وهو الذي قال: "لو كان لي مثل أحد ذهبا مايسرني ألا يمر علي ثلاث، وعندي منه شيء إلا ما أرصده لدين" من أعرف بالله ومرضاته من خلقه غير نبيه ورسوله وحبيبه صلى الله عليه وسلم، فأقتدِ به تنل خير دنياك وآخرتك، فقد كان صلى الله عليه في رمضان أجود بالخير من الريح المرسلة
بأي حال عدت يا عيد
دلفوا عند وصولهم الى المركز الذي كان مبهرا بأنواره وزخرفاته، لكنه، أيضا كان ضنينا على أمثالها بحسن استقبال ، إذ كاد احد القائمين بمهمة الحراسة أن يمنعها من الدخول ، بعد أن تفحصها مليا وأبناءها، وكأن لسان حال يقول: – هذا الفضاء لا يصلح لأمثالكم ، إلا أنه تراجع عن حقارته ليسمح لهم بالدخول. توسطت الأم صغارها، الذين بدؤوا رحلة البحث عن ضالتهم، وكانت كلما وقعت عيون أحدهم على قطعة من الملابس (سروال، قميص…)، إلا وانطلق مسرعا اتجاهه، ممسكا بيدها طالبا منها اقتاءها له ،لكنها ،كانت في كل مرة تعده بأنها ستفعل ذلك ، فقط عليه أن يتريث إلى حين أن ينتهوا من معاينة ما يعرض من سلع. فكانوا يدعنون لها وكلهم أمل في تحقق مرادهم ، وهكذا ظلوا ينتقلون من دكان لٱخر، يجرون أرجلهم وقد بدا عليهم التعب. لا حظت الأم عليهم ذلك ، فأخبرتهم بنيتها في العودة للبيت، على أن يعودوا في يوم لا حق. عيد باي حال عدت يا عيد شرح. لم تكن لتخبرهم أن الأثمنة المعروضة ، لم تكن أبدا مناسبة لها. تساءلت ، هل تكون هي لم تسمع جيدا ما دار من حديث بين ربة عملها وبين صديقتها ؟ – الأثمنة هنا نارية ، فهي لن تستطيع أبدا حتى لو اشتغلت ليل نهار أن تؤمنها. ما إن أخبرتهم بنيتها في العودة من حيث أتوا ، بحجة أن الوقت قد تأخر، وأنهم يجب ان يأخدوا حصتهم من النوم ، لأنهم متابعين بالذهاب للمدرسة باكرا ، لم يتحمس أي منهم للفكرة ، بل إن أصغرهم انبطح على الارض وأخد يبكي ويصرخ بشدة ، معلنا أنه لن يعود إلا وثيابه الجديدة معه.
فالأيام باتت كلها سواء.. نرتدي الملابس الجديدة الأنيقة، ونعتني بهندامنا، ولكن أرواحنا متعبة مثقلة بالأحزان، لأن المسلمين يختلفون على بداية شهر الصيام، كما يختلفون على أول أيام العيد، وولاة أمور المسلمين ومراجعهم الروحية كل يغني على ليلاه، فهذا يرجح ويشيد بهذا النظام أو ذاك، كما يحرمون العمليات البطولية ضد الاحتلال إرضاء لنظام بلدهم ولأسيادهم، لا لرب العالمين..!
