ذات صلة طريقة عمل ورق عنب حامض حلو بدبس الرمان طريقة عمل اليالنجي بدبس الرمان
ورق عنب بحشوة دبس الرمان
مدة التحضير
20 دقيقة
مدة الطبخ
120 دقيقة
عدد الحصص
5 أشخاص
طريقة الطبخ
غلي
المكونات
برطمان من ورق العنب. ربع كوب من دبس الرمان. ثلاثة أكواب من الأرز قصير الحبة. ملعقة كبيرة من الملح. أربعة أعواد من البصل الأخضر المفروم. أربع حبات من الطماطم المفرومة. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من البهار الحلو الناعم. حزمة صغيرة من النعناع المفروم. نصف كوب من عصير الليمون. حزمة من البقدونس المفروم. نصف ملعقة صغيرة من النعناع المجفف. صلصة ورق عنب حامض حلو حامض. نصف كوب من زيت الزيتون. طريقة التحضير
نقع الأرز لمدة ربع ساعة، وتصفيته، ثم إضافة جميع البهارات، والبقدونس، والنعناع، والبصل. إضافة ربع كوب من عصير الليمون، وربع كوب من زيت الزيتون، ونصف كمية دبس الرمان. وضع شرائح من البطاطس في قاع القدر، ومن ثم القيام بحشي ورق العنب بحشوة الأرز. رص الورق فوق البطاطس. تغطية الورق بطبق كبير. وضع السائل المتبقي من الحشوة مع باقي دبس الرمان، وكوب من الماء في قدر على النار، وتركه حتى يغلي، ثم صبه فوق ورق العنب. ترك ورق العنب على نار هادئة حتى ينضج، وإضافة باقي الزيت، وعصير الليمون قبل نضوجه بنصف ساعة.
- صلصة ورق عنب حامض حلو 1443 سادس
- صلصة ورق عنب حامض حلو ومر
- صلصة ورق عنب حامض حلو حامض
- متلازمة دي جورج (22q11.2 متلازمة الخبن) - التشخيص والعلاج - Mayo Clinic (مايو كلينك)
- مُتلازمة دي جورج - الاضطرابات المناعيَّة - دليل MSD الإرشادي إصدار المُستخدِم
- ما أسباب وأعراض متلازمة دي جورج؟ - استشاري
- أعراض الإصابة بمتلازمة دي جورج – e3arabi – إي عربي
صلصة ورق عنب حامض حلو 1443 سادس
سلطة الملفوف بالصوص الحامض الحلو
ملعقة كبيرة من السكر. ثلاث ملاعق كبيرة من الخل. ملعقتان صغيرتان من الزيت النباتي. ربع ملعقة صغيرة من الملح. أربعة أكواب ونصف من الملفوف والجزر المبروش. ربع كوب من البصل الأخضر المفروم. طريقة التحضير:
اخلطي السكر، والخل، والزيت، والملح. ضعي الملفوف، والجزر، والبصل في وعاءٍ كبيرٍ، ثمَّ أضيفي الصوص الحلو الحامض وقدّمي السلطة على الفور. صوص حامض حلو مع الدجاج
أربع ملاعق كبيرة من النشا المذوب في أربع ملاعق كبيرة من الماء. كوب من الأناناس المعلب والمقطع. نصف كوب من عصير الأناناس المعلب. ثلاث ملاعق كبيرة من السكر البني. ملعقتان كبيرتان من الخل. ربع كوب من المرق. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. قطعتان من صدور الدجاج المقطعة إلى مكعبات. ملح وفلفل أسود حسب الرغبة. عود من البصل الأخضر المفروم. فلفل حلو أصفر، وأحمر، وأخضر مقطّع. طريقة التحضير:
سخني الزيت على حرارة عالية، ثمَّ قلّبي فيه الدجاج حتى يتحمر مع التقليب المستمر. طريقة عمل ورق العنب حامض أوريجانو. ارفعي الدجاج من المقلاة ثمَّ أضيفي الفلفل الملوّن، واستمري بطبخه لمدة دقيقتين. أضيفي قطع الأناناس، والخل، وعصير الأناناس، والسكر، ومرق الدجاج، ثمَّ قلّبي المكونات حتى يُصبحَ قوامها غليظاً.
