ما هو التوفو الذي يعتبر أحد المواد البروتينية النباتية التي باتت تستخدم بشكل واسع مؤخرًا، وهي عبارة عن مادة تشبه الجبن تصنع من خثارة حليب فول الصويا، وقد تم تحضير مادة التوفو لأول مرة في دولة الصين منذ عدة قرون وكان ذلك بشكل غير متعمد عن طريق الصدفة، وينتشر استخدام التوفو بشكل خاص في دول شرق آسيا ثم بدأ ينتشر استخدامه في باقي دول العالم. ماهو التوفو. ما هو التوفو؟
التوفو هو مادة بروتينية مستخلصة من فول الصويا تشبه الجبن إلى حد كبير ، إلا أنها ليست لها طعم ولا رائحة، يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية القيمة والمفيدة جدًا لجسم الإنسان كما أنها تعد منخفضة السعرات فلا تسبب زيادة الوزن ولا السمنة، ولكن يجب الحذر عند استخدام مادة التوفو وتناولها حيث أنها قد تسبب أضرارًا على الصحة في حالة تناولها بشكل خاطئ خاصة أنها تتواجد في أكثر من نوع. شاهد أيضاً: أفضل سكر بني رطب وكيفية تليين السكر البني الصلب
أنواع التوفو
يتواجد التوفو في عدة أنواع وأشكال، وهي:
التوفو شديد التماسك: وهو النوع الأكثر سمكًا وهو يستخدم في تحضير الأطعمة المقلية. التوفو المتماسك: وهو يستخدم في طهي الأطعمة المشوية. التوفو اللين: يعتبر هذا النوع بديل لمنتجات الألبان حيث يمكن استخدامه في تحضير العصائر والحلويات.
- كل ما يجب أن تعرف من معلومات عن التوفو | المرسال
- طقس بلجرشي الإنجليزية
- طقس بلجرشي نترنت
كل ما يجب أن تعرف من معلومات عن التوفو | المرسال
في الكثير من البلدان الآسيوية الشرقية يؤكل التوفو نيئا ومطبوخا بالصلصة ومقليا بسرعة وفي الشوربة ومحشوا، ولا يستخدم بديلا عن اللحم كما يحصل في الكثير من البلدان إذ إن كثيرا من أطباق التوفو في هذه الدول تشمل اللحم أيضا. ومن أشهر أطباق التوفو في اليابان طبق الغداء هاياياكو - Hiyayakko الصيفي الذي يقدم باردا مع إضافات عدة كقطع الزنجبيل الطازج والبصل الأخضر وشرائح الكاتسوبوشي السمكية وصلصة الصويا. أما في أيام الشتاء فيأكل اليابانيون التافو (yudofu) منقوعا بالخضار كالملفوف الصيني والبصل الأخضر وصلصة السمك الكانبو داشي. وفي المطبخ الصيني، ورغم أن الكثير من الناس يأكلون التوفو مع صلصة الصويا وزيت السمسم وشرائح الكاتسوبوشي، فإن بعض الناس يستخدمون التافو (Douhua) الطري والخفيف مع الفستق المسلوق وفاصوليا الأزوكي واللوز والزنجبيل والشوفان وجذور الكاسافا. ما هو التوفو. وعادة ما يتم خلطه بالصيف مع قطع الثلج. في كوريا، يفضلون التوفو (dubu gui) الصلب مقليا كقطع مع الصويا والثوم وغيره، وأحيانا على الطريقة اليابانية مع الزنجبيل. ومن أكثر الأنواع شيوعا هو الدوبو كميتشي - Dubu kimchi الذي يشمل قطع التوفو المستطيلة والصلبة والمسلوقة مع مخلل الكيمتشي الشهير الذي يضم الملفوف والثوم والفلفل الحار.
و نفس الشيء إذا أراد الشخص أن يحضر حساء ميسو فلا يجب أن يشتري نوع التوفو الصلب المطاطي. و هنا نذكر لكم أهم أنواع التوفو:
توفو ياكي Yakitofu:: كلمة "ياكي" يقصد بها المقلي و يعد التوفو المقلي من أكثر التوفو صلابة كما يكون مشويا قبل أن يعبأ من أجل منحه الطبقة الخارجية الصلبة، و يمكن أن تظهر علامات السواء السوداء في سطح التوفو. توفو مومنتو Momentofu:: هذا النوع ليس صلبا مثل المقلي، ولكنه ليس لينا كثيرا. فكلمة مومن تعني القطن و يبدو السبب واضحا عندما ترى سطح كتلة التوفو المضغوط و الذي يظهر كما لو كانت هناك ضمادة قطن مطبوعة فوقه. كل ما يجب أن تعرف من معلومات عن التوفو | المرسال. أما من الجوانب فستلاحظ كتلة بها بعض العيوب و الفقاقيع الهوائية، و هذا النوع متماسك ولكن ليس لين كثيرا و يستعمل في الأطباق التي تستلزم تحريكا كثيرا. توفو كينو Kinutofu:: تعني كلمة "كينو" الحرير و هذا هو أنعم نوع من التوفو و لا يمكن قليه "Stir fry" لأنه يكون ناعما و مائيا جدا. توفو Aburaage:: يكون هذا النوع من التوفو مقليا في الزيت الكثيرة و يكون منظره مختلفا عن باقي التوفو، يكون كجلد مصنوع من التوفو و يتكون من فقاعات هوائية في داخله مما يجعله مناسبا للحشوات اللذيذة و تنوع النكهات، كما يمكن تقطيعه لإضافته إلى أطباق أخرى أو شوربات.
