ذات صلة طريقة عجينة الكبة طريقة عمل عجينة كبة البرغل
الكبة
تعدّ الكبة من الأكلات العربيّة الشرقية الشهية واللذيذة جداً، حيث تعود جذورها إلى بلاد الشام خاصة سوريا ولبنان وفلسطين والأردن، بالإضافة إلى العراق والكويت، وكل دولة تصنعها بشكل مختلف عن الدولة الأخرى من حيث الشكل والنكهة والطعم وطرق التحضير والتقديم، وتتكون الكبة بشكل أساسي من البرغل واللحم. وتطهى الكبة بعدّة طرق منها الشواء، والقلي بالزيت أو السمن، والطبخ باللبن، كما أنّها توجد على أنواع كثيرة منها: الكبة الحلبية، والكبة النيئة، والكبة اللبنية، وكبة سوار الست، والكبة المحشوة، والكبة الكرزية، والكبة السفرجلية، وكبة الحامض، والكبة العراقية، وكبة التمن، والكبة المشوية، وكبة البطاطا، وفي هذا المقال سوف نتحدث عن طريقة تحضير وإعداد عجينة الكبة. عجينة الكبة
المكوّنات
خمسمئة غرام من البرغل الناعم. ثلاثمئة غرام من اللحم المفروم. حبة من البصل. ملح طعام حسب الرغبة. فلفل أسود حسب الرغبة. مكوّنات حشوة الكبة
مئتا غرام من اللحم الفروم. مئة غرام من الدهن المفروم فرماً ناعماً. ملعقتا طعام من دبس الرمان. طريقه عمل الكبه التركيه. ملعقتا طعام من الجوز المفروم. حبة من البصل المفروم على ماكنة اللحمة.
- طريقه عمل الكبه التركيه
- طريقه عمل الكبه الموصليه
- حيوانات ذكرت في القرآن - أرابيكا
- الحيوان الذي لم يركب سفينة نوح - الليث التعليمي
- حيوانات ذكرت في القرأن - منتديات برق
طريقه عمل الكبه التركيه
ذات صلة طريقة عمل عجينة الكبة طريقة عمل عجينة كبة البرغل
الكبة
هي طبق مشهور منذ القدم في بلاد الشام سوريا، كما تشتهر الكويت العراق بأنواع مختلفة من الكبة، وهناك أنواع عديدة منها، مثل: الكبة المقلية، والمشوية على الفحم، والمشوية بالفرن، واللبنية وغيرها من الأنواع، وتعتمد لذّتها على العجينة المحضرة حيث إنّه كلما كانت العجينة متماسكة كان ذلك أفضل للحصول على كبة مثالية، بالرغم من أن طريقة تحضيرها المتبعة والتي تأخذ وقتاً طويلاً إلّا أنّه بإمكان ربة المنزل تحضير عجينة الكبة وحشوها ثم تفريزها لتكون جاهزة للقلي وقت الاستخدام، وسنتعرف في هذا المقال على الطريقة الصحيحة لتحضير عجينة الكبّة. طريقة عجينة الكبة
مكوّنات العجينة
ثلاث أكواب ونصف من البرغل الناعم المغسول والمصفى. كيلو من لحم العجل. ملعقة صغيرة من برش الليمون. ملعقة صغيرة من برش البرتقال. حبة من البصل المقطع إلى أرباع. ست أوراق من النعناع الطازج. ثلاث مكعبات من الثلج. ملعقة صغيرة من البهارات. نصف ملعقة صغيرة من بهارات اللحم. طريقة تماسك عجينة الكبة - طريقة. ملعقتان كبيرتان من الملح. نصف ملعقة صغيرة من القرفة. ملعقة صغيرة من المردقوش. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. كمية من الزيت النباتي للقلي.
