ارفعي الخليط من على النار ووزعي أقراص الكفتة ثم وزعي شرائح الطماطم فوق البصل والمشروم. انثرى الجبنة الموزاريلا والشيدر والرومي والريحان، ثم ضعي الطبق في الفرن المعد مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية ثم اتركيه لمدة نصف ساعة حتى ينضج طبق الكفتة تماماً. طريقة عمل كفتة الدجاج. اخرجي الطبق من الفرن واتركيه جانباً حتى يبرد قليلاً وقدميه ساخناً من الخبز أو الأرز الأبيض والسلطة الخضراء. طريقة عمل كفتة الدجاج بجوز الهند طريقة أخرى نقدمها لكِ وهي كفتة الدجاج بجوز الهند وذلك عبر المكوّنات التالية: 2 كوب من الدجاج المسلوق – 2 كوب من مرق الدجاج – نصف ملعقة من الفلفل الأسود- 2 كوب من الدقيق- ربع كوب من جوز الهند المبروش- ملعقة من الكمون والملح – 2 ملعقة صغيرة من مسحوق البيكنج باودر- 4 ملاعق من زيت الذرة- زيت ذرة للقلي. مكوّنات خليط التغطية وهي: ربع ملعقة من القرفة- ثمن ملعقة من الفلفل الأسود- نصف كوب من الدقيق- بيضة كبيرة الحجم- ربع ملعقة من الملح. خطوات التحضير والتقديم هي: ضعي الزيت في قدر سميك القاعدة ثم ضعي القدر على النار الهادئة، واضيفي كل من الفلفل الأسود والملح والبيكنج باودر والدقيق إلى الزيت في القدر ثم قومي بتقليب جميع المكوّنات السابقة حتى يكتسب الدقيق اللون الذهبي.
- أحلى أكلة - طريقة عمل "كفتة دجاج" مع الشيف علاء الشربيني - YouTube
- طريقة عمل كفتة الدجاج من الشيف وصفات فتافيت - فتافيت
- خطورة ماء زمزم للاطفال
- خطورة ماء زمزم لما شرب له
- خطورة ماء زمزم مكة
- خطورة ماء زمزم الخيرية
- خطورة ماء زمزم للخدمات الصحية التطوعية
أحلى أكلة - طريقة عمل &Quot;كفتة دجاج&Quot; مع الشيف علاء الشربيني - Youtube
نتركها ساعة فى الثلاجة. نضع على إيدينا زيت. نبدأ فى تشكيل الدجاج بين أصابعنا، نتركه فى الثلاجة لمدة نصف ساعة. نسخن الجريل ونشوى الكفتة ونضع عليها عصير ليمون خلال وجودها على النار تشوى. نقلبها على كل الجوانب حتى يصبح لونها ذهبى وتنضج. كفتة الدجاج المشوى
طريقة عمل كفتة الدجاج من الشيف وصفات فتافيت - فتافيت
طريقة التحضير
نضع في قدر عميق البطاطا، ثمّ نغمرها جيداً بالماء. نترك البطاطا تطهو على النار حتّى تنضج تماماً، ثمّ نتركها جانباً حتّى يصبح بالإمكان تقشيرها. نقشّر البطاطا وهي دافئة. نضع البطاطا المقشرة في طبق عميق، ثمّ نُضيف إليها: الدجاج، وصفار البيض، والثوم، والبصل، والبقدونس، والملح، والفلفل، والكزبرة والبهار. نهرس البطاطا باستعمال هرّاسة البطاطا اليدويّة، أو ندعكها مع بقية المواد بأطراق أصابعنا، وذلك حتّى تتشكّل عجينة خشنة الملمس. التغطية
نضع في طبق بحوافّ عالية بياض البيض. نضع في طبق آخر واسع البقسماط. نأخذ كميّة من خليط البطاطا، ونشكّلها على هيئة قرص دائريّ متوسط السماكة. ندهن القرص بقليل من بياض البيض بأطراف أصابعنا ادهني القرص بقليل من البياض. نضع القرص في البقسماط ونقلبه، حتّى يتغطّى تماماً من جميع الجوانب. نضع أقراص الكفتة في صينيّة واسعة، ثمّ ندخلها الثلاجة لمدّة ثلاثين دقيقة تقريباً. نضع كمية من الزيت في مقلاة عميقة، بحيث يصل ارتفاع الزيت إلى بوصتين تقريباً. طريقه عمل كفته الدجاج. نضع المقلاة على نار متوسطة الحرارة وننتظر حتّى يسخن الزيت تماماً. نقلي كفتة الدجاج في الزيت المسخّن حتّى تنضج أو تصبح ذهبيّة اللون.
