سرايا - السليق هو طبق من أهم الأطباق في السعودية التي يتم تحضيرها من الأرز المسلوق بالحليب، ومن خلال هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل السليق السعودي ب3 طرق مختلفة. السليق السعودي بالدجاج مكونات الدجاج: 3 قطعة فخد دجاج 3 ملعقة كبيرة معجون طماطم 1 حبة بصل 1/4 ملعقة صغيرة زنجبيل مبروش 1 عود قرفة 2 ورقة غار 3 حبة هال 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أبيض 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أبيض مكونات الأرز: 1 كوب أرز أمريكي مغسول ومصفى 1 كوب أرز مصري مغسول ومصفى 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي 2 ملعقة كبيرة زبدة 3 كوب حليب سائل 4 فص مستكة طريقة التحضير: 1- ضعي الدجاج، والقرفة، والملح، والبصل، وورق الغار والهال في قدر الضغط، ثم اسكبي مقدار مناسب من الماء واتركي الدجاج على النار حتى ينضج. 2- ارفعي الدجاج عن النار واتركيه جانباً. 3- في وعاء اخلطي معجون الطماطم، والفلفل الأسود، والفلفل الأبيض، والملح والزنجبيل، ثم ادهني الدجاج بالخليط. 4- ضعي الدجاج في الفرن على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 15 دقيقة، أو حتى ينضج. 5- في قدر ضعي 4 كوب من مرق الدجاج، وأضيفي له الأرز واتركيه حتى يغلي. 6- خففي النار، واتركي الأرز لمدة 15 دقيقة. 7- أضيفي الحليب إلى الأرز، واتركيه حتى يغلي.
- طريقة عمل السليق السعودية
- طريقة عمل السليق السعودي للإعتماد
- طريقة عمل السليق السعودي للاستثمار
- طريقة عمل السليق السعودي الجديد
- خير الأسماء ما عبّد وحمّد" لا يصح
طريقة عمل السليق السعودية
نضع الأرز في طبق التقديم ونقوم برص قطع ريش اللحم فوق الأرز. بالفيديو طريقة عمل السليق السعودي مع الشيف عهود
بالفيديو طريقة عمل السليق السعودي أشهر الأطباق السعودية
بالفيديو طريقة عمل السليق السعودي مع الشيف أفنان
بالفيديو طريقة عمل الجريشة الشيف منال العالم
بالفيديو طريقة عمل السليق السعودي الشيف أحمد المغازي
تابعونا علي مطبخ موقع أخبار حصرية لمتابعة أجمل الوصفات والأطباق السعودية من خلال مطبخنا، ونتمنى منكم تفعيل الإشعارات ليصلكم متابعينا جديد المقالات الحصرية لحظة بلحظة، كما يمكننا الرد علي تعليقاتكم في أسرع وقت. كاتب صحفي بموقع أخبار حصرية، أفضل العمل بإعداد التقارير السياسية والاقتصادية وكافة المجالات الإخبارية بالشأنين المحلى والدولي، دراساتي بكلية الآداب قسم الحضارة الأوروبية القديمة جامعة عين شمس.
طريقة عمل السليق السعودي للإعتماد
يصب في طبق التقديم ونضع فوقه قطع الدجاج المحمرة في الفرن. ممكن عمل السليق باللحم بنفس الطريقة مع استبدال قطع الدجاج باللحم. طريقة عمل السليق بالأرز المصري
عدد أربعة أكواب من الأ رز المصري المغسول ومصفي. كيلو من الريش. ورق لورا. حبات من الحبهان. مقدار من السمن. أربعة أكواب من اللبن. ملح حسب الذوق. تتبيلة اللحمة
ملعقة كبيرة من عصير الليمون. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. صلصة طماطم. ملعقة صغيرة من خل البلسميك. نصف ملعقة صغيرة من الثوم المفروم. نقوم بوضع اللحمة في إناء على النار ونضع عليها مقدار من الماء المغلي ثم نقوم بإزالة الريم الظاهر على الوجه ثم نضيف المستكة والحبهان وورق اللورا والقرفة والقرنفل. نترك اللحمة حتي تصبح نصف سوي ثم نقوم برفع اللحمة من المرقة. لتحضير التتبيلة نقوم بخلط المكونات وهي صلصة الطماطم و عصير الليمون والزيت والخل والثوم والملح والفلفل مع التقليب حتي تختلط المكونات مع بعضها ثم نضع اللحمة في التتبيلة. نضع اللحمة في صينية مدهونة بالزيت أو السمن ثم تدخل الفرن حتي تأخذ لون. نضع الأرز في الإناء الموجود بية مرقة اللحم مع ضبط الملح مع التقليب. ثم يضاف اللبن بالتدريج مع التقليب ثم نضع ملعقة السمن ثم يترك حتي تمام النضج.
