مقادير شوربة البروكلي والكرفس
ثلاث كراثيات مقطعة ورأس من البروكلي المفروم واحد لكل من بصل وجزر مقطع وثلاث فصوص ثوم مهروسة وثمانمائة مليلتر من مرق الحضارة. أربع ملاعق صغيرة لكل من زعتر وكزبرة خضراء وزيت نباتي ورشة فلفل أسود طريقة التحضير: البروكلي والجزر والكراث والبصل والثوم تصب الكمية المناسبة من الزيت وتقلى لمدة 10 دقائق حتى تذبل. خففي النار ثم أضيفي الكزبرة والفلفل الأسود والزعتر واخلطي المكونات مرة أخرى لمدة عشر دقائق أخرى وتُسكب المكونات مع مرق الخضار وتُطهى لمدة ثلث ساعة تقريبًا. مرق الكرفس واللحم
مع المكونات نصف كيلو لحم مقطع إلى مربعات وسيقان من الكرفس المفروم وثلاث حبات بصل مقطع وكوب من كل من عصير ليمون ونعناع وبقدونس مفروم. فوائد الكرفس - ليالينا. أربع ملاعق صغيرة من السكر وربع كوب زيت نباتي ربع ملعقة كبيرة من الكركم والملح والفلفل الأسود المطحون وثلاثة أكواب من الماء طريقة التحضير: يقلب البصل نصف كمية الزيت حتى يذبل. ثم يضاف اللحم فوق البصل مع التحريك حتى يتغير لونه ثم يصب الماء ويتركه يغلي لمدة خمس وأربعين دقيقة على درجة حرارة متوسطة. في الكمية المتبقية من الزيت نخلط البقدونس والنعناع ثم نسكب فوق خليط اللحم ونضيف الفلفل الأسود والكرفس والملح والكركم ونتركها جانباً لمدة ثلث ساعة ثم نضيف السكر وعصير الليمون مع التحريك لمدة ثلاث دقائق.
فوائد الكرفس - ليالينا
فوائد الكرفس - YouTube
فوائد يجب معرفتها عن نبته الكرفس | قفشاتي
الكرفس نبات يتراوح ارتفاعه ما بين 40سم إلى متر واحد وهو ثنائي الحول أي لا يعمر أكثر من سنتين، ساقه منتصب، اسطواني، مقصب بشكل واضح، أجرد وأجوف، ساق الورقة على شكل مجداف ولون الورق اخضر داكن لماع، الأوراق السفلى لها سويقات، وهي مقسمة إلى 5قطع مسننة على الطرفين.. أما الأوراق العلوية فهي مقسمة إلى ثلاث قطع أقل اتساعاً.. الأزهار بيضاء، اللون صغيرة على شكل خيمات رخوة.. كرفس - ويكيبيديا. رائحة النبات قوية ومميزة وله طعم عطري. يسمى الكرفس بالفرعونية "ماتت" ويسميه اليونانيون "النبات القمري". الجزء المستعمل من نبات الكرفس: جميع أجزاء النبات بما في ذلك الجذور وزيت البذور.
كرفس - ويكيبيديا
كما أن ملح الكرفس تابل جيد يستعمل بدلا من الملح العادي. ظهر من تحليل الكرفس انه يحتوي على فيتامينات أ، ب، ج ومعادن منها الحديد واليود والنحاس والماغنيسيوم والبوتاسيوم والكالسيوم والفسفور وعناصر كيماوية مهدئة. ويصلح الكرفس لكل الأشخاص ذوي الصحة الجيدة ويؤكل نيئا، مفروما، وناعما أو يمضغ بالاسنان ، ويمنع فقط عن ذوي الأمعاء الضعيفة والمصابين بعسر الهضم. كما ينصح بتناوله للمصابين بالسمنة والبدانة والسكر والتهابات المفاصل والروماتيزم والتهاب الكلى ويستعمل مقويا عاما لخلايا الجسم ومرطبا ومدرا لمجاري البول والدم ومضادا لعسر الهضم والسمنة. وتساعد ايضا في قطع نزيف الحيض، والتخلص من المشيمة ، وتطرد الارياح، وتساعد ايضا على منع سلس البول. وأما بذورها فلها نفس الصفات الطبية، وتنفع ايضا من لدغ الحية. الاستعمال الحديث [4] [ عدل]
لا يستعمل العشابون المحترفون هذه العشبة في هذا الوقت. المعلومات الغذائية [ عدل]
يحتوي كل 100غ من الكرفس، بحسب وزارة الزراعة الأميركية على المكونات الغذائية التالية:
سعرات: 6
الدهون: 0. 17
كربوهيدرات: 2. فوائد يجب معرفتها عن نبته الكرفس | قفشاتي. 97
ألياف: 1. 6
سكر: 1. 83
بروتينات: 0. 69
حموض: 33
المصادر [ عدل]
معلومات غذائية عن الكرفس
أقرأ
فوائد الشمس وأضرارها
فوائد العنب الأسمر
