الكريمة
الكريمة من المكونات الأساسية التي تستخدم في صنع الحلويات وحشو الكيك وتغطيته ولها طرق عديدة، وأصبحت تباع جاهزة في مراكز التسوق مع أن طريقة صنعها في المنزل لا تتطلب الوقت والجهد، إذ تصنع الزبدة عن طريق خلطها بالسمن النباتي، أو الزيت النباتي المهدرج وسكر البودرة، ثم تخلط جميع المقادير مع تقليبها حتى تتناسق، وعادة ما يستخدم ضعف كمية السكر مثل الزبدة حسب الوزن، وممكن أيضًا إضافة النكهات، على شكل مستخلصات وزيوت. طريقة عمل كريمة الزبدة السويسرية
وقت التحضير 20 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ ـ 4 أشخاص
المقادير
بياض ست بيضات. كوب من السكر. رشة من الملح. 450 جرام من الزبدة الطرية، بدرجة حرارة الغرفة. ملعقة صغيرة من الفانيليا. طريقة التحضير
يستخدم بياض البيض فقط. يوضع قليل من الماء الدافيء وملعقة كبيرة من الخل في قدر على النار لعمل حمام تعقيم لبياض البيض، حيث يستخدم الخل مع الماء حتي لا يتغير لون الحلو بسبب الماء الساخن. يوضع بياض البيض ورشة الملح والسكر في إناء آخر. يوضع الاناءان فوق بعض بحيث تتم عملية التعقيم من خلال البخار وليس من خلال اللمس المباشر للماء الساخن، مع التقليب باستخدام المضرب اليدوي أو اليد، للشعور بدرجة حرارة البيض، وحتى يذوب السكر بالكامل.
كريمة الزبدة السويسرية - حياتكِ
قومي بوضع الفنيليا, أو ممكن اضافه شكولا سائلة لكن لاتزيد الكمية عن 300 غرام من الشكولاته. مكونات كريمه الزبده الفرنسية
5 حبات كبيرة من بياض البيض معلقة صغيرة فانيليا نصف كيلو سكر حبيبات ناعمة 400 غرام زبدة غير مملحة ( يجب ان تكون بحرارة الغرفة)
تحضير كريمة الزبدة الفرنسية
نقوم بوضع السكر مع بياض البيض في وعاء داخل حمام مائي, ونقوم بتحريكة ولايجب ان نتوقف أبدا, حتى نتأكد من ذوبان السكر بشكل تام. ثم نقوم بوضعه المزيج داخل المضرب, ونقوم بضربه بأعلى سرعه حتى يتضاعف حجمه ويصل الى مرحلة المنقار القاسي, هنا نتوقف عن الخفق, نضيف رشة ملح والفانيليا ونستمر بالخفق. ثم نبدأ بإضافة الزبدة بشكل تدريج, الى أن نتهي من جميع كمية الزبدة, ويكون الخفق بأعلى رائعه سرعة حتى نصل الى قوام كريمة. مرتبط
طريقة عمل كريمة الزبدة السويسرية – صحيفة البلاد
أعد المزيج السابق الى كمية الحليب المتبقية في القِدر، ثم حرك المزيج بطريقة سريعة على النار لمدة 4 دقائق لصنع الكسترد. اخفق الزبدة في وعاء بسرعة متوسطة لمدة ثلاث دقائق الى أن تصبح باهتة اللون ويتضاعف حجمها. أضف الزبدة المخفوقة الى الكسترد مع الخفق المستمر باستخدام المضرب الكهربائي. اخفق بياض البيض مع كوب السكر المتبقي في حمام ماء الى أن يتضاعف حجمه. أضف مخفوق بياض البيض بالتدريج الى مزيج زبدة الكسترد مع التقليب الخفيف الى أن يختلط المزيج. غلف كريمة الكسترد من خلال وضع ورق التغليف مباشرة على الكريمة وذلك لتفادي دخول الهواء إليها، ومنع تكون قشرة على سطحها. فيديو طريقة تحضير كريمة الزبدة
للتعرف على طريقة تحضير كريمة الزبدة شاهد الفيديو. المراجع
↑ Alyssa Modos (2017-1-6), "WTF Is Buttercream? " ،, Retrieved 2018-1-16. Edited. ↑ Kimm Moore (2012-1-22), "BUTTERCREAM: Your 4 main types" ،, Retrieved 2018-1-16. Edited. ↑ "How to Store Leftover Buttercream",, 2014-3-25، Retrieved 2018-1-16. Edited. ↑ "كريمة الزبدة" ، ، اطّلع عليه بتاريخ 2018-1-16. بتصرّف. ↑ "طريقة عمل كريمة الزبدة" ، ، اطّلع عليه بتاريخ 2018-1-16.
