ملعقة صغيرة من الملح. للتزيين
نصف كوب من المكسرات المقلية. يغسل الأرز عدة مرات بالماء، وينقع في طبق عميق لمدة نصف ساعة. يوضع اللحم في قدر واسع، ويضاف البصل، الملح، اللومي، القرفة، القرنفل، ورق الغار، الهيل، ثم يوضع القدر على نار متوسطة. يغمر اللحم بالماء، ويترك على نار قوية حتى يغلي، وتزال الرغوة عن السطح باستعمال ملعقة كبيرة ذات ثقوب، ثم يغطى القدر ويترك على نار هادئة لمدة نصف ساعة. يرفع اللحم عن النار، ويصفى المرق ويوضع جانبًا. تسخن شواية الفرن، ويشوى الفلفل في صينية فرن قصيرة الحافة، موزع عليه قليل من زيت الزيتون، لمدة عشر دقائق، أو حتى يصبح لون الطبقة الخارجية بنيًا غامقًا. يقفل على الفلفل في كيس نايلون، لمدة عشر دقائق حتى تنفصل القشرة الخارجية عن اللب، بعدها يقشر الفلفل ويقطع إلى مكعبات صغيرة. يشوى اللحم في صينية قصيرة الحافة تحت الشواية، لمدة عشر دقائق حتى يصبح ذهبيّ اللون. كبسة لحم في قدر الضغط 64. يسخن الزيت في قدر سميك القاعدة على نار متوسطة، وتقلب الطماطم، البصل، الفلفل المشوي، معجون الطماطم، البهار، الفلفل باستعمال ملعقة خشبية لمدة ثلاث دقائق. يصفى الأرز من ماء النقع، ويضاف إلى خليط الخضراوات في القدر، ويقلب معها حتى تختلط المكونات وتتمازج.
- كبسة لحم في قدر الضغط 64
- كبسة لحم في قدر الضغط zip
- مطعم الكمال الدمشقي منيو
- مطعم الكمال الدمشقي وخلق القرآن
- مطعم الكمال الدمشقي العبور
- مطعم الكمال الدمشقي جدة
كبسة لحم في قدر الضغط 64
6-صلصة طماطم بمقدار 2 ملعقة كبيرة. 7-سمن نباتي بمقدار 3 ملاعق كبيرة. 8-بهار الكاري الأصفر بمقدار ملعقة صغيرة. 9-عدد 2 مكعب ماجي. 10-فلفل أسود حسب الرغبة. 11-كزبرة ناعمة حسب الرغبة. 12-بهارات كبسة وهي متوفرة عند العطارين وتضاف بمقدار ملعقة كبيرة. 13-زبيب وصنوبر بكميات حسب الرغبة. طريقة كبسة لحم بقدر الضغط | مطبخ | وكالة أنباء سرايا الإخبارية - حرية سقفها السماء. 14-ملح. 15-ماء بكمية مناسبة. 16-قرنفل. 17-ملعقة من زيت الزيتون. طريقة التحضير
1-نقوم بغسل الأرز ذو الحب الطويل المخصوص للكبسة جيدا ثم نقوم بنقعه في الماء. 2-نضيف اللحم في طنجرة الضغط والتي تحتوي على القليل من زيت الزيتون ونضعه على النار ونقوم بتحمير اللحم ونقلبه جيدا حتى يحمر من الجانبين، ثم نضيف الماء للحم حتى يغطيه تماما، ثم نقوم بتغطية القدر جيدا حتى يغلي ونتركه يغلي حتى يستوي اللحم. 3-عندما يستوي اللحم جيدا نقوم بتصفية اللحم من الماء ثم نضع على اللحم السمن والبصل والفلفل الأخضر ونقلبهم جميعا على النار حتى يتغير لونهم ثم نضع معهم الطماطم المكعبات ونتركهم قليلا حتى ينضج البصل والفلفل المضاف. 4-نضع معهم صلصة الطماطم ثم نضيف الماء للحم حتى يغطي الخليط تماما. 5-نقوم بإضافة البهارات الخاصة بالكبسة والملح حسب الرغبة والكزبرة والفلفل الأسود، ثم نغطي القدر ونترك الخليط حتى الغليان.
كبسة لحم في قدر الضغط Zip
يفضل ترك القدر لمدة 10 دقائق إضافية، ثم يمكن فتح الغطاء وتصبح قطع اللحم جاهزة لتناولها. يجب الانتباه عند فتح قدر الضغط، كي لا تحترق اليدان بسبب البخار الساخن الذي يخرج دفعة واحدة عن فتح القدر. خطوات طبخ اللحم في قدر الضغط بدون ماء
60 دقيقة. تُرشّ كمية جيدة من الملح الخشن في قاع قدر الضغط. توضع طبقة من ورق القصدير لتغليف جوانب القدر الداخلية وهذا سيجعل اللحم ينضج وسيحافظ على اللحم رطبًا دون أن يحترق. تُرص قطع متساوية الحجم من اللحم أعلى ورق القصدير. تترك ورقة القصدير مفتوحة ولا تُغلق على اللحم. يوضع غطاء القدر ثم يُغلق بإحكام. يوضع القدر على نار عالية حتى يبدأ القدر بالصفير ويترك لمدة 5 دقائق، ثم تُخفّض درجة الحرارة أسفل القدر. يُترك القدر على نار هادئة لمدة ساعة حتى ينضج تمامًا. كبسة لحم في قدر الضغط الطبيعي. خطوات طبخ اللحم في قدر الضغط الكهربائي
ساعة. يوصل قدر الضغط الكهربائي بالكهرباء. تُتبّل قطع اللحم بالملح والفلفل الأسود ويوضع جانبًا لمدة ساعة قبل البدء بطهيه. يُشغّل القدر ويترك لعدّة دقائق حتى يسخن على خيار (Saute). توضع قطع اللحم داخل القدر لتحميرها من جميع الجهات. يُضاف البصل المقطع والجزر والكرفس داخل القدر وتُقلّب المكونات معًا لمنح اللحم نكهة ألذ.