وقد حدد الباحثون أكثر من اثني عشر نوعا مختلفا من مضادات الأكسدة التي هي المسؤولة عن فوائد الكرفس، وتشمل هذه الأحماض الفينولية مثل حمض الكافيك وحمض الفيروليك، بالإضافة إلى الفلافولات مثل كيسيتين، هذا يجعل الكرفس مفيد لعلاج مجموعة واسعة من الحالات التي تزداد سوءا بسبب التهاب آلام المفاصل، والنقرس والكلى والكبد والالتهابات الجلدية واضطرابات القولون العصبي والتهابات المسالك البولية، على سبيل المثال لا الحصر. 3. يساعد على منع أو علاج ارتفاع ضغط الدم
تحتوي بذور الكرفس على خصائص مضادة لارتفاع ضغط الدم تساعد على تقليل ارتفاع ضغط الدم، وهو أحد عوامل الخطر الهامة لمرض القلب التاجي الذي هو أكبر سبب للوفيات في البلدان الصناعية. بذور الكرفس يمكن أن تساعد في السيطرة على ارتفاع ضغط الدم المزمن، فوائد خفض ضغط الدم من الكرفس تأتي من بذورها، والتي تحتوي على هيكسانيك، الميثانول، والمائية-الإيثانول التي تحسن الدورة الدموية، وتقليل الالتهاب وتساعد على التحكم في ضغط الدم.
إلا أن الإمام أخذ ينفذ إلى عمق سلطته، ويمد نفوذه إلى المقربين من أنصار المتوكل. ولعل القصة التالية تعكس جانباً من تأثير الإمام في بلاط العباسيين: (مرض المتوكل من خراج خرج به، فأشرف منه على التلف، فلم يجسر أحد أن يمسه بحديدة، فنذرت أمه إن عوفي أن يحمل إلى أبي الحسن علي بن محمد مالاً جليلاً من مالها). وقال له الفتح بن خاقان: لو بعثت إلى هذا الرجل يعني أبا الحسن فسألته فإنه ربما كان عنده صفة شيء يفرج الله به عنك، قال: ابعثوا إليه فمضى الرسول ورجع، فقال: خذوا كسب الغنم فديفوه بماء ورد، وضعوه على الخراج فإنه نافع بإذن الله. فجعل من بحضرة المتوكل يهزأ من قوله، فقال لهم الفتح: وما يضر من تجربة ما قال فوالله إني لأرجو الصلاح به، فأحضر الكسب، وديف بماء الورد ووضع على الخراج، فانفتح وخرج ما كان فيه، وبشرت أم المتوكل بعافيته فحملت إلى أبي الحسن عشرة آلاف دينار تحت ختمها فاستقل المتوكل في علته. اولاد الامام علي الهادي عليه السلام. وفاته
توفي يوم الإثنين الثالث من رجب سنة 254 هـ ودفن في داره بسر من رأى (سامراء) عن عمر يناهز 42 سنة. وذكر اليعقوبي: أنه اجتمع الناس في دار الهادي وخارجها ، و عندما لم تتسع الدار لإقامة الصلاة على جثمان الإمام، تقرر أن يخرجوا بالجثمان إلى الشارع المعروف بشارع أبي أحمد وهو من أطول شوارع سامراء وأعرضها، حتى يسع المكان لأداء الصلاة.
سيرة الامام علي بن محمد الهادي عليه السلام
ولكن السيد محمد توفي في زمن أبيه. لما خرج الإمام الهادي (عليه السلام) من المدينة إلى سامراء ترك ابنه السيد محمد في المدينة المنورة وهو طفل، وبعد سنوات التحق الولد بأبيه ومكث عنده مدة، ثم أراد الرجوع والعودة إلى المدينة المنورة، وفي الطريق وصل إلى مدينة بلد، فمرض هناك وفارق الحياة، في سنة 253ه- تقريباً، وعمره فوق العشرين سنة، وشق الإمام العسكري ثوبه في مصيبة وفاة أخيه هذا. وقبره بين سامراء وبغداد، وله مشهد مشيد، يزوره الناس من كافة الطبقات وأجلاء العلماء، وأعاظم الفقهاء، وأكابر المجتهدين والمحدثين وغيرهم. وقد ظهرت كرامات كثيرة من مرقده الشريف من شفاء المرضى وغير ذلك.. حتى ألف المرحوم البحاثة العلامة الميرزا محمد الطهراني رسالة في كرامات السيد محمد، وهكذا ألف المرحوم العلامة الشيخ محمد علي الأردوبادي كتاباً سماه (سبع الدجيل)، نقل فيه كرامات عديدة للسيد محمد المزبور. الإمام علي الهادي (عليه السلام) | الائمة الاثنا عشر. في ترجمة كل من علي بن عبد الله بن مروان الأنباري، والحسن بن الحسين الأفطس، وعلي بن عمر النوفلي وشاهويه بن عبد الله بن سليمان، والجلابي وغيرهم ما يشير إلى هذا السيد الجليل، من تصور أنه الإمام بعد أبيه، ومن حضور الشيعة عند الإمام الهادي (عليه السلام) لما توفي السيد محمد، ونص الإمام الهادي على إمامة الإمام الحسن العسكري (عليه السلام).
