حلى عين الجّمل هو نوعٌ من أنواع البيتفور يتم تشكيله على شكل حبّة الجّوز ، تُستخدم آلة مخصّصة لتشكيل هذا النّوع من البيتفور تكون على شكل كرةٍ مجوّفة من المنتصف ولها تفريزةً خاصّة تعطي لحبّة البيتفور الشّكل المطلوب ، يتم إعداد حلى عين الجّمل بمكوِّنات شبيهة بمكوِّنات البيتفور ويتم وضع العحينة في القوالب الخاصّة لها حتّى تكتسب لوناً ذهبيّاً ومن ثمّ يتم حشوها بالتّوفي ولصقها من المنتصف ، وإليكِ طريقة عمل حلى عين الجّمل بالخطوات المتسلسلة. طريقة حلى عين الجّمل المكوّنات ثلاث أكواب من الدّقيق المنخول. كوب من النّشا. كوب من السّكر الباودر. بيضتان. ملعقة من الفانييلا. ملعقة من البايكنج باودر. عين الجمل حلويات - صحة وهنا. كوب زبدة مذاب بدرجة حرارة الغرفة. مكوّنات التّوفي كوبين من السّكر الخشن. عبوة من القشطة. ثلاثة أرباع الكوب زبدة مذابة بدرجة حرارة الغرفة. عبوة من الحليب المركَّز المكثَّف. طريقة إعداد عجينة عين الجّمل في وعاءٍ ضعي كميّة السّكر والبيض والفانييلا وقومي بخفق المكوِّنات حتّى تحصلي على مزيجٍ ناعمٍ كريمي. في وعاء أنخلي كميّة الدّقيق والنّشا والسّكر معاً والبايكنج باودر وقومي بخلط المكوّنات الجّافة معاً. ابدأي بإضافة المواد الجّافة على المواد السّائلة وابدأي بعمليّة العجن بيديكِ حتّى تتشكَّل لديكِ عجينة ناعمة الملمس ، إحرصي على عدم عجن العجينة كثيراً واكتفي بتجميعها بيديكِ.
عين الجمل حلويات - صحة وهنا
6 رد (ردود) على هذا الموضوع
#1
تاريخ المشاركة 19 December 2010 - 01:51 AM
(ام عبودي)
عضوة نشطة
العضوية الدائمة
172 مشاركة
بســم الله الـرحمــن الرحيــم المقادير: 2 كأس دقيق الذرة 4 كأس طحين رقم 1 3\4 كأس سكر بودرة 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر 2 ملعقة فانيليا 5 بيضات 400 غرام زبدة الطريقة: *يخلط الطحين والنشا والبيكنج باودر مع بعضه. *يضرب الزبدة مع السكر في الخلاط. *يضاف البيض والفانيليا إلى الخلاط ويخلط مع الزبدة والسكر. *يضاف الخليط السابق إلى الطحين والنشا والبيكنج باودر ويعجن باليد. *تكور عجينة عين الجمل لكور صغيرة وتوضع في قوالب الجهاز ( جهاز خاص بالعجينة) ووعند اخراجها من الجهاز يستعمل لذلك عيدان الخشب الصغيرة وتترك حتى تبرد ثم تنظف حوافها حتى تحشى. طريقة عمل حلى عين الجمل بالبلح. مقادير وطريقة التوفي المستخدم في الحشو: 1\2 كوب سكر نذوبه على نار هادئة حتى يذوب ويتغير لونه قليلا ثم نضيف 2 علبة قشطة ونستمر في التحريك حتى يصبح غليظ القوام ويميل لونه إلى اللون العسلي.
طريقة عمل حلى عين الجمل بالبلح
تدهن قوالب الكب كيك بالزبدة، ويحمى الفرن إلى حرارة 180 درجة مئوية. توضع العجينة على القوالب، ويضغط عليها بالنشابة لقطع الأجزاء الخارجية. يضغط على العجينة بباطن اليد جيدًا حتى تلتصق بالقوالب. تغز عجينة التارت بالشوكة في جميع أجزائها. تدخل في الفرن لمدة عشرين دقيقة. تخرج من الفرن وتترك لتبرد قليلًا. في تلك الأثناء نحضر الكريمة ويوضع الحليب في وعاء على النار، ويضاف إليه الكريمة، ويترك حتى يسخن. يوضع البيض في وعاء كبير، ويضاف إليها الفانيليا والسكر والنشا والملح، ويخفق جيدًا. يضاف خليط الحليب والكريمة فوق خليط البيض تدريجيًا مع الخفق باستمرار حتى نحصل على خليط متماسك. يسكب مقدار معلقتين من الخليط على التارت، مع مراعاة توزيعه بالتساوي. توزع فوقها عين الجمل لتغطي الكريمة تمامًا. ترص في الطبق، وتقدم مع المشروب المفضل. براونيز بالجوز عين الجمل
وقت التحضير 45 دقيقة. عدد الحصص يكفي لـ 8 أشخاص. 100 غرام من الزبدة. نصف كوب من الشوكولاتة المفرومة. كوب ونصف من السكر. كوب من الجوزالمفروم الخشن. نصف ملعقة صغيرة من الملح. حلى عين الجمل – لاينز. أربع بيضات. ثلاثة أرباع الكوب من رقائق الشوكولاتة. كوب من الدقيق. ملعقتان صغيرتان من الفانيليا.
