موضة
مشاهير
جمال
مجوهرات
أعراس
فيديو
رمضان
النسخة الإلكترونية
تابعونا
تصفحي مجلة هي
تجاوز إلى المحتوى الرئيسي
فنون و ثقافة
مؤسسة مسك تزين جدة التاريخية بفعاليات مميزة في اليوم الوطني 88
الاثنين، 17 سبتمبر 2018
ملتقى دافوس يقدم إفطار سعودي بأيدي سعودية
السبت، 27 يناير 2018
أكلات شعبية سعودية للفطور
الأربعاء، 11 يناير 2017
أكلات شتوية سعودية لشتاء دافئ من مناطق المملكة
السبت، 03 ديسمبر 2016
مطبخ
ما هي أكثر الأطعمة الشعبية شهرة في الشتاء بالسعودية؟
الثلاثاء، 08 ديسمبر 2015
- أكلات شعبية سعودية للفطور - اكلات شعبيه سعودية للعشاء - أكلات شعبيه سعوديه مع الصور - اكلات شعبية سعودية نجدية - معلومة
- الأكلات السعودية الشعبية للفطور - ثقفني
- اكلات شعبية سعودية للفطور صباحاً - هوامش
- مهنة معاذ بن جبل جونول
- مهنه معاذ بن جبل الاساسيه للبنين
- مهنة معاذ بن جبل اللوز
- مهنه معاذ بن جبل الخلقيه
أكلات شعبية سعودية للفطور - اكلات شعبيه سعودية للعشاء - أكلات شعبيه سعوديه مع الصور - اكلات شعبية سعودية نجدية - معلومة
أكلات شعبية سعودية للفطور
السويق (خواضة) أو شيكولاتة البدو
هي أكلة منتشرة بالحجاز
طريقة التحضير
قومي بوضع ستة ملاعق من السويق (الشعير) المطحون في إناء. ثم قومي بوضع ثمانية ملاعق من السمن أو الزبد حسب ما تختارينَ وتفضلينَ. ومن الممكن أن تقللي أو تزيدي حسب الرغبة في تفضيلها دسمة أم لا. أكلات شعبية سعودية للفطور - اكلات شعبيه سعودية للعشاء - أكلات شعبيه سعوديه مع الصور - اكلات شعبية سعودية نجدية - معلومة. ثم قومي بخلط السويق مع الزبد ليكون متجانس، ولكن احرصي أن يكون الخليط متماسك ليس بثقيل أو خفيف، حتى يمكنك غمس التمر بها لتستمعى بمذاق مميز. إذا السويق بعد الخليط ثقيلاً فقط أضيفى المزيد من السويق. وإن كان خفيف أضيفى المزيد من الزبد من الزبد حتى يتماسك ومتجانس وهنا يكون جاهز للتقديم مع ثمرات التمر للتغميس. وهذه الأكلة تنتشر كثيراً داخل المملكة؛ لأن القليل منها يُشعرك بالشبع وبهذا تستعد للصيام ولا تشعر بالجوع كثيراً
كما يمكنكم خلط التمر بدون بذور بالسويق وتشكيله حسب الرغبة أو تناوله على هيئته بالملعقة أو حسب الرغبة. ويمكن تغميس التمر به، ويمكن تناول السويق فقط دون تمر. الكبدة
طبق الكبدة السعودي المميز بالبصل والطماطم يعتبر من أشهى الأكلات عند الكثير ومن الوجبات المفضلة التي يتم تناولها بالعيش الشامي أو في ساندويتش.
الأكلات السعودية الشعبية للفطور - ثقفني
خبز التنور الجنوبي: في مناطق الجنوب يفصلون خبز التنور المكون من دقيق اسمر ولبن مع وضع الحبة السوداء. الكبدة: هناك من يفضل أن يفطر بالكبدة المضاف لها الطماطم مع الخبز الشامي
أكلات شعبية سعودية للفطور بالصور وخطوات تحضيرها قائمة الأكلات الشعبية السعودية
أكلة المفطح السعودية
من قائمة الأكلات الشعبية السعودية نجد أكلة المفطح والتي يتميز بها المناطق الشمالية والوسطى، وهي عبارة عن القيام بطبخ خروف كامل دون تقطعيه، ويقدم كاملا للضيوف في الولائم، مع أكلات أخرى يتميز بها تلك المناطق، بل أصبحت مأكولات للسعوديين والمقيمين بالمملكة، ومن أكثر المطاعم تقدم هذه الوجبات.
اكلات شعبية سعودية للفطور صباحاً - هوامش
تعرفي إلى مزيد من الأفكار لإعداد أشهى الأطعمة والحلويات في قسم الوصفات على موقع "سوبرماما".