الامام علي الهادي عليه السلام
وكان أبو أحمد بن هارون الرشيد، المبعوث من قبل المعتز العباسي للصلاة على جثمان الإمام لما رأى اجتماع الناس وضجتهم أمرَ بردِّ النعش إلى الدار حتى يدفن هناك.
الامام علي الهادي مركزالاشعاع
(*)
/ صفحة 247 /
عليها، وقالوا له: لم نجد في بيته شيئا، ووجدناه يقرأ القرآن مستقبلا القبلة. وكان المتوكل حين دخل عليه الامام في مجلس الشرب حاملا الكأس بيده، فلما رآه هابه وعظمه، وكان في المجلس علي بن الجهم، فسأله المتوكل: من اشعر الناس؟. فذكر ابن الجهم الشعراء في الجاهلية والاسلام. فسأل الامام عن ذلك؟
فقال: اشعر الناس الحماني حيث يقول:
لقد فاخرتنا من قريش عصابة * بمط خدود وامتداد اصابع
فلما تنازعنا المقال قضى لنا * عليهم بما نهوى نداء الصوامع
ترانا سكوتا والشهيد بفضلنا * عليهم جهير الصوت في كل جامع
فان رسول الله احمد جدنا * ونحن بنوه كالنجوم الطوالع
فقال له المتوكل: وما نداء الصوامع يا أبا الحسن؟. قال: اشهد ان لا إله إلا الله وأن محمدا رسول الله. رجل يتشيع:
كان بأصفهان رجل يدعى عبد الرحمن، وكان له لسان وجرأة، وكان شيعيا. فقيل له: ما سبب تشيعك وقولك بامامة الهادي؟
قال: اخرجنى أهل أصفهان سنة من السنين، وذهبوا بي إلى باب المتوكل شاكين متظلمين، وفي ذات يوم، ونحن وقوف بباب المتوكل ننتظر الاذن بالدخول اذ خرج الامر باحضار علي الهادي فقلت لبعض من حضر: من هذا الرجل الذي أمر الخليفة باحضاره؟. الإمام علي الهادي(ع) – الشیعة. قال: رجل علوي، تقول الرافضة بامامته، ويريد المتوكل قتله.
اولاد الامام علي الهادي عليه السلام
4ـ قال(ع): « إِنَّ اللهَ جَعَلَ الدُّنْيَا دَارَ بَلْوَى، وَالْآخِرَةَ دَارَ عُقْبَى، وَجَعَلَ بَلْوَى الدُّنْيَا لِثَوَابِ الْآخِرَةِ سَبَباً، وَثَوَابَ الْآخِرَةِ مِنْ بَلْوَى الدُّنْيَا عِوَضا ً». رثاؤه(ع)
ممّن رثاه السيّد محسن الأمين العاملي(رحمه الله) بقوله:
«يَا رَاكبَ الشّدنيَّة الوَجناءِ ** عَرِّجْ عَلى قَبرٍ بسامرّاءِ
قَبرٌ تَضمَّنَ بَضعةً مِنْ أحمدٍ ** وحشاشةً للبَضعةِ الزَّهراءِ
قَبرٌ تَضمَّنَ مِن سُلالةِ حَيدرٍ ** بَدراً يَشقُّ حَنادسَ الظَّلماءِ
قَبرٌ سَما شَرفاً عَلى هَامِ السُّها ** وعَلا بِساكنِهِ عَلى الجوزاءِ
بعليٍّ الهَادي إلى نهجِ الهُدى ** والدِّينُ عَادَ مؤرّجَ الأرجاءِ
يا ابنَ النَّبيِّ المُصطَفى ووَصيِّهِ ** وابنَ الهُداةِ السَّادةِ الأُمناءِ
أنأوكَ بَغياً عَن مَرابعِ طِيبةٍ ** وقُلوبُهُم مَلأى مِن الشَّحْناءِ»(9). ـــــــــــــــــــــــ
1ـ اُنظر: إعلام الورى بأعلام الهدى 2/ 107، الأنوار البهية: 271. الامام علي الهادي عليه السلام. 2ـ إعلام الورى بأعلام الهدى 2/ 118. 3ـ الكافي 1/ 498 ح1. 4ـ الصواعق المحرقة: 205. 5ـ مروج الذهب 4/ 11. 6ـ بحار الأنوار 99/ 144. 7ـ من لا يحضره الفقيه 2/ 609 ح3213.