المكونات
0
طحين للتغليف
1
ملعقة كبيرة زنجبيل مبروش
2
ملعقة كبيرة كزبرة
فلفل أخضر حار
طريقة التحضير
يوضع الدجاج في وعاء
يضاف البقسماط
5
الفلفل الحار
10
الملح والفلفل
11
ويقلب المزيج
12
تشكل الكفته على شكل كرات صغيرة
13
تغلف الكرات بالطحين
14
يوضع الزيت في مقلاة على النار
15
تقلى كرات كفتة الدجاج
16
ترفع عن النار
فلفل أخضر حار
الرياض - لايف ستايل
أصدرت وزارة الصحة السعودية، اليوم بيانا، توضيحا حول ما تردد بشان خطورة ماء زمزم على مرضى السرطان. وقالت الوزارة عبر حسابها المخصص للرد على استفسارات وشكاوى المرضى "937" إنه لا توجد أدلة علمية كافية تثبت أَضرار ماء زمزم على مرضى السرطان. وأضافت: "بشكل عام ينصح باتباع الإرشادات التي يحددها الطبيب المعالج مع تمنياتنا للجميع بالصحة والعافية". كانت طبيبة سعودية تدعى خولة الكريع قد أثارت موجة من الجدل على مواقع التواصل الاجتماعي، بسبب تصريحاتها عن أضرار ماء زمزم، وقالت الكريع، في لقاء تليفزيوني على فضائية "روتانا خليجية"، إن شرب ماء زمزم ضار لمريض السرطان، نظرا لارتفاع نسبة ملوحته. وأوضحت أنه يمكن الاستشفاء روحيا بماء زمزم من خلال الاغتسال به ونحوه، مؤكدة أن نسبة ملوحة ماء زمزم عالية، مما يؤثر سلبا على مرضى السرطان ، ويتعارض مع بعض الأدوية المعطاة لهم. قد يهمك أيضا: الصحة السعودية تعلن عن وفاة شخص وإصابة إثنين بفيروس كورونا
المقرمي يحدد المشاكل التي تواجه مرضى السرطان والفشل الكلوي
خطورة ماء زمزم للاطفال
الرياض ـ المغرب اليوم
أصدرت وزارة الصحة السعودية ، اليوم بيانا، توضيحا حول ما تردد بشان خطورة ماء زمزم على مرضى السرطان. وقالت الوزارة عبر حسابها المخصص للرد على استفسارات وشكاوى المرضى "937" إنه لا توجد أدلة علمية كافية تثبت أَضرار ماء زمزم على مرضى السرطان. وأضافت: "بشكل عام ينصح باتباع الإرشادات التي يحددها الطبيب المعالج مع تمنياتنا للجميع بالصحة والعافية". كانت طبيبة سعودية تدعى خولة الكريع قد أثارت موجة من الجدل على مواقع التواصل الاجتماعي، بسبب تصريحاتها عن أضرار ماء زمزم، وقالت الكريع، في لقاء تليفزيوني على فضائية "روتانا خليجية"، إن شرب ماء زمزم ضار لمريض السرطان، نظرا لارتفاع نسبة ملوحته. وأوضحت أنه يمكن الاستشفاء روحيا بماء زمزم من خلال الاغتسال به ونحوه، مؤكدة أن نسبة ملوحة ماء زمزم عالية، مما يؤثر سلبا على مرضى السرطان، ويتعارض مع بعض الأدوية المعطاة لهم. وقد يهمك أيضاً:
الصحة السعودية تؤكد على أخذ اللقاحات اللازمة للراغبين في الحج
"الصحة" السعودية تُوقِف ممرّضات بعد إساءتهن لطفل رضيع
خطورة ماء زمزم لما شرب له
التأثير السام من الجرعات العالية من المجنسيوم تكون احمرارا للجلد، زيادة العطش، انخفاضا في الضغط، فقدانا في الشعور العصبي، وانخفاضا وهبوطا في التنفس، السمية غالباً تحدث في مرضى الكلى والذين يتناولون جرعات عالية من المجنسيوم، الجرعة العادية اليومية للاشخاص الاصحاء من المجنسيوم تصل إلى 1000 ملجم تعتبر جرعة يومية آمنة. المجنسيوم يتفاعل مع الكالسيوم لذلك فإن جرعات المجنسيوم يجب ان تعطى فقط للاشخاص الذين يأخذون جرعات كافية من الكالسيوم. الجرعة المناسبة والمرغوبة هي ان نسبة المجنسيوم إلى الكالسيوم تكون 2 إلى 3 وفي حالات نقص المجنسيوم تكون الجرعة هي 1 إلى 1 وهذه النسبة متوازنة في مياه زمزم مما جعله غذاء وشفاء وعلاجا. الحديد:
