بعد ذلك يتم إضافة الملح والكمون والخل، وتقلب المكونات جيدا مع الزبادى وذلك لضمان عملية التجانس بين المكونات. يتم إحضار آلة الفرم الكهربائية ومن ثم يتم وضع بها الخيار، وذلك حتى يتم هرسه والحصول على قطع صغيرة الحجم منه. بعد ذلك يتم إضافة الخيار إلى خليط الزبادى مع التقليب المستمر، ومن ثظ يتم إضافة عصير الليمون والخل مع الاستمرار في التقليب للمكونات. يتم إضافة كمية الجزر إلى المكونات ويتم خلطها بشكل جيد مع باقي المكونات لضمان التجانس. يتم وضع السلطة في أطباق التقديم ويتم تزيينها بالقليل من البقدونس المفروم على وجه الأطباق. ثالثا: طريقة عمل سلطة الخيار بالزبادى مع النعناع:
المكونات اللازمة لعمل السلطة:
ثلاثة من حبات الخيار. اثنان من فصوص الثوم المفروم فرما ناعما. ملعقة واحدة كبيرة الحجم من النعناع المجفف. ملعقة واحدة صغيرة الحجم مم الملح. ملعقة واحدة من الخل الأبيض. طريقة تحضير سلطة الخيار بالزبادى مع النعناع:
في البداية يتم غسل حبات الخيار جيدا بالماء ومن ثم يتم تقشيرها وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة الحجم. بعد ذلك يتم إحضار وعاء متوسط الحجم ومن ثم يتم إضافة به عبوة من الزبادى ويتم خفقها جيدا.
سلطة الخيار بالزبادي - موقع مصادر
فصّين إلى أربع فصوص ثوم مفرومة. فلفل طازج مطحون -حسب الرغبة-. ملعقتا طعام من البقدونس المفروم أو النّعناع الطّازج المفروم. ملعقة كبيرة من زيت الزّيتون البكر. تقطيع حبّات الخيار، ووضعها في وعاء ورشها بالملح، ثم تركها جانبًا مدّة ثلث ساعة. وضع عصير اللّيمون والّلبن الزبادي والبقدونس أو النّعناع وعصير اللّيمون والثّوم في وعاء متوسط، وخلط المكوّنات معًا، ثم إضافة زيت الزّيتون إلى الخليط. سكب خليط اللبن الزبادي على الخيار وتقديم السّلطة. سلطة الرايتا
مدّة التحضير
4 دقائق
الكمية
كوبان من الزبادي. كوبان من الخيار المقطع إلى مكعبات. كوبان من البندورة المقطعة إلى المكعبات. ملعقة كبيرة من الكمون المطحون. رشة من الملح. أوراق نعناع طازج للتقديم. طريقة التحضير
خلط جميع المكوّنات في وعاء، ثمَ تقديمه مع الأطباق الرئيسية. سلطة الخيار الكريمية
تكفي لـ
المستوى
سهل
كوب من الخيار المفروم. ملعقتان صغيرتان من الشبت الطازج. كوب من الحليب. نصف كوب من جبنة الفيتا المقطعة. رشة من الفلفل الأسود المطحون. خلط الثوم مع الخيار واللبن في وعاء، ثمَّ إضافة النعناع أو البقدونس الطازج. إضافة الفلفل الأسود، وخلط المكوّنات ثمَّ سكبه في طبق التقديم، وتزيينه بالشبت، ومكعبات الفيتا قبل التقديم.
سلطة الخيار بالزبادي | سالي فؤاد - Youtube
- يضاف مقدار الزبادى الى الخيار المبشور. - يغسل النعناع الطازج جيدا ثم يفرم ناعما ثم يضاف الى الخيار والزبادى. - يهرس فص الثوم ناعما جدا ثم يضاف للخليط السابق. - يتم خلط المكونات السابقة خلط خفيف. - يضاف مقدار زيت الزيتون. - يضاف مقدار المايونيز. - يتم خلط جميع المكونات السابقة جيدا. - يتم ضبط الملح حسب الرغبة. - تحفظ فى الثلاجة فى إناء محكم الغلق ومدة الصلاحية 5 أيام. ملاحظات على طريقة إعداد سلطة الخيار بالزبادى: - يمكن إستعمال النعناع الجاف مكان النعناع الطازج. - يمكن إستعمال زيت الذرة أو زيت عباد الشمس مكان زيت الزيتزن. - يمكن الأستغناء عن المايونيز ( اصل السلطة بدون المايونيز). - يجب الحذر من زيادة الثوم حتى لا يخرج طعم السلطة عن أصله. - من الممكن إضافة ربع ملعقة صغيرة من عصير الليمون لكن عدم الإضافة أفضل خاصة فى حالة حفظها بالثلاجة. - يمكن إستعمال الزبادى المنزوع الدسم لمرضى السكر وإرتفاع الضغط ومحبى الدايت. - يمكن إضافة رشة من الفلفل الأسود حسب الرغبة. فضلا وليس أمرا إدعم الموقع بالإشتراك فيه ونشرة لمن تعرف وكتابة التعليقات إن أمكن. مع تحيات شيف / محاسب أبو بلال
طريقة تحضير سلطة خيار بالزبادي و النعناع | الشيف شربيني - Youtube
هناك الكثير من العادات الغذائية الخاطئة التي نتابعها خلال شهر رمضان تؤدي إلى الإصابة بالعديد من المشاكل الصحية و على وجه أخص وقت السحور حيث يقوم أكثر الناس بتناول كميات كبيرة من الطعام و الماء معتقدين أن هذا سوف يحميهم من الشعور بالجوع و بالطبع هذا أمر غير صحيح كما أن هناك الكثير من الأشخاص يتناولون الأطعمة المشبعة بالدهون و هذا مضر جداً ، و لذلك يجب علينا معرفة الأطعمة التي إذا قمنا بتناولها على السحور سوف تعود على أجسمنا بالعديد من الفوائد الصحية و تساعدنا في تنظيم عملية الهضم و اليوم نحن ننصحك بتناول الزبادي مع الخيار و لكن لماذا تابع معنا لمعرفة ذلك. فوائد سلطة الزبادي و الخيار:
– تعمل على تحسين عملية الهضم و التخلص من الانتفاخ لأنها تحتوي على البكتيريا النافعة. – تقي من الإصابة بسرطان القولون. – تعمل على تخفيض نسبة الكولسترول في الدم. – تعمل بشكل فعال على تطهير المعدة من الفضلات. – تخلصك من البكتيريا التي تسبب في وجود رائحة كريهة بالفم. – تعمل على تقوية وتنشيط جهاز المناعة. – الخيار و الزبادي يشكلان تحالفاً قوي ضد الشيخوخة كما أنهما يعملان على ترطيب البشرة. – تعمل على حرق الدهون و تقوية عضلات الجسم
– تعمل على مقاومة الالتهابات الطفيلية
– مفيدة جداً لمرضى ضغط الدم المرتفع لأن خصائصها تعمل على خفض ضغط الدم
القيمة الغذائية لسلطة الزبادي بالخيار: تحتوي سلطة الخيار و الزبادي على العديد من الفيتامينات و المعادن الهامة جداً التي يحتجها الجسم مثل:
– تحتوي على كمية كبيرة من فيتامينات (أ) و(ج)، وفيتامين (ب) المركب ، و بالطبع هذه الفيتامينات معروفة بفوائدها الصحية العديدة.