صلصة ورق عنب حامض حلو ومر
لف الورق دون الضغط عليه؛ حتى تتشرب الحشوة المرق أثناء الطبخ. تقشير البطاطا، وتقطيعها لحلقات رقيقة بسمك أقل من نصف سنتيمتراً. توزيع ربع كوب من زيت الزيتون في قدر مناسب، ثم توزيع حلقات البطاطا في قاعدة القدر، ورشها بالفلفل الأسود والملح. توزيع الباذنجان المحشي فوق البطاطا. صلصة ورق عنب حامض حلو ومر. ترتيب ورق العنب فوق وبين الباذنجان، مع مراعاة رصه بعض الشيء، ورشه بكمية من الملح. غمر الورق بالماء البارد، ووضع طبق أصغر بقليل من القدر على سطحه؛ للضغط على الورق، وتجنب فكه أثناء الغلي. تغطية القدر، ووضعه على نار عالية لمدة نصف ساعة حتى ينضج الأرز، ومن ثم إزالة الطبق عن السطح. خفض درجة الحرارة إلى أقل من متوسطة، وترك القدر لمدة ساعة تقريباً حتى ينضج الورق، ويصبح طرياً. خلط عصير الليمون مع دبس الرمان، وصبه فوق الورق، وتركه على النار لمدة عشر دقائق. إزالة القدر عن النار، وتركه حتى يبرد تماماً. قلب ورق العنب على طبق مناسب، وتقديمه.
صلصة ورق عنب حامض حلو حامض
ارز مصري • بقدونس • كزبرة • نعناع • فلفل رومي • جزر • عصير ليمون • دبس الرمان
Hayat.
إحضار طبق واسع ومُسطّح قليلاً مُناسب للخبز في الفرن، وتوزيع ملعقة زيت الزيتون على كلّ أرجائه؛ وذلك لمنع أوراق العنب المحشية من الالتصاق بقاع الطبق أثناء الخبز في الفرن. غسل أوراق العنب المُملّحة جيداً، للتخلّص من الملح العالق بها. طهي اللحمة المفرومة على نار مُتوسطة في مقلاة حديدية حتى نضوجها كُليّاً، ثمّ الضغط قليلاً على اللحمة بطرف الملعقة العريض لعصر الزيت الفائض منها. وضع اللحمة المفرومة في وعاء مُتوسط العمق، وإضافة الأرز الأبيض المطبوخ والصنوبر المُحمّص إليها وفصّ الثوم المهروس والشبت المفروم وأوراق النّعناع المفرومة. صلصة ورق عنب حامض حلو 1443 سادس. تتبيل حشوة ورق العنب بالملح والفلفل الأسود، ثمّ إضافة كمّية بسيطة من عصير الليمونة، وتقليب جميع المُكوّنات مع بعضها البعض حتى اختلاطها بشكل تامّ. فرد ورقة عنب على لوح تقطيع الخضار أو على صينية ارتفاع حوافها بسيط جداً، ومراعاة بأن يكون جانب ورقة العنب النّاعم مقلوباً للأسفل، والعروق بارزة على الجانب الظاهر من الورقة والتأكد من إزالة قمع الورقة. وضع ما يقارب ملعقة طعام كبيرة من الحشوة على الجزء السفلي من ورقة العنب مركز الورقة بالقرب من الساق، ثمّ طوْيها من الجانبين مع الشدّ جيداً، ثمّ لفّها وإغلاقها بإحكام ليتشكّل إصبع رفيع.