هذا العنصر المعدني هو اكثر انواع المعادن نقصه شائع عند اغلب المجتمعات. ماء زمزم يحتوي الحديد بنسب معقولة، منظمة الأغذية الانجليزية نشرت ان 6% من النساء الانجليزيات ينقصهن الحديد. الحديد موجود بعدة اشكال واحسن صيغة للامتصاص تشمل فرس أسبارتيت مع الحمض الاميني المرتبط هو السكسينيت او الأكتيت او الجلوكونيت، الشكل الفيرك (Ferric) يكون اقل امتصاصاً علماً بأن الشكل الفرسFerrous اقل سمية من شكل الفيرك Ferric (3) جرام من الفيروس Ferrous كبريتات الحديدوز Ferrous تكون مميته للجنين بينما 12 جراما من كبريتات الحديدوز Ferrous تكون مميتة للبالغين.
خطورة ماء زمزم مكة
سؤال من ذكر سنة
تغذية
28 أبريل 2019
2950
هل شرب ماء زمزم بشكل يومي مضر ؟ وهل ماء زمزم لا يصلح لمن لديهم أملاح أقصد هل يرفع الأملاح؟
1
9 نوفمبر 2021 إجابات الأطباء على السؤال (1)
بالضرورة لا يضر فهو عدا عن كونه ماءا طيبا مباركا فهو أفضل بكثير من الناحية الصحية من مياه الشرب العادية و بالنسبة للأملاح فهو لا يرفع الأملاح على الرغم من إحتوائه على كمية أكبر من الأملاح مقارنة مع مياه الشرب العادية. 0
2019-05-01 11:25:33
أخصائي تغذية احمد حماد
هل ترغب في التحدث الى طبيب نصياً أو هاتفياً؟
أرسل تعليقك على السؤال
يمكنك الآن ارسال تعليق علي سؤال المريض واستفساره
كيف تود أن يظهر اسمك على التعليق ؟
أسئلة وإجابات مجانية مقترحة
5000 طبيب يستقبلون حجوزات عن طريق الطبي
ابحث عن طبيب واحجز موعد في العيادة أو عبر مكالمة فيديو بكل سهولة
هل وجدت هذا المحتوى الطبي مفيداً؟
144 طبيب
موجود حاليا للإجابة على سؤالك
هل تعاني من اعراض الانفلونزا أو الحرارة أو التهاب الحلق؟ مهما كانت الاعراض التي تعاني منها، العديد من الأطباء المختصين متواجدون الآن لمساعدتك. ابتداءً من
ابدأ الان
أطباء متميزون لهذا اليوم
خطورة ماء زمزم الخيرية
أعلنت الرئاسة العامة لشؤون المسجد الحرام والمسجد النبوي، ممثلة في إدارة سقيا زمزم، عن تقديم أكثر من (30) مليون لتر من ماء زمزم لإفطار الصائمين بالمسجد الحرام خلال شهر رمضان المبارك. أكثر من 30 مليون لتر:
وقال مدير إدارة سقيا زمزم عبدالرحمن الزهراني: إنه تم تأمين أكثر من (30) مليون لتر من ماء زمزم لسقيا الصائمين بالمسجد الحرام. وأضاف أنه تم توفير أكثر من (8) ملايين عبوة ماء زمزم و(25) ألف حافظة سعة 40 لترًا في مصليات وساحات المسجد الحرام، وعدد (80) عربة ذكية سعة 80 لترًا. توجيهات السديس:
وأكد أن هذه الجهود تأتي بتوجيهات من الرئيس العام لشؤون المسجد الحرام والمسجد النبوي الشيخ الدكتور عبدالرحمن بن عبدالعزيز السديس، وبمتابعة من قبل وكيل الرئيس العام بالمسجد الحرام للشؤون التنفيذية والتطويرية الأستاذ محمد بن مصلح الجابري.
