طباعة الوصفة
147 الإعجابات 6K مشاهدة
4/5
1478 الأصوات
المقادير - طريقة عمل عش البلبل بالعسل
½ كغ كنافة رفيعة
150غ (½2 كوب) فستق حلبي مغلي لمدة دقيقتين ومقشر ومنقوع بماء بارد
150غ (½2 كوب) جوز حلبي مغلي لمدة دقيقتين ومقشر ومنقوع بماء بارد
300 غ (¼1 كوب) زبدة مذابة
للقطر:
300غ (¼1 كوب) عسل نحل صافي من لانجنيزا
50 مل (¼ كوب) ماء
2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
طريقة التحضير - طريقة عمل عش البلبل بالعسل
نخلط في طنجرة صغيرة العسل مع الماء ونحرك قليلاً. نضع الطنجرة على نار متوسطة حتى يغلي الماء، نخفف النار ونتركه يغلي لمدة دقيقة، ثم نضيف الليمون مع التحريك ونغليه لدقيقة أخرى مع التحريك. لعش البلبل:
نغطي الكنافة بقطعة قماش رطبة لكي لاتجف. نأخذ خيط كنافة رفيع ونلفه بشكل دائري بمساعدة الابهام وننقله الى صينية فرن. نكرر العملية حتى تنتهي كمية الكنافة. نصفي الفستق المنقوع ونضع في منتصف كل دائرة كنافة 4 أو 5 حبات فستق مع الضغط عليها بلطف. نغطي الصينية بورق نايلون غذائي و صينية فرن أخرى ونضع فوقها قطعة بوزن ½ أو 1 كيلو ونتركها بدرجة حرارة الغرفة لمدة 2 ساعة، ثم ننزع ورق النايلون ونتركها لمدة ساعة أخرى. نسكب في صينية الفرن السمنة المذابة ونضع الصينية في الفرن المسخن مسبقاّ للدرجة 220 مئوية لمدة 20-25 دقيقة مع تدوير الصينية من حين لاخر.
طريقة عمل عش البلبل بالعسل - Youtube
محتويات
١ عش البلبل
١. ١ عش البلبل بالعسل
١. ١. ١ المكونات
١. ٢ طريقة التحضير
١. ٢ عش البلبل بالفستق الحلبي
١. ٢. ٢ طريقة التحضير
عش البلبل
يعتبر عش البلبل من الحلويّات الشرقيّة التي يمكن إعدادها في المنزل بكل سهولة، إذ لا تحتاج لكثيرٍ من المكونات كما أنها غير مكلفةٍ ولا تحتاج وقتاً كبيراً، وتشبه شكل أعشاش العصافير ومن هذا استمدت اسمها، وتعد هذه الحلى أحد أصناف الحلويّات التي يتم تشريبها بالقطر، وفي هذا المقال سنتحدث عن إعداد عش البلبل بالعسل وبالفستق الحلبي أيضاً. عش البلبل بالعسل
المكونات
نصف كيلو من العجينة العثملية أو ما يعرف بعجينة الشّعر. مئة غرامٍ من السمن المذاب. كأسان من الفستق الحلبي. ربع كأسٍ من العسل الطبيعيّ. طريقة التحضير
مزج العجينة بالسمن المذاب في وعاء. لف كميةٍ من العجين بإصبعين من اليد الثانية ثلاث لفات. تشكيل العجينة على شكل عش عصفور حتى إنهاء كميّة العجين كاملة. صف الدوائر الجاهزة في صينيّةٍ مناسبة. دهن عش البلبل بالعسل وملء كل دائرةٍ بالفستق الحلبي. إدخال الصينيّة إلى الفرن لما يقارب العشرين دقيقةً حتى تتحمّر العجينة، وتقديم عش البلبل بالعسل في أطباق مناسبةٍ للتقديم ويؤكل ساخناً أو بارداً حسب الرغبة.
طريقة عش البلبل بالعسل - موضوع
أضيفي عصير الليمون مع التحريك المستمر، ودعيه يغلي لمدة دقيقتان. ضعي القطر جانبًا لكي يبرد. غلفي الكنافة بكيس من النايلون حتى لا تجف. قومي بأخذ خيط كنافة رفيع ولفيه بشكل دائري باستخدام إصبع الإبهام، ثم ضعيه في طبق الفرن. أعيدي تكرير الخطوات إلى بقية كمية الكنافة. دعي الصينية جانبًا لمدة ساعة. اسكبي في طبق الفرن السمنة المُذابة، وأضيفي أعشاش الكنافة ثم ضعي الطبق في الفرن المُحمى مسبقًا على درجة حرارة 220 مئوية لمدة نصف ساعة، مع الحرص على تحريك الطبق من وقت لآخر. أخرِجي أعشاش الكنافة من الفرن، وضعيهم في طبق التقديم. ضعي ملعقة صغيرة من القشطة في نصف كل عش من الكنافة، ثم اسكبي على وجهها القطر البارد. قومي بتزيين عش الكنافة بالفستق الحلبي المبشور، وقدميها مباشرة. شاهد أيضًا: طريقة الكنافة بالقشطة سهلة وسريعة بالمكونات والخطوات
طريقة صنع كنافة عش البلبل بشوكولاتة النوتيلا والمانجو
تعتبر كنافة عش البلبل من أنواع الحلويات العربية، التي اشتهر تحضيرها في البداية من المطبخ السوري، ثم انتقلت إلى جميع أنحاء العالم العربي، ويمكن إعدادها بالكثير من الحشوات المختلفة مثل القشطة والفستق الحلبي، ولكن إخترنا في مقالنا هذا طريقة عملها بشوكولاتة النوتيلا والمانجو بوصفة سهلة ولذيذة.