ملعقة كبيرة خميرة فورية. ملعقة كبيرة سكر. كوب زبادي. 50 جرام حليب بودر. كوب ماء دافئ. نصف كوب زيت زيتون أو زيت نباتي. طريقة تحضير العجينة القطنية
يتم إحضار إناء عميق للعجن توضع فيه المقادير الجافة ويتم تقليبها جيدًا. ثم بعد ذلك يتم إضافة الزبادي مع كوب من الماء الدافئ
ويتم العجن حتى الحصول على عجينة طرية تلتصق في اليد وهي سر نجاح العجينة القطنية الرائعة
وتستخدم تلك العجينة في أعداد العديد من المخبوزات. مميزات العجينة السحرية
طعم مثالي للمخبوزات التي يتم تحضيرها من هذه العجينة. اكتشف أشهر فيديوهات عجينه قطنيه بالزبادي | TikTok. قوام قطني هش، بالإضافة إلى قيمة غذائية عالية بسبب إضافة اللبن البودرة. مخبوزات طرية ورائعة ويمكن إعداد العديد من الوصفات منها مثل ألباتيه بالجنبة أو الكرواسون،
كما يمكن حشوها بحشوات مختلفة مثل حشوة الشوكولاتة أو النوتيلا. ممكن تشكيل عجينة مالحة بالجنبة الرومي واللانشون ووضع السمسم وحبة البركة. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
عجينة الزبادي القطنية الاسفنجية لكل انواع المخبوزات عيش وبيتزا وفطائر - ثقفني
نصف ملعقة صغيرة من الباكينج باودر. ملعقتان كبيرتان من السكر. ربع كوب من اللبن الزبادي. ربع كوب من زيت الذرة النباتيّ. كوب من الماء. طريقة التحضير:
نضع الدقيق، والملح، والباكينج باودر في وعاء، ثمّ نضيف إليه الخميرة والسكر، والزبادي والزيت والماء، ونعجن المكوّنات جيداً حتى نحصل على عجينة طرية ومتماسكة. ندهن العجينة بالقليل من الزيت، ثم نضعها في وعاء ونغطّيها ونتركها في مكان دافيء حتى تتخمر جيداً. نقطع العجينة المتخمّرة لكرات متساوية متوسّطة الحجم، ثمّ نضغط عليها بهدوء بأيدينا ليتفرّغ الهواء منها. عجينة الزبادي القطنية الاسفنجية لكل انواع المخبوزات عيش وبيتزا وفطائر - ثقفني. نرتّب القطع في صينية واسعة، ثم نتركها حتى ترتاح ونستخدمها لتحضير المعجّنات. طريقة عمل فطائر السبانخ بالعجينة الهشّة
عشر باقات من السبانخ. حبة بصل متوسّطة الحجم مقطّعة ناعماً. أربع ملاعق من دبس الرمّان. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. ثلاث ملاعق من الجوز المفروم. ثلاث ملاعق من حبّ الرمان الحامض. نصف كيلو غرام من العجينة القطنية الهشّة. ملعقة كبيرة من البهارات المشكّلة. طريقة التحضير:
نقطّع أوراق السبانخ، ثم نغسلها جيداً، ونضعها في الماء المغلي لمدة خمس دقائق. نضع السانخ بعد نقعه في مصفاة ونرش عليه الماء البارد، ثم نتركه ليتصفى جيداً.
العجينه الذهبيه بالزبادي | أطيب طبخة
عجينة الزبادي الهشه القطنية للشيف هاله فهمي من العجائن السهلة والبسيطة والناجحة ويمكنك تحضيرها داخل المنزل وسط العائلة في الإجازات، لديها مذاق الشهي ومختلف تماما عن باقي الطرق الاخري فهي من أكثر العجائن الناجحة في البيتزا والفطائر، وتبحث الامهات دائما عن أفضل عجينة للبيتزا والفطائر ، واليوم سوف نقوم بتحضير العجينة القطنية بالخطوات وبأقل المكونات والطريقة ناجحة ومضمونة تابعي معنا. مكونات عجينة الزبادي الهشه القطنية للشيف هاله فهمي
ملعقه ونصف من الخميرة الفورية. ملعقتين من الحليب البودرة. ملعقه من الزبادي. كوب ونصف من الماء دافئ. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
معلقة صغيرة سكر
2 كوب من الدقيق. طريقة التحضير
اولا نقوم بتحضير عميق ونضع فيه الخميرة، والحليب والزبادي والسكر ومعلقة الملح. ونضيف كمية من الماء الدافئ وتقوم بإضافة الدقيق. نبدأ بخلط هذه المكونات جيدا من استخدام العجانة الكهربائية. نقوم بتغطية العجينة جيدا ونتركها لمدة ساعة ونصف ساعة. ثم نقوم بتقطيع العجينة إلى أجزاء صغيرة. ونبدأ بوضع الحشوة التي نرغب فيها. العجينه الذهبيه بالزبادي | أطيب طبخة. ثم نقوم بغلق العجينة جيدا ونضعها في صينية ونتركها لمدة ربع ساعة.
