ذات صلة طريقة عمل الدقوس للكبسة طريقة عمل دقوس كويتي
صلصة الدقوس
تعتبر الصّلصات من المقبّلات التي لا يمكن الاستغناء عنها، حيث توضع طبقاً جانبيّاً على مائدة الطعام بجانب الطبق الرئيسيّ، ومنها صلصة الدقوس البارد، التي تقدّم بجانب المشاوي، وأطباق الأرزّ الحارّة والمبهرّة، كما تقدّم بجانب طبق كبسة الدجاج، أو كبسة اللحم، أو مندي اللحم، وغيرها. وتحضر صلصة الدقوس البارد بخطواتٍ بسيطة، كما أنّها سهلة التحضير، وفي هذا المقال سنقدّم وصفات لتحضير الدقوس البارد. طريقة عمل دقوس بارد
المكوّنات
ست حبّات من الطماطم. ست حبّات من الثوم. ثماني ملاعق صغيرة من معجون الطماطم. نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر الحارّ. كوب من الماء. ملح حسب الرغبة. فلفل أسود حسب الرغبة. طريقة التحضير
نقطّع الطماطم إلى أرباع. نضع كلاً من الطماطم، والماء، والثوم، والفلفل الأحمر الحارّ، ومعجون الطماطم، والملح، والفلفل الأسود في خلّاط كهربائيّ. نطحن المكوّنات تماماً. نضع الخليط في وعاء على نارٍ خفيفة مدّة ساعة حتى تتكّثف الصلصة. دقوس بارد بالبقدونس
أربع حبّات من الطماطم. حبّتان من الثوم. ملح، حسب الرغبة. ثلاثة قرون من الفلفل الحارّ الأخضر المفروم فرماً ناعماً.
- طريقة عمل الدقوس الكويتي الأصلي - موضوع
- طريقة عمل وصفة دقوس الكويتي الحار بسهولة - ثقفني
- طريقة عمل دقوس - أكلات لجميع الأذواق
- دع المقادير تجري في أعنتها - اقتباسات صالح مجدي بك - الديوان
- دع المقادير تجري في أعنتها - صالح مجدي بك - الديوان
- دع المقاديرَ تجري في أعَنّتها*** ولا تبيتنّ إلا خاليَ البالِ - هوامير البورصة السعودية
طريقة عمل الدقوس الكويتي الأصلي - موضوع
ثم اتركي المكونات على النار لمدة ربع ساعة على النار الهادئة حتى تتكون لديك صلصة سميكة
وبعد ذلك ارفعي الوعاء من على النار واتركيه حتى يهدأ. ثم قومي بحفظ الدقوس اليمني في علبة محكمة الغلق ومن ثم رشي عليها القليل من الزيت على الوجه
ثم احفظيها في الثلاجة لحين تناول الدقوس وبذلك يكون جاهز في أي وقت للتقديم. شاهد أيضا طريقة عمل صوص الكبسة البارد
طريقة عمل الدقوس الحار
مكونات الدقوس الحار
5 حبة من الطماطم المقشرة
3 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
ملعقة كبيرة من الخل
ملعقه كبيرة من الفلفل الأخضر المفروم ناعم
1 حبة من البصل المقطع أرباع
2 فص ثوم مهروس
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
ملعقه صغيرة من الشطة المجروشة
طريقة تحضير الدقوس الحار
قطعي الطماطم إلى أنصاف، وضعيها في وعاء الخلاط الكهربائي. ثم أضيفي البصل، ومعجون الطماطم، والفلفل الأخضر، والخل، والثوم، وزيت الزيتون، والشطة والملح. ثم شغلي الخلاط الكهربائي، واخلطي المكونات سوياً حتى تصبح ناعمة. اسكبي الصلصة في قدر، وضعيه على النار حتى يغلي الدقوس، ومن ثم اسكبيه في أطباق التقديم. شاهد أيضا طريقة عمل الدقوس اليمني
طريقة عمل الدقوس منال العالم
مقادير الوصفة
2 ملعقة كبيرة
زيت
1 حبة صغيرة
بصل مفروم
2 فصثوم مهروس
1كيلو عصير طماطم
4 ملعقة كبيرة معجون طماطم
1 ملعقة صغيرة ملح
4/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
2/1 ملعقة صغيرة بهار مشكل
في قدر سميك القاعدة، كبير الحجم سخني الزيت على نار متوسطة.