خطورة ماء زمزم للخدمات الصحية التطوعية
التأثير السام من الجرعات العالية من المغنسيوم يكون في احمرار الجلد، زيادة العطش، انخفاض في الضغط، فقدان في الشعور العصبي، وانخفاض وهبوط في التنفس، السمية غالباً تحدث في أمراض الكلى والذين يتناولون جرعات عالية من المغنسيوم، الجرعة العادية اليومية للأشخاص الأصحاء من المغنسيوم تصل إلى 1000 ملجم تعتبر جرعة يومية آمنة. المغنسيوم يتفاعل مع الكالسيوم لذلك فإن جرعات المغنسيوم يجب ان تعطى فقط للأشخاص الذين يأخذون جرعات كافية من الكالسيوم. الجرعة المناسبة والمرغوبة هي ان نسبة المغنسيوم إلى الكالسيوم تكون 2 إلى 3 وفي حالات نقص المغنسيوم تكون الجرعة هي 1 إلى 1 وهذه النسبة متوازنة في مياه زمزم مما جعله غذاء وشفاء وعلاجاً. الحديد:
هذا العنصر المعدني هو أكثر أنواع المعادن نقصه شائع عند اغلب المجتمعات. ماء زمزم يحتوي الحديد بنسب معقولة منظمة الأغذية الإنجليزية نشرت أن 6% من النساء الانجليزيات ينقصهن الحديد. الحديد موجود بعدة أشكال وأحسن صيغة للامتصاص تشمل فرس أسبارتيت مع الحمض الأميني المرتبط هو السكسينيت أو الأكتيت أو الجلوكونيت، الشكل الفيرك (Ferric) يكون أقل امتصاصاً علماً بأن الشكل الفرس Ferrous أقل سمية من شكل الفيرك Ferric (3) جرام من الفيروس Ferrous كبريتات الحديدوز Ferrous تكون مميته للجنين بينما 12 جراماً من كبريتات الحديدوز Ferrous تكون مميتة للبالغين.
الكروميوم يوجد في مياه زمزم وهو كروم ذو صبغة ثلاثية
يزيد الكروم من عمر هرمون الأنسولين في الجسم حيث إن الأنسولين ينظم مستويات السكر في الدم وله دور في تخزين الدهون ويساعد الكروم في ضبط مستويات السكر في الدم ويساعد في فقدان الوزن وضبطه وله دور تأثير في الكلسترول وتساعد الأحماض الأمينية مثل الجلايسين والسيستين والجلوتاميك وفيتامين B3 (النياسين) في امتصاص الكروم. أما المبيدات الحشرية والأغذية الغنية في السكر فهي تثبط امتصاص الكروم وقد يفقد مع البول، ويحتاج البالغ إلى 25 ميكروجرام من الكروم Cr أما الجرعة العلاجية فهي 200 ميكورجرام لفترة ثلاثة أشهر أو أقل. ويستعمل الكروم في حالات نقص السكر في الدم ومفيد لتصحيح نقص السكر الذي يسبب التعرق والتهيج والقلق. والكروم يفيد في علاج مضاعفات ارتفاع سكر الدم مثل تضرر الأعصاب في جسم مرضى السكري وضعف الرؤية البصرية، ويفيد الكروم في تخفيض الوزن حيث يقلل الرغبة لشهية الحلويات. وعموماً فإن الكروم يفيد في حالات الميل إلى زيادة الوزن فيقلل ذلك ونقص الكروم في الجسم يؤدي على ضعف في ضبط سكر الدم، والكروم يقلل العطش المفرط ويقلل من ارتفاع الدهون في الجسم، وكذلك الكروم يقلل من الرغبة في تناول الحلويات، ويقلل من الهيجان عند الجوع.