الساعة الآن 03:31 PM
- بالرجوع لمصادر المعرفة اذكري القيمة الغذائية للجبن واللبنة؟ - الأفاق نت
- بالرجوع لمصادر المعرفة اذكري القيمة الغذائية للجبن واللبنة - منصة توضيح
- بوربوينت درس فطائر الجبن واللبنة اسرية ثالث متوسط - حلول
- مفاجأ جديده في حادث سقوط الطائره المصريه ٢٠١٦ - جريدة قلب الحدث الآن
بالرجوع لمصادر المعرفة اذكري القيمة الغذائية للجبن واللبنة؟ - الأفاق نت
ب- البروتين..
بلا شك في أن تسوية الجبن تزيد من قابلية بروتينها للهضم وتزيد من معدل الاستفادة منه على عكس بروتينات كثيرة في أغذية أخرى، بل أن بروتين الجبن ذو قيمة بيولوجية عالية حيث يعتبر مصدر هام للأحماض الأمينية الأساسية إذا ما قورن بمحتوى البروتين القياسي من تلك الأحماض، والجدول التالي يوضح محتوى الأحماض الأمينية الأساسية لبروتين الجبن مقارنة بالبروتين القياسي المرجعي (FAO/WHO)reference protein والذي يحتوي على التركيز المثالي المطلوب للأحماض الأمينية الأساسية في بروتين الوجبة الغذائية السليمة. عدد جرامات الأحماض الأمينية الأساسية في ١٠٠ جم بروتين جبن مقارنة بالبروتين القياسي. من الجدول السابق يمكن الجزم بأن ١٠٠ جم جبن سواء كان طريا أو جافا قد تغطي حوالي ٢٥-٤٠٪ من احتياجات الإنسان اليومية من الأحماض الأمينية الأساسية فيما عدا الميثايونين والسستين ينخفضان قليلا في بروتين الجبن عن البروتين القياسي. بالرجوع لمصادر المعرفة اذكري القيمة الغذائية للجبن واللبنة؟ - الأفاق نت. كما يساهم بروتين الجبن في تغطية جزء لا بأس به من الطاقة التي يحتاج لها الجسم يوميا. كذلك كان لخطوة تركيز اللبن بالترشيح الفائق والمعد لصناعة الجبن الفضل في زيادة القيمة الغذائي ة للجبن الناتج وذلك لاحتجاز بروتينات الشرش بالجبن الناتج والتي تعتبر مصدر هام لأحماض أمينيه كبريتيه يفتقر إليها الكازين.
بالرجوع لمصادر المعرفة اذكري القيمة الغذائية للجبن واللبنة - منصة توضيح
د- الفيتامينات..
أكثر من ٧٥٪ من كمية الفيتامينات الذائبة في الدهن ( K،E،D،A) تنتقل من اللبن إلى الجبن لذلك يعتبر الأخير مصدرا مهما لتلك الفيتامينات في حين أن الُخمس فقط من كمية الفيتامينات الذائبة في الماء تنتقل من اللبن إلى الجبن ومع ذلك هناك بعض أنواع من الجبن عند تناول ١٠٠ جم منها تفي بكل احتياجات الإنسان اليومية من فيتامين ١٢ B مثل الجبن الامينتال والتي يزداد فيها تركيز فيتامين ١٢ B نظرا لاستخدام بكتريا حمض البروبيونيك كبادئ في صناعتها والتي يمكنها تخليق هذا الفيتامين. الجدول التالي يوضح محتوى بعض أنواع من الجبن من الفيتامينات. المصدر:
محمد احمد عبد الخالق عزام وبيومي على بيومي فرج (٢٠١١ – ٢٠١٠)، الألبان، للصف الثالث بالمدارس الثانوية الزراعية، جمهورية مصر العربية.
