أضيفي النعناع المجفف ثم أضيفي الماء الدافئ وضعي الصلصة على النار حتى تصبح سميكة قليلاً. نسكب الصلصة السابقة على الكفتة في الصينية، ثم نسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة، ونضع صينية داود باشا والبطاطس في الفرن لنحو نصف ساعة، حتى تنضج جميع المكونات والصلصة و تختلط بشكل كبير. تُرفع الكفتة من الفرن وتُزين بالصنوبر المقلي وتناولها على الفور وهي ساخنة. طريقة عمل داوود باشا التركية
كيلوغرام واحد من لحم الضأن منزوع العظم. بصل رشة ملح. نصف ملعقة صغيرة فلفل. رأس من الفلفل الأحمر الحار. نصف كوب زيت زيتون. نصف كوب صنوبر مقلي. كوبان من البصل المقطع. ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم. أربعة أكواب من الطماطم الحمراء الطازجة. كوب من الماء المغلي. ملعقتان كبيرتان من شراب الرمان. الفلفل الأبيض. قليل من الملح. اطحن كمية معينة من اللحم مع البصل والملح والفلفل حتى تصبح عجينة. نقطع العجين إلى قطع صغيرة ونعجن إلى كرات صغيرة. سخني زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة، ضعي شرائح البصل فيه، وقلبي جيداً حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. ضعي كرات اللحم في مقلاة واقليها حتى تحمر. ذوبي معجون الطماطم في الماء المغلي، ثم أضيفيه إلى المكونات مع الطماطم المفرومة، الرمان، الفلفل والملح.
كفتة داود باشا - Youtube
طريقة عمل كفتة داوود باشا بـ 5 وصفات هنقدم احلي طعم كفتة بيحبها الكبار والصغيرين وهي كفتة داوود باشا بالصلصة بأحلي طعم ممكن تدوري عليه وبأحلي تتبيلة بطعم رائع. طريقة عمل كفتة داوود باشا مروة الشافعي طريقة عمل كفتة داوود باشا مروة الشافعي مقادير كفتة داوود باشا: كيلو لحمة مفرومة بصلة كبيرة مبشورة ملح فلفل أسود السبع بهارات رشة جوزة الطيب معلقة زبدة طرية 2 معلقة كبيرة زيت 2 بصلة كبيرة شرائح 2 فص ثوم مفروم 2 كوب كبيرة صلصة التحضير: أحضري بولة كبيرة وقومي بوضع فيها اللحم المفروم بنسبة دهون 25% ثم قومي بوضع الملح والفلفل الأسود ثم أضيفي فوقهم رشة جوزة الطيب والسبع بهارات. أضيفي الان الزبدة وقومي بتقليبهم معا ثم اضيفي البصلة المبشورة ناعم ثم قومي بالعجن باليد حتي يمتزج كل المكونات معا جيدا وتصبح العجينة كلها متجانسة. قومي بتقطيع العجينة قطع حسب الحجم اللي تحبية وقومي بعملها كور او صوابع حسب ما تحبي ولكن الشكل الطبيعي لها ان تكون علي شكل كور. احضري طاسة علي النار وقومي بوضع فيها القليل من الزيت ثم قومي بوضع كور كفتة داوود باشا فية وقومي بتشويحها علي الجانبين حتي يتغير لون الكفتة. في نفس الطاسة قومي بوضع البصل الشرائح وقومي بتشويحة علي النار ثم قومي بإضافة فصين ثوم مفرومين وقومي بتشويحهم معا قليلا.
طريقة عمل كفتة داود باشا الاصلية بالطعم الشهى والرائع وصفة سريعة ومميزة - ثقفني
كفتة داود باشا الاصلية كفتة داوود باشا طبق لذيذ و مشهور في كثير من البلدان مع اختلاف التسمية ، و سنقدمه اليوم بالطريقة السورية الاصلية و هو عبارة عن كرات من اللحم المفروم مع البهارات مغمسة ببصلصة الطماطم اللذيذة. مدة التحضير: 20 دقائق مدة الطبخ: 35 دقائق الوقت الاجمالي: 55 دقائق المقادير 1 كغ لحم خروف مفروم مع الدهن بحسب الرغبة. 1 كغ طماطم ناضجة 2 بصلة كبيرة الحجم 2 حبة فلفل أخضر حلو نصف كوب بقدونس مفروم تتبيلة اللحم: 1 ملعقة كبيرة ملح طعام 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود نصف ملعقة صغيرة حب هال مطحون ربع ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون 1 ملعقة صغيرة بهار حلو 5 ملاعق زيت ذرة تتبيلة صلصة الطماطم: 1 ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة 1 ملعقة طعام من رب البندورة ( دبس الطماطم) 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم نصف ملعقة صغيرة هال مطحون طريقة التحضير نخلط اللحم مع التوابل و نعجنه جيداً و نشكله بشكل كرات. نقشر الطماطم و نفرمها مع الفلفل الأخضر و البقدونس بمحضرة الطعام. نبشر البصل و نضيفه الى مزيج الطماطم. نضع الزيت في قدر على النار و نضيف مزيج الخضار المفرومة و نضع جميع توابل الخضار. نترك الخضار على النار حتى تتسبك ثم نضيف كرات اللحم و نترك المزيج يغلي حتى تنضج كرات اللحم و يصبح الطبق جاهز للتقديم.