طريقه عمل الكبه الموصليه
يعجن الخليط باليدين جيداً ثم نشكل كرات صغيرة من العجين وتحشى بالحشوة المحضرة مسبقاً مع احكام اغلاق الكبة جيداً. تحضر شبكة الفحم أو الفرن ونرص عليها أقراص الكبة مع تقليبها على كلا الجهتين حتى تصبح بنية اللون وتنضج في حال استخدام الفحم لابد أن يكون الجمر خفيفاً حتى تشوى الكبة بالتدريج وتذوب مكونات الحشوة دون أن تحترق العجينة. ترص الكبة في طبق التقديم وتقدم مع دبس الرمان وبالصحة والعافية. 3- طريقة عمل الكبة باللبن: مقادير عجينة الكبة: ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. 100 جرام من الصنوبر. 2 حبات من بصل. 4 أكواب من البرغل الناعم. كيلو جرام من اللحم المفروم. نصف ملعقة صغيرة قرفة. ملح حسب الرغبة. مقادير الحشوة: 400 جرام لحم مفروم. الكبة المقلية | المطبخ العربي الكبة المقلية بوصفة سهلة و بسيطة بطعمها الشهي. 2 حبات من البصل المفروم ناعماً. 4 ملاعق كبيرة زيت نباتي. ملح ، فلفل أسود حسب الرغبة. نصف ملعقة من القرفة المطحونة. مقادير مزيج اللبن: 2 كوب من الماء المغلي. 1 مكعب من مرق اللحم. 2 كيلو جرام من لبن الماعز أو اللبن الزبادي. 2 ملعقة كبيرة من السمن النباتي. 1 حزمة من الكزبرة الخضراء المفرومة. 4 فصوص ثوم مهروس. 2/3 كوب من الأرز قصير الحبة. طريقة التحضير: تحضر الحشوة في وعاء على النار بوضع الزيت النباتي ثم يترك ليسخن مضافاً اليه الصنوبر مع تقليبه في الزيت حتى يكتسب لونه الذهبي من كافة الجهات.
ذات صلة طريقة عمل الكباب بالفريك طريقة قلي الكبة المجمدة
طريقة عمل الكبيبة
مقادير الكبيبة
4/3 كيلوغرام لحم مفروم ناعم. نصف كيلوغرام برغل، مغسول ومنقوع. بصلة كبيرة. 3 فصوص ثوم مفروم (حسب الرّغبة). 5 غرام زعتر. 5 غرام قرفة ناعمة. 5 غرام كمّون ناعم. 5 غرام ملح. مقادير العصاج
2/1 كيلوغرام لحمة مفرومة. بصلتان كبيرتان مفرومتان
100 غرام زبدة. 5 غرام فلفل أسود. زيت للطّهي. طريقة التّحضير
اعصري اللحم المفروم باليد ليُصفى من مائه واخلطيه مع البرغل في وعاء. طريقه عمل الكبه اللبنانيه. في الكبّة أو الفرّامة، افرمي اللحم المخلوط بالبرغل مع البصلة والتّوابل والثّوم، إلى أن يصبح الخليط ناعماً جدّاً وممزوجاً مع بعضه. لتحضير العصاج؛ ضعي الزّبدة في مقلاة على النّار، وأضيفي إليها ملعقة زيت لكي لا تحترق. ضعي عليها البصل وقلّبيه إلى أن يذبل، ثمّ أضيفي اللحم المفروم، وقلّبيه جيّداً. اتركي الخليط على النّار إلى أن تنضج اللحمة، ثمّ تبّلي العصاج بالتّوابل على حسب الذّوق. خذي قطعةً بحجم الجوزة من خليط اللحم والبرغل والبصل، وقوّريها مثل الفنجان، واحشيها بالعصاج، واقفليها على شكل البيضة. كرّري العمليّة حتى نفاد الكميّة. اتركي حبّات الكبّة بعد ذلك في الثلّاجة لترتاح قليلاً، ثمّ اقليها في الزّيت الحامي.
