ما هي استخدامات دقيق جوز الهند؟ وما هي أبرز الوصفات والنصائح التي يجب عليك معرفتها؟ تعرف على كل ذلك وأكثر في هذا المقال. استخدامات دقيق جوز الهند قد تتخطى توقعاتك، دعنا نوافيك بها فيما يأتي:
استخدامات دقيق جوز الهند
دقيق جوز الهند هو بديل خالٍ من الغلوتين للدقيق متعدد الأغراض، يتم تحضيره عن طريق طحن لُب جوز الهند المجفف الفائض من إنتاج حليب جوز الهند حتى يُصبح مسحوق ناعم له نكهة ورائحة جوز الهند. طريقة تحضير بسبوسة جوز الهند بطريقة الشيف حسن في البيت - ثقفني. يُمكن استخدام دقيق جوز الهند في أغراض الخبز وهذه أبرز استخداماته: 1. بديل للوجبات منخفضة الكربوهيدرات
يحتوي دقيق جوز الهند على نسبة أقل من الكربوهيدرات التي يستطيع الجسم هضمها بالمقارنة مع الدقيق العادي، ويُمكن استبدال بما نسبته من 10% - 30% من الدقيق العادي بدقيق جوز الهند لتحضير الخبز أو الكعك أو البسكويت. بمعنى آخر يُمكن أن يحل ما مقداره 1 / 3 كوب من دقيق جوز الهند محل الكوب الواحد من الدقيق العادي علمًا بأنه يمتص الكثير من السوائل، لذا قد تحتاج إلى إضافة المزيد من السوائل للحفاظ على اتساق القوام، وبشكل عام قد تحتاج إلى كوب من السوائل و6 بيضات عند استخدام كوب واحد من دقيق جوز الهند. 2. إضافة لأطباق اللحوم الخالية من الغلوتين
تتطلب بعض أنظمة الرجيم تناول الأطعمة الخالية من الغلوتين ، لذا يُمكن استبدال فتات الخبز أو الدقيق العادي بدقيق جوز الهند لتحضير كرات اللحم الخالية من الغلوتين، فإذا كانت الوصفة تتطلب كوبًا واحدًا من فتات الخبز استخدم 1 / 2 كوب من دقيق جوز الهند عوضًا عنه.
طريقة تحضير بسبوسة جوز الهند بطريقة الشيف حسن في البيت - ثقفني
والبروتين هو مكون أساسي يساعد في بناء العظام والعضلات والغضاريف والجلد. 6- علاج التهابات الجلد
يحتوي دقيق جوز الهند العضوي على مضادات الفيروسات (يعمل على الفيروسات المغلفة بالدهون) ، والمواد المضادة للفطريات والميكروبات. تعود الخاصية المضادة للميكروبات إلى ارتفاع محتوى حمض اللوريك في جوز الهند الذي تم استخدامه كدواء للعدوى عن طريق الفم مثل تقرحات الفم. 7- الوقاية من الالتهابات
إن طحين جوز الهند خال من الغلوتين ، وهو نوع من البروتين الموجود في منتجات القمح وهو مسؤول عن الملمس المرن للعجين. يسبب الكثير من استهلاك الغلوتين استجابة التهابية في الجسم مما يؤدي إلى التهاب المفاصل الروماتويدي ، وهو أحد الأعراض الشائعة ل عدم تحمل الغلوتين (حساسية). قد يؤدي الغلوتين أيضًا إلى زيادة خطر الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي والسمنة والأعراض النفسية العصبية ومخاطر القلب والأوعية الدموية. كيفية استهلاك طحين جوز الهند
يعرف طحين جوز الهند بأنه ماص للغاية بطبيعتة وهناك حاجة إلى كمية قليلة جدا لاستخدامها في كل من الأطباق الحلوة والمالحة. دقيق جوز الهند للبشره. حيث يمتزج بسهولة مع المكونات الأخرى ولا يتغلب على الأذواق الأخرى لأنه غير محلى وله رائحة وطعم خفيف.
سرايا - جوز الهند فاكهة يتم عادة الاستفادة منها بأشكال مختلفة ورائعة، حيث يستخرج منها الماء والحليب والزيت والنكهات اللذيذة، وتعتبر أشجار جوز الهند أكثر أشجار الفاكهة انتشارًا بشكل طبيعي على هذا الكوكب وموطنها جنوب شرق آسيا والجزر الواقعة بين المحيطين الهندي والهادئ. فوائد جوز الهند: مغذية للغاية على عكس العديد من الفواكه الأخرى التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات، يوفر جوز الهند الدهون في الغالب، كما أنه يحتوي على البروتين والعديد من المعادن المهمة وكميات صغيرة من فيتامينات ب. وتشارك المعادن الموجودة في جوز الهند في العديد من الوظائف في جسمك، حيث أن جوز الهند مرتفع بشكل خاص في المنغنيز، وهو أمر ضروري لصحة العظام واستقلاب الكربوهيدرات والبروتينات والكوليسترول، كما أنه غني بالنحاس والحديد، مما يساعد على تكوين خلايا الدم الحمراء، وكذلك السيلينيوم، وهو مضاد مهم للأكسدة يحمي خلاياك. الآثار المضادة للبكتيريا على الرغم من الحاجة إلى مزيد من الأبحاث التي تشمل البشر، فقد وجدت بعض الدراسات أن زيت جوز الهند يمكن أن يساعد في منع نمو سلالات بكتيرية معينة، فعلى سبيل المثال، أظهرت إحدى الدراسات أن زيت جوز الهند البكر كان قادرًا على تثبيط نمو المكورات العنقودية الذهبية، وهي نوع من البكتيريا التي تسبب التهابات العنقوديات.