طريقة عمل كفتة داود باشا للشيف علاء الشربيني و فاطمة ابو حاتي و نجلاء الشرشابي والشيف حسن - معلومة
قومي بوضع صلصة الطماطم وقومي بالتقليب معا جيدا ثم اضيفي الملح والفلفل الاسود وقومي بالتقليب مرة أخري ثم قومي بنقلها الي صينية فرن ووزعيها في الصينية. قومي بوضع قطع الكفتة في الصلصة بالتوزيع في كل الصينية ثم ادخليها الفرن علي درجة حرارة 200 درجة لمدة ربع ساعه ثم قومي بقلب الكفتة علي الجانب الاخر واتركيها 5 دقائق اخري او 10 دقائق. اخرجيها من الفرن وقومي بوضعها في أطباق التقديم مع الأرز الابيض وسلطة الكلوسلو وبالهناء والشفاء. طريقة عمل كفتة داوود باشا فاطمة ابو حاتي طريقة عمل كفتة داوود باشا فاطمة ابو حاتي مكونات كفتة داوود باشا: نصف كيلو لحمة مفرومة بصلة مفرومة معلقة كبيرة بقسماط 2 معلقة كبيرة دقيق سبع بهارات ملح فلفل أسود 2 كوب عصير طماطم كوب بسلة مسلوقة معلقة صغيرة ثوم مفروم معلقة كبيرة صلصة مكعب مرقة زبدة زيت رشة سكر تحضير كفتة داوود باشا: أحضري وعاء عميق وضعي فيه اللحم المفروم والبصل المفروم او مبشور ومعلقة من البقسماط ورشة من البهارات السبعه والملح والفلفل الاسود. قومي الان بعجن اللحم مع التوابل والبصل باليد جيدا حتي يتم مزج كل المكونات معا, احضري الان صينية فرن وقومي بتقطيع عجينة كفتة داوود باشا قطع وعملها كور ووضعها في الصينية.
[8] بعد هزيمة الجيش العثماني في هذه المعركة إنفتح الطريق أمام جيش الشاهزادة للتقدم نحو بغداد وعند وصول جيش الشاهزادة بالقرب من قرية هبهب الواقعة بالقرب من بغداد أخذ المئات من السكان القاطنين في مدينة بغداد بالهرب نحو المدن المجاورة كالفلوجة والحلة. [9] وعند وصول جيش الشاهزادة بالقرب من خان بني سعد والتي تقع على بعد 15 ميلا عن بغداد قامت بعض العشائر بالقيام السلب والنهب على القرى المجاورة لمدينة بغداد. وفي تلك الآونة بالذات كان وباء الهيضة قد وصل إلى بغداد ثم أخذ يسري نحو الشمال فأنتشر هذا الوباء في صفوف جيش الشاهزادة حاكم كرمانشاه وقد أصيب الشاهزادة كذلك بهذا المرض. [10] وكان انتشار هذا الوباء في صفوف جيش الشاهزادة الدور الحاسم في عدم استمراره بالتقدم نحو بغداد فأرسل إاى الشيخ موسى كاشف الغطاء والذي كان يتولى الزعامة الدينية في مدينة النجف ونجح الشيخ كاشف الغطاء في التوسط ما بين الفريقين المتحاربين ولم يكد الشاهزادة يصل إلى كرمانشاه حتى مات وتولى بعده مقاليد الحكم إبنه حسين ميرزا والذي حاول من أن يهاجم بغداد كما فعل والده وقد قام بتجهيز جيش ضخم لهذا المر وعند وصول الجيش بالقرب من بلدة شهربان الواقعة إلى الشمال من مدينة بغداد أخذ وباء الهيضة يهدد الجيش كما فعل في المرة الأولى مما اضطره إلى الانسحاب والعودة إلى كرمانشاه من جديد.
