الصيادية بالطريقة السعودية | طريقة عمل الصيادية الحجازية - YouTube
طريقه عمل ارز الصياديه
طريقة عمل الصيادية السعودية الاصلية بالخطوات، وصفة شهية من المطبخ السعودي الغني بالاطباق التقليدية التي لم تندثر مع مرور الزمن. والصيادية من الاطباق الشرقية المنتشرة بشكل واسع في معظم الدول العربية ومنها دول الخليج، وهي طبق يتم فيه تحضير السمك المقلي مع الارز ومجموعة من التوابل المميزة ذات الرائحة الاخاذة والطعم الفريد. مقادير الصيادية السعودية الاصلية بالخطوات:
عادة ما تحضر الصيادية وتقدم في العديد من المناسبات العائلية والافراح وغيرها، فما رأيك بتعلم طريقة عمل الصيادية السعودية الاصلية بالخطوات لتحضيرها لعائلتك.
بابا غنوج طريقة التحضير: نضع الباذنجان في الفرن حتى ينضج، ثم نخرجها ونقشره ونضعه في الثلاجة لمدة ساعتين، ثم نقطع الباذنجان إلى قطع صغيرة، ونضيف البصل والثوم وتهرس جيدا، ونضيف البندورة والبقدونس وعصير الليمون والكمون والملح ونقلب جيدا، وبالهنا والشفا. طريقة عمل سلطة خضراء للسمك المكونات: خس، جرجير، 3 حبات من الخيار،2 طماطم، وبصل اخضر حسب الرغبة، وزيت الزيتون أو زيت الطبخ، وعصير الليمون، وملح وفلفل أسود حسب الرغبة. طريقة التحضير: نقطع جميع المكونات السابقة إلى قطع صغيرة، ونضيفها مع بعض ونقلب جيدا، ثم نضيف الملح والفلفل الأسود وعصير الليمون، ويمكنك وضعها في الثلاجة لمدة 10 دقائق حتى يتجانس الخليط حسب الرغبة.
طريقه عمل الصياديه منال العالم
ذات صلة طريقة عمل صوص صيادية السمك طريقة عمل صيادية السمك اللبنانية
القيمة الغذائيّة للسمك الفيليه
القيمة الغذائيّة
100 غرام من السمك الفيليه
الطاقة
292 سعرة حراريّة
البروتين
9. 23 غرام
الدهون
16. 92 غرام
الكربوهيدرات
23. 08 غرام
الألياف
0 غرام
الكالسيوم
31 ملليغرام
الحديد
1. 66 ملليغرام
الصوديوم
492 ملليغرام
الكوليسترول
الدقوس
مدّة التحضير
5 دقائق
مدّة الطهي
10 دقائق
تكفي لِ
شخصين
المكوّنات
خمس حبّات متوسطة الحجم من الطماطم. قرن من الفلفل الأخضر الحار. فصّان من الثوم. أربع ملاعق كبيرة من معجون الطماطم. ملعقة صغيره من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة المطحونة. طريقة التحضير
هرس الطماطم، والثوم بالخلاط الكهربائي لمدّة خمس دقائق حتى الحصول على صلصة ناعمة القوام. سكب الصلصة في قدر صغير على نار هادئة. إضافة باقي المكوّنات الفلفل، الملح، معجون الطماطم والكزبرة المطحونة إلى القدر، وصب كميّة قليلة من الماء. تقليب صلصة الدقوس باستخدام ملعقة الطعام، وتركها على نار هادئة حتى تتسبَّك ويسمك قوامها. تقديم الدقوس بارداً بجانب أطباق الأرز مع الدجاج أو الأرز مع السمك. صيادية السمك
60 دقيقة
30 دقيقة
6 أشخاص
سمكة بوزن كيلوغرامان تقريباً من النوع الملائم للقلي في الزيت.
