طريقة عمل تشيز كيك سهلة وإقتصادية بدون فرن - YouTube
طريقة عمل تشيز كيك سهله مع
يوزع الكريم كراميل على التشيز كيك ثم يقدم بارد. طريقة عمل تشيز كيك الفراولة
وقت التحضير 60 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ6 أشخاص
لصلصة الفراولة
400 غرامًا من صلصة فراولة. كوب من السكر الأبيض. كوب من الماء البارد. ملعقة كبيرة الحجم من النشا. 500 غرامًا من البسكويت. 400 غرامًا من الزبدة المذابة. لطبقة الجبنة
ملعقتين من كريمة الخفق. كوب من الحليب السائل الطازج. علبة من القشطة. ثلاث ملاعق كبيرة الحجم جبنة كريمي. نصف ملعقة صغيرة الحجم من برش قشر الليمون. 100 غرامًا من شرائح الفراولة للتزيين. تذوب الفراولة، في وعاء على النار مع الماء، والسكر والنشا ويترك المزيج لمدة ساعة حتى يصبح كثيف ثم يصفى بالمصفاة. تخفق الكريمة مع الحليب والجبن وبرش الليمون الحامض لمدة أربع دقائق حتى يصبح الخليط متكاثف. يطحن البسكويت في الخلاط الكهربائي حتى يصبح ناعم. يخلط البسكويت مع الزبدة ثم يرص في قالب التشيز كيك حتى تصبح طبقة البسكويت متماسكة. توزع طبقة الجبن والكريمة في الصينية فوق البسكويت ثم توزع صلصة الفراولة ثم يزين بشرائح الفراولة. توضع التشيز كيك في الثلاجة لمدة ساعتين أو ثلاث على الأقل ثم تقدم باردة.
استمري في ضرب بياض البيض حتي يصبح هش جدا ويصبح لازق في البولة حتي لو اتقلبت ميقعش بياض البيض منها ويصبح هش جدا. هنقوم باخذ بياض البيض المضروب علي اربع مرات علي البولة الاولي التي بها الخليط كاملة ونقوم بتقليبها بالمضرب اليدوي قليلا فقليلا واستمري حتي تضفي الاربع مرات وتنتهي من كل بياض البيض. احضري الان صينية ومدهونة بالزبدة وبها ورقة الزبدة ونقوم بصب عجينة تشيز كيك ياباني ويمكنك ان تقومي بعمل شكل عليها باخذ جزء من العجين وخلطة بالقليل من الكاكاو الخام مع تقليبهم ووضعهم في كيس حلواني وتوزيعها فوق الكيك قبل دخولها الفرن. ادخلي الفرن علي درجة حرارة 150 درجة لمدة ساعه إلا ربع ونتأكد منها اذا كانت استوت واصبح الوش احمر نقوم بغلق الفرن ونتركها في الفرن لمدة ربع ساعه قبل ان نقوم بإخراجها من الفرن. قومي بإخراجها من الفرن واتركيها قليلا ليبرد ثم قومي بتقطيعها وقدميها وبالهناء والشفاء. طريقة عمل تشيز كيك ياباني مع غادة التلي طريقة عمل تشيز كيك ياباني مع غادة التلي مقادير تشيز كيك ياباني: 6 بيضة 60 جرام دقيق حوالي 3 معالق كبيرة 20 جرام نشا 140 جرام سكر 60 جرام زبدة صفراء 120 ملي من اللبن 200 جرام جبنة كريمي فانيليا بشر ليمون أخضر تحضير تشيز كيك ياباني: احضري العجان وقومي بوضع بياض البيض و70 جرام من السكر وقومي بتشغيل العجان عليها حتي يتم الاستمرار في ضرب بياض البيض حتي يصبح هش جدا.
