك حتى تتحمر من الأسفل فقط. يتم التكرار حتى الانتهاء من كمية العجين. وجود فقاعات لنجاح عجينة القطايف
طريقة عمل القطايف بالسميد
عجينة القطايف بالسميد
1/2 كوب سميد، ناعم. 1 ملعقة صغيره خميرة فورية. 1 ملعقة صغيره بايكنغ باودر. رشة ملح. اعملي القطايف في البيت أسهل وألذ من الجاهزة مع أربع حشوات مختلفة ولذيذه - ثقفني. 3 ملعقة كبيرة سكر. 3/4 كوب ماء دافئة. في وعاء يتم خلط الدقيق مع السكر. باستخدام الملعقة يتم وضع كمية من العجينة، وتترك حتى تتحمر من الأسفل فقط.
- اعملي القطايف في البيت أسهل وألذ من الجاهزة مع أربع حشوات مختلفة ولذيذه - ثقفني
- طريقة عمل القطايف بالسميد بالطريقة الشامية | بيتى مملكتى
- طريقة عمل القطايف بالسميد - حلويات أكلة في دقيقتين
- هل وصول المرأة للنشوة يوجب الغسل على المرأة بعد
اعملي القطايف في البيت أسهل وألذ من الجاهزة مع أربع حشوات مختلفة ولذيذه - ثقفني
عجينة قطايف مقرمشة ولذيذة بالسميد والطحين "الدقيق" من الوصفات السورية لعمل حبات فاخرة ومقرمشة عند القلي لا تتشرب زيت، وصفة بيتية لعمل قطايف رمضان سواء عادية أو عصافيري مع إقتراحات للحشو، تعرفي على طريقة عمل عجينة القطايف بالسميد المضمونة والمقرمشة خطوة بخطوة في البيت. المقادير كوبان من السميد الناعم. كوب دقيق. ملعقة ونصف صغيرة من البيكنج باودر. نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا. ملعقتان كبيرتان من السكر. نصف ملعقة صغيرة محلب. 3 و 1/2 كوب ماء أو أكثر حسب حاجة العجين. إختياري م ص ماء زهر. م ص ماء ورد. طريقة عمل عجينة القطايف بالسميد المضمونة في الخلاط نضع الماء والسكر ونخلط جيداً. نضع السميد تدريجياً مع الإستمرار بالخلط. نضيف باقي المكونات ونخلط، وممكن زيادة كمية الماء إذا احتجنا للحصول على قوام ثقيل شبيه بالبان كيك. يترك عجين القطايف ويغطى ليرتاح نصف ساعة. نجهز مقلاة غير لاصقة ونسخنها جيداً على النار ثو نوطي الحرارة لمتوسطة. نسكب كمية من الخليط بها بالحجم المطلوب على نار هادئة، ويترك حتى يجف الوجه ويصبح ذهبي من أسفل. طريقة عمل القطايف بالسميد بالطريقة الشامية | بيتى مملكتى. نرفع القطيفه ونضعها على فوطة مطبخ ونغطيها بفوطة أخرى رطبة حتى لا تجف. نكرر الخطوات حتى ننتهي من كل الكمية.
20 دقيقة
عجينة القطايف::
1/2 كوب سميد، ناعم
1 ملعقة صغيره خميرة فورية
1 ملعقة صغيره بايكنغ باودر
3 ملعقة كبيرة سكر
2 3/4 كوب ماء دافئة
2 ليتر حليب كامل الدسم
2 ملعقة كبيرة خل أبيض
1/2 ملعقة صغيره قرفة ناعمة
1 ملعقة كبيرة سكر
عصرة ليمون حامض
1 ملعقة كبيرة ماء زهر
نشر الوصفة
Zeinab Barakat
نُشرت في 02 أغسطس 2013 09:41
أنا سورية من اللاذقية ،تعلمت في سوريا وكانت دراستي في الأدب الانكليزي. متزوجة ولدي ولد وأسكن مع زوجي حاليا في الرياض. ربة منزل، امتهنت الطبخ هوايتي. ومن هنا بدأت مسيرتي ، وبحثت عن آفاق وطرق في هذا المجال الممتع الذي استحوذ على معظم وقتي ، فبدأت بقراءة الكتب المختصة بالطبخ وبالإطلاع على مواقع على الانترنت وأسأل صديقاتي عن أي معلومة أجهلها. طريقة عمل القطايف بالسميد - حلويات أكلة في دقيقتين. هكذا تعلمت الفن والابتكار وطورت نفسي بنفسي حتى أصبحت ، دون أن أدري، أبتكر وصفات تحمل بصمتي. من أجمل لحظاتي ، عندما أصنع الحلويات والمعجنات. أحب كثيرا أن أصنع هذا النوع من الطعام لأنه صعب وممتع بنفس الوقت. أتمنى أن أتطور في مجال الطبخ وأن أسير قدما حتى أصبح في أعلى المستويات ، فهذه غايتي في الحياة. المزيد من وصفات Zeinab Barakat