ثمَّ حفظ الروبيان والسمك ساخناً. تحضير خليط الصلصة البنية:
وضع الزيت في القدر ووضعه على نار متوسطة، وإضافة البصل وتقليبه لعدَّة دقائق إلى أن يصبح لونه غامق جداً دون أن يحترق، ثمَّ استعمال ملعقة ذات ثقوب وإخراج القليل من البصل وحفظه للتزيين به. سكب الزيت الذي استعمل لقلي البصل في قدر وتركه جانباً. إعادة القدرالذي فيه البصل المقلي على النار وإضافة ملعقة صغيرة من: ورق الكرفس، الكزبرة، الثوم، الزنجبيل، الهيل، القرنفل والقليل من الماء. ثمَّ ترك الصلصة تطهي على النار لعدَّة دقائق، وإضافة المزيد من الماء إذا كانت الصلصة ناشفة. تحضير خلط الأرز:
غسل الأرز عدة مرات ثمَّ نقعه لمدَّة نصف ساعة تقريباً. وضع الزيت المستخدم لقلي البصل في القدر ووضعه على نار متوسطة، ثمَّ إضافة كلٍ من: البصل، الزيت والثوم، تقليب البصل والثوم إلى أن يصبح اللون ذهبياً فاتحاً، ثمَّ إضافة كوبين من الماء على البصل. وترك الماء يغلي على نار قوية. وضع المصفاة فوق القدر وتصفية الصلصة البنية على البصل في القدر، الضغط على البصل في المصفاة من أجل استخلاص كل الخلاصة من الصلصة وهي التي ستعطي الطعم اللذيذ. تصفية الأرز وإضافته على الصلصة في القدر، وإضافة بقية البهارات، والماء إذا احتاج الأرز.
طريقة عمل الارز الصيادية
ملعقة صغيرة من الفلفل الأخضر الحار المفروم. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة كبيرة من الثوم المهروس. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. مكوّنات التزيين:
مئة غرامٍ من الصنوبر. تحضير السمك:
تنظيف السمك جيداً وإزالة الشوك، وتقطيعه إلى عدّة أجزاء، ثمّ تتبيله لمدّة ساعة على الأقل وتركه في الثلاجة، وإخراجه قبل ربع ساعة من عملية القلي. غمر رأس السمكة والزعانف بالماء البارد في قدر عميق. وضع القدر على نار مرتفعة وتركه حتى تطفو الشوائب ومراعاة التخلص منها. إضافة باقي المكوّنات إلى القدر، ثمّ تغطيته وتركه لمدّة ساعة تقريباً. تصفية المرق جيّداً ووضعه جانباً. تحضير الأرز:
غسل الأرز مرة واحدة وتصفيته. نقع الأرز في ماء بارد لمدّة نصف ساعة ثمّ إعادة تصفيته. تشويح البصل في السمنة، والزيت النباتي في قدر عميق، ثمّ رشّ الملح، والفلفل الأسود. رفع ربع كمية البصل جانباً عندما يصبح ذهبياً، مع الاستمرار في التشويح والتحريك حتى يصبح البصل بني اللون. تصفية البصل جيداً بالضغط عليه بملعقة مسطحة (السباتولا) مع الاحتفاظ بالدهن في القدر. إضافة البصل إلى مرق رأس السمكة المُحضّر مسبقاً، وسكب فوقه مرق الدجاج أو الخضار، ثمّ إضافة البهارات وترك المزيج ليغلي لمدّة عشر دقائق تقريباً.
وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطهي
45 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
الصيادية على الطريقة اللبنانية ، وصفة الصيادية شهية للغاية ويحبها كافة أفراد العائلة وهي عبارة عن أرز مطبوخ مع بصل مكرمل وفيليه سمك ومجموعة من التوابل التي تعطي للطبق مذاقاً مميزاً. المقادير
2 رطل سمك (4 فيليه)
1 رأس سمك
3 بصل كبير
3 فص ثوم شرائح + 3 فص ثوم مهروس
1 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج
1 ملعقة صغيرة حبات كمون + ½ ملعقة صغيرة كمون مطحون
1 ملعقة صغيرة حبات هيل مفتوحة
1 عود قرفة
1 ملعقة صغيرة كبش قرنفل
1 ملعقة صغيرة كزبرة يابسة
½ ملعقة صغيرة بابريكا
6 ملعقة كبيرة زيت نباتي
2 ملعقة كبيرة صنوبر وكاجو محمص
2 كوب أرز (عادي أو بسمتي)
ملح وفلفل أسود حسب الذوق
خطوات التحضير
نغسل الأرز وننقعه في ماء فاتر لمدة نصف ساعة ثم نصفيه ونضعه جانباً. نقطع البصل والثوم شرائح ثم نحمي 3 ملعقة كبيرة زيت في قدر ونقلي البصل حتى يصبح مكرملاً ثم نضع ⅓ كمية البصل جانباً للتزيين ونضيف الثوم ونحرك لمدة دقيقة. بعدها نضيف 3 كوب ماء على نار متوسطة، ثم نضع التوابل (الزنجبيل والكمون والهيل والقرفة والفلفل الأسود والقرنفل) في قماش قطني ونحكم إغلاقه ثم نضعه في الماء مع 1 ملعقة صغيرة ملح.
مسلسل المؤسس عثمان الحلقة 83 كاملة مترجمة للعربية - فيديو Dailymotion
Watch fullscreen
Font
مسلسل المؤسس عثمان الحلقة 83 كاملة مترجمة للعربية - فيديو Dailymotion
مسلسل المؤسس عثمان الحلقة 47 السابعه والاربعون مترجمة للعربيه Kurulus Osman. 2
مسلسل المؤسس عثمان الحلقة 92 القسم الثاني - فيديو Dailymotion
تاريخ النشر الخميس 25 فبراير 2021 | 21:38
حقق مسلسل المؤسس عثمان الحلقة 47 نجاحًا كبيرًا، وحرص المشاهد العربي على متابعة كل تفاصيل وأحداث مسلسل المؤسس عثمان الحلقة 47، تصدر مسلسل المؤسس عثمان الحلقة 47 مؤشرات الأكثر بحثًا على جوجل وعلى مواقع التواصل الاجتماعي المختلفة، وذلك بعد عرض مسلسل المؤسس عثمان الحلقة 47. مسلسل المؤسس عثمان الحلقة 47 مترجمة للعربية
يبحث الكثير من عشاق الدراما على مسلسل المؤسس عثمان الحلقة 47، ويعتبر مسلسل المؤسس عثمان الحلقة 47 واحد من أكثر المسلسلات متابعة في الوطن العربي والشرق الأوسط وله متابعين في الكثير من أنحاء الدول العربية، وتعتبر المسلسلات التركية واحدة من المسلسلات المتميزة التي نجحت بشكل كبير في مصر، وتصدر مسلسل المؤسس عثمان الحلقة 47، ونال مسلسل المؤسس عثمان الحلقة 47 إعجاب العديد من المشاهدين مسلسل المؤسس عثمان الحلقة 47. وتدورأحداث مسلسل المؤسس عثمان الحلقة 47، حول مشهد صراع تاريخي حيث أن عثمان إبن ارطغرل إبن سليمان شاه يقوم بتأسيس الدوله العثمانيه، وذلك بعد وفاه والده أمير القبائل التركية وانتقال المنصب الخاص به الى ابنه عثمان بن ارطغرل بن سليمان شاه، والذي قد ورث ابنه عثمان منه شجاعته وطريقته فى الحكم كم انه كان يشبه ابيه في الطريقه التي يتصرف بها حيث تمكن بعد ذلك من انشاء دولة قوية تصد كل الهجمات الصليبيه خلال أحداث مسلسل المؤسس عثمان الحلقة 47.
مسلسل المؤسس عثمان الحلقة 87 كاملة مترجمة للعربية - فيديو Dailymotion
Watch fullscreen
Font