حلى عين الجمل - موقع مصادر
توضع في وعاء الخلاط الكهربائي كل مكوّنات العجينة ويدعك جيدًا حتى الحصول على عجينة متماسكة. تقسّم العجينة إلى كرات صغيرة وترصّ داخل قوالب على شكل عين الجمل. تخبز العجينة في فرن محمّى مسبقًا إلى حرارة متوسّطة حتى تتحمّر. تخرج الصينية من الفرن وتترك الحبات حتى تبرد تمامًا. توضع شوكولاتة الدهن في كيس الحلويات. تملأ نصف كمية حبات الكوكيز. توضع حبة لوز وتغلق بقطعة كوكيز فارغة.
حلى عين الجمل – لاينز
جوزية الاغلب يسميها عين الجمل لذيذه وهشه ماعجبتك تقدر ترجعها
الحشوه توفي 🍯
للطلب قبلها بيومين للتجهيز او احتمال تكون جاهزه وتكون طازجه
التوصيل مجاناً في حين طلب اكثر من 10 علب
السعر 15 ريال للعلبة فيها 11 حبه
السعر:15 91412694 تعاملك يجب أن يكون مع المعلن فقط وجود طرف ثالث قد يعني الاحتيال. إعلانات مشابهة
كوب من سكر البودرة. كوب من النشا. ملعتقان صغيرتان من الفانيلا. ملعقة صغيرة من الباكينج باودر. رشة من الملح. حبتان من البيض كبير الحجم. أربعة أكواب من الطحين المنخول. حشوة الكراميل
كوبان من السكر. ملعتقان كبيرتان من الزبدة. علبة من قشطة القيمر. حشوة الشكولاتة
100 غرام من الزبدة. ثلاثة ملاعق كبيرة من الكاكاو. علبة من القسطة. خمس ملاعق كبيرة من سكر البودرة. في وعاء، يوضع كل من الزبدة، والسكر وتخفق المكونات جيداً للحصول على قوام كريمي. ثم يضاف البيض والفانيلا مع الاستمرار بالخفق. ثم يضاف النشا والطحين بالتناوب مع رشة من الملح، والباكينج باودر، وتخلط المكونات او تعجن للحصول على عجينة قابلة للتشكل. توضع بالثلاجة لمدة ربع ساعة حتى ترتاح. لعمل جوزية الشكولاتة
في وعاء، توضع ثلاثة ملاعق من الطحين وثلاثة ملاعق كبيرة من الكاكاو البودرة. في قدر على نار هادئة، تذاب الزبدة ويضاف لها الكاكاو والسكر البودرة مع الاستمرار بالتحريك، ثم تضاف القشطة مع التقليب المستمر، ثم تضاف النوتيلا، وتقلب المكونات جيداً. يرفع الخليط عن النار ويترك جانباً. طريقة عمل حشوة الكراميل
في قملاة على النار، يوضع السكر ويقلب حتى يتكرمل ويأخ الليون الذهبي، ثم يضاف له الزبدة والقشطة مع الاستمرار بالتحريك على نار خفيفة، حتى يتكاثف الخليط، ويترك على النار لمدة 5 دقائق.
وهنا نذكرك بخبر إفتتاح مطار الملك عبد العزيز الدولي الجديد في جدة.