علاج متلازمة دي جورج
لا يوجد علاج حاليًا لمتلازمة دي جورج حيث أنه يتم مراقبة البالغين والأطفال المصابين بهذه الحالة عن كثب للتحقق ما إذا كان يعاني من مشكلات، وعلاجها على هذا الأساس، وتشمل:
إجراء اختبارات السمع، و فحص الدم ، والمسح الضوئي للقلب، وقياسات الطول والوزن. إجراء تقييم لقدرتهم على التطور والتعلم قبل بدء الدراسة، حيث أنه إذا كان الطفل يعاني من صعوبات التعلم فقد يحتاج لدعم إضافي. علاج النطق للمساعدة في مشكلات النطق والتغييرات الغذائية. العلاج الطبيعي لمشكلات القوة والحركة. العلاج من أخصائي لمشكلات القدم والساق. استخدام الأجهزة لتقويم العظام. أنابيب الأذن لتحسين السمع. المضادات الحيوية لعلاج الالتهابات. متلازمة دي جورج (22q11.2 متلازمة الخبن) - التشخيص والعلاج - Mayo Clinic (مايو كلينك). مكملات فيتامين د ومكملات الكالسيوم لقصور الدريقات. العلاج النفسي في حالة الإصابة باضطراب نقص الانتباه وفرط النشاط، أو التوحد، أو الاكتئاب. الجراحة في حال وجود مشكلات في القلب أو الإصابة بالحنك المشقوق. الوقاية من متلازمة دي جورج
ينصح باستشارة الطبيب إذا كان هناك تخطيط للحمل ويوجد تاريخ عائلي من متلازمة دي جورج أو يوجد طفل مصاب به، حيث أن الطبيب قد يوصي بإجراء اختبار جيني، والتي قد تشمل:
إجراء فحص للدم للتحقق ما إذا كان أحد الأزواج مصاب بمتلازمة دي جورج أم لا.
متلازمة دي جورج (22Q11.2 متلازمة الخبن) - التشخيص والعلاج - Mayo Clinic (مايو كلينك)
– تأخر التطور النطقي و الكلامي Delayed speech development – صعوبات أو تأخر في التعلم Learning delays or difficulties – وجود فتحة في سقف الفم (شق شراع الحنك cleft palate) أو غيرها من التشوهات التي تصيب شراع الحنك – شكل الوجه مميز مثل الأذنين الواطئتين (انخفاض مرتكز الأذنين low-set ears) و اتساع المسافة بين العينين low-set ears
التشخيص: يعتمد التشخيص الأكيد لمتلازمة دي جورج على فحص مخبري يعمل على تحري وجود الحذف في الكروموزوم 22 و الذي يلجأ الطبيب إلى طلبه عند وجود مجموعة من الاضطرابات المرضية التي قد يشير ترافقها إلى احتمال الإصابة بمتلازمة دي جورج. يكفي وجود تشوه قلبي ولادي لدى الطفل ليقوم الطبيب بطلب إجراء الفحص المخبري لتحري الحذف في الكروموزوم 22 و ذلك بسبب شيوع ترافق المتلازمة مع مثل هذه التشوهات القلبية. قد يحدث في بعض الحالات ترافق عدة اضطرابات مرضية تشير إلى الإصابة بمتلازمة دي جورج على الرغم من نفي الاختبارات المجراة وجود أي حذف في الكروموزوم 22, و على الرغم من أن ذلك يشكل للطبيب تحدياً تشخيصياً محيراً إلا أن ذلك لن يشكل فرقاً كبيراً فيما يتعلق بالسير المرضي و التشخيصي للمشكلات التطورية أو السلوكية و تدبيرها في المستقبل.
مُتلازمة دي جورج - الاضطرابات المناعيَّة - دليل Msd الإرشادي إصدار المُستخدِم
في بعض الاوقات ، لا يتعرض الافراد المصابون بمتلازمة دي جورج بأي أعراض إطلاقاً. في بعض الاوقات يكون لهم ملامح وجه مختلفة ومميزة وهي تشتمل على شكل الجفون المغطاة ،مع التسطح في الخدود ، ويكون طرف أنف له شكل بارز ، والذقن قد يكون غير مكتمل النمو ، أما الآذن تكون بشكل بارز مع الاماكن الملحقة. كما قد تختلف هذه الصفات من شخص لآخر. قد تشتمل أعراض متلازمة دي جورج على ما يأتي:
وجود صعوبات في التنفس. حدوث إعاقات في النمو بما في هذا صعوبة التعلم واضطراب السلوك. ظهور عيوب في القلب وهي ما تعرف بأمراض القلب الخلقية. حدوث نقي في كالسيوم بالدم ويكون أقل من المعدلات الطبيعية للكالسيوم داخل الدم ، والذي يمكن أن ينتج عنه اضطراب وحدوث نوبات. حدوث مشاكل بالجهاز المناعي بما في هذا العدوى الكثيرة والمتكررة والاصابة بالالتهاب الرئوي نتيجة لضعف وجود الخلايا اللمفاوية التائية وهي خلايا الدم البيضاء التي تعمل على مقاومة العدوى. حدوث تشوهات في الكلى. ما أسباب وأعراض متلازمة دي جورج؟ - استشاري. ظهور مشاكل بالغدد الصماء مما يسبب مشاكل هرمونية. ظهور مشاكل في الكلام بما في هذا الكلام يصدر من منطقة الأنف. وجود شق الشفة والفم من خلال وجود فتحة في الشفة أو في سقف الحلق.
