12 زهرة قرنبيط مسلوقة. نقوم بغسل الزهرة ونقطعها بفصل كل جزء على حدة وتنظيفها من النقط السوداء إن وجدت باستخدام السكين وتغسل مرة أخرى ونصفيها من الماء. Jan 01 2017 طريقة عمل خلطة مميزة و لذيذة لعمل قطع مقلية مقرمشة من زهرة القرنبيط المقادير.
- مقبلات الزهره والبروكلي المقليه والمشويه
- افضل لحم الحاشي - موثوق
- فوائد لحم الحاشي ( الأبل ) الصحية للجسم – البسيط
مقبلات الزهره والبروكلي المقليه والمشويه
طريقة عمل الزهرة المقلية بدون بيض وجبة مميزة مصنوعة من القرنبيط المقلي مع صلصة الطحينة اللذيذة بنكهة الثوم الطازج ، سهلة التحضير و مناسبة كوجبة سريعة للغداء و يمكن تقديمها الى جانب الطب الرئيسي أو كطبق رئيسي مع الخبز العربي. مدة التحضير: 15 دقائق مدة الطبخ: الوقت الاجمالي: 15 دقائق المقادير 1 رأس من القرنبيط 3 أكواب زيت الكانولا للقلي لصلصة الطحينة: نصف كوب طحينة 1 فص ثوم مهروس 1 ملعقة صغيرة ملح 1 كوب لبن ( زبادي) ¼ كوب عصير الليمون الطازج ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم ملعقة صغيرة كمون ناعم طريقة التحضير نغسل القرنبيط و نقطعه الى زهرات متوسطة الحجم نسخن الزيت الى درجة حرارة متوسطة نقلي زهرات القرنبيط لتصبح ذات لون ذهبي تحضير صلصة الطحينة: نخلط اللبن مع الطحينة و نضيف الثوم و الملح و الكمون و الليمون. نسكب الصلصة فوق القرنبيط المقلي و نوزع البقدونس المفروم فوق الطبق و يصبح جاهز للتقديم.
ضع المكوّنات الجافّة فوق الخضار، واخلطها جيّداً حتّى تتشكّل لديك عجينة متماسكة، ويمكن الاستعانة بالقليل من الحليب السّائل لعجنها إذا لزم الأمر. قسّم خليط العجّة إلى دوائر صغيرة أو كبيرة (حسب الرّغبة)، ومتساوية في الحجم. شكّل من الدّوائر أقراصاً، بحيث لا تكون سميكة. اقلِ أقراص العجّة في زيتٍ ساخنٍ وغزير، حتّى تتحمّر. عجّة الزّهرة
نصف رأس زهرة. بصلة صغيرة مفرومة فرماً ناعماً. نصف ملعقة صغيرة من الكمّون. طريق التّحضير
قسّم رأس الزّهرة إلى زهراتها، واسلقها مدّة عشر دقائق في ماءٍ ساخن. صفّ الزّهرة من الماء تماماً، وافرمها فرماً ناعماً. أضف البصل إلى الزّهرة، وأضف عليها البيض وامزجها جيّداً. اخلط الطّحين والباكنج باودر والبهارات جيّداً، وأضفها فوق خليط البيض والزّهرة. امزج المكوّنات جيّداً، حتّى تتشكّل لديك عجينة متماسكة، واستعن بالقليل من الحليب السّائل إذا لزم الأمر. شكّل من خليط العجّة أقراصأ متساوية في الحجم، على أن لا تكون سميكة. اقلِ أقراص العجّة في زيتٍ ساخن وغزير، حتّى تتحمّر. عجّة لب الكوسا
كوبان من لبّ الكوسا. افرم لبّ الكوسا إذا لزم الأمر. اخلط لبّ الكوسا مع البصل، وأضف إليها البيضتين.
عند طبخ لحم الحاشي ينصح بوظعه ليلة كاملة في الثلاجة قبل عملية الطهي كون ذلك يساهم في حصولك على لحم طري ذو مذاق جيد، كوننا لا يجب أن نغفل عن فوائد لحم الحاشي الكثيرة في دعم وتعزيز صحة الانسان فهي من اللحوم الاكثر فائدةً والاقل ضرراً من بين اللحوم الاخرى، وهنا نكون قد وضحنا لكم كافة تفاصيل افضل لحمة في الحاشي وفوائده وطرقة طهيه.
افضل لحم الحاشي - موثوق
حماية العظام والاسنان من التعرض للإصابة بأحد الامراض. التخلص من عدة امراض، كأمراض الشرايين، والقلب، ويكون بتناول اللحم بكميات معتدلة ومناسبة للجسم. الحد من إصابة الجسم بمرض فقر الدم، اذ يعمل اللحم البقري على تباث مستوى الهيموجلوبين في الجسم. يقوي اللحم البقري حاسة الشم لدى الانسان. افضل لحم الحاشي - موثوق. يساهم اللحم البقري في سرعة التئام الجروح. يدعم لحم البقر الجهاز المناعي، والذي يعتبر خط الدفاع الأول ضد العديد من الامراض. ينظم لحم العجل مستوى السكر في الجسم. يساعد في تنظيم عمليات التمثيل الغذائي، والتي لها دور أساسي في القيام بعليات الهضم.
فوائد لحم الحاشي ( الأبل ) الصحية للجسم – البسيط
12-08-2010, 05:21 PM
المشاركه # 1
عضو هوامير المؤسس
تاريخ التسجيل: Oct 2005
المشاركات: 7, 979
كم أقل وزن يعطيك البائع ؟ إذا كان المذبوح معلق.
اقرا ايضاً:
فوائد الخضار والفواكه على الجسم
تحتل الخضار والفواكه جزءا لا يتجزا من غذائنا اليومي بل ان التوصيات دائما ما تشجعنا على ملئ نصف الطبق الذي...
اقرأ أكثر
الوقاية من الإصابة بالسرطان
يفسر الباحثون قدرة لحم الحاشي على الوقاية من الإصابة بالسرطان، لاحتوائه على حمض اللينوليك غير المشبع، حيث أن هذا الحمض يحد من التفاعل مع الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة الموجودة في زيوت النباتية، والأطعمة الأخرى. لذلك فإن الاستعاضة بأكل لحم الحاشي بدل من مصادر الدهون غير المشبعة الأخرى يشكل خياراً صحياً أكثر أماناً. للمزيد اقرأ عن: أطعمة تسبب السرطان عليك تجنبها
الحفاظ على الوزن
يعتبر إدخال لحم الحاشي في نظام الحمية الصحية، واحد من الخيارات الفعالة، حيث أنه يحتوى على نسبة عالية من الألياف، التي تزيد من الشعور بالشبع دون زيادة الوزن، يقابلها نسبة منخفضة من الدهون مقارنة بغيره من اللحوم الحمراء، إضافة إلى أن الجلايكوجين فيه سرعان ما يتحول إلى سكر الجلوكوز الذي يتم استخدامه مباشرة من قبل الخلايا العصبية، دون أي تخزين له في الجسم. فوائد لحم الحاشي ( الأبل ) الصحية للجسم – البسيط. لذلك نجده من الخيارات المنصوح بها للأشخاص الذين يمارسون رياضيات مرهقة ويحتاجون إلى مصدر طاقة صحي وسريع.