طريقة عمل القطايف بالسميد بالطريقة الشامية | بيتى مملكتى
آخر تحديث: نوفمبر 22, 2021
طريقة عمل القطايف بالسميد
إن طريقة عمل القطايف بالسميد هي إحدى الطرق الرائعة لصنع صنف لذيذ من الحلويات التي يشتهر بها شهر رمضان المبارك، كما يمكن تقديمها في المناسبات المختلفة، فعشاق القطايف بالسميد لا ينتهون، تعتبر القطايف من الحلويات السهلة التي لا تتطلب الكثير من الوقت أو المجهود لصنعها. تعد القطايف بالسميد من أشهر الحلويات الشامية السهلة الصنع، والخفيفة القوام، واللذيذة الطعم، وهي تتكون من مكونات بسيطة، ومتوفرة بكل منزل كالدقيق، والملح والحليب وغيرهم. مقادير عمل القطايف بالسميد
نحضر كأس واحد من الدقيق. مقدار من السميد (دقيق سيمولينا)، بما يعادل ربع الكأس. ملعقة كبيرة ونصف من السكر الأبيض. ذرة ملح. نصف ملعقة صغيرة من كلٍ من (البيكنج باودر، الخميرة). كوب وثلاثة أرباع الكوب من الماء الفاتر. طريقة عمل ألذ قطايف بالسميد
يتم مزج جميع المكونات السابقة؛ للحصول على عجينة عبارة عن سائل، وبعدها يتم تركها لتختمر مدة ساعة تقريبًا، ويفضل تحريك المزيج كل فترة خلال الساعة. نستخدم مقلاة مانعة للالتصاق؛ لنتيجة ممتازة. نسكب القليل من خليط العجينة السائل في المقلاة، بما يعادل ربع المغرفة، وتترك في مقلاة ساخنة بدرجة متوسطة، حتى تظهر بعض الفقاعات على السطح، وتكتسب اللون الأحمر من الأسفل.
طريقة عمل القطايف بالسميد بدون قلي طريقة عمل القطايف بالسميد المكونات: كوب من الدقيق الأبيض المنخول. ربع كوب من السميد. كوب ونصف من الماء. ملعقة كبيرة من السكر الأبيض. ملعقة صغيرة من الخميرة. رشة صغيرة من البيكنج بودر. رشةصغيرة من الملح للحشو نحتاج إلى جبن كريمي قشطة مع مكسرات مجروشة أو نوتيلا طريقة التحضير: في الخلاط الكهربائي نضيف كل المكونات الدقيق والسميد وملعقة من الخميرة الفورية والسكر الأبيض ورشة من الملح ورشة صغيرة من البيكنج بودر ثم نضيف أخيرًا كوب ونصف من الماء نخفق جميع المكونات ببعض حتى نحصل على عجينة سائلة متماسكة القوام نسبيًا. يُوضع الخليط في وعاء واسع ويُغطى ويُترك حوالي 45 دقيقة حتى تختمر وتتضاعف حجمها. نضع مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة ونقوم بسكب كمية من العجينة السائلة أو يمكن إستخدام المغرفة كمعيار لحجم القطايف ونقوم بتشكيل العجينة على نفس الطريقة. تُترك لمدة دقيقتين وعندما تظهر فقاعات على سطح العجينة ويبدأ سطح العجينة ينشف ويدخل مرحلة التسوية نقوم برفعها ووضعها على فوطة نظيفة حتى تبرد تمامًا. بعد الإنتهاء من تسوية كل الكمية نقوم بحشوها بالجبن الكريمي والبعض الأخر بالنوتيلا و القشطة على حسب الرغبة ونغلقها على شكل وردات كما هو موضح في الصورة ثم تُقدم في طبق التقديم.