الاثنين الاثنين 02 قد درجة الحرارة حالة الطقس رياح رطوبة الضغط المساء +25... +29 °C ج 22:00 حتي 00:00 سماء صافية الجنوب الشرقي, ضعيف على الأرض: أوراق الشجر والأغصان الصغيرة مع أوراق تتقلب باستمرار، يلوحون بالاعلام الرئتين. التدخين كما ولغ من أعلى الأنبوب (بسرعة 4 متر \ ثانية أو أكثر). في عرض البحر: ختم. ملحوظة قصيرة، واضحة المعالم الطول الموجي. وأمشاط، وتسليم، تشكيل رغوة زجاجي شكلت في بعض الأحيان ايتكابس الصغيرة. طقس بلجرشي الإنسان. متوسط ارتفاع الأمواج من 60 سم إلى 1 متر، وطول 6 أمتار هو. 4-14 كم \ ساعة 1-4 متر في الثانية 63-83% 800-801 ميلي بار 600-601 مليمتر من الزئبق المرحلة القمر:; شروق الشمس: 05:44; غروب: 18:38; طلوع القمر: 06:41; الغروب القمر: 20:08; رطوبة: 63-83%; الضغط: 800-801 ميلي بار (600-601 مليمتر من الزئبق); الثلاثاء الثلاثاء 03 قد درجة الحرارة حالة الطقس رياح رطوبة الضغط الليل +24... +26 °C ج 00:01 حتي 06:00 قليل الغيوم شمالي شرقي, سهل على الأرض: الرياح شعر الوجه، ويترك قليلا في بعض الأحيان حفيف والرياح ريشة يبدأ بدوره. في عرض البحر: السلس البحر. لم أمشاط لا أكثر من طرف وتظهر زجاجي.
طقس بلجرشي الإنجليزية
تموجات الضوء على البحر، وليس هناك رغوة على قمة. ارتفاع الموج يصل إلى 10 سنتيمترا وسم 30. 58-59% 799-800 599-600 الصباح +24... +30 °C ج 06:01 حتي 12:00 سماء صافية شمال غرب, ضعيف 55-58% 799-803 599-602 بعد الظهر +29... طقس بلجرشي نترنت. +32 °C ج 12:01 حتي 18:00 سماء صافية جنوب غربي, معتدلة 51-54% 801-803 601-602 المساء +26... +29 °C ج 18:01 حتي 00:00 سماء صافية الجنوب الشرقي, ضعيف 51-64% 800-801 600-601 المرحلة القمر:; شروق الشمس: 05:42; غروب: 18:39; طلوع القمر: 09:46; الغروب القمر: 23:35; رطوبة: 51-64%; الضغط: 799-803 ميلي بار (599-602 مليمتر من الزئبق);
طقس بلجرشي نترنت
درجة الحرارة: ºC
ºF
اليوم
+25 مرتفع: +25 ° منخفض: +18 °
يبدو وكأنه: +25°
رطوبة: 31%
الثلاثاء 03 مايو
مشمس
الأربعاء 04 مايو
الخميس 05 مايو
غائم في أغلبه
الجمعة 06 مايو
السبت 07 مايو
الأحد 08 مايو
النشرة الجوية لمدة 7 أيام في بلجرشي
يقدم النشرة الجوية الموثوقة لمدة الاسبوع القادم في بلجرشي وأي مدينة أخرى حول العالم. هل تبحث عن النشرة الجوية الموثوقة في بلجرشي لهذا اليوم؟ ستصل درجات الحرارة إلى ارتفاع بالقرب من +25ºC وستنخفض خلال المساء إلى +18ºC. خلال النهار، ستأتي الرياح من الغرب والجنوب الغربي بسرعة 5. 83 كم / ساعة. ستشمل الظروف الجوية الأخرى 31% للرطوبة، و3% من الغيوم والضغط الجوي بالقرب من 1012 hPa. الأرصاد تعلن طقس ثاني أيام العيد: حار نهارا على القاهرة والعظمى 32 - قناة صدى البلد. هل تبحث عن نشرة الأجواء الموثوقة في بلجرشي ليوم الغد؟ أقصى درجة حرارة خلال النهار لMay 03: +26ºC وأدنى درجة حرارة ليلا: +19ºC. رياح الغرب والجنوب الغربي بسرعة 5. 28 كم / ساعة. متوسط رطوبة الغد هو 31%. ويتبعه 1013 hPa للضغط الجوي و0% تغطية السحاب. هل أنت بحاجة إلى النشرة الجوية الموثوقة لعطلة نهاية الأسبوع هذه في بلجرشي؟ ستكون درجة الحرارة القصوى ليوم السبت قريبة من +26ºC وستكون درجة الحرارة الصغرى قريبة من +19ºC.
توقعت الهيئة العامة الجوية، أن يسود ثاني أيام عيد الفطر المبارك طقس حار نهارًا على القاهرة الكبرى والوجه البحري والسواحل الشرقية وجنوب سيناء وشمال الصعيد، ومن المتوقع أن تكون درجة الحرارة العظمى 32 درجة. وأوضحت الأرصاد ، في بيان لها، أنه يسود هذا اليوم طقس معتدل الحرارة على الغربية، شديد الحرارة على جنوب الصعيد، لطيف ليلا على القاهرة الكبرى والوجه البحري، مائل للبرودة على السواحل الشمالية ، معتدل الحرارة على جنوب سيناء وجنوب البلاد. الطقس في بلجرشي في 5 أيام. الأرصاد: طقس غائم وأمطار تضرب بعض المناطق بسبب منخفض حراري طقس عيد الفطر.. الأرصاد تحذر من ارتفاع درجات الحرارة أول يومين تاجز: أخبار صدى البلد اخبار موقع قناة صدى البلد الارصاد الطقس حالة الطقس صدى البلد طقس القاهرة قناة صدى البلد موقع قناة صدى البلد