بوربوينت درس فطائر الجبن واللبنة اسرية ثالث متوسط - حلول
وفيما يأتي مثال على وجبة سحورٍ متكاملة:[٣] شريحتان من الخبز بيضة مسلوقة، أو البيض المخفوق. شرائح الخضار يُمكن اختيار نوعين مختلفين من الخضروات. بالرجوع لمصادر المعرفة اذكري القيمة الغذائية للجبن واللبنة - منصة توضيح. اللبنة، أو الجبن، وإضافة الزعتر وزيت الزيتون. شاي الأعشاب. فوائد وجبة السحور تُعدٌّ وجبة السحور مُهمّةً خلال شهر رمضان، فهي تدعم الجسم خلال ساعات الصيام،[٦] وخاصةً للنساء الحوامل والمرضعات، وكبار السّن، والمراهقين، وأيضاً الأطفال الذين يرغبون بالصّيام وكما ذُكر سابقاً فإنّ وجبة السّحور يجب أن تكون صحيّةً، ومُعتدلةً، ومُشبِعةً لتوفير الطاقة الكافية لساعات الصّيام، لذلك من المهمّ التركيز على الأطعمة التي تُهضَم ببطء مثل الكربوهيدرات المعقدة، وشُرب السوائل التي تُساعد على الهضم، وتحافظ على رطوبة الجسم خلال النهار. أطعمة لتجنب العطش يُعدُّ ترطيب الجسم مُهمّاً جدّاً للمحافظة على صحته، ولحمايته من الجفاف ومضاعفاته، مثل: الصّداع، والإعياء، ومشاكل الجلد، وتشنُّج العضلات، وانخفاض ضغط الدّم وتسارع ضربات القلب، وعلى الرّغم من أهمية شرب الماء، فإنّه يمكن أيضاً الحصول عليه من العديد من الأطعمة الصحيّة التي تساهم في زيادة كميّة الماء في النظام الغذائيّ ومن هذه الأطعمة: الدراق والحليب خالي الدسم، والبرتقال، والخس والتفاح، والشمام، والكرفس، والفراولة، والكوسا، والخيار، والجريب فروت، والبطيخ، بالإضافة إلى الشوربة، واليخنات والمَرَق.
22-01-2017, 04:26 AM
# 1
مشرفة عامة
الوحدة الثانية
الغذاء والتغذية
العجائن
المفاهيم الرئيسة:
الإعداد
الخبز
ما الأصل في عمل الأصناف الظاهرة في الصور التي أمامك؟
ما المراحل التي مرت بها هذه الأصناف قبل وصولها بهذا الشكل؟
العجين:
يفضل إعداد العجائن في المنزل رغم انتشار بيعها في الأسواق لعدة أسباب منها:
أقسام العجائن حسب قوامها
نجاح العجائن:
هناك أسباب عامة لنجاح العجائن منها:
التاكد من صلاحية مسحوق الخبز كالخميرة أو البكنج بودر؟ لماذا؟
فطائر بالجبن واللبنة
تذاب الخميرة مع السكر في الماء الدافيء. لماذا يضاف السكر للعجينة؟
بالرجوع لمصادر التعلم، اذكري القيمة الغذائية للجبن واللبنة. الدونات
تغسل البطاطس وتسلق ثم تقشر وتهرس وهي ساخنة. لماذا؟
يعد هذا الصنف من المعجنات ذات السعرات العالية، لماذا؟
فطيرة التفاح
هناك حلول لمنع تغير لون التفاح المقشر، اطرحي ما تعرفينه من هذه الحلول. نشاط (أ):
قومي مع مجموعتك باختيار أصناف منوعة من العجائن بحيث تعد كل واحدة صنفاً ثم تصوره وتكتب مقاديره وطريقة عمله وتجمع المعلومات في نشرات صغيرة توزع على التلميذات للفائدة. نشاط (ب):
حضرت حفلة قدم فيها أصناف عديدة من المعجنات صغيرة الحجم، قومي بمحاكاة صنف واحد منها ثم قيمي عملك واعرضيه على معلمتك.
