تفاصيل المهاجرون والأنصار في الكتاب والسنة لقد حدد القرآن الكريم والسنة الشريفة من هم المغتربون والأنصار، ومن فضل الصحابة الكرام ذكروا العديد من الآيات القرآنية والأحاديث الشريفة، نذكر منها قال تعالى {إن الذين آمنوا والذين هاجروا وقاتلوا في سبيل الله، أولئك رجاء رحمة الله، والله رحيم}. قال تعالى إن القدماء من المهاجرين وأنصارهم الذين أطباؤهم في الحق رضي الله عنهم، وهم معه وأعدوا لهم جنات تجري تحتها الأنهار أبدا بهذا القدر من الانتصار}. عن البراء بن عازب – رضي الله عنه – عن رسول الله صلى الله عليه وسلم المنافقون يكرهونهم.
هؤلاء جمعوا القرآن الكريم من الأنصار والمهاجرين - النيلين
من هم الأنصار ؟
يقول الله جل وعلا عن الأنصار (وَالَّذِينَ تَبَوَّءُوا الدَّارَ وَالْإِيمَانَ مِنْ قَبْلِهِمْ يُحِبُّونَ مَنْ هَاجَرَ إِلَيْهِمْ وَلَا يَجِدُونَ فِي صُدُورِهِمْ حَاجَةً مِمَّا أُوتُوا وَيُؤْثِرُونَ عَلَى أَنْفُسِهِمْ وَلَوْ كَانَ بِهِمْ خَصَاصَةٌ وَمَنْ يُوقَ شُحَّ نَفْسِهِ فَأُولَئِكَ هُمُ الْمُفْلِحُونَ). الأنصار هم سكان يثرب الذين آمنوا بدعوة الرسول الكريم قبل أن يذهب إليهم، ومنهم من آمن قبل بعض المهاجرين. واستقبل الأنصار النبي محمد وأصحابه المهاجرين معه أحسن استقبال فرحين مسرورين بقدومهم، ولم يكتفوا بذلك ولكنهم شاركوا أموالهم مع حاجتهم لها وتشاركوا بيوتهم مع المهاجرين ، ومنهم من ترك زوجته ليتزوج بها نفر من المهاجرين، وقاسموهم في كل شيء، ولم يبخلوا عنهم، أو يحسدوهم عن مكانتهم. هؤلاء جمعوا القرآن الكريم من الأنصار والمهاجرين | مصراوى. وكان رسول الله صل الله عليه وسلم شديد الحب للأنصار لما فعلوه من نصرة له ولدين الله تعالى، وجهادهم في سبيل الله بأموالهم وأنفسهم. يقول عليه الصلاة وأتم التسليم (لَوْلَا الْهِجْرَةُ لَكُنْتُ امْرَأً مِنْ الْأَنْصَارِ). وورد في فضل الأنصار الكثير من الآيات القرآنية والأحاديث النبوية. قال الله تعالى في فضل المهاجرين والأنصار (وَالسَّابِقُونَ الْأَوَّلُونَ مِنَ الْمُهَاجِرِينَ وَالْأَنْصَارِ وَالَّذِينَ اتَّبَعُوهُمْ بِإِحْسَانٍ رَضِيَ اللَّهُ عَنْهُمْ وَرَضُوا عَنْهُ وَأَعَدَّ لَهُمْ جَنَّاتٍ تَجْرِي تَحْتَهَا الْأَنْهَارُ خَالِدِينَ فِيهَا أَبَدًا ذَلِكَ الْفَوْزُ الْعَظِيمُ).
هؤلاء جمعوا القرآن الكريم من الأنصار والمهاجرين | مصراوى
هذا الأمر الذي رفضه الصديق – رضي الله عنه – في بادئ الأمر مخافة أن يفعل عملا لم يقم به رسول الله ﷺ، فظل بن الخطاب - رضي الله عنه – يراجعه في ذلك حتى شرح الله لذلك صدره. فقد روي البخاري عن زيد بن ثابت - رضي الله عنه - قال: "أرسل إلى أبوبكر مقتل أهل اليمامة وعنده عمر فقال أبوبكر: إن عمر أتاني فقال إن القتل استحر يوم اليمامة بالناس وإني أخشى أن يستحر القتل بالقراء في المواطن فيذهب كثير من القرآن إلا أن تجمعوه وإني لأرى أن تجمع القرآن قال أبوبكر: فقلت لعمر كيف أفعل شيئا لم يفعله رسول الله ﷺ فقال هو والله خير فلم يزل يراجعني حتى شرح الله لذلك صدري ورأيت الذي رأى عمر". قال زيد: "وعنده عمر جالس لا يتكلم فقال لي أبوبكر: إنك رجل شاب عاقل ولا نتهمك كنت تكتب الوحي لرسول الله ﷺ فتتبع القرآن فأجمعه فوالله لو كلفني نقل جبل من الجبال ما كان أثقل علي مما أمرني به من جمع القرآن قلت: كيف تفعلان شيئا لم يفعله رسول الله ﷺ فقال أبوبكر: هو والله خير فلم أزل أراجعه حتى شرح الله صدري للذي شرح له صدر أبي بكر وعمر فقمت فتتبعت القرآن أجمعه من الرقاع والأكتاف والعسب وصدور الرجال حتى وجدت من سورة التوبة آيتين مع خزيمة الأنصاري لم أجدهما مع غيره {لَقَدْ جَاءَكُمْ رَسُولٌ مِنْ أَنْفُسِكُمْ} إلى آخرها.