المصدر:
5- قصيدة: متى يشتفي منك الفؤاد المعذب
مَتى يَشتَفي مِنكَ الفُؤادُ المُعَذَّبُ * * * * * وَسَهمُ المَنايا مِن وِصالِكِ أَقرَبُ
فَبُعدٌ وَوَجدٌ وَاِشتِياقٌ وَرَجفَةٌ * * * * * فَلا أَنتِ تُدنيني وَلا أَنا أَقرَبُ
كَعُصفورَةٍ في كَفِّ طِفلٍ يَزُمُّها * * * * * تَذوقُ حِياضَ المَوتِ وَالطِفلُ يَلعَبُ
فَلا الطِفلُ ذو عَقلٍ يَرِقُّ لِما بِها * * * * * وَلا الطَيرُ ذو ريشٍ يَطيرُ فَيَذهَبُ
وَلي أَلفُ وَجهٍ قَد عَرَفتُ طَريقَهُ * * * * * وَلَكِن بِلا قَلبٍ إِلى أَينَ أَذهَبُ. 6- قصيدة: أحبك يا ليلى وأفرط في حبي
أُحُبُّكِ يا لَيلى وَأُفرِطُ في حُبّي * * * * * وَتُبدينَ لي هَجرا عَلى البُعدِ وَالقُربِ
وَأَهواكِ يا لَيلى هَوىً لَو تَنَسَّمَت * * * * * نُفوسُ الوَرى أَدناهُ صِحنَ مِنَ الكَربِ
شَكَوتُ إِلَيها الشَوقُ سِرّاً وَجَهرَةً * * * * * وَبُحتُ بِما أَلقاهُ مِن شِدَّةِ الحُبِّ
وَلَمّا رَأَيتُ الصَدَّ مِنها وَلَم تَكُن * * * * * تَرِقُّ لِشَكواتي شَكَوتُ إِلى رَبّي
إِذا كانَ قُربَ الدارِ يورِثُ حَسرَةً * * * * * فَلا خَيرَ لِلصَبِّ المُتَيَّمِ في القُربِ. 7- قصيدة: لو كان لي قلبان لعشت بواحد
لو كانَ لي قلبان لعشت بواحدٍ * * * * * وأفردتُ قلبًا في هواكَ يُعذَّبُ
لكنَّ لي قلبًا تّمَلكَهُ الهَوى * * * * * لا العَيشُ يحلُو لَهُ ولا الموتُ يَقْرَبُ
كَعُصفُورةٍ في كفِّ طفلٍ يُهِينُها * * * * * تُعَانِي عَذابَ المَوتِ والطِفلُ يلعبُ
فلا الطفل ذو عقلٍ يرِقُّ لِحالِها * * * * * ولا الطّيرُ مَطلُوقُ الجنَاحَينِ فيذهبُ.
شبكة شعر - الخُبز أَرزي - فلو كان لي قلبان عشت بواحدٍ
أجمل 10 قصائد قيس بن الملوح ( مجنون ليلى)
قيس بن الملوح
قَيس بن المُلَوِّحٌ والملقب (مَجْنُون لَيْلَى) شاعر غزلي عربي، من أهل نجد عاش في فترة خلافة مروان بن الحكم وعبد الملك بن مروان في القرن الأول من الهجرة في بادية العرب. لقب بمجنون ليلى ولم يكن مجنوناً وإنما لقب بذلك لهيامه في حب ليلى العامرية التي نشأ معها وعشقها فرفض أهلها ان يزوجوها به، فهام على وجهه ينشد الأشعار ويأنس بالوحوش ويتغنى بحبه العذري، فيرى حيناً في الشام وحيناً في نجد وحيناً في الحجاز.
معلومات عن الخبز أرزي
الخبز أرزي
العصر العباسي
poet-al-khubz-aruzzi@
متابعة
375
قصيدة
2
الاقتباسات
38
متابعين
نصر بن أحمد بن نصر بن مأمون البصري، أبو القاسم. شاعر غزل، علت له شهرة. يعرف بالخبزأرزي (أو الخبز رزي) وكان أمياً، يخبز (خبز الأرز) بمربد البصرة في دكان. وينشد...
المزيد عن الخبز أرزي