طريقة عمل القطايف بالسميد - حلويات أكلة في دقيقتين
أو نقوم بغلق القطايف بعد شرائها على شكل نصف دائرة ثم نقليها ونضعها في شربات خفيف ونتركها في مصفاة ثم نضع الحشوة بداخلها سواء كانت نوتيلا أو كريمة. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
يجب وضع القطايف بعد رفعها على منشفة قطنية ونتركها دقائق حتى تهدأ حرارتها ثم نغطيها بمنشفة نظيفة قطنية أخرى. يجب تغطية القطايف بعد أن تهدأ حرارتها حتى لا تصبح صلبة وتتفتت عند الحشو. يجب أن يتم حشو القطايف بعد أن تبرد، أما إذا كنت تريدين حفظها في الفريزر، فمن الأفضل حفظها وهي محشية لأنك إذا حفظتها بدون حشو وحاولت استخدامها لاحقًا سوف تتفتت. إذا أردت طهي القطايف المحشوة المجمدة، فقومي بإخراجها من الفريزر، ثم اتركيها قليلًا، وقومي بتحميرها قبل أن يذوب الثلج منها بالكامل. طريقة عمل حشوة القشطة للقطايف
القشطة من أجمل وأسهل الحشوات التي يمكن إضافتها للقطايف، حيث يمكنك تحضيرها بكل سهولة، وتشمل الطريقة:
قومي بإحضار كوب من الحليب البارد، وأضيفي إليه ملعقة كبيرة من الكريم شانتيه، و2 ملعقة من النشاء وملعقة من السكر. قلبي الحليب وهو بارد جيدًا حتى يذوب النشاء بالكامل. ضعي القشدة على النار وقلبي بمضرب سلك واستمري في التقليب حتى تتماسك القشدة، وارفعيها من على النار. اتركيها حتى تهدأ وابدأي في حشو القطايف. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
اقرأ أيضًا: متى يجب الغسل للمرأة العزباء
حكم الغسل بعد نزول المني
قد أوضح جمهور الفقهاء أنه في حالة أدى الكلام الجنسي إلى نزول المني، فتكون الإجابة عن سؤال هل الكلام الجنسي يوجب الغسل هي نعم. يعد المني هو السائل الشفاف اللزج، وينزل بعد الكلام الجنسي بغزارة مع تدفقه أثناء الشعور برعشة الوصول لذروة الشهوة. هل يجب الغسل إن وصل المني للعضو التناسلي؟
توضيحًا لإجابة سؤال هل الكلام الجنسي والإثارة يوجب الغسل، فقد أوضح الفقهاء أن تدفق المني في العضو التناسلي وعدم نزوله منه لا يوجب الغسل في تلك الحالة. حكم نزول المذي بعد الكلام الجنسي
ثاني شق في إجابة سؤالنا هل الكلام الجنسي والإثارة يوجب الغسل، أنه في حالة كان الأثر للكلام الجنسي هو نزول المذي فلا يجب أن يغتسل المسلم، ولكن عليه أن يتخلص من المذي المتواجد في الملابس، وأن يتم غسله وتغييرها لنجاسته، وعليه أن يتوضأ. فالمذي عبارة عن سائل رقيق ولزج، يخرج عند شعور المرء بالشهوة دون أن يشعر به، أو دون أن تقل شهوته حتى بعد خروجه، وهو نجس كالبول. هل وصول المرأة للنشوة يوجب الغسل شرعاً لأمور عدة. اقرأ أيضًا: هل السائل الشفاف اللزج يبطل الوضوء
هل يجب الغسل عند التخيل الجنسي؟
في بعض الأحيان يتعمق المرء في بعض التخيلات الجنسية للطرف الآخر من العلاقة الزوجية والتي أجاز الفقهاء فيها الأمر لكن نصحوا بألا يتم تكرار الأمر حتى يتم الحفاظ على علاقة صحية، أو إن كان المرء في علاقة غير شرعية والتي حرّم بها الفقهاء مثل تلك الأمور.
هل وصول المرأة للنشوة يوجب الغسل على المرأة بعد
اقرأ أيضًا: خطوات الغسل من الدورة الشهرية
لقد عرضنا لكم في هذا المقال التفاصيل الفقهية حول سؤال هل يجب الغسل من المذي للنساء، كما أوضحنا لكم الفرق والاختلاف ما بين المذي والمني والودي، حيث أن هذا الاختلاف يعتبر هو الأساس في الجانب الفقهي لهذا السؤال.
علامات الحمل المبكرة بعد التلقيح
وخز و نغزات في المبيض نتيجة انغراس البويضة الملقحة. نزول قطرات من الدم الصافية نتيجة انغراس البويضة في بطانة الرحم. الشعور بالتعب والإرهاق والميل إلى النوم كثيرا. ألم في أسفل الظهر ومن أحد جوانب البطن. الشعور بالإعياء والتقيؤ من روائح محددة. غياب الدورة الشهرية. بدء تحجر الثديين وازدياد حجمهما. اضطرابات مزاجية نتيجة التغيرات في هرمونات المرأة. نزول إفرازات سميكة من المهبل وقد يميل لونها للأبيض أو البعض يميل للاصفر. أسباب صعوبة الإيلاج
هناك عديد من الأسباب التي قد تصعب حدوث الإيلاج الكامل، خاصة عند ممارسة العلاقة الزوجية للمرة الأولى، ونذكر منها:
الجهل بطبيعة العلاقة الزوجية
مستوى معرفة الشريكين بالعلاقة الجنسية والأعضاء التناسلية والمداعبة والأوضاع الجنسية لها علاقة مباشرة لنجاح العلاقة الحميمة. لذلك يتطلب الأمر قضاء بعض الوقت لفهم ما يتطلبه الجسد والتعرف عليه أكثر مما يسمح للزوج والزوجة إقامة علاقة ناجحة وسليمة. هل وصول المرأة للنشوة يوجب الغسل على المرأة بعد. توتر المرأة وقلقها
قد يدفع توتر المرأة وقلقها من العلاقة الزوجية إلى تعقيد الأمور أكثر في وقت الجماع، لهذا من الضروري ان تترك المرأة نفسها تتمتع بالعلاقة وعدم التفكير والقلق والخوف.