عند الاطلاع على مميزات مطار الملك عبدالعزيز الصالة الجنوبية نجد انها تستحق فعلا كل ما يقال عنها، فهذه الصالة تعد حقا تحفة فنية بارزة وتعكس هندسة فريدة. وبعد صور اجمل مطار في العالم ، نستحق ان نسلط الضوء على قسم مثل الصالة الخارجية لمطار الملك عبدالعزيز الصالة الجنوبية. تعتبر الصالة الجنوبية إحدى التحف المعمارية البارزة في عالم المطارات وتتميز بسقفها الشديد الانحناء فوق صالة المغادرة الرئيسية. وقد صممت لاستيعاب 2500 راكب في الساعة. تخدم كل رحلات الخطوط السعودية الداخلية والدولية، وهناك أربعون بوابة قدوم ومغادرة في الصالة، إضافة إلى استراحة لكبار الشخصيات في مواقف سيارات خاصة بهم. ويربط الصالة الجنوبية في مدينة جدة طريقان سريعان هما طريق المدينة المنورة وطريق مكة المكرمة السريع. اكتشفي ايضا ما هي أسوأ الايام للسفر. مطار عبد العزيز الدولي الأهم في المملكة يعتبر مطار الملك عبد العزيز الدوليالمعروف ايضا بمطار جدة الدولي من اهم المطارات في المملكة العربية السعودية، يقع على بعد 19 كيلو متراً شمال مدينة جدة الميناء الأول في السعودية، وتم بناءه في 1974 ليفتتح رسميا في ابريل 1981. يحتل مساحة 105 كم² ويضم بالإضافة إلى مرافق المطار الرئيسية المرافق الخاصة بسكن الموظفين ومرافق قاعدة القوات الجوية الملكية السعودية بالمنطقة الغربية والمناطق المخصصة للتوسعات المستقبلية يتميز أيضا بأنه يضم رابع أكبر صالة للركاب في العالم وهي صالة الحجاج حيث تبلغ مساحتها 465000 م2.
استعدادا لموسم الحج القادم
وافق مستشار خادم الحرمين الشريفين أمير منطقة مكة المكرمة رئيس لجنة الحج المركزية صاحب السمو الملكي الأمير خالد الفيصل، على عقد ورشة عمل الحج أواخر شهر محرم المقبل استعدادا لموسم حج العام المقبل 1440 ، جاء ذلك لدى ترؤس سموه في ديوان الإمارة بالعاصمة المقدسة اليوم الثلاثاء اجتماع اللجنة الذي ناقش إيجابيات وملاحظات موسم حج العام الحالي والتحضير لحج العام المقبل. وفي بداية الاجتماع رفع أمير منطقة مكة المكرمة الشكر لمقام خادم الحرمين الشريفين الملك سلمان بن عبدالعزيز يحفظه الله ، كما قدم شكره لولي عهده الأمين صاحب السمو الملكي الأمير محمد بن سلمان ، ولوزير الداخلية صاحب السمو الملكي الأمير عبدالعزيز بن سعود بن نايف ، نظير التسهيلات والإمكانات التي وفرت لضيوف الرحمن ما مكنهم بفضل الله من تأدية مناسكهم بيسر وطمأنينة. وهنأ الأمير خالد الفيصل أعضاء لجنة الحج المركزية على ما تحقق من نجاحات مثمنا العمل الذي قدمته كافة الجهات لتوفير الراحة للحجيج الأمر الذي أسهم في نقل صورة حضارية عن المملكة العربية السعودية، مؤكدا سموه أن النجاح الذي تحقق سيكون دافعاً لبذل المزيد من الجهود لتحقيق أقصى درجات الراحة لضيوف الرحمن، متوقعاً سموه أن تتحقق المزيد من النجاحات في وقت ستشهد في المشاعر المقدسة مشروعات تطويرية هدفها التسهيل على ضيوف الرحمن.
ومن الإيجابيات التي تمّ رصدها خلو الحج ولله الحمد من الحوادث والأمراض الوبائية والمعدية، إلى جانب توفر الخدمات بشكل كامل ولله الحمد مثل المياه والكهرباء والتغذية في مكة والمشاعر وانعدام الشكاوى المرفوعة بهذا الخصوص، وتميّز موسم حج العام الحالي أيضاً بسلاسة نقل الحجاج و توفير الأمن لهم بفضل الله ثم بجهود رجال الأمن ، كذلك شمولية كافة مخيمات مشعر منى بالتكييف الجديد المطور وجاهزية مواقع سكن الحجاج في المشاعر ، ونجاح الفرضيات والتمارين التي تمت خلال الموسم استعدادا لأي طارئ. وتضمنت الايجابيات أيضاً تطوير وإنشاء غرف عزل المرضى بمستشفيات المشاعر ، وتقديم الخدمة الصحية لأكثر من 330 ألف حاج في مكة والمشاعر ، وتطوير آليات تفويج الحجيج وانخفاض الظواهر السلبية وانسيابية الحركة المرورية وانتظام رحلات القطار في أوقاتها كذلك ارتفاع أعداد المتطوعين بالدفاع المدني من 813 إلى 1485 متطوع ومتطوعة ، وتنفيذ مبادرة الطريق إلى مكة والتي أسهمت في إنهاء إجراءات أكثر من 100 ألف حاج من إندونيسيا ماليزيا ، وتحديث الإجراءات التقنية لتسريع دخول الحجاج ، إضافة إلى دعم جوازات المنافذ بالعنصر النسائي بواقع 143 سيدة ، وزيارة كاونترات الجوازات في صالات الحج بجدة لتصبح 184 كاونتراَ.