عندما نتناول النقاط الرئيسية التى تدور حولها فكرة كتاب ما باختصار، يطلق على تلك العملية التلخيص فالتلخيص عبارة عن مجموعة من الأفكار الرئيسية التى يتناولها كتاب مع استبعاد التفاصيل غير الضرورية. تؤكد د. راوية أنور عبد الرحيم أستاذ علم المكتبات والمعلومات بكلية الآداب جامعة المنوفية أن التلخيص يوفر الكثير من وقت القارئ، حيث تعطي قراءة ملخص الكتاب فكرة واضحة عن موضوع الكتاب ومحتواه. وعن فوائد تلخيص الكتب تقول
فوائد تلخيص الكتب
يساعدك التلخيص في العثور على النقاط الرئيسية والتفاصيل الأساسية للكتاب. يوفر التلخيص الوقت خاصة فى وقت الامتحانات. سوف تتذكر المزيد وتتعلم بشكل أكثر فاعلية عندما تضع المعلومات في كلماتك الخاصة. يضمن التلخيص أنك تنتج شيئًا ما.. هذا مفتاح جلسات الدراسة المثمرة. التلخيص يساعد على توثيق المعلومة فى عقلك وسرعة استرجاعها. كيف تلخص كتابهاي. صعوبات تلخيص الكتاب
تقول د. راوية هناك بعض المشاكل التي قد تواجهك أثناء تلخيص الكتاب:
اختيار الأفكار المهمة: في بعض الأحيان تبدو كل فكرة مهمة، فتضطر لجمع الكثير من الأفكار التى تبدو مهمة فيكبر التلخيص. إعادة الصياغة: عليك كتابة الملخص بأسلوبك الخاص، مما يتطلب الكثير من إعادة الصياغة في كتابة الملخص، وهو أمر صعب بالنسبة لكثير من الناس.
كيف تلخص كتابا أو بحثا علميا ؟
كثف ولا تسهب
استخدم
في كتابة ملخص روايتك التكثيف إلى أقصى درجة، اجعل كل كلمة ضرورية ولا يمكن حذفها. الدخول في تفاصيل زائدة، أو تقديم وصف متعمق لأحد مكونات العمل. ''سقطت
فاطمة رشدي على درجة السلم، فتلقفتها يد... كيف تلخص كتابخانه. ''
''وستخبرنا
القصة كيف سقطت البطلة على سلم وزارة الخارجية، فأرسل الله لها من يساعدها على
النهوض، و........ ''
دقق الملخص لغويًا
تنس وأنت تكتب ملخص روايتك أنه سيكون العنوان الأول لإجادتك الكتابة، فإذا جاء بلغة رديئة تنضح بالأخطاء، فلا شك أنّه
سيكون رسالة سلبية للناشر. هذه
بعض التقاليد الأدبية في كتابة ملخص الرواية قبل ارسالها إلى دور النشر. وتذكر
أنّ ملخص الرواية يجب أن يستعرضها من البداية إلى النهاية، كاشفًا عن القصة
والحبكة والشخصيات والعلاقات بينها.
2- كوّن خريطة ذهنية للكتاب أو ما يسمى mind mapابدأ بكتابة العناوين الرئيسية والفرعية في خريطة ذهنية, يمكنك الاستعانة بفهرس الكتاب لاستخلاص العناوين الرئيسية والفرعية لكل فصل، أيضا إذا كنت قرأت الكتاب يمكنك وضع عناوين على كل فصل حسب ما فهمته من قراءة هذا الفصل وتلك الطريقة تعتبر أفضل لأن في هذه الخطوة تبدأ بكتابة الملخص بلغتك وأسلوبك أنت. 3- أدرج ملاحظاتك تحت العنوان المناسب لهاابدأ بتنظيم ملاحظاتك التي أخذتها أثناء القراءة وذلك بإدراجها تحت العناوين الرئيسية والفرعية في الخريطة الذهنية للكتاب، عندما تنتهي سيكون لديك خريطة ذهنية تحتوي على العناوين الرئيسية مرفق معها ملاحظاتك التي تعتبر إجمالا للأفكار الرئيسية في الكتاب، ينبغي الآن عند قراءة تلك الخريطة الذهنية أن تصبح ملما بهدف الكتاب وما يحاول المؤلف إيصاله في هذا الكتاب. وأن تكون قادرًا على مناقشة الكتاب بلغتك الخاصة بعيدا عن مفردات الكاتب وأسلوبه في الكتابة. كيف تلخص كتابا أو بحثا علميا ؟. 4- أعد كتابة ملاحظاتك على شكل فقرات ذات معنى ومضمون واحد وفقا للعنوانابدأ بربط ملاحظاتك تحت كل عنوان في الخريطة الذهنية على شكل فقرات لا تتجاوز الثلاثة أو الأربعة سطور، حاول أن تكتب الفقرات بلغتك وأسلوبك الخاص ولا تنقلها نصيا وأن لا تجعل حجم الفقرة الواحدة يتجاوز حاجز الأربعة سطور، أيضا حاول أن توجز الفصل الواحد في ثلاث أو أربع فقرات على أقصى تقدير.