اكتشف أشهر فيديوهات عجينه قطنيه بالزبادي | Tiktok
أصبحت عجينة الـ10 دقائق صديقة كل السيدات في المطبخ، والحل السريع لعمل المخبوزات والمعجنات الهشة اللذيذة التي تنبعث رائحتها الشهية في كل أركان البيت عند خبزها، والتي لا يختلف في حبها صغارا وكبارا. ولأن كثرة المكونات وتعدد الخطوات تجعل من قرار العجن والتحضير قرارا ليس سهلا خاصة في وجود بدائل جاهزة في السوق، فتأتي عجينة الـ10 دقائق لتثبت قدرتها في حل المشكلة سواء في الوقت أو سهولة المكونات والتحضير. هذه العجينة متعددة الاستخدامات، ذات ملمس مثالي وطعم لذيذ مستساغ، إذ يمكن استخدامها في صنع البيتزا والفطائر المنوعة، والمناقيش، والكعك، أو خبز خلية النحل الشهير وغيرها من الأطباق الشهية، فقط يتطلب الأمر تعديلات بسيطة في طرق التحضير والتشكيل والطهي وفق الغرض المطلوب. طريقة عمل عجينة الـ10 دقائق
من أجل صنع عجينة هشة لاستخدامها في المعجنات والبيتزا، تحتاجين إلى المكونات التالية:
طحين متعدد الاستخدامات
كوبان من الماء الدافئ
سكر
خميرة
زيت الزيتون
ملح (اختياري)
ووفقا لطريقة عجينة الـ10 دقائق التي نشرها موقع " تيست جريت فودي " (taste great foodie)، ضعي السكر وكوبين من الماء الدافئ واخلطيهم في وعاء كبير ثم أضيفي الخميرة، واتركي المخلوط قليلا قبل إضافة الدقيق وقلبيه باستخدام ملعقة خشبية.
كوب واحد حليب سائل، ويجب أن يكون دافئًا قليلًا. ثلاث ملاعق كبيرة سكر. أربعة ملاعق صغيرة خميرة فورية. نصف كوب زبادي. 1/3 كوب زيت أي نوع حسب رغبتك، ولكن الأفضل زيت الزيتون لمذاقه المميز. ملعقة ملح كبيرة. بيكنج بودر بمقدار ملعقة صغيرة. حشوة بيتزا الخضار
كمية من الكاتشب. حبة بصل متوسطة، ومقطعة إلى شرائح. 5 حبات بنادورا مقطعة إلى شرائح. 3 حبات فلفل ألوان، مقطعة إلى شرائح. جبنة شيدر مبشورة. جبنة بيضاء اسطنبولي. هبوة مشروم جاهزة (ويفضل استخدام مشروم مقطع إلى شرائح). جبنة موزاريلا أصابع أو مبشورة، ويفضل عمل جبنة الموزاريلا منال العالم في المنزل. زيتون مقطع إلى شرائح أسود وأخضر. طريقة العجينة الذهبية للمعجنات
أولا امزجي كل مكونات العجينة، في وعاء واسع. ثم اسكبي الحليب فوقها، مع الزيت والزبادي، ولكن تدريجيًا مع المزج البطيء. وبعد ذلك ضعي المكونات في العجان، واتركيها تختلط على سرعة متوسطة، ولكن الأفضل أن يتم العجن اليدوي لها. ثم اتركي العجينة الذهبية، في مكان دافيء ومظلم للاختمار، وابدئي في تجهيز بيتزا الخضار بالعجينة الذهبية. وبعد أن تختمر العجينة الذهبية للبيتزا، قومي بتقسيمها إلى كرات صغيرة، ثم افرديها في صينية الخبز.