مهند عدد المساهمات: 82 نقاط: 44852 السمعة: 40 تاريخ التسجيل: 08/02/2010 موضوع: رد: حيوانات ذكرت في القرأن الثلاثاء فبراير 09, 2010 1:26 am البغال Mules قال تعالى عنها: (وَالْخَيْلَ وَالْبِغَالَ وَالْحَمِيرَ لِتَرْكَبُوهَا وَزِينَةً وَيَخْلُقُ مَا لا تَعْلَمُونَ) (النحل: والبغل هو الهجين الذي ينشأ من تزاوج الحمار والفرس فيأخذ حجم الفرس وتحمل الحمار لذا يكون الناتج أقوى وما يزيد قوته أيضاً أنه عقيم والسبب أنه يحمل عدد فردي للكروموسومات (63) حيث ينشأ من الوحدة بين كروموسومات الحمار(عددها62) والفرس أنثى الحصان (عدد كروموسوماتها64). مهند عدد المساهمات: 82 نقاط: 44852 السمعة: 40 تاريخ التسجيل: 08/02/2010 موضوع: رد: حيوانات ذكرت في القرأن الثلاثاء فبراير 09, 2010 1:29 am حيوانات ذكرت في القرأن
حيوانات ذكرت في القرآن - أرابيكا
ويختص ذكرالبعوض بالتغذي على رشف النباتات والرحيق، وهكذا تختص الإناث فقط بمص دم الحيوانات والإنسان(كما جاءت به الآيات بعوضة بتاء التأنيث) والسر في تخصصها لمص الدم البحث عن مصدر للبروتين لإنتاج وإنضاج البيض الذ ي تفرزه فهي مضطرة لامتصاص الدم لكي تحافظ على دوام نسلها. الحيوان الذي لم يركب سفينة نوح - الليث التعليمي. وبالرغم من أن عضتها ليست مزعجة وجرحها بحد ذاته ليس خطيراً إلا أن الخطر يكمن في إمكانية تأثر الضحية بمرض مزعج عندما تحقن البعوضة لعابها فيه. ويقال أن البعوضة تحيا ما جاعت فإذا سمنت ماتت وثبت أن للبعوضة جهاز استشعاري حراري حساس ( ومقدار حساسيته بمقدار 1/1000 درجة) يعتمد استخدام الأشعة تحت الحمراء الموجودة ضمن
طيف الأضواء التي تستطيع البعوضة رؤيتها يمكنها من تحديد المادة الأكثر عضوية فتحس بالنائم دون اليقظان وتفرق بين الأم والأب والطفل وحتى بين الحامل وغير الحامل، للبعوضة 100 عين مجتمعة في عينين مركبة وهذه العيون موجودة في الرأس على شكل تشبه قرص العسل تقوم عين البعوض باستلام هذه الإشارات وتنقلها إلى الدماغ. ولها 47 سن في فمها ولها كباقي الحشرات قرنين استشعار وبطنها مكون من 7 أجزاء ولها دورة دموية بسيطة تتضمن ثلاثة قلوب متصلة مثل باقي الحشرات ولها ستة أرجل وجناحين مضمحلين وراء الجناحين الكبيرين.
الحيوان الذي لم يركب سفينة نوح - الليث التعليمي
الحيوان الذي لم يركب سفينة نوح، هناك العديد من الأنبياء منهم ذكر اسمهم ومنهم لم يذكر اسماؤهم في القران الكريم ويعتبر نوح هو نبى ورسول ودرج ذكر اسمه في الكتب المقدس لاتباع الديانات الابراهيمية، كما انه ورود ذكره شخصية مشابهة له في بلاد الرافدين، وقد دعا قومة تسعمائة وخمسون عامًا، وقصة سيدنا نوح علية السلام هو عبارة انه انجى العديد من الحيوانات المختلفة. ومن الجدير بالذكر أنه حسب الديانات السماوية هو كان عبارة عن شخصية تاريخية حقيقية بعثه الله عز وجل الي قومه ، ولقد كان الحفيد التاسع او العاشر لادم، بالاضافة الى انه كان الاب الثاني للبشرية بأكملها بعد نجاته ومن معه من الطوفان العظيم الذي اباد البشرية جميعًا السؤال هو: الحيوان الذي لم يركب سفينة نوح الاجابة هي: السمك