نضيف كرات اللحم إلى البصل، وتستمر بتحريكها حتى تنضج ويصبح لونها ذهبي. نضيف كرات اللحم إلى مكعبات البطاطس ومعجون الطماطم والطماطم المفرومة ونقلب المزيج بملعقة خشبية. نضيف كمية الماء حتى ينقع الخليط بالكامل، ثم نغطي القدر ونتركه على نار هادئة لمدة ربع ساعة أو حتى تنضج البطاطس. نصب داود باشا البطاطس في طبق التقديم. [1]
طريقة عمل الجبن الرومي البيتي، تعتبر الجبن الرومي من أحلى وأخف أنواع الأجبان التي يفضلها الجميع، وتعد من الاجبان المغذية ذات قيمة غذائية عالية، فهي تعتبر مصدر غني بالكلسيوم الذي يحافظ على الأسنان والعظام ويجعلهم أكثر قوة، ويوجد ميمي اخر الجبن الرومي وهى الجبن التركي، يعد تحضيرها من أصعب الوسائل ولكن سوف نحاول بقدر المستطاع أن نقدمها لكم بطريقة سهلة وسلسة. طريقة عمل الجبن الرومي المقادير:- كيلو من الحليب السائل كامل الدسم. ربع كوب من القشطة. كوب ونصف من الزبادي. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود. ربع كوب ماء مثلج. الطريقة:- في وعاء على النار نقوم بغلي الحليب على درجة حرارة متوسطة. يضاف إليه الزبادي ونحرك جيداً حتى يختلط الزبادي مع الحليب. نستمر في الخفق حتى مدة ١٠ دقائق ثم نضيف القشطة ونمزج جيداً. نقوم بتذويب الملح والفلفل الأسود في الماء المثلج ونضيفه إلى خليط الحليب والقشطة. مشاهدة مباراة جيونبك هيونداي موتورز وسيدني اف سي بث مباشر اليوم 28-4-2022 على ثونج نهات ستاديوم | يلا شوت. بعد مرور ٥ دقائق نحضر شاشة بيضاء ونضعها على مصفاة ثم نقوم بوضع الجبن عليها وتوضع لمدة يوم كامل أو حتى يتم تصفيتها من من الماء الزائد. نزيل الشاشة ونترك الجبن على المصفاة لمدة يوم آخر ثم تكرر هذه الخطوة لمدة يومين.
هيونداي اي ١٠ اي برج
نزيل الشاشة ونترك الجبن على المصفاة لمدة يوم آخر ثم تكرر هذه الخطوة لمدة يومين. توضع الجبن في علبة محكمة الغلق حتى الاستخدام وتوضع في الثلاجة. توضع في طبق التقديم بجانب اللانشون والفينو. طريقة أخرى لعمل الجبن الرومي بالمنزل المقادير:- ٢ كيلو حليب بلدي. كوب ونصف من النشا. كوب زيت نباتي. ٢ ملعقة صغيرة من الملح. ٢ ملعقة من الفلفل الأسود. ربع كيلو من الجبن الرومي القديمة. هيونداي اي ١٠ اي برج. ٨ قطع من الجبن المثلثات. رشه بودرة زعفران أو كركم. الطريقة:- نقوم بتحضير الحليب المغلي مسبقاً ونقوم بتدفئة الحليب نضع عليه الجبن الرومي القديمة والجبن المثلثات ثم ترفع على النار حتى تذوب الجبنة تماماً. نضيف الكركم أو الزعفران ونقلب جيدا حتى يصبح لون الحليب أصفر. نضيف الفلفل الأسود على المزيج ثم نستمر في التقليب ثم نقوم بتذويب النشا في كمية من الحليب ونسكبه على الحليب الساخن على النار ونقلب جيدا باستمرار حتى نحصل على قوام كريمي متماسك. ترفع من على النار بعد تسوية الجبن وتترك حتى تهدأ لمدة ٥ دقائق. نقوم بتحضير علبة محكمة الغلق وتدهن بقليل من الزيت ثم نقوم بسكب الجبن في العلبة وتترك خارج الثلاجة حتى تبرد تماماً ثم توضع في الثلاجة بعد تغطيتها لمدة يومين حتى تتماسك تماماً.
توضع الجبن في علبة محكمة الغلق حتى الاستخدام وتوضع في الثلاجة. توضع في طبق التقديم بجانب اللانشون والفينو. طريقة أخرى لعمل الجبن الرومي بالمنزل المقادير:- ٢ كيلو حليب بلدي. كوب ونصف من النشا. كوب زيت نباتي. ٢ ملعقة صغيرة من الملح. ٢ ملعقة من الفلفل الأسود. ربع كيلو من الجبن الرومي القديمة. ٨ قطع من الجبن المثلثات. رشه بودرة زعفران أو كركم. الطريقة:- نقوم بتحضير الحليب المغلي مسبقاً ونقوم بتدفئة الحليب نضع عليه الجبن الرومي القديمة والجبن المثلثات ثم ترفع على النار حتى تذوب الجبنة تماماً. نضيف الكركم أو الزعفران ونقلب جيدا حتى يصبح لون الحليب أصفر. بأقل تكلفة طريقة عمل الجبنة الرومي في البيت بمكونات سهلة وبسيطة وبطعم زي الجاهز. نضيف الفلفل الأسود على المزيج ثم نستمر في التقليب ثم نقوم بتذويب النشا في كمية من الحليب ونسكبه على الحليب الساخن على النار ونقلب جيدا باستمرار حتى نحصل على قوام كريمي متماسك. ترفع من على النار بعد تسوية الجبن وتترك حتى تهدأ لمدة ٥ دقائق. نقوم بتحضير علبة محكمة الغلق وتدهن بقليل من الزيت ثم نقوم بسكب الجبن في العلبة وتترك خارج الثلاجة حتى تبرد تماماً ثم توضع في الثلاجة بعد تغطيتها لمدة يومين حتى تتماسك تماماً. تقلب في طبق مستدير ثم تقوم بتقطيعها حسب الرغبة وتقدم.