القاهرة
الجميلة
12 مايو 2021
مقدمة الوصفة
سلطة الزبادي بالخيار من أشهي وأسهل السلطات في التحضير والمفضلة للجميع خاصة في فصل الصيف. وقت التحضير:
5 دقيقة
يكفي J
4
أشخاص
المقادير
- نعناع ناشف
- 6 حبات خيار
- 2 علبة زبادي
- بقدونس
- ملح وفلفل
4 أشخاص
طريقة التحضير
قومي بوضع الزبادي في طبق
ثم قطعي الخيار قطع صغيرة وقلبية جيدا
ثم ضعي جميع المكونات وقلبي جيدا ثم قدمية باردا
قد يعجبك أيضاً
المزيد من مقبلات وسلطات
تزين مستشفى الملك عبدالعزيز التخصصي بسكاكا في الجوف بالإضاءة الخضراء على كامل المبنى في تحفة فنية احتفالا بيوم الوطن. وارتفع عدد من اللافتات التي تحمل عبارات الهمة والاحتفاء بالوطن، وصور القيادة. وفي مستشفى النساء والولادة والأطفال بسكاكا اكتسى المبنى باللون الأخضر في لوحة فنية شكلت إضافة رائعة لاحتفالات الجوف، ورفع الراية خفاقة، فيما تزين مستشفى الأمير متعب بن عبدالعزيز بمجسم مميز في بوابة المستشفى كتب عليه أحب المملكة العربية السعودية، وفي الداخل بالبالونات الخضراء والبيضاء.
مستشفى التخصصي بسكاكا يتمكن من تركيب
سبق- الرياض: أكد رئيس مجلس إدارة جمعية الأطفال المعوقين الأمير سلطان بن سلمان بن عبد العزيز، أن مستشفى الملك فيصل التخصصي ومركز الأبحاث يعتبران شريكين إستراتيجيين للجمعية في مجال توفير برامج رعاية علاجية مجانية راقية للمئات من الأطفال المعوقين سنوياً. وكشف الأمير "سلطان" للمسؤولين في هذا الصرح الطبي الوطني وفي مقدمتهم المشرف العام التنفيذي الدكتور قاسم القصبي، أن استشاريي جراحة العظام والأعصاب بالمستشفى بادروا بإجراء نحو أربعة آلاف جراحة مجانية لأطفال الجمعية على مدى 20 عاماً، وساهموا في أن تتجاوز هذه الأعداد من الأطفال الصعاب التي كانت تنتظرهم. وخص الأمير سلطان بن سلمان رئيس قسم جراحة العظام بالمستشفى وعضو مجلس إدارة الجمعية الدكتور زايد الزايد، بتحية امتنان تقديراً لدوره المميز على صعيد استكمال منظومة الرعاية العلاجية التي تقدمها الجمعية من خلال التعاون المستمر مع المستشفى. الدكتورة الكبيدان مساعده لمدير مستشفى النساء والولادة والاطفال بسكاكا » صحيفة مراسي. وقال الأمير "سلطان": "استفاد 293 طفلاً من منتسبي مراكز الجمعية، في العام الماضي، من إجراء جراحات للعظام والأعصاب بالمستشفى وبرامج العلاج بعيادات العظام المشتركةـ كما بلغ عدد الجراحات التي أجريت خلال عام واحد 126 جراحة، فيما تلقى 267طفلاً برامج علاج متخصصة في عيادات العظام المشتركة والأعصاب المشتركة".
تعرض طبيب مقيم من جنسية عربية لإطلاق نار من مواطن في مستشفى الملك عبدالعزيز التخصصي بسكاكا؛ وذلك في موقف السيارات التابع للمستشفى. وكشفت مصادر لـ« عاجل » أن الجهات الأمنية تمكنت من القبض على المواطن السعودي، وهو في الخمسينيات من عمره، فيما يتلقى الطبيب العلاج بعد إصابته وهو بحالة حرجة. ولفتت إلى أنه سيصدر بيان رسمي من المتحدث الرسمي لشرطة منطقة الجوف حيال هذه الحادثة.