فَقَالَ أَبُو هَاشِمٍ الْجَعْفَرِيُّ: وَاللهِ لَتَتَرَجَّلُنَّ لَهُ صِغرَةً إِذَا رَأَيْتُمُوهُ ـ يعنون أبا الحسن(ع) ـ فَمَا هُوَ إِلَّا أَنْ أَقْبَلَ، وَبَصُرُوا بِهِ حَتَّى تَرَجَّلَ لَهُ النَّاسُ كُلُّهُمْ، فَقَالَ لَهُمْ أَبُو هَاشِمٍ الْجَعْفَرِيُّ: أَلَيْسَ زَعَمْتُمْ أَنَّكُمْ لَا تَرَجَّلُونَ لَهُ! فَقَالُوا لَهُ: وَاللَّهِ مَا مَلَكْنَا أَنْفُسَنَا حَتَّى تَرَجَّلْنَا»(2). معجزاته(ع)
من خصائص الأئمّة(عليهم السلام) ارتباطهم المنقطع النظير بالله تعالى وبعالم الغيب، وذلك هو مقام العصمة والإمامة، ولهم ـ كالأنبياء ـ معاجز وكرامات، تُوثّق ارتباطهم بالله تعالى، وكونهم أئمّة معصومين، وللإمام الهادي(ع) أيضاً معاجز وكرامات سجّلتها كتب التاريخ، منها:
1ـ تتوّج بالإمامة العامّة في الثامنة من عمره الشريف(ع)، وهذا منصب يعجز عنه الكبار فضلاً عن الصغار، إلّا بتأييد من الله تعالى. الإمام علي الهادي (ع). 2ـ قال خيران الأسباطي: «قَدِمْتُ عَلَى أَبِي الْحَسَنِ(ع) المَدِينَةَ، فَقَالَ لِي: مَا خَبَرُ الْوَاثِقِ عِنْدَكَ؟ قُلْتُ: جُعِلْتُ فِدَاكَ خَلَّفْتُهُ فِي عَافِيَةٍ، أَنَا مِنْ أَقْرَبِ النَّاسِ عَهْداً بِهِ عَهْدِي بِهِ مُنْذُ عَشَرَةِ أَيَّامٍ.
المصدر: الشيعة في الميزان ، تأليف: محمّد جواد مغنية ، ص 246 ـ 248
/ صفحة 246 /
الإمام علي الهادي
- هوالامام العاشر، ولد بقرية في ضواحي المدينة سنة 214، وتوفي ودفن في سامراء سنة 254، وأمه أم ولد، واسمها أم الفضل، فيكون عمره الشريف 40 سنة، أقام منها مع أبيه ست سنين وأشهرا وبعده (33) سنة وأشهرا. - أولاده: كان له أربعة ذكور وبنت واحدة، وهم الامام الحسن العسكري، والحسين، ومحمد، وجعفر (1) وعلية. وكنيته أبو الحسن، واشهر ألقابه الهادي والنقي. مع المتوكل:
كان المتوكل يبغض عليا وذريته، ولما بلغه مقام الامام الهادي بالمدينة، وميل الناس إليه، خاف منه، ودعا يحيى بن هرثمة، وأمره بالذهاب إلى المدينة، واحضار الامام. قال يحيى: لما دخلت المدينة ضج أهلها ضجيجا عظيما ما سمع الناس بمثله خوفا على الامام الهادي، وقامت الدنيا على ساق، لانه كان محسنا إليهم، ملازما للمسجد، ولم يكن عنده ميل إلى الدنيا، فجعلت اسكنهم، واحلف اني ما أمرت به بسوء، وانه لا باس عليه، ثم فتشت منزله فلم أحد فيه اللا المصاحف والادعية وكتب العلم، فعظم في عينى، وتوليت خدمته بنفسي، واحسنت عشرته. سيرة الامام علي بن محمد الهادي عليه السلام. وما وصل الامام إلى سامراء، واستقر به المقام، حتى بعث إليه المتوكل جماعة من الاتراك، فهجموا داره ليلا، وحملوه إلى المتوكل على الحالة التي كان
ــــــــــــــــــــ
(1) ويلقب بجعفر الكذاب، لانه ادعى الامامة بعد أخيه الحسن العسكري.