طريقة عمل وصفة دقوس الكويتي الحار بسهولة - ثقفني
نُقدّم الدقوس بارداً مع الكبسة. فيديو طريقة عمل الدقوس
شاهد الفيديو لتعرف أكثر عن طريقة عمل الدقوس:
طريقة عمل دقوس - أكلات لجميع الأذواق
ذات صلة طريقة الدقوس الحار طريقة عمل دقوس كويتي
الدّقوس
يُعتبر الدّقوس من أنواع الصّلصات الحمراء الحارّة والتي تُستخدم بجانب كثيرٍ من الأطباق كالكبسة والبرياني والمندي والمشاوي، ويشتهر إعدادها بالمطبخ الخليجي، حيثً تقدّم مع الأطباق الرّئيسيّة في الولائم والعزائم، ويُنكّه بها الأرز أثناء تناوله وهي تُعتبر من المشهّيات والمقبّلات، تتّصف صلصة الدّقوس بحرارتها فنكهة الفلفل والشّطة المجروشة تكون واضحة فيها ومميّزة، سأقدّم لكِ عزيزتي طرقاً متنوعةً لإعداد صلصة الدّقوس الحارّة. صلصة الدّقوس الحارّة النّاعمة
المكوّنات:
خمس حباتٍ من الطّماطم المقشرة. بصلة مقطعة لأرباع. ملعقة كبيرة من الثّوم المهروس. ملعقة كبيرة من الفلفل الأخضر المفروم. ملعقة صغيرة من الشّطة الحمراء المجروشة. ملعقة كبيرة من زيت الزّيتون والخل. ثلاث ملاعق من ربّ البندورة. ملعقة صغيرة من الملح. طريقة التحضير:
قشّري الطّماطم وقطعيها لأنصافٍ وضعيها في الخفّاق الكهربائي، ضعي البصل بعد تقشيره وتقطيعه لأرباع، ثمّ أضيفي المكوّنات الأخرى على التوالي (الثوم، والفلفل، والشطة، وزيت الزيتون، ورب البندورة، والملح) قومي بخفق المكوّنات جميعها حتّى تحصلي على مزيجٍ ناعم الملمس.
يتم تشغيل الجهاز الكهربي المستخدم على سرعة متوسطة ويتم تزويدها بشكل تدريجي حتى يتم الخلط الجيد. ومن ثم يصب المزيج في طبق عميق ويوضع على جنب حتى نعود إليه. في المقلاة يوضع مقدار الزيت النباتي المجهز لدينا وبعد أن يتم تسخينه لدرجة كافية يوضع الثوم المفروم به ونقلب قبل إضافة الفلفل الحار بعد فرمه ويليه وضع الخل مع صلصة الطماطم والمتبقي من المقادير. يجب أن نقلب بصفة مستمرة بين المكونات السابقة حتى تهرس مع بعضها جيدًا. يترك الخليط على النار هكذا لفترة بسيطة حتى يبدأ في الغليان وبعدها يضاف خليط الصلصة والماء. ويستخدم الملح والفلفل للتتبيل وبعدها تقلل الحرارة تدريجيًا حتى تتسبك الصلصة ويصبح الدقوس الكويتي الحار جاهزًا. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. أربع ملاعق صغيرة من زيت الزيتون. ملعقتان صغيرتان من البقدونس المفروم فرماً ناعماً. نهرس حبّات الطماطم في الخلّاط الكهربائيّ جيّداً. نحمي زيت الزيتون في وعاء، ونقلي الثوم، والفلفل الأخضر الحارّ. نضيف الطماطم المهروسة والبقدونس. ننكّه المكوّنات بالفلفل الأسود، والملح، ونحرّك المزيج. نغطّي الوعاء عندما تغلي المكوّنات، ثمّ نترك الصلصة على نارٍ خفيفة ليتكثّف قليلاً. كبسة اللحم مع الدقوس البارد