خاصة وأنها لاتتطلب الكثير من المقادير، ومكوناتها متوفرة في جميع المنازل ومن السهل تحضيرها في المنزل. فهي تحضر عن طريق غسل اللحم جيدا وتقطيعه إلى مكعبات، مع اضافة الكمية المناسبة من الملح مع البهارات، ثم تقطيع بصل وطماطم مع إضافة مقدار من صلصة الطماطم، و كمية من الخضروات الطازجة والمقطعة مكعبات. وفي النهاية اضافة القرصان الطازج وليس المجفف. طبق الجريش
ويعد الجريش من الوجبات الشعبية المشهورة والسريعة في التحضير. أكلات شعبيه سعوديه مع الصور
المفطح
يعتبر من الأكلات الخليجية المفضلة لدى الكثيرين خاصة في السعودية، والذي يقدم في الولائم الكبيرة التي تعد للضيوف والأفراح والمناسبات الكبيرة ، وهو عبارة عن خروف مطبوخ كامل غير مقطع إلى أجزاء ، ويقدم في العادة فوق الكبسة. الأرز الحساوي
والأرز الحساوي، ويطلق عليه هذا الاسم لأنه يزرع في مدينة الأحساء لذلك سمي بهذا الاسم ، و يكون ذات لون بني ، وأهم ما يميزه مزيج البهارات ، والزبيب والمكسرات ، التي تجعله من ألذ الأكلات.
مطبق
المطبق السعودى التقليدى من أشهر الأكلات الشعبية فى منطقة الحجاز، ويتكون من خبز محشو مطهو على الصاج. المطبق ليس فقط من أشهر الأكلات الشعبية السعودية، لكنه أيضاً من أشهر الأكلات الشعبية فى اليمن والهند وإندونيسيا وماليزيا وبروناى وسنغافورة وتايلاند. ، وقد يختلف اسمه قليلاً حسب المكان، وأيضاً مكونات الحشو أو عجينة الخبز، لكن طريقة الطهى واحدة. وبرغم اختلاف الحشو لكن المطبق واحد فى كل مكان، فهو خبز صاج رقيق، يتم حشوه بخليط من اللحوم أو الخضروات مع مزيج البيض، ثم تطبيقه وتسويته وتقطيعه. مطبق سعودي
جريش
الجريش أو الهريس من أقدم الأكلات الشعبية السعودية، أيضًا، ويأكل الناس الجريش منذ مئات الأعوام، وتتم صناعة الجريش السعودى التقليدى من حبوب القمح الخشنة المسلوقة مع الأرز والبصل والتوابل واللحم والمرق. قد تبدو لك هذه الوصفة غير مألوفة لكنها لذيذة جداً. وقد يختلف قوام وتكوين الجريش بين من يحبه فى قوام العصيدة ومن يحبه أكثف قواماً مثل الزلابية، وتزداد شعبية الجريش بين السعوديين فى شهر رمضان الكريم. جريش سعودي
سليق
السليق من أشهر الأكلات الشعبية السعودية ويصنع من الأرز الأبيض المطهو فى اللبن والمرق، يقول بعض الناس أنه يشبه الريزوتو الإيطالى.
ثناءالصحابة عليه
عن الشعبي قال: حدثني فروة بن نوفل الأشجعي قال: قال ابن مسعود: إن معاذ بن جبل كان أمةً قانتًا لله حنيفًا، فقيل إن إبراهيم كان أمةً قانتًا لله حنيفًا، فقال ما نسيت هل تدري ما الأمة؟ وما القانت فقلت: الله أعلم، فقال: الأمة الذي يعلم الخير، والقانت المطيع لله عز وجل وللرسول، وكان معاذ بن جبل يعلم الناس الخير وكان مطيعًا لله عز وجل ورسوله. وعن شهر بن حوشب قال: كان أصحاب محمد إذا تحدثوا وفيهم معاذ نظروا إليه هيبة له.