طريقة تحضير كريمة الزبدة - موضوع
الكريمة
الكريمة من المكونات الأساسية التي تستخدم في صنع الحلويات وحشو الكيك وتغطيته ولها طرق عديدة، وأصبحت تباع جاهزة في مراكز التسوق مع أن طريقة صنعها في المنزل لا تتطلب الوقت والجهد، إذ تصنع الزبدة عن طريق خلطها بالسمن النباتي، أو الزيت النباتي المهدرج وسكر البودرة، ثم تخلط جميع المقادير مع تقليبها حتى تتناسق، وعادة ما يستخدم ضعف كمية السكر مثل الزبدة حسب الوزن، وممكن أيضًا إضافة النكهات، على شكل مستخلصات وزيوت. طريقة عمل كريمة الزبدة السويسرية
وقت التحضير
20 دقيقة
مستوى الصعوبة
سهل
عدد الحصص
يكفي لـ ـ 4 أشخاص
المقادير
بياض ست بيضات. كوب من السكر. رشة من الملح. 450 جرام من الزبدة الطرية، بدرجة حرارة الغرفة. ملعقة صغيرة من الفانيليا. طريقة التحضير
يستخدم بياض البيض فقط. يوضع قليل من الماء الدافيء وملعقة كبيرة من الخل في قدر على النار لعمل حمام تعقيم لبياض البيض، حيث يستخدم الخل مع الماء حتي لا يتغير لون الحلو بسبب الماء الساخن. يوضع بياض البيض ورشة الملح والسكر في إناء آخر. يوضع الاناءان فوق بعض بحيث تتم عملية التعقيم من خلال البخار وليس من خلال اللمس المباشر للماء الساخن، مع التقليب باستخدام المضرب اليدوي أو اليد، للشعور بدرجة حرارة البيض، وحتى يذوب السكر بالكامل.
طريقة عمل وصفة كؤوس كريمة الشوكولاته
وقت التحضير 10 دقائق مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص
للتزيين
فواكه طازجة شوكولاته بيضاء للحشوة نصف كوب من السكر الناعم بودرة أربع مكعباتٍ من الجبن الكريمي اللين ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة ملعقة صغيرة من القهوة سريعة الذوبان 100 غرام من الشوكولاتة كوب من كريمة الكؤوس نصف عبوة من عجين الجلاش ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة ربع كوب من الزبدة المذابة. يشغل الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية ،وتجهز قوالب كعك الكؤوس صغيرة الحجم. تخلط الزبدة بالزيت، وتجهز فرشاةٌ متوسطة الحجم. تمسح رقاقات العجين بخليط الزبدة والزيت، بواسطة الفرشاة ، ويوضع فوقها رقاقةً أخرى ثم تمسح، وهكذا من أربع إلى خمس رقاقات وتصف فوق بعضها بعد مسح كل منها بالزبدة والزيت. تقطع العجينة باستعمال قطاعة كعكٍ إلى دوائر، وتوضع هذه الدوائر في قوالب الكؤوس. تخبز القوالب في الفرن الساخن، لمدة عشر دقائق، حتى تصبح ذهبية اللون. تخرج القوالب من الفرن، وتترك جانبًا حتى تبرد تمامًا. الحشو
يسخن ربع كوب من الكريمة، على نارٍ هادئةٍ، ويخلط معها الشوكولاتة، والقهوة والفانيليا، وتقلب إلى أن تذوب الشوكولاتة.
وتضم اللجنة المنظمة، كلاً من سامي دويب رئيساً، وعضوية كل من خلفان زايد الزيودي، سعيد محمد الحنطوبي، سعيد الحساني، سهيل الحساني، أحمد الحساني، راشد دويب، حمدان القايدي. تابعوا البيان الرياضي عبر غوغل نيوز
خلفية متحركة للبوربوينت - شاهد على الإنترنت مجانا وتحميل فيديو مجاني
أوغندا.. نجوم متحركة للبوربوينت - شاهد على الإنترنت مجانا وتحميل فيديو مجاني. طبيعة خلابة وحياة برية ثرية
Source link
اشترك معنا ليصلك اخبار عاجلة هنا
أقرأ التالي
أبريل 21, 2022
الإسماعيلي يعود لاستئناف مرانه الليلة استعدادا لمواجهة إنبي بالدوري
بنزيما يعلق علي إهدار ركلتي جزاء في 6 دقائق أمام أوساسونا | رياضة 365
مشاهدة مباراة اشبيلية وليفانتي بث مباشر اليوم 21-04-2022 الدوري الاسباني
برشلونة يطمع في ضم مهاجم مانشستر سيتي
سلاف فواخرجي تنشر صورا رفقة شقيقها – نمبر 1
كرة طائرة.. الأهلي يواصل سلسلة تجديد عقود نجومه
حيل وهمية وانتحال صفة.. ضبط عصابة لسرقة بيانات بطاقات الدفع – أسير
خاص.. فيريرا يفاجئ الجميع بقرار هام في مستقبل إسلام جابر مع الزمالك
نجوم متحركة للبوربوينت - شاهد على الإنترنت مجانا وتحميل فيديو مجاني
مرحباً أصدقائي، العديد من مُستخدمي الانترنت يستخدمون برامج التصميم المُختلفة سواء كانت البوربوينت أو الفوتوشوب أو الإليستريور أو غيرها من برامج التصميم لصناعة الصور الخاصة بهم أو لعملهم وأثناء التصميم نحتاج إلى بعض الأيقونات المميزة للتصميم كي تساعدنا في إظهار جمالية الصورة وفي هذه المشاركة ستجد مجموعة من أيقونات الفيكتور في ملف بوربوينت. معاينة الأيقونات
تحميل أيقونات مجانية للتصميم
ورود متحركة 2021 و اجمل بوكيه ورد متحرك 2021 و ورود متحركة للحب و ورد متحرك احمر و ورد متحرك ولامع و باقات ورود متحركة روعة و ورد متحرك مع موسيقى و ورود متحركه مكتوب عليها ورود متحركة فيس بوك roses moving pictures.