نشر في: 29 أبريل، 2022 -
بواسطة:
مازالت الفنانة المصرية، شيرين عبد الوهاب ، تخطف أنظار متابعيها وجمهورها وتتصدر مؤشرات مواقع التواصل الاجتماعي بسبب حفلاتها المميزة ورأي أصدقائها في الوسط الفني عن جراءتها. شيرين تتصدر التريند
تصدرت المطربة المصرية، شيرين عبد الوهاب مؤشرات البحث، اليوم الجمعة، بعد تصريحات الفنان شريف خير الله عن قراراتها الجريئة وإعلانها عن حفلها في أبو ظبي خلال أيام عيد الفطر المبارك. مفاجأ جديده في حادث سقوط الطائره المصريه ٢٠١٦ - جريدة قلب الحدث الآن. تلقائية شيرين
من جانبه علق الفنان شريف خيرالله، على جرأة الفنانة شيرين عبد الوهاب وحلاقة شعرها. وقال خير الله خلال برنامج «خط أحمر» الذي يقدمه الإعلامي محمد موسى قائلا: «شيرين عبيطة في تلقائيتها وبتقول كلام مش مدركة معناه، هي من حي شعبي وتمتلك صوتا قويا ومميزا جدا، وقابلتها في بدايتها وتنبأت لها بمستقبل كبير». حفل شيرين في عيد الفطر
أيام قليلة تفصلنا عن الاحتفال بعيد الفطر المبارك، ومن المقرر أن تحيي الفنانة المصرية شيرين عبد الوهاب حفلًا غنائيًا في أبو ظبي يوم الأربعاء القادم الموافق 4 مايو. كشفت الفنانة شيرين عبد الوهاب ، عن حفلها في أبوظبي خلال أيام عيد الفطر المبارك، وأعربت عن سعادتها بالغناء في أبوظبي ولقاء الجمهور من جديد ، وكتبت في منشور عبر حساباتها بموقع التواصل الاجتماعي «جاهزين نحتفل بالعيد مع بعض».
مفاجأ جديده في حادث سقوط الطائره المصريه ٢٠١٦ - جريدة قلب الحدث الآن
أزال تقرير فرنسي الستار عن سبب تحطم طائرة »مصر للطيران« في البحر الأبيض المتوسط، والتي كانت متجهة من باريس إلى القاهرة في مايو 2016. في سلم الطائرة بكيت غصبا بكيت. وأفاد التقرير بأن الحادث نتج عن اشتعال حريق في قمرة القيادة بسبب سيجارة كان يدخنها الطيار أو مساعده وتسرّب أكسجين من قناع المساعد. وأشار التقرير إلى أن الطيارين المصريين كانوا يدخنون بانتظام في قمرة القيادة، لعدم حظر الشركة تدخينهم أثناء العمل، حيث تم قبل شهرين فقط من الحادث، استبدال منافض السجائر الموجودة في قمرة القيادة بالطائرة التي تحطمت. وأوضح التقرير أن تغيير قناع الأكسجين قبل الرحلة، وضبطه على وضع »الطوارئ« المصمم للدخان في قمرة القيادة، بدلا من وضعه في حالة »عادي«، الأمر الذي جعل الأكسجين كان تحت ضغط مستمر.
عفيف سالم: سهرات رمضانية ممتعة
من جانبه، أشاد لاعب شباب الحسين السابق والمنتخب الوطني عفيف سالم بجمالية السهرات الرمضانية التنافسية، مبينا أنها جمعتنا بنجوم وزملاء غابوا لسنوات طويلة، منوها إلى أن نجوم الزمن الجميل قدموا لوحات مهارية وتكتيكية مميزة تحت الشبكة، وأعادوا الجماهير إلى ذكريات المنافسات وسباق الألقاب في سنوات طويلة سابقة، متمنيا أن تستمر الأندية في إقامة مثل هذه البطولات التكريمية لمن قدموا الكثير للعبة في السنوات الماضية. يذكر أن الحكم الدولي عمر عاشور أدار جميع لقاءات البطولة، وشاركه من اللاعبين القدامى ناصر سعيفان.