ما أسباب وأعراض متلازمة دي جورج؟ - استشاري
أسباب متلازمة دي جورج
يحتوي جسم كل إنسان على نسختين من الكرموسوم 22، ويتم وراثة أحدهما عن طريق أحد الأبوين، وإذا كان الشخص مصاب بمتلازمة دي جورج، فإن إحدى هاتين النسختين تفتقد لجزء يحتوي على ما يقرب من 30 إلى 40 جين، ولم يتم تعريف العديد من هذه الجينات بصورة واضحة أو تم فهمها. ويُعرف الجزء المحذوف من الكرموسوم 22 بـ 22q11. 2
وحذف هذه الجينات من الكرموسوم 22 يحدث بطريقة عشوائية داخل السائل المنوي للأب أو داخل بويضة الأم، أو يمكن أن يحدث في مرحلة مبكرة من نمو الجنين. وفي بعض الحالات النادرة، يكون هذا الحذف حالة موروثة، تنتقل إلى الطفل عن طريق الأب، الذي يعاني أيضاً من حذوفات في الكرموسوم 22، لكن يمكن أن تظهر الأعراض، ويمكن ألا تظهر. مضاعفات متلازمة دي جورج
أجزاء الكرموسوم 22 التي يتم حذفها أثناء الإصابة بمتلازمة دي جورج، تلعب دوراً في تطور عدد من أجهزة الجسم، ونتيجة هذه الإصابة، يمكن أن يحدث عدة اضطرابات أثناء نمو الجنين. وتتضمن المشاكل التي تحدث أثناء الإصابة بهذه المتلازمة:
عيوب قلبية
عادة ما تتسبب متلازمة دي جورج في حدوث عيوب في القلب، التي يمكن أن تتسبب في عدم توافر كمية كافية من الدم الغني بالأكسجين، وقد تتضمن تلك العيوب، ثقب بين الغرف السفلية للقلب (عيب في البطين الحاجز)، وعاء دموي واحد فقط يخرج من القلب عوضاً عن اثنين (الجذع الشرياني)، أو مجموعة من تراكيب القلب الأربعة الغير طبيعية (رباعية فالو).
أعراض الإصابة بمتلازمة دي جورج – E3Arabi – إي عربي
مُتلازمة دي جورج DiGeorge syndrome هي اضطراب عَوَز مَناعيّ خلقي، حيث تكون الغُدَّة الصعترية غائبة أو غير متطورة بشكل صحيح عند الولادة. يولد الأطفال الذين يعانون من مُتلازمة دي جورج مع العديد من التشوهات، بما في ذلك العيوب القلبية، أو عدم تطور الغدد الدرقية أو غيابها، أو عدم تطور الغُدَّة الصعترية أو غيابها، و معالم الوجه المميزة. يُجري الأطباء الاختبارات الدموية، وصور الصدر بالأشعَّة السِّينية لتحري الغُدَّة الصعترية وتقييمها، وعادة ما يُجرى تخطيط صدى القلب لتحري العيوب في القلب. في حال فقدان الخلايا التائية عند الأطفال، فيكون من الضروري زرع الغُدَّة الصعترية، أو الخلايا الجذعية من أجل البقاء على قيد الحياة. لا يتطور الجنين بشكل طبيعي، وغالبا ما تحدث تشوهات في ما يلي: الغدد نظيرة الدرقية: غالبًا ما يولد الطفل بغدد نظيرة درقية غير متطورة بشكل كافٍ أو غائبة بشكل كلي (وهي الغدد التي تساعد على تنظيم مستويات الكالسيوم في الدم). ونتيجة لذلك، تنخفض مستويات الكالسيوم، ممَّا يؤدِّي إلى تشنجات عضلية (تكزز tetany). تبدأ التشنجات عادة في غضون 48 ساعة بعد الولادة. الوجه: عادة ما تكون ملامح الطفل غير مَألوفَة، حيث يكون مستوى الأذنين منخفضًا، وعظم الفك صغير ومتراجع للخلف، والعينان متباعدتان.