خطوات التصنيع: تغسل الثمار بالماء البارد عدة مرات. توضع ثمار المشمش فى قطعة من الشاش وتغمر فى ماء ساخن درجة حرارته 90 درجة مئوية لمدة دقيقة واحدة. ترفع الثمار من الماء الساخن وتنقل بسرعة إلى جهاز استخلاص لتخليص الثمار من البذور والألياف والحصول على عجينة مشمش صافية. قمر الدين ملون 2018. دون إضافة ماء. ويفضل استخدام البخار الساخن على درجة حرارته 90 درجة مئوية كبديل عن غمر الثمار فى ماء ساخن حتى لا تفقد الثمار جزءاً من محتواها السكرى فى ماء النقع. وتساعد الحرارة على كفاءة عملية الاستخلاص. تستقبل عجينة المشمش الناتجة فى براميل مبطنة بالنايلون أو جراكن من البلاستيك وتعبأ حتى نهايتها وتقفل بإحكام. إذا كانت المدة بين موسم الحصاد وشهر رمضان تزيد عن شهرين ، فتحفظ عجينة المشمش بالتجميد تحت درجة حرارة ( - 18 درجة مئوية) فى ثلاجات خاصة حتى موعد التصنيع المناسب وتجرى الخطوات التالية: أولاً: تصنيع قمر الدين السائل المركز: يحضر محلول سكرى مركز من السكروز ، ولخفض التكلفة يمكن استبدال نسبة لا تزيد عن 50% من السكروز بسكر الجلوكوز أو عسل الفركتوز ، أو خليط من السكريات الثلاثة مع الحفاظ على نسبة سكروز لا تقل عن 50%. يضاف المحلول السكرى لعجينة المشمش ويسخن الخليط على ماء هادئة لمدة 15 – 20 دقيقة مع التقليب إلى أن يصير تركيز العصير 40 – 42% ويستخدم لقياس التركيز جهاز يدوى صغير يعرف باسم الرفراكتوميتر ، ووحدة قياسه هى درجة البركس ، والتى تساوى درجة تركيز واحدة مئوية.
قمر الدين ملون مجود
لا تنسوا زيارة قناتنا علي اليوتيوب صناعة قمر الدين تمتاز صناعة قمر الدين بصفة عامة سواء فى الصورة السائلة المركزة أو فى الصورة الجافة على هيئة لفائف ، بأنها لا تتطلب أصنافاً معينة من المشمش ، كما تفضل الثمار اللينة والتى تعدت مرحلة النضج وأصبحت فى صورة غير صالحة للاستهلاك الطازج ، خاصة فى الفترة التى يكثر فيها المحصول وتبدأ ظاهرة سقوط الثمار تلقائياً من أشجارها ومن هنا تأتى أهمية التصنيع الغذائى كضرورة ملحة للاستفادة بفائض وفاقد الإنتاج خاصة فى المحاصيل ذات الانتاجية العالية ، وحفظة من التلف بطريقة أو أكثر من طرق الحفظ ، وخلق سلع غذائية جديدة طويلة الأجل يمكن استهلاكها على مدار العام. ولا شك أن هذا يعتبر وسيلة هامة من وسائل ترشيد الاستهلاك للمحاصيل الزراعية الهامة ، والتى تشكل جزءاً من اقتصادنا القومى بدلا من الإسراف فى استهلاكها بصورة مباشرة فى فترة قصيرة ومحدودة. ويعتبر محصول المشمش فى مصر أحد الأمثلة على ذلك ، حيث أنه من المحاصيل الموسمية قصيرة المدى. قمر الدين ملون مجود. ويتطلب الأمر الاستفادة بفاقد ثماره ، وذلك باستخدامها فى إنتاج سلع غذائية مصنعة ، مثل المربى والعصائر المركزة ، ولفائف قمر الدين المجففة ، ويساعد رخص ثمن الثمار فى هذه المرحلة على خفض التكلفة الإنتاجية.
2-ضعي التين في القطر و أتركيه ليتشربه. 3-إخلطي الجوز مع الفستق و ماء الزهر ثم احشي به التين. طريقة عمل غريبة بالفستق بالفيديو وهي من حلويات العيد من الوصفات الخليجية. مقادير غريبة بالفستق بالفيديو:
500 غ طحين
130 غ سكر بودرة
كوب فستق مطحون
كوب زبدة
رشة ملح
كوب زيت نباتي
رشة فانيلا
ملعقة صغيرة ملون بنكهة الفستق
رشة حبيبات الشوكولاته
½1 ملعقة صغيرة بايكينج باودر
فستق للزينة
طريقة عمل غريبة بالفستق بالفيديو: 1. في صحن ضعي الطحين، والسكر البودرة، ثم الفستق المطحون والزبدة الذائبة. 2. ضعي الملح، الزيت النباتي، الفانيلا، ملون بنكهة الفستق. 3. بعدها قومي بالعجن بيديكِ حتى تمام التجانس والحصول على القوام المناسب. قمر الدين ملون اپارات. 4. ضعي حبيبات الشوكولاته والبايكينج باودر مع استمرار الخلط. 5. شكّلي الحلى على هية كرات وضعيها في صينية مبطنة بورق الزبدة. 6. في منتصف كل كرة ضعي حبة فستق حلبي. 7. أدخلي الصينية الفرن لمدة 20 دقيقة. شراب التمر من الأساسيات على مائدة رمضان يحتوي على الفوائد الكثيرة للجسم و يقي الجسم من الامراض و يحنتوي على مضادات الاكسدة التي تمنع الامراض السرطانية كما يعطي الشعور بالأمتلاء و الشبع عصير سهل و لذيذ يحبه الجميع و لن يأخذ من وقتك الكثير جربيه
مقادير حضري شراب التمر لمائدة رمضان
ملعقة طعام ماء ورد
1/2 كوب من التمر المطحون
4 أكواب من الماء
طريقة عمل شراب التمر لمائدة رمضان 1- ضعي الماء في الطنجرة.