كبسة حاشي, تعتبر كبسة حاشي من الأطباق التقليدية الرئيسية والتي تعد من الوجبات التي تحضر بالولائم والمناسبات وتتميز بمذاق رائع. لحم حاشي هو لحم الجمل من أنواع التي تتطلب الوقت الكثير حتى تنضج جيدا. لذالك يمكن إعدادها بطنجرة الظغط. ويفضل لتحضير الكبسة بلحم جمل الصغير ليطبخ بشكل اسرع. ويعد لحم حاشي من اللحوم الشهية والمفيدة لصحة والذي يتميز بنكهة لذيذة ورائعة. اليوم سنقدم لكم طريقة تحضير كبسة الحاشي في هذا المقال بطريقة صحيحة ومميزة. وصفة كبسة حاشي سهلة وسريعة
مقادير كبسه الحاشي
كيلو لحم حاشي( جمل, الإبل) مقطع مكعبات. 3 أكواب من أرز بسمتي، منقوع
ثم 7 اكواب من ماء ساخن. 2 بصله تكون مفرومه فرما ناعمًا. 3 ثمرات طماطم متوسطة مقشرة، ومقطعة إلى 4. ثم1 ثمرة من فلفل أخضر كبيرة مقطعة. 4 فصوص من ثوم. 2 حبات من ليمون أسود مجفف. 2 قرن من فلفلة خضراء حارة ، مقطعة إلى نصفين. ملعقتان كبيرتان صلصة طماطم. ثم 4 ملاعق من زيت. ثم ملعقه صغيرة من بهارات مشكلة. كبسة حاشي مضغوط | أطيب طبخة. ملعقة صغيرة من قرفة مطحونة. ثم ملعقه صغيره حبهان مطحون. الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. 6 بيضات مسلوقة ومقطعة إلى نصفين. طريقة عمل كبسة حاشي
على نار متوسطة، نسخن نصف كمية زيت.
كبسة حاشي مضغوط | أطيب طبخة
طريقة طبخ كبسة الحاشي
المكونات
ثلاثة كيلو غرامات لحم حاشي. ستة أكواب أرز بسمتي. ثلاث حبات بصل كبيرة. أربعة قرون فلليفلة حارة مجففة. عشر ورقات غار. أربع حبات لومي. أربع ملاعق كبيرة زيت. أربع ملاعق كمون. ثلاث ملاعق كركم. أربعة لترات ماء ساخن. طريقة التحضير
في قدر واسع وعميق، نضع قليلاً من الزيت، ونضيف البصل المفروم الناعم، والفليفلة المجففة، واللومي، وأوراق الغار، ونقلب المكونات معاً لمدة خمس دقائق. نضيف لحم الحاشي المقطع، ونقلبه مع المكونات لمدة خمس دقائق أخرى، ومن ثم نضيف كمية الماء الساخنة. نضيف التوابل جميعها، الكركم، وملح حسب الذوق، والكمون، ونغلي المكونات معاً لمدة عشر دقائق. نضع المكونات جميعها في طنجرة الضغط، ونتركها على النار لمدة ساعة كاملة حتى ينضج اللحم جيداً. طريقة عمل كبسة حاشي باشا | أطيب طبخة. نغسل أرز البسمتي جيداً، حتى نتخلص من النشأ، ومن ثم نسكب الأرز إلى المرق واللحم على نار قوية، وحين يجفّ الماء عن الأرز، نهدئ النار لمدة ثلث ساعة. الآن أصبحت الكبسة جاهزة، نقدمها ساخنة، ونقدم معها اللبن، والسلطة، وسلطة الطحينية، والمخللات، والمتبل، وصحتين وعافية.