طريقة عمل تشيز كيك سهله وجميله
طريقة عمل تشيز كيك بطريقة سهلة وسريعة - YouTube
طريقة عمل تشيز كيك النوتيلا
للحصول على تسيز كيك ممتاز ولذيذ اتبعى المقادير والمكونات
المفادير والمكونات
علبتان من البسكويت المكير الناعم. خمس معالق من الزبدة. علبة جبن كريمى. كاس من الشكولاتة النوتيلا. كوب من السكر الناعم. ملعقة صغيرة فانيليا. للتزيين
نصف كوب من الشكولاتة النوتيلا. كاس كريمة مخفوق. طريقة التحضير
فى وعاء قومى بوضع الجبنة الكريمى و السكر الناعم و شوكولاتة النيوتيلا والفانيليا. ثم اخفقي جيدا. اضيفى مخفوق الكريمة اليهم مع التقليب جيدا مدة خمس دقائق. يوضع البسكويت الناعم مع الزبدة فى صينية. توضع المكونات على طبقة البسكويت جيدا. يتم وضع الصينية فى الثلاجة خمس ساعات. اخرجى الصينيه وقومى بتزينها بالشكولاته والكريمة ثم قدميها. طريقة عمل تسيز كيك بالقرفة والمكسرات
المكونات والمقادير
كوب من البسكويت الناعم. نصف كوب من الشوكولاته السائبة. 300 جرام من الجبن الكريمى. ثلث كوب سكر ناعم. ربع كيلو من الزبدة. كمية من المكسرات الناعمة. تضع الجبن الكريمى مع السكر الناعم والزبدة وتخلط المكونات جيدا فى وعاء. نحضر اكواب صغيرة ونضع فيها الخليط ثم نضعهم فى صينية ونضعها فى الثلاجة خمس ساعات. نخرج الصينية من الثلاجة ونضع على كل كوب بعض من الشوكولاته الذائبة او السائبة ورشة من المكسرات ثم تقدم.
طريقة عمل تشيز كيك سهله للمبتدئين
قومي بتقليب الجبنة مع الزبدة فوق حمام البخار المائي ثم نقوم بإحضار اللبن ونقوم بوضعه فوق الجبن والزبدة مع التقليب باستمرار بالمضرب اليدوي حتي يمتزجوا معا جيدا جدا دون ان يسخنوا. قومي الان باضافة السكر البودر فوق الجبن واللبن مع التقليب باستمرار حتي يذوب نهائيا, نقوم الان برفعها من المياة المغلية مع الاستمرار في التقليب السريع حتي تمتزج كل المكونات. قومي الان بإضافة صفار البيض مع التقليب باستمرار في اللبن والجبن حتي يذوب صفار البيض نهائيا ثم اتركي البولة جانبا ونكون قد انتهينا من المرحلة الأولي. احضري الان بولة اخري وقومي بوضع منخل وضعي فية الملح والفانيليا والنشا والدقيق وقومي بنخلهم جيدا في البولة ثم نأخذ ربع كمية الدقيق من البولة ونضعها علي البولة الاولي مع التقليب بمضرب البيض اليدوي. قومي باضافة باقي الكمية جزء ثم جزء حتي تنتهي كل الكمية مع الاستمرار في التقليب حتي يتم ذوبان كل الخليط كاملة ثم احضري مصفاة وقومي بتصفية الخليط جيدا في البولة الاخري. احضري بولة وقومي بوضع فيها 4 بياض بيض وقومي بالاستمرار في الضرب بالمضرب الكهربائي مع اضافة القليل من السكر البودر كل مدة قليلة مع اضافة عصير الليمون ايضا باستمرار حتي تنتهي من الكميتين.
للتزيين
500 غرامًا من شوكولاتة جالكسي مبشورة خشن. 500 غرامًا من شوكولاتة بيضاء مبشورة خشن. لتحضير القاعدة
160 غرامًا من الزبدة المذابة. 400 غرامًا من بسكويت الشاي. توضع الزبدة مع البسكويت في الخلاط الكهربائي ثم تخلط جيدًا حتى تصبح العجينة طريّة الملمس. ترص العجينة في أسفل قالب التشيز كيك ثم توضع في الثلاجة. تذوب شوكولاتة جالكسي في حمام مائي على الناء. يخفق الجبن الكريمي مع القشطة والشوكولاتة المذوّبة في وعاء كبير حتى يصبح الخليط متجانس. يرفع قالب التشيز كيك من الثلاجة ويوزع خليط الجبن والشوكولاتة والقشطة فوق عجينة البسكويت والزبدة. يرتب وجه التشيز كيك باستعمال سكين حديدية. يوضع القالب مرة ثانية في الثلاجة ويترك لمدة ست ساعات على الأقل حتى يتماسك. يزين وجه التشيز كيك بالشوكولاتة البيضاء والسوداء المبشورة ويقدم بارد. المراجع