نزين الطبق بالمكسرات" كالزبيب والكاجو والصنوبر واللوز" ونقدمها ساخنة إلى جانب طبق من السلطة الخضراء مع الشطة، كما يمكن إضافة طبق من لبن الزبادي إلى جانب السلطة. فيديو طريقة عمل كبسة الدجاج السريعة
للتعرف على المزيد حول طريقة عمل كبسة الدجاج السريعة شاهد الفيديو.
تعتبر مطعم الكمال الدمشقي الكائن في المدينه المنوره قربان شارع ابوامامه الباهلي من المنشآت التي تقوم على تقديم مطعم وللتواصل مع مطعم الكمال الدمشقي يمكنكم من خلال طرق التواصل المتاحة التالية:
معلومات الاتصال
المدينة المنورة
مساحة اعلانية
المزيد من البيانات
تاريخ التأسيس
الغايات
مطعم
الهاتف
0000000
رقم الخلوي
فاكس
صندوق البريد
00000
الرمز البريدي
الشهادات
مطعم الكمال الدمشقي منيو
التفاصيل
مطعم الكمال الدمشقي الذي يقع في طريق الأميرعبدالمجيد-المدينةالمنورة-السعودية
يقدم المطعم أغلب الأطباق الدمشقية بالنكهة الأصلية المميزة
من هذه الأطباق الشهية التي يقدمها
الكبة المقلية-الكبة المشوية-المناسف-ورق العنب-الفلافل-فطاير بالجبنة-مناقيش زعتر-صفيحة
كما أنه يقدم أيضاً سلطات الفواكه
التقييمات
بيانات التواصل
+966 14 823 0350
السعودية, المدينة المنورة طريق الأمير عبد المجيد
مطعم الكمال الدمشقي وخلق القرآن
أحبُّ دمشق - دليلك إلى دمشق، أقدم مدينة مأهولة
تابع
شارك
اسأل
English
أدخل كلمة البحث
الرئيسية مطاعم عرنوس مطبخ سوري
عرنوس، شارع 29 أيار، دمشق، سورية
يقع مطعم الكمال في شارع 29 أيار في دمشق، و يقدم مأكولات من المطبخ السوري و الشرقي على الفطور و الغداء و العشاء. المطعم يفتح يوميا على مدار الساعة و يوفر خدمة توصيل.
مطعم الكمال الدمشقي العبور
والمطعم من افضل مطاعم عوائل المدينة المنورة
التقرير الرابع:
صراحة مطعم يستحق التجربة جميع اطباقو كانت جيدة جدا سواء المعجنات وجودة اللحم والدجاج والجبن المستخدمة فيها…. المشاوي جددا جددا ممتازة باستثناء الشيش طاووق والشاورما من الآخر روعة … والخدمة خدمة ٥ نجوم صراحة سواء من الكاشير لاصغر عامل بالمطعم … فقط يعيبو شيء واحد سعرو شوية غالي بس مطعم يستحق التجربة
مطعم الكمال الدمشقي جدة
شاهد المزيد…
قيّـم هو موقع تفاعلي لتقييم المطاعم. يعطي قيّـم اعضاءه كامل الحرية في اضافة وتحرير محتوياته, مثلاً كأضافة اي مطعم في اي مدينة في العالم, التصويت على مستواه, كتابة تقييمات مفصلة عن تجاربهم و ملاحظاتهم, النقاش عن تفاصيل … شاهد المزيد…
تعليق
2019-06-20 03:30:51
مزود المعلومات: خليل محمد
2019-07-06 10:38:57
مزود المعلومات: hossan hosa
2019-05-05 22:49:52
مزود المعلومات: احمد علي
2019-06-14 02:39:40
مزود المعلومات: محمد يوسف
2019-04-05 18:33:33
مزود المعلومات: علي الحسني
شاهد المزيد…
33 مطعم في الزاوية الحمراء. القاهرة – الزاوية الحمراء … العوافي الدمشقي; مصعب; باب الحارة; القائمة الرئيسية. الأسئلة الشائعة; عن أكلني; اتصل بنا … شاهد المزيد…
اطلب الآكل والمقاضي في الحمراء, الخبر | هنقرستيشن. حمل التطبيق. سكت جوعك ودلله واطلب له اللي يبي ويوصلك الاكل لحد عندك شاهد المزيد…
مطعم أنس الدمشقي محبي الوجبات السورية نرشح لهم مطعم أنس الدمشقي.