كبسة حاشي بالصور - طريقة
انقعي الأرز بماء عاديّ. أحضري قدر الضّغط، وضعيه على الغاز، ثُمّ أضيفي إليه اللحم. أضيفي مكعّب مرق الدّجاج والطماطم، وباقي المكوّنات إلى اللحم. أغلقي قدر الضّغط دون أن تُضيفي الماء إلى المكوّنات، واتركي القدر على النار لحين سماع الصافرة الخاصّة بقدر الضّغط. خفّفي النّار، واتركي القدر لمدّة أربعين دقيقة. اطفئي النار، وعندما يُصبح القدر جاهزاً ارفعي عنه الغطاء. سوف تُلاحظين وجود مرق من اللحم عند فتح القدر ضعي الأرز فوقه، ومن ثَمّ أضيفي كميّة من الماء الساخن بما يتناسب مع كميّة الأرز. خفّفي النار لحين نُضج الأرز، وبهذا تُصبح الكبسة جاهزة. قدِّميها إلى جانب اللبن والسلطة. الطريقة الثانية:
في هذه الطريقة سوف تستخدمين المكوّنات نفسها، ولكن مع اختلاف بسيط في طريقة التحضير وهي كالتالي:
سخّني الزيت في قدر الضغط، ثُم أضيفي البصل المقطّع إلى الزيت وقلّبيه حتى يذبل. كبسة حاشي بالصور - طريقة. أضيفي اللحم، وحرّكيه مع البصل حتى يتغيّر لونه. أضيفي كميّة من الماء فوق الحاشي، ثُمّ غطّي القدر حتى تسمعي الصافرة. في هذه الأثناء، اغسلي الأرز، ومن ثمّ اسلقيه بالماء والملح دون أيّة إضافات. بعد سماع صافرة قدر الضّغط اتركي القدر لمدّة ربع ساعة أخرى على نار متوسّطة.
طريقة عمل كبسة حاشي باشا | أطيب طبخة
تاريخ النشر:
2021-03-04
آخر تحديث:
2021-09-12
الصنف:
أطباق رئيسية
التقييم:
تعرف كبسة لحم حاشي بنكهتها المميزة المنتشر تحضيرها في دول الخليج العربي، وقد جئناكِ بطريقة تحضيرها بخطوات سهلة لتعديها لأطفالك وأفراد عائلتكِ وتقدميها لهم ويستمتعوا بمذاقها الشهي بالطريقة الخليجية الأصلية.
– يتم إطفاء النار ثم رفع الغطاء عن القدر لإضافة الأرز فوق مرق اللحم. – يتم إضافة القليل من الماء الساخن لتغطية الأرز بها. – يتم تخفيف النار و ترك الأرز حتى ينضج. – عندما ينضج الأرز يتم تقديم الكبسة مع الحليب و طبق من السلطة. الطريقة الثانية:
– يتم تسخين كمية من الزيت في قدر الضغط ثم تقطيع البصل و إضافته مع الزيت و تقليبه. – عندما يذبل البصل يتم إضافة لحم الحاشي ، و تسخينه مع البصل حتى يصبح لونه مختلف. – يتم إضافة كمية مناسبة من الماء إلى القدر ثم تغطيته و الانتظار حتى سماع صوت الصافرة. – يتم غسل الأرز جيداً و سلقه بالماء و الملح مع عدم إضافة أي شئ إليه. – عند سماع صوت الصافرة يتم ترك القدر فوق نار متوسطة لحوالي 15 دقيقة. – عندما ينضج كل من الأرز و اللحم ، يتم وضع الأرز فوق اللحم و خلطهم مع بعضهم البعض ثم تقديم طبق الكبسة مع السلطة.
قد يهمك ايضاً: مشاهدة مسلسل رشاش العتيبي الحلقه 3 dailymotion كاملة جودة عالية HD
والمسلسل عبارة عن 8 حلقات باللغة العربية ومترجمة باللغة الإنجليزية، وسوف يتم عرض حلقة واحدة كل أسبوع في يوم الجمعة عبر منصة شاهد في آي بي ويمكن أن تكون الحلقة عبارة عن ساعة من الوقت.