طريقة عمل السليق السعودي للاستثمار
2- أضيفي مكعبات مرق الدجاج، والهال، والفلفل الأسود، والملح والقرفة، ثم اسكبي كمية مناسبة من الماء، واتركي الدجاج حتى ينضج. 3- ارفعي الدجاج من المرق، وصفي المرق من البهارات، ثم أضيفي الأرز إلى المرق واتركيه حتى يغلي. 4- اسكبي الحليب فوق الأرز، وأضيفي الملح، ثم اتركيه على النار يغلي. 5- اخلطي مكونات الدجاج في وعاء، ثم ادهني الدجاج بالخليط، وضعيه في الفرن على درجة حرارة 170 مئوية حتى يصبح ذهبي. 6- اسكبي الأرز في أطباق التقديم مع الدجاج. لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "فيسبوك": إضغط هنا
لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "تيك توك": إضغط هنا
لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "يوتيوب": إضغط هنا
طريقة عمل السليق السعودي الجديد
Powered by SaphpLesson 4. 0
© 2005 - 2021 موسوعة الطبخ احدى مواقع شبكة قصيمي نت للنشر الالكتروني
موقع موسوعة الطبخ موسوعة مفتوحة للطبخ والأكلات العربية بمشاركة زوار الموقع, وإدارة الموقع تخلي مسئوليتها عن حقوق أي وصفة منقولة ومن له اعتراض على وصفة خاصة مراسلتنا لحذفها
من هنا
sitemap
Privacy Policy
وبعد ذلك نقوم بتصفية الأرز من الماء ونقوم بوضعه في إناء ثم نقوم بإضافة أربع أكواب من مرقه سلق الدجاج ونترك الأرز على النار حتى يتشرب المرق مع التحريك من وقت لآخر. ثم نقوم بإضافة اللبن على الأرز ونضع الأرز حتى يشرب هذا اللبن. وبعد ذلك نقوم بإضافة باقي كمية اللبن ونقوم بترك الأرز حتى يطهى على نار هادئة ونتركه حتى يتشرب الحليب ويصبح ذوقوا لي وبعد ذلك نقوم بإضافة الملح إذا كان يحتاج. ونقوم بوضع السليق في طبق التقديم وبعد ذلك نقوم بوضع قطع الدجاج فوقه ونحضر مقلاة صغيره ونضع بداخلها السمن أو الزبدة مع المستكة ونتركها حتى تسخن وتذوب بداخلها المستكة ثم نقوم بوضع السمن الساخن فوق هذا السليق ونقدمه مباشرة وبالهناء والشفاء. المصادر والمراجع Saudi Arabian cuisine Jeddah Food: Guide to Best Saudi Dishes & Where to Eat Them
خير الاسماء ما عبِّد وحمِّد - YouTube
خير الأسماء ما عبّد وحمّد&Quot; لا يصح
خير الأسماء ما عبد وحمد - YouTube
13-03-2009, 09:48 PM
مراقبة الملتقيات
تاريخ التسجيل: Feb 2009
مكان الإقامة: أبو ظبي
الجنس:
المشاركات: 13, 884
الدولة:
حديث: " خير الأسماء ما عبّد وحمّد" لا يصح
ما صحة حديث "خير الأسماء ما حمّد وعبّد" ؟. الحمد لله
هذا الحديث لا يصح ، ولا أصل له. قال في "كشف الخفاء" (1/468): " خير الأسماء ما حُمّد وعُبّد: قال النجم: لا يُعرف..
وروي بلفظ: ( أحب الأسماء إلى الله ما عبد وحمد) قال السيوطي: لم أقف عليه " انتهى بتصرف. وقال في "المقاصد الحسنة" (ص 87): " وأما ما يذكر على الألسنة من: ( خير الأسماء ما حمد وما عبد) فما علمته) انتهى. وقال الألباني رحمه الله: " (أحب الأسماء إلى الله ما عبد وحمد): لا أصل له كما صرح به السيوطي وغيره " انتهى من "السلسلة الضعيفة" (1/595) رقم (411). وقد صح في فضل التعبيد لله ، والتسمي بعبد الله وعبد الرحمن: ما روى مسلم (2132) عَنْ ابْنِ عُمَرَ رضي الله عنهما قَالَ: قَالَ رَسُولُ اللَّهِ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ: ( إِنَّ أَحَبَّ أَسْمَائِكُمْ إِلَى اللَّهِ عَبْدُ اللَّهِ ، وَعَبْدُ الرَّحْمَنِ). خير الأسماء ما عبّد وحمّد" لا يصح. والله أعلم. الإسلام سؤال وجواب
13-03-2009, 10:08 PM
موقوف من قبل الإدارة
تاريخ التسجيل: Jan 2009
مكان الإقامة: السعوديه
المشاركات: 2, 651
رد: حديث: " خير الأسماء ما عبّد وحمّد" لا يصح
27-03-2009, 03:11 AM
بارك الله فيكم
04-04-2009, 05:54 PM
مشرفة الملتقى الاسلامي
تاريخ التسجيل: Nov 2008
مكان الإقامة: ارض الله
المشاركات: 6, 045
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
الاخت الكريمة ام عبد الله
حياك الله على الموضوع
04-04-2009, 08:12 PM
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
الله يحييكِ أختي الفاضلة اشكر مرورك