مهنة معاذ بن جبل جونول
وإذا ما نظرنا إلى ما تعقده الدول جميعها سواء ً المتحضر منها أو حتى المتأخر، لمن يتم اختيارهم للعمل في مهنة المحاماة ولا أقول القضاء، لوجدنا الفارق الكبير بينها وبيننا وهذا الفارق لمصلحتهم طبعاً. لا يتم اختيار القاضي في كثير ٍ من دول العالم إلا بعد ممارسته العمل الحقوقي في مجالات ٍ أخرى قبل تصديه للقضاء فعلياً، حيث يتم اختيارهم من رجال النيابة والقانون في الميادين المتصلة بالقضاء، بينما يتم تعيين القاضي لدينا وهو شاب ٌ أعزب ُ غضُّ العود قليل ُ التجربة يرى أنه منذ التحق بكلية الشريعة بدأ المقربون منه ينادونه بفضيلة الشيخ وهو على مقاعد الدراسة، فيكف به وهو قاض ٍ يحكم في دماء الناس وأعراضهم وأموالهم؟! إن الاختبارات التي أنادي بها عند تعيين القاضي يجب ُ أن يكون لها من الأهمية والخطورة ما لمنصب القضاء من أهمية ٍ وخطورة، وإذا كان المتقدم لها لا يحسب لها ألف حساب ويحمل هم َّ اجتيازها فهي لا تعدو أن تكون عبثا وتسلية.
مهنه معاذ بن جبل الاساسيه للبنين
فلم يَفهم من هذه البشرى النبوية التي خصه بها النبيُ عليه الصلاة والسلام الاتكال وترك العمل والجرأة على المعاصي، بل فَقِه منها ما يحفّزه على مزيد من العبادة والتلذذ بالطاعة وطول القيام وصوم الهواجر. الوقفة السابعة: مع معاذ رضي الله عنه وهو ينازع آخر أنفاس الحياة ثم هو لا يترك وظيفته التي تلقاها من رسول الله صلى الله عليه وعلى آله وسلم وهي الدعوة والتعليم! ولعلك تتذكر حين اختاره الرسول صلى الله عليه وعلى آله وسلم لهذه المهمة حين بعثه لأهل اليمن " إنَّكَ تَأْتي قَوْمًا مِن أهْلِ الكِتابِ، فادْعُهُمْ إلى شَهادَةِ أنَّ لا إلَهَ إلَّا اللَّهُ وأَنِّي رَسولُ اللهِ... أيها القاضي .. بم َ تقضي؟ | مكتب المحامي د. محمد بن سعود الجذلاني محامون ومستشارون. " الحديث (صحيح مسلم). الوقفة الأخيرة: مشهد نبينا صلى الله عليه وعلى آله وسلم على حمار يقاسم ظهره شاب من الأنصار في مشهد من مشاهد التواضع، إنه رسول الله صلى الله عليه وعلى آله وسلم الذي اختار أن يكون عبدًا نبيًا لا أن يكون ملِكًا نبيًّا..
صلىّ عليك اللهُ يا رمز الهدى *** ما لحظةٌ مرّت مدى الأيامِ
مهنة معاذ بن جبل اللوز
وعن عبد الله بن سلمة قال: قال رجل لمعاذ بن جبل: علمني، قال وهل أنت مطيعي قال: إني على طاعتك لحريص قال: صم وأفطر، وصل ونم، واكتسب ولا تأثم، ولا تموتن إلا وأنت مسلم، وإياك ودعوة المظلوم. وعن معاوية بن قرة قال: قال معاذ بن جبل لابنه: يا بني، إذا صليت فصل صلاة مودع لا تظن أنك تعود إليها أبدًا واعلم يا بني أن المؤمن يموت بين حسنتين: حسنة قدمها وحسنة أخرها. وعن أبي إدريس الخولاني قال: قال معاذ: إنك تجالس قومًا لا محالة يخوضون في الحديث، فإذا رأيتهم غفلوا فارغب إلى ربك عند ذلك رغبات. الصحابة (معاذ بن جبل) - YouTube. رواهما الإمام أحمد. وعن محمد بن سيرين قال: أتى رجل معاذ بن جبل ومعه أصحابه يسلمون عليه ويودعونه فقال: إني موصيك بأمرين إن حفظتهما حُفِظْتَ إنه لا غنى بك عن نصيبك من الدنيا وأنت إلى نصيبك من الآخرة أفقر، فآثر من الآخرة على نصيبك من الدنيا حتى ينتظمه لك انتظاما فتزول به معك أينما زلت. وعن الأسود بن هلال قال: كنا نمشي مع معاذ فقال: اجلسوا بنا نؤمن ساعة. وعن أشعث بن سليم قال: سمعت رجاء بن حيوة عن معاذ بن جبل قال: ابتليتم بفتنة الضراء فصبرتم، وستبتلون بفتنة السراء، وأخوف ما أخاف عليكم فتنة النساء إذا تسورن الذهب ولبسن رياط الشام وعصب اليمن فأتعبن الغني وكلفن الفقير ما لا يجد
مرضه ووفاته
عن طارق بن عبد الرحمن قال: وقع الطاعون بالشام فاستغرقها فقال الناس ما هذا إلا الطوفان إلا أنه ليس بماء، فبلغ معاذ بن جبل فقام خطيباً فقال: إنه قد بلغني ما تقولون وإنما هذه رحمة ربكم ودعوة نبيكم، وكموت الصالحين قبلكم، ولكن خافوا ما هو أشد من ذلك أن يغدو الرجل منكم من منزله لا يدري أمؤمن هو أو منافق، وخافوا إمارة الصبيان.