وعند مراجعة أسماء هؤلاء الصحابة ، نجد أن تلك المؤاخاة لم تُقم وزناً للاعتبارات القبلية أو الفوارق الطبقية ، حيث جمعت بين القوي والضعيف ، والغني والفقير ، والأبيض والأسود ، والحرّ والعبد ، وبذلك استطاعت هذه الأخوّة أن تنتصر على العصبيّة للقبيلة أو الجنس أو الأرض ، لتحلّ محلّها الرابطة الإيمانيّة ، والأخوّة الدينيّة. وقد سجّل التاريخ العديد من المواقف المشرقة التي نشأت في ظلّ هذه الأخوة ، ومن ذلك ما حصل بين عبدالرحمن بن عوف و سعد بن الربيع رضي الله عنهما ، حيث عرض سعد على أخيه نصف ماله ليأخذه ، بل خيّره بين إحدى زوجتيه كي يطلّقها لأجله ، فشكر له عبد الرحمن صنيعه وأثنى على كرمه ، ثم طلب منه أن يدلّه على أسواق المدينة ، ولم يمرّ وقتٌ قصير حتى استطاع عبدالرحمن بن عوف أن يكون من أصحاب المال والثراء.
المزج
بمجرد الانتهاء من الطهي بالبخار ، عليك صب الحليب المبخر ببطء في الإسبريسو ، يجب أن تكون النسبة 1: 1. بمجرد سكبها ، تكون قد انتهيت. استمتع بقهوتك
بمجرد خلط نسبة 1: 1 ، يمكنك الآن الاسترخاء والاستمتاع بقهوة الكورتادو التي صنعتها للتو. وصفة تحضير كورتادو
مكونات كورتادو
2 شوت اسبريسو
حليب مبخر
شراب الفانيليا
أوقية شراب العسل
طريقة التحضير
قم بتحضير كوب مزدوج من الاسبريسو. تبخير الحليب. أضف الفانيليا والعسل إلى القهوة واخلطها. أضف كميات متساوية من الحليب إلى خليط القهوة / الشراب ، مع ترك طبقة رقيقة من الرغوة في الأعلى. ما هي مكونات " قهوة كورتادو " وطريقتها | المرسال. عدد الطلقات في فنجان كورتادو
يحتوي الكورتادو النموذجي على قطعتين من الإسبريسو (أو واحدة مزدوجة) ، نسبة 1: 1 من إسبرسو إلى الحليب هي المفتاح ، ويكون مغطاة بطبقة رقيقة من رغوة الحليب ، ويحب بعض الناس استخدام قطعة واحد ، أو إضافة ريستريتو للحصول على لنكهة المركزة التي تأتي مع نسبة الاستخراج الأعلى التي يعطيها الريستريتو. [2]
ما هي مكونات &Quot; قهوة كورتادو &Quot; وطريقتها | المرسال
كورتادو كوفي | دورة تدريب الباريستا المجانية للمبتدئين طريقة عمل كورتادو كوفي CORTADO COFFEE - YouTube
طريقة عمل قهوة كورتادو
تشتهر قهوة كورتادو بالعديد من البلدان ومنها امريكا الاتينية واسبانيا والبرتغال، وهي ذلك المزيج الفريد من قهوة الإسبريسو والحليب الساخن المبخر، حيث ان طريقة تقديمها تختلف من بلد لاخر، وعلى الرغم من أن طريقة تحضير هذا المشروب هي نفسها في جميع دول العالم، إلا أن مذاقها يختلف من مكان إلى آخر. وهذا يعتمد على طريقة تحضير القهوة، وكذلك كمية الحليب المضاف إليها، واليكم طريقة عملها الشائعة كالاتي:
قم اولا بتجهيز قهوة الإسبريسو. ثم قم بعد ذلك بغلي الحليب على البخار. اضف بعد ذلك شراب الفانيليا إلى المكونات و قم بمزجها جيدا. ثم قم بإضافة العسل أو السكر إلى المكونات و قم بمزجهم بشكل جيد. اضف كميات قليلة من الحليب للمزيج بشكل بطئ إلى أن تتمكن من الحصول على رغوة أعلى القهوة. طريقة عمل قهوة كورتادو بطريقة اخرى
كما ذكرنا سابقا ان هناك عدة طرق لصناعة قهوة الكورتادو، وهنا سوف نذكر لكم طريقة اخرى وهي كالتالي:
قم أولا بإضافة الإسبريسو بشكل مباشر إلى الكوب أو الفنجان المخصص لذلك. قم باضافة كمية قليلة من الاسبريسو الى الحليب. هكذا اصبح جاهزا الان. الفرق بين قهوة الكورتادو وقهوة والفلات وايت
تعتبر قهوة الفلات وايت قهوة تشبه الحليب بالقهوة او شراب الكابتشينو شكلا، ولكنها لها مذاق مختلف عن الاخر، ويتم تحضيرها من خلال غلي الحليب على البخار فهذا يجعله له قواما رائعا ومذاقا لذيذا، واما قهوة كورتادو فهي تتكون من الحليب الدافئ وقهوة الاسبريسو، ولكن مذاقها خفيف اثر من قهوة الفلات وايت والتي تتميز بتركيز طعمها القوي.