طريقة عمل بابا غنوج بالباذنجان المشوي #shorts #shortvideo #samirah - YouTube
طريقة عمل سلطة الطحينة بالباذنجان المشوى -بابا غنوج - Youtube
بابا غنوج بالطحينية
المكوّنات
حبّة من الباذنجان الرومي الأسود كبيرة الحجم. فصّان من الثوم مهروسان. ملعقة كبيرة من الملح. ملعقتان كبيرتان من الطحينة. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقتان كيرتان من عصير الليمون. ملعقة كبيرة من البقدونس الفروم. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. طريقة التحضير
قومي بشوي الباذنجان علي البوتاجاز من خلال وضعها علي النار بشكل مباشر علي مراعاة تقلبيها بين الحين والآخر حتي يتم شيها بالكامل من جميع النواحي، كما يمكن شيها بالفرن ان اردتي ذلك من خلال وضعها في صينية وادخالها الي الفرن وتقلبيها. طريقة عمل سلطة الطحينة بالباذنجان المشوى -بابا غنوج - YouTube. بعد أن تنضج تماماً ضعيها في الماء البارد حتي يسهل عليكي التخلص من القشور. اهرسي الباذنجان المشوي جيداً في وعاء عميق واضيفي اليه الطحينة والثوم المفروس وقلبي المكونات جيداً. اضيفي عصير الليمون والفلفل الاسود واعيدي التقليب حتي تختلط المكونات معاً بشكل تام. اضيفي البقدونس المفروم وقلبيه حتي يتوزع في جميع انحاء الوعاء. ضعي البابا غنوج واضيفي اليه زيت الزيتون في وعاء التقديم ليكون جاهز. سلطة بابا غنوج مع الفلفل المشوي
حبة فلفل أحمر رومي. حبة فلفل أصفر رومي. حبة كبيرة من الباذنجان الرومي.
نضع البابا غنوج في طبق التقديم ونزين بالبقدونس والجوز المفروم وزيت الزيتون.
والشح أشد في الذم من البخل ويجتمع فيه البخل مع الحرص، وقد يبخل الإنسان بأشياء نفسه، وأشد منه دعوة الآخرين للبخل، قال تعالى: {الَّذِينَ يَبْخَلُونَ وَيَأْمُرُونَ النَّاسَ بِالْبُخْلِ} [النساء: 37]. الدرر السنية. وقد يصل البخل بصاحبه إلى أن يبخل على نفسه، بحيث يمرض فلا يتداوى، وفي المقابل فأرفع درجات السخاء الإيثار، وهو أن تجود بالمال مع الحاجة إليه. الآيات تذم البخل: قال تعالى: {وَلا يَحْسَبَنَّ الَّذِينَ يَبْخَلُونَ بِمَا آتَاهُمُ اللَّهُ مِنْ فَضْلِهِ هُوَ خَيْراً لَهُمْ بَلْ هُوَ شَرٌّ لَهُمْ سَيُطَوَّقُونَ مَا بَخِلُوا بِهِ يَوْمَ الْقِيَامَةِ وَلِلَّهِ مِيرَاثُ السَّمَاوَاتِ وَالأَرْضِ وَاللَّهُ بِمَا تَعْمَلُونَ خَبِيرٌ} [آل عمران:180]. وقال: {الذِينَ يَبْخَلُونَ ويَأْمُرُونَ النَّاسَ بِالْبُخْلِ وَيَكْتُمُونَ مَا آتَاهُمُ اللهُ مِن فَضْلِهِ وَأَعْتَدْنَا لِلْكَافِرِينَ عَذَابًا مُّهِينًا} [النساء: 37]. وفي معرض ذم المنافقين قال سبحانه: {وَمِنْهُم مَّنْ عَاهَدَ اللهَ لئِنْ آتَانَا مِِن فَضْلِهِ لَنَصَّدَّقنَّ وَلَنكونَنَّ مِنَ الصَّالِحِينَ * فَلَمَّا آتَاهم من فَضْلِهِ بَخِلُوا بِهِ وتَوَلّوا وّهُم مُّعْرِضونَ * فَأَعْقَبَهُمْ نِفَاقًا فِي قُلُوبِهِمْ إلى يَوْمِ يَلْقَوْنَه بما أَخْلَفوا اللهَ مَا وَعدُوهُ وبِما كانوا يَكْذِبُونَ} [التوبة: 75 - 77].
قصة عن البخل | المرسال
في سالف الزمان كانت هناك مملكة كبيرة جدًا يقع على طرفها قرية صغيرة جدًا وكان أهل هذه القرية يتمتعون بجميل الصفات الطيبة و الكرم والجود والأخلاق الحميدة إلا واحد فقط من أبناء هذه القرية كان يتمتع بالبخل والشح الشديد، ولكن أهل القرية كانوا لا يعرفون بأمر بخله فقد كانوا يرونه فقير محتاج فكانوا يعطفون عليه ويقدمون له الطعام والشراب كل يوم. حقيقة البخيل:
وكان هذا الرجل يمتلك من المال ما لا يعد ولا يحصى وكان يحفر له في الأرض ليخبأه بعيدًا عن أعين الناس حتى لا يعرفوا أنه غني، وقد حرم نفسه من متاع الدنيا فيلبس رث الثياب، ويعيش بدون طعام منتظرًا المعونة من أهل القرية الذين كانوا على قدر كبير من الكرم فكانوا يتناوبون على توفير الطعام لهذا الرجل، وعلى الرغم من تناقل الناس لبعض الأخبار عن أن هذا الرجل يمتلك المال ولا يحتاج إلى المعونة إلا أنهم ظلوا يقدمون له الطعام بلا انقطاع.
الدرر السنية
بتصرّف. ↑ سورة الإسراء، آية: 29. ↑ سورة النساء، آية: 36. ↑ سورة الحديد، آية: 23-24. ↑ رواه ابن جرير الطبري، في مسند عمر، عن أبي هريرة، الصفحة أو الرقم: 1/104، حديث إسناده صحيح. ↑ رواه مسلم، في صحيح مسلم، عن جابر بن عبدالله، الصفحة أو الرقم: 2578 ، حديث صحيح.
رابعا: أن أحق الناس بالتوسعة والنفقة هم الأهل، حيث بيّن الحديث أن الدرع أقرب ما تكون إلى الجسد، وأقرب الناس للشخص أهله وذووه. قال الإمام الماوردي رحمه الله: "قد يحدث عن البخل من الأخلاق المذمومة -وإن كان ذريعة إلى كل مذمة- أربعة أخلاق ناهيك بها ذمًّا، وهي: الحرص، والشره، وسوء الظن، ومنع الحقوق، وإذ آل البخيل إلى ما وصفنا من هذه الأخلاق المذمومة والشيم اللئيمة، لم يبق معه خير موجود ولا صلاح مأمول". خامسا: في الحديث دلالة على مدح المتصدق وذم البخيل وهذا يفهم من المثال الذي ضربه النبي صلى الله عليه وسلم سادسا: في الحديث دلالة على حسن تعليم النبي صلى الله عليه وسلم ،وذلك بتقريبه للمعنى بضرب المثال قولاً وفعلاً ، وكما في آخر الحديث وضع إصبعه في جيبه، وهكذا ينبغي لمن يعلّم الناس الخير ، أن ينوِّع في أسلوبه ، لأن هذا أدعى لفهم المخاطب. الدعاء