مهنه معاذ بن جبل الخلقيه
حين بعثَ النبي - صلى الله عليه وسلم - معاذ بن جبل ٍ - رضي الله عنه - قاضياً إلى اليمن، أجرى له مقابلة ً شخصية ً مع علمه التام بفقه معاذ ٍ وورعه، حيث ثبت عنه - صلى الله عليه وسلم - أنه شهد َ لمعاذ ٍ بقوله عليه السلام: (أعلم ُ أمتي بالحلال والحرام معاذ بن جبل) رواه أحمد. ومع ذلك فلم يكتف ِ - صلى الله عليه وسلم - بعلمه بفقه معاذ ٍ وتقواه لله، وإنما أجرى له مقابلة ً شخصية ً واختباراً عظيماً ليتحقق من كفاءته في أساس القضاء. حيث ُ سأله - صلى الله عليه وسلم: بم َ تقضي يا معاذ؟
فأجاب معاذ: بما في كتاب ِ الله. مهنة معاذ بن جبل الحلقة. قال - صلى الله عليه وسلم: فإن لم تجد؟
قال معاذ: بما في سنة ِ رسول ِ الله - صلى الله عليه وسلم- قال عليه السلام: فإن لم تجد ؟ قال معاذ: أجتهد رأيي. فقال عليه السلام: الحمد لله الذي وفق رسول َ رسول ِ الله - صلى الله عليه وسلم - وهذا الحديث وإن كان في سنده ضعف إلا أن بعض العلماء قواه, ومن ذلك قول سماحة العلامة الشيخ ابن جبرين - رحمه الله - عن هذا الحديث: فالحاصل أن حديث معاذ لا طريق له إلا طريق السنن التي فيها الحارث بن عمرو عن قوم من أصحاب معاذ من أهل حمص. والذين قالوا: إن الحديث صحيح، وإنه يجوز العمل به استدلوا بأمرين: أحدهما: أن الحارث بن عمرو المذكور وثقه ابن حبان وإن كان ابن حبان له تساهل في التوثيق, فالحديث له شواهد قوية يعتضد بها كحديث الصحيحين: إذا اجتهد الحاكم فأخطأ فله أجر، وإذا اجتهد فأصاب فله أجران.
وفي رواية لهما: فَقُلتُ: يا رَسولَ اللَّهِ أفَلا أُبَشِّرُ به النَّاسَ؟ قالَ: لا تُبَشِّرْهُمْ، فَيَتَّكِلُوا. معشر الكرام: تعالوا إلى بعض الوقفات مع هذا الخبر:
أولى الوقفات: فضل توحيد الله جل جلاله؛ فالتوحيد أساس العبادات، وأعظم الطاعات، كما أنه فيه خطورة الشركِ كلِه أكبر كان أم أصغر " فإنَّ حَقَّ اللهِ علَى العِبادِ أنْ يَعْبُدُوهُ، ولا يُشْرِكُوا به شيئًا " ولذا فأخوف ما خافه النبي صلى الله عليه وسلم على أمته الشرك الخفي ففي الحديث: " إنَّ أخوَفَ ما أخافُ عليكم الشركُ الأصغرُ فسُئل عنه فقال: الرياءُ " (صححه ابن باز و قال الألباني: إسناده جيد). ثاني الوقفات: سعة رحمة الله ولطفه بعباده؛ إذ أن أعظم عبادة يُتقرب بها إليه يسيرة على الموفق إذ يستطيعها كل إنسان الصغير والكبير والقوي والضعيف والغني والفقير. مهنه معاذ بن جبل الخلقيه. ثالث الوقفات: البراعة النبوية في التعليم وتحفيز الذهن، فها هو معاذ رضي الله عنه قد نال خصوصية وقربًا منه فهو لوحده معه، ثم هو يناديه باسمه واسم أبيه، كأنه يناديه من بعيد وهو قريب جدا منه، حتى إذا لبّاه معاذ وأسعده سكت، والظن أن ذهن معاذ قد ذهب كل مذهب في لحظات الصمت التي وزعها النبي صلى الله عليه وعلى آله وسلم بين نداءاته الثلاثة!!