نصف كيلو غرام من لحم الغنم المقطّع إلى مربّعات بحجم البيضة. ثلاثة أكواب من أرز البسمتي. حبّتان من البصل المقطّع إلى شرائح رفيعة. حبّة من الثوم المهروس. حبّة من الفلفل الأخضر الحارّ المفروم. ثلاث حبّات من الجزر المبروش. نصف كوب من الزبيب. أربع حبّات من الطماطم المهروسة أو المفرومة. ست حبّات من الهيل. ثلاث حبّات من كبش القرنفل. حبّتان من اللومي الحامض المجفّف. أربعة أعواد من القرفة. ملعقتان صغيرتان من بهارات الكبسة. للزينة: صنوبر مقلي، وزبيب، ولوز مقلي. مكوّنات صلصة الدقوس:
ثلاث حبّات من الطماطم المقشّرة والمهروسة. حبّة من الفلفل الأخضر الحارّ. نصف ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
تقطيع بيت دع المقادير تجري في اعنتها
دع المقادير تجري في أعنتها - اقتباسات صالح مجدي بك - الديوان
دع المقادير تجري في أعنتها كلمات، أبدع الشعراء على مر العصور ولقد اهتموا بالشعر وجعلوه مرآة وسجل وديوان لهذا العصر على مر التاريخ ، فمنذ العصر الجاهلي كان الشعر هو حياة الناس ولما جاء الاسلام شجع النبي محمد صلى الله عليه سلم على قول الشعر وكافأ الشعراء وغير من بعض الأشياء التي كانت موجودة في الشعر ومنها الغزل الفاحش ، ولقد مرت العصور والشعر موجود الى يومنا هذا وأبدع شعراء العصر الحديث في جميع المجالات، أمثال أحمد شوقي وحافظ ابراهيم وفدوى وطوقان ونازك الملائكة والكثير من الشعراء الأخرين.
دع المقادير تجري في أعنتها - صالح مجدي بك - الديوان
دع المقادير تجري في أعنتها اهلاً وسهلاً بكمُ زوارنا الكرُام في موًقعنا المتواُضع ( موقع إسألنا) الحمد لله وكفي والصلاة والسلام علي عبادة الذين اصطفي يسعدنا نحن في ( موقع إسألنا) ان نضع بين ايديكم حل لكل ما يتعلق بمنهاج التعليمية وراعينا كل تفاصيل وان ننطلق من رؤية جديدة من اسئلة والاجوبةوتغطية موضوعات عديدة من تنوع والسهولة تهم الطالب فى هذا السن ويعزز من قدرة الطالب على فهم وتطويره يتناسب مع مستوي الطالب.
دع المقاديرَ تجري في أعَنّتها*** ولا تبيتنّ إلا خاليَ البالِ - هوامير البورصة السعودية
أقراء المزيد
Powered by vBulletin® Version 3. 8. 11 Copyright ©2000 - 2022, vBulletin Solutions, Inc.
جميع المواضيع و الردود المطروحة لا تعبر عن رأي المنتدى بل تعبر عن رأي كاتبها وقرار البيع والشراء مسؤليتك وحدك
بناء على نظام السوق المالية بالمرسوم الملكي م/30 وتاريخ 2/6/1424هـ ولوائحه التنفيذية الصادرة من مجلس هيئة السوق المالية: تعلن الهيئة للعموم بانه لا يجوز جمع الاموال بهدف استثمارها في اي من اعمال الاوراق المالية بما في ذلك ادارة محافظ الاستثمار او الترويج لاوراق مالية كالاسهم او الاستتشارات المالية او اصدار التوصيات المتعلقة بسوق المال أو بالاوراق المالية إلا بعد الحصول على ترخيص من هيئة السوق المالية.