حيوانات ذكرت في القرأن - منتديات برق
2- المدينة: " مَا كَانَ لِأَهْلِ الْمَدِينَةِ وَمَنْ حَوْلَهُمْ مِنَ الْأَعْرَابِ أَنْ يَتَخَلَ
المشروبات التي وردت بالقرآن الكريم
1- الماء: " وَجَعَلْنَا مِنَ الْمَاءِ كُلَّ شَيْءٍ حَيٍّ " ( الأنبياء: 30). 2- اللبن: " نُسْقِيكُمْ مِمَّا فِي بُطُونِهِ مِنْ بَيْنِ فَرْثٍ وَدَمٍ لَبَنًا خَالِصًا " ( النحل: 66). 3- العسل: " وَأَنْهَارٌ مِنْ عَسَلٍ مُصَفًّى " ( محمد: 15). 4- الخمر: " يَا أَيُّهَا الَّذِينَ آَ
الفاكهة التي ذكرت بالقرآن الكريم
1- التين: " وَالتِّينِ وَالزَّيْتُونِ (1) وَطُورِ سِينِينَ (2) " ( التين: 1-2). 2- الرمان: " وَالزَّيْتُونَ وَالرُّمَّانَ مُشْتَبِهًا وَغَيْرَ مُتَشَابِهٍ " ( الأنعام: 99). حيوانات ذكرت في القرآن - أرابيكا. 3- العنب: " فَأَنْبَتْنَا فِيهَا حَبًّا (27) وَعِنَبًا وَقَضْبًا (28) " ( عبس: 27-28). 4- الرطب: " وَهُزِّي إِل
الأشجار التي ذكرها القرآن الكريم
1- النخيل: " وَالنَّخْلَ بَاسِقَاتٍ لَهَا طَلْعٌ نَضِيدٌ (10)" ( ق: 10). 2- شجرة الزيتون: " وَالنَّخْلَ وَالزَّرْعَ مُخْتَلِفًا أُكُلُهُ وَالزَّيْتُونَ وَالرُّمَّانَ مُتَشَابِهًا وَغَيْرَ مُتَشَابِهٍ " ( الأنعام: 141). 3- اليقطين: " وَأَنْبَتْنَا عَلَيْهِ شَجَرَةً مِنْ يَقْطِينٍ (146) " (
الغزوات التي ذكرت في القرآن الكريم
1- بدر: " وَلَقَدْ نَصَرَكُمُ اللَّهُ بِبَدْرٍ وَأَنْتُمْ أَذِلَّةٌ فَاتَّقُوا اللَّهَ لَعَلَّكُمْ تَشْكُرُونَ (123) " ( آل عمران: 123).
لا ينفك الإنسان يعرف كل يوم مزيدًا من المعلومات عن حيوانات القرآن الكريم، الحيوانات التي ذكرت في كتاب الله، فهي مكوّن أساسي في البيئة العربية، ولها دور مهم في حياة الإنسان منذ بدء الخليقة، وإلى أن يرث الله الأرض ومن عليها، ولم يكن من المعقول أن يُغفلها. حيوانات القرآن الكريم
وقال العلماء إن القرآن الكريم تحدّث عن 27 صنفًا من الحيوانات، جاءت الثدييات في المركز الأول بـ13 نوعا، 4 من الأنعام المجترة، و3 من الجوارح (الأسد والكلب والذئب)، و2 من المسخ (القرد والخنزير)، و4 من الركوبة (الخيل والبغال والحمير والفيلة)، تلاها الحشرات بـ8 أنواع، ثم الطيور بـ3أنواع، ثم نوع واحد لكل من الأسماك والزواحف والبرمائيات. حيوانات ذكرت في القران. وجاء ذكر الحيوانات في القرآن الكريم، لبيان حكم التحريم (كالخنزير)، أو التحذير من خلق ذميم، ينتهجه بعض البشر (كالحمار والكلب والغراب)، أو التدبر في صنع الله ومحكم خلقه (كالإبل والبعوض والذباب والعنكبوت) أو تشريف حيوان بعينه، وبيان فضله (كالخيل). إضافة لهذا، سُمّيت سور كاملة بأسماء الحيوانات ، مثل: البقرة والنمل والعنكبوت والنحل والفيل والأنعام (السورة الوحيدة التي فصلت الأزواج الثمانية للأنعام وذكرتها بالاسم وهي الإبل والبقر والضأن والماعز بذكرها وأنثاها).