قد يعاني الطفل أيضًا من شق في سقف الفم (الحنك المشقوق). يعتمد التَّشخيص عادة على شدة اضطراب القلب. الاختبارات الدموية اختبارات التصوير في بعض الأحيان (مثل تصوير الصدر بالأشعة السينية، وتخطيط صدى القلب). يشتبه الطبيب بمُتلازمة دي جورج بناءً على الأَعرَاض التي يشتكي منها المريض. تجرى الاختبارات الدَّموية للأسباب التالية: لتحديد العدد الكلي للكريات الدَّموية وتعداد الخلايا التائية والبائية لتقييم مدى كفاءة الخلايا التائية والغُدَّة الدرقية لتقييم كفاءة إنتاج الغلوبولينات المناعية كاستجابة لللقاحات ويمكن أخذ صور بالأشعَّة السِّينية للصدر للتحقق من حجم الغُدَّة الصعترية. ويمكن إجراء الاختبارات الجينية لتحري التشوهات. مكملات الكالسيوم والفيتامين D زرع نسج الغُدَّة الصعترية أو الخلايا الجذعية في بعض الأحيان بالنسبة للأطفال الذين توجد لديهم بعض الخلايا التائية، فقد يعمل الجهاز المناعي بشكل كاف بدون علاج. من الضروري علاج العدوى التي تحدث بشكل فوري. يَجرِي إِعطاءُ مكملات الكالسيوم والفيتامين D عن طريق الفم لمنع التشنجات العضلية. في بعض الأحيان يكون مرض القلب أسوأ من العوز المناعي، وقد تستدعي الحالة إجراء عملية جراحية لمنع حدوث قصور حاد في القلب، وتجنب وفاة المريض.
وينجم عن هذه الحالة وجود مستويات منخفضة من الكالسيوم ومستويات مرتفعة من الفوسفور في الدم. خلل في الغدة الزعترية. تنضج الخلايا التائية؛ نوع من خلايا الدم البيضاء، في الغدة الزعترية الموجودة أسفل عظمة الصدر. وتعتبر الخلايا التائية الناضجة ضرورية للمساعدة في مقاومة العدوى. بالنسبة إلى الأطفال المصابين بمتلازمة حذف 22q11. 2، قد تكون الغدة الزعترية صغيرة أو مفقودة، الأمر الذي يؤدي إلى ضعف وظيفة الجهاز المناعي وحدوث عدوى شديدة بشكل متكرر. حنك مشقوق. إن الحنك المشقوق؛ فتحة (شق) في سطح الفم (الحنك)، سواء وجدت شفة مشقوقة أو لا، يُعتبر حالة شائعة من متلازمة حذف 22q11. وقد تصبح عملية البلع أو إصدار أصوات معينة في أثناء الكلام صعبة بسبب وجود تغييرات غير طبيعية أخرى غير واضحة بالحنك. ملامح وجه متميزة. ربما يظهر عدد من السمات المحددة بوجه بعض الأشخاص المصابين بمتلازمة حذف 22q11. وهذه السمات تتضمن وجود أذنين صغيرتين متجهتين للأسفل أو جفون الأعين صغيرة الاتساع (شقوق جفنية) أو الأعين المقنعة أو وجه طويل نسبيًا أو طرف أنف ضخم (بصلية الشكل) أو ثلم صغير أو مسطح بالشفة العليا. مشكلات في التعلم والسلوكيات والصحة العقلية.