مسلسل رشاش العتيبي الحلقه ٥ كجم هو قيمة
رشاش 5 الحلقة كاملة بالفيديو تطورات وأحداث جديدة وإنقلاب بالعلاقات في مسلسل رشاش العتيبي
رشاش العتيبي الحلقة ٥ كاملة بالفيديو هل سيدفع فهد الثمن لمطاردته رشاش ؟
شاهد رشاش 5 الحلقة كاملة بالفيديو هل سيدفع فهد الثمن بزوجته بمسلسل رشاش الحلقة ٥
مسلسل رشاش الحلقة 5 كاملة فهد يصل لرشاش أحداث شيقة ومفاجآت لا تفوتكم! مسلسل رشاش العتيبي الحلقة 5 الخامسة كاملة بالفيديو تطورات وأحداث جديدة بين فهد ورشاش
مسلسل رشاش العتيبي الحلقه ٥ هو
06:34 م، 06 يوليو 2021
مسلسل رشاش الحلقة 3 الثالثة كاملة بالفيديو جودة عالية ، ننشر لكم عبر موقع دار الحياة اليوم الثلاثاء 6 يوليو 2021 الحلقة الجديدة من المسلسل التركي الدراما الذي يشاهده بشكل متواصل ملايين السعوديين عبر المنصات الالكترونية وخاصة منصة شاهد التي تهتم بشكل كبير بالاعمال الفنية كافة سواء الرومانسية او التاريخية او التركية او الكويتية او المصرية او المسلسلات الكوميدية ، واليوم موعد عرض مسلسل رشاش الحلقة 3 الثالثة الذي يترقبه عشاق المسلسلات السعودية خاصة بعدما جرى مع رشاش وعصابته الاجرامية. قصة مسلسل رشاش الحلقة 3 أعلنت منصة شاهد في وقت سابق من الأسبوع الماضية ان العمل الفني الجديد الضخم السعودي مسلسل رشاش الحلقة 3 الثالثة من انتاج قنا ام بي سي ستديو ستعرض الحلقات ال8 باللغة العربية مترجمة الى اللغة الإنجليزية على منصة شاهد في آي بي بواقع حلقة كل أسبوع كيف تبلغ مدة الحلقة 3 من مسلسل رشاش السعودي قرابة ساعة من الزمن، وحتى اللحظة عرضت منها الحلقة الأولى والثانية. اقرأ ايضا: مسلسل الاختيار الموسم الثالث الحلقة 16 كاملة جودة hd على ايجي بست EgyBest مسلسل رشاش السعودي الحلقة الثالثة وفقاً لبينا ام بي سي فإن المحاكاة لقصة مسلسل رشاش الحلقة 3 المستوحاة من احداث وقعت في ثمانينيات القرن الماضي، ستدور حول رجل العصابات رشاش، من خلال خطيم متوازيين مليئيْن بالأحداث ومشاهد الأكشن.
مسلسل رشاش العتيبي الحلقه ٥ وميله ٢
لكن بعد ذلك تمكنت القوات الأمنية من اعتقاله وتنفيذ عقوبة الانتقام بحقه. مسلسل رشاش يتناول الأحداث كما وقعت في عيون دعائي ، وإليكم أحداث الحلقة الخامسة 5 من مسلسل رشاش. مسلسل الرشاش الحلقة 5
وانتهت أحداث الحلقة الأخيرة بعد ابتعاد مدفع رشاش وعصابته عن الشاحنة المحملة بالوقود ، وبعد الحديث عن المغامرات التي دارت معهم عندما أوقفوها وكيف كانت ستودي بحياة رشاش ، قرر الأخير أن يزيد الأمر سوءًا ، لأنه سيشكل جريمة جديدة بحقهم ، فليكن جريمة كاملة ، ومدفع رشاش بعد ثلاث محاولات قنص الشاحنة من مكان بعيد ، مما أدى إلى اشتعالها ، مما أثار الخوف. وفزع لجميع السيارات التي كانت تقف حوله بعد أن أوقفتهم العصابة. رشاش العتيبي الحلقة 5
تحاول هيدا زوجة فهد تشجيعه على الاستمرار في حلمه ، والوصول إلى ما يريد ، لكن عليه أن يخفف من أعباء عمله قليلاً ، لكنه يحاول أيضًا أن يستمد قوته منها لأنه يسير نحو تحقيقه. الحلم ، خاصة بعد أن جلس مع أخيه وتحدثوا عن أحلامهم وأخبره شقيقه أن حلمه أن يصبح طيارًا ما زال يريده ، لذلك يشجعه فهد على التحرر من قيود أبيه والقيام بما يحبه.. هل هو حقا يتابع حلمه ويترك وظيفته في شركة والده؟ خاصة بعد أن حجز فهد درس طيران له.
في حين قام بتأليف الموسيقى التصويرية للعمل، الموسيقار الفرنسي تونسي الأصل أمين بوحافة. من بطولة عدد من النجوم أبرزهم:
يعقوب الفرحان الذي يجسد شخصية رشاش
ونايف الظفيري الذي يؤدي دور فهد
وفايز بن جريس في دور عمر
وحكيم جمعة بدور سلطان
وعبد الله البراق بدور مهال
وإبراهيم الحجاج في دور قحص
وأيمن المطهر الذي يؤدي شخصية مصلح
وخالد يسلم في شخصية الشيف عزام
وسمية رضا بدور عايدة
إضافة إلى ظهور خاص للفنان حسن عسيري. ويسلط المسلسل الضوء بخطوطه الدرامية على الضابط الشاب"فهد" الذي كرّس جهوده للقبض على "رشاش" وتفكيك عصابته، إلى جانب العمليات المُعقدة لأجهزة الأمن وتضافُر جهودها من أجل تتبع رشاش وأفراد عصابته واستباق تحركاتهم والتصدي